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Fit ins neue Jahr: Fitnesscoach Ben Markmann verrät seine Tipps für einen gesunden Abnehm-Salat

Viele haben gute Vorsätze fürs neue Jahr: Mit dem Rauchen aufhören, abnehmen und sich gesünder ernähren. In diesem FB-Live-Video erklärt Fitnesscoach Ben Markmann, was alles in einen gesunden Salat gehört - und was nicht.

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Zu Jahresende häufen sich die Anlässe, an denen ordentlich geschlemmt wird und auch einmal etwas über den Durst getrunken wird. Daher beginnt das neue Jahr für viele Menschen besonders gesund. Falls Sie sich auch vorgenommen haben, sich gesünder zu ernähren, sind die Fitness- und Ernährungstipps von Morningcoach Ben Markmann genau das Richtige. 

Auf Facebook verrät er den stern-Usern diese Woche fast täglich neue Tricks und Tipps rund um die Ernährung und zeigt kleine Fitnessübungen für den Alltag. In der ersten Folge geht es um die richtige Auswahl beim Salat. Was sollte unbedingt in einen nahrhaften gesunden Salat - und worauf sollten wir besser verzichten? 

Die Zutaten für einen gesunden Salat

Brokkoli, Paprika, Gurke, Tomate, Tunfisch, Rucola und Fetakäse - diese leckeren Zutaten gehören auf jeden Fall in einen gesunden Fitnesssalat, meint Morningcoach Ben. Besonders wichtig ist fürs Abnehmen, Gemüse zu wählen, das besonders viele Mineralstoffe enthält. So werde das Immunsystem und damit die körpereigenen Abwehrkräfte gestärkt. "Ohne Grünzeug geht gar nichts", sagt Ben. Daher empfiehlt er Petersilie, die sich durch einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt auszeichnet. 

Die Low-Carb-Diät ist mal wieder in aller Munde, doch auf Kohlenhydrate sollte man besser nicht zu sehr verzichten. Denn Kohlenhydrate sorgen für die Bildung von Endorphinen, also Glückshormonen, im Körper. So behält man auch beim Abnehmen seine gute Laune. Das Verhältnis einer guten Mahlzeit sollte aus vielen Fetten und Eiweißen sowie ein paar Kohlenhydraten bestehen. 

Vegane Option auch möglich

Als Veganer kann man den Salat natürlich auch ohne Eier und Tunfisch genießen. Stattdessen greift man am besten zu eiweißhaltigen Hülsenfrüchten wie Kidney-Bohnen, Linsen oder schwarzen Bohnen.

Mit einem leckeren Dressing lässt sich der gesunde Salat verfeinern. Für das richtige Dressing wählt man am besten zwei Esslöffel Oliven- oder Leinöl, einen fetthaltigen Quark (kein Magerquark), Salz und Pfeffer. Das Ganze kann noch mit Wasser verdünnt werden. Auf keinen Fall sollte aber Zucker an die Salatsauce, sagt Ben. Und von Croutons sollte man auch die Finger lassen. "Das sind leere Kalorien", sagt Ben.

