HOME

Gut zu wissen: Diese Pflanzendrinks gibt es als Alternative zur Kuhmilch – nicht immer sind sie die bessere Wahl

Die Produktion von Kuhmilch in Massentierhaltung schadet Umwelt und Klima. Deshalb steigen viele auf Pflanzenmilch um. Welche Alternativen gibt es dabei eigentlich? Wir stellen die sechs gängigsten Pflanzendrinks vor.

Sojamilch  Vor allem Amerikaner und auch Europäer trinken Sojamilch am liebsten. Marktführer Alpro verwendet Soja aus Kanada und Europa und versucht nach eigenen Angaben darauf zu achten, dass der Anbau so nachhaltig wie möglich ist und so wenig Pflanzenschutzmittel wie möglich verwendet wird. Deren Bio-Ableger Provamel bezieht Soja vollständig aus Europa. Die Sojamilch des französischen Bio-Unternehmens Sojade (So Soya!) verwendet Soja, das ausschließlich aus Frankreich stammt.

Sojamilch

Vor allem Amerikaner und auch Europäer trinken Sojamilch am liebsten. Marktführer Alpro verwendet Soja aus Kanada und Europa und versucht nach eigenen Angaben darauf zu achten, dass der Anbau so nachhaltig wie möglich ist und so wenig Pflanzenschutzmittel wie möglich verwendet wird. Deren Bio-Ableger Provamel bezieht Soja vollständig aus Europa. Die Sojamilch des französischen Bio-Unternehmens Sojade (So Soya!) verwendet Soja, das ausschließlich aus Frankreich stammt.

Getty Images

Die Herstellung von einem Liter Kuhmilch benötigt etwa genauso viel Kohlendioxid wie die Verbrennung von einem Liter Benzin. Eine nicht allzu gute Ökobilanz. Und ein Grund dafür, warum immer mehr Menschen auf Pflanzenmilch umsteigen. Aber ist das wirklich besser?

Der Absatz der Kuhmilch-Alternativen wächst von Jahr zu Jahr. Das liegt unter anderem daran, dass sich der Lifestyle der Menschen ändert. Immer mehr ernähren sich vegan oder vegetarisch, oder legen bewusst Wert darauf, weniger Tierprodukte wie etwa Kuhmilch zu konsumieren.

Sojamilch ist dabei beim Verbraucher am beliebtesten. Dennoch: Die Produktion von Soja ist durchaus problematisch. Denn wo Nachfrage ist, gibt es natürlich auch ein Angebot. Dafür werden riesige Felder beispielsweise in Brasilien auf Kosten des Regenwaldes angelegt. Beim Soja-Anbau gilt das vor allem für das Soja, das als Tierfutter verwendet wird. Trotzdem sollte man immer ein Auge darauf haben, woher der Soja stammt.

Genauso sollte man es auch mit den anderen Pflanzendrinks handhaben. Hafermilch beispielsweise gilt als die nachhaltigste Milch-Alternativen. Meist wird das Getreide nämlich im Ursprungsland angebaut und auch dort verarbeitet.

Welche Milch-Alternativen es neben Soja und Hafer außerdem gibt, lesen Sie in unserer Bilderstrecke. 

Themen in diesem Artikel