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Das perfekte BBQ: Tipps und Tricks : Angrillen: Fünf Grillgebote für ein gelungenes BBQ 🍴

Die Tage werden länger und die Temperaturen steigen. Jetzt ist es Zeit für Outdoor-Feeling. Was passt da besser als den Grill anzuwerfen? Doch was macht ein gutes BBQ mit Freunden aus? Wir zeigen es euch hier:

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1. Grillgebot: Nimm Holzkohle

Wenn du auf deinem Balkon oder deiner Terrasse die Möglichkeit hast mit Holzkohle zu grillen, da tu es. Warum? Weil es einfach den besondern Grill-Geschmack ausmacht. Am besten funktioniert das mit einem echter Holzkohle anstatt sogenannten Grill-Brikettes. Denn egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - auf einem echten Holzkohlegrill bekommt euer "Grill-Gut" das perfekt rauchrige Aroma, das ein einzigartiges Geschmackserlebnis liefert. Ideal dazu: Der Holzekohlegrill in Kugelform der Kultmarke Weber:

Mit diesem schwarzen Kugelgrill (Durchmesser 47cm) ist der ideale Einsteigergrill. Der Klassiker von Weber kostet circa 118 Euro. Der verchromte Grillrost ist stabil und lässt sich kinderleicht reinigen. Die Griffe sind Hitze- und Wetterfest und ein Lüftungsschieber am Kessel sorgt für den optimalen Temperaturausgleich. Bestellen kannst du dir diesen klassischen Grill direkt hier über amazon.de

2. Grillgebot: Lade Freunde ein

In keiner oder große Runde macht Grillen doppelt Spaß: Grillen ist kommunikativ und eignet sich perfekt für eine kleine spontane Sommerparty. inspiration für deinen Grillabend und die perfekte Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse findest du hier:

Über 160 Rezepte zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst, für Saucen und Dips - hier findest du alles - wirklich alles - um einen gelungenes BBQ vorzubereiten. Den Klassiker g( circa 24 Euro in der gebundenen Ausgabe) kannst du dir oder deinem Freund, Vater oder Nachbarn zur Grill-Saison hier über amazon schenken.

3. Grillgebot: Räucherholzblätter für saftigen Fisch

Fisch oder Meeresfrüchte zu Grillen ist bekanntlich eine Kunst für sich. Richtig schön saftig wird Fisch, wenn ihr ihn in Buchholzblätter einwickelