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Menü beim Gipfel Beim G7-Dinner mit Charles und Camilla gibt es Spezialitäten aus Cornwall

Prinz Charles und seine Frau Camilla an einem sonnigen Tag
Prinz Charles wird am Freitag mit seiner Frau Camilla am Dinner der G7-Staatschefs teilnehmen. Dieses Foto der beiden wurde Ende Mai aufgenommen.
© Heathcliff O'Malley / Getty Images
Cornwall liegt an der Küste. Entsprechend maritim fällt das Dinner aus, das den G7-Staatschefs beim Dinner mit Prinz Charles und seiner Frau Camilla serviert wird.

Auch beim G7-Gipfel gilt: Fruchtbare Debatten und erfolgreiche Gespräche werden durch ein schmackhaftes Mahl abgerundet. Dabei sollen die kulinarischen Besonderheiten des Gastgebers nicht zu kurz kommen.

Ganz in diesem Sinne wurde auch das Menü des Gipfels in Cornwall gestaltet, einer stark vom Meer geprägten Region im Südwesten von England. Besonders viel Augenmerk gilt dabei der Speisefolge für Freitagabend, wenn die Staats- und Regierungschefs gemeinsam mit dem britischen Thronfolger Prinz Charles und dessen Gattin Herzogin Camilla speisen.

Dinner zum G7-Auftakt: Steinbutt mit neuen Kartoffeln

Zum Hauptgang gibt es Steinbutt – vor der Küste von einem einheimischen Fischer gefangen, wie die britische Regierung als Gastgeberin betonte. Dazu arrangiert Chefköchin Emily Scott neue Kartoffeln aus der Region sowie örtlich gezogene Kräuter. Auch der Käse, der nach dem Dinner bereitsteht, stammt aus Cornwall, bevor zum Nachtisch eine mit englischen Erdbeeren gefüllte Sahnetorte – genannt Pavlova – gereicht wird.

Richtige Lagerfeuerstimmung soll dann am Samstagabend aufkommen, wenn auch die Staats- und Regierungschefs der Gastländer Australien, Südafrika und Südkorea dabei sind. Direkt am Strand vom Gipfelort Carbis Bay lässt Koch Simon Stallard zunächst verschiedene Fisch- und Meeresfruchtgerichte als Canapés servieren. Zum Höhepunkt gibt es dann – frisch vom Grill – Rinderhüftsteaks und Hummer, natürlich aus der Region.

An kleinen Feuerstellen können die G7-Teilnehmer dann bei überbackenem Brie-Käse, Hot Buttered Rum – einem alkoholischen, traditionellen Mixgetränk – und gerösteten Marshmallows wichtige Fragen in vertrauter Atmosphäre besprechen.

US-Präsident Joe Biden und First Lady Jill Biden

Sehen Sie im Video: US-First Lady Jill Biden hat beim Empfang zum G7-Gipfel in Großbritannien eine Jacke mit besonderer Botschaft präsentiert. "Nun, ich denke, dass wir Liebe aus Amerika mitbringen", erklärte sie.

anb DPA

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