Themen in diesem Artikel
Dachüberstand beim Gerätehaus und Mindestabstand Grenze zum Nachbarn
Ich wohne in Baden-Württemberg und plane auf meinem Grundstück einen alten Schuppen durch ein neues Gerätehaus (kein Aufenthaltsraum, keine Feuerstätte im Gebäude!) mit den Grundmaßen 3,50 m x 2,50 m und Firsthöhe von 2,21 m zu ersetzen. Da die neue Anlage etwa 60 cm in einer Geländestufe aufgestellt wird, ist die Wand gegenüber dem Nachbarn tatsächlich nur ca. 1,6 m gegenüber der OK des Gartens hoch. Es soll eine verfahrensfreie Umsetzung in einer Grenzbebauung durchgeführt werden. Auf dem Nachbargrundstück ist eine ca. 3m hohe Thuja Hecke, die geringfügig über die Grenze herüber ragt. Nun hat das geplante Gerätehaus einen umlaufenden Dachüberstand von ca. 20 cm, sodaß die Außenmasse des Fundaments etwa 20 cm von der Grundstücksgrenze entfernt ist. Damit ist sichergestellt, dass der Dachüberstand nicht mit dem Nachbargruzdstück überlappt. Wie sieht es nun entsprechend der LBO Baden-Würtenberg mit der Regelung zum Mindestabstand gegenüber der Grenze des Nachbarn aus? Ich sehe 3 Möglichkeiten: a) es gilt als Grenzbebauung. Die überhängende Thuja-Hecke stört mich nicht. b) es müssen 50 cm Mindestabstand eingehalten werden. c) der Überstand am Gerätehaus an der Grenze zum Nachbarn muss entfernt werden, damit der Aufbau als Grenzbebauung anerkannt wird. PS: Zusammen mit der Länge der Garage des Nachbarn wird eine Grenzbebauung von 9m nicht überschritten. Mit der Bitte um eine Rückmeldung, sodaß ich meinen Plan vernünftig abschließen kann. mfg
Buchtitel gesucht. Die Rückkehr ...
Der Titel des zweiten Bandes lautet "Die Rückkehr des <xyz>" Autor ist ein irischer Schriftsteller. Es geht um einen Mönch mit einem Sprachfehler. Als das Kloster von Dämonen angegriffen wird, kann er die Abwehr-Gebete, wegen seines Sprachfehlers, nicht so deutlich sprechen, wie seine Mönchsbrüder und der Geist einer Hexe geht deshalb auf ihn über. Seine Mönchsbrüder wollen ihn, um zumindest seine Seele zu retten, nun auf dem Scheiterhaufen verbrennen. Mit dem Geist der Hexe und etwas Flug-Salbe gelingt ihm aber die Flucht, auf einem Besen durch die Luft reitend. Zufällig belauscht er das Gespräch einer Frau, in die er sich verliebt hat und von der er sich ebenfalls geliebt fühlt. Dabei findet er heraus, dass sie ihn nicht als Mann liebt, sondern dass sie ihn für einen solchen Trottel hält, dass er ohne ihre mütterliche Fürsorge nicht lebenstüchtig sei und dass sie sich deshalb verantwortlich fühlt ihn mit ihrer Mutterliebe zu umsorgen. Tief verletzt hängt er seine Versuche, ein guter Mensch zu sein an den Nagel, will nun böse werden und schließt zu diesem Zweck einen Packt mit dem Teufel. Um den Packt zu besiegeln muss er ein mit Blut unterschriebenes Pergament mit dem Vertragstext verschlucken. Bei der anschließenden Überfahrt nach Frankreich wird er jedoch seekrank und kotzt sich seine Seele aus dem Leib. Dabei geht auch das Pergament mit dem Teufelspackt mit über Bord. Dadurch ist er an den Packt mit dem Teufel nicht mehr gebunden, plant aber weiterhin, mit Hilfe des Teufels ein böser Mensch zu werden. Dabei stellt er sich aber jedesmal so dusselig an, dass immer etwas Gutes dabei heraus kommt. Trotz der tiefen Verletzung durch die Frau, die er liebt, kann er sie doch nicht vergessen und schmachtet ihr auch weiterhin nach. Bei einem Hexenmeister lernt er einen Liebestrank zu brauen. Was er dann auch tut. Der Trank muss sehr lange ziehen. Während also der Trank auch während einer Abwesenheit weiter zieht, dringt eine Kuh in die Höhle ein, in der der Trank gebraut wird und säuft den Trank aus. Als der Mönch in die Höhle zurück kehrt, verliebt sich die Kuh augenblicklich in ihn und weicht ihm von da an nicht mehr von der Seite. Wie heißt der Mönch, der Held dieser Geschichte, und auch titel-gebend ist. Und wer ist der irische Autor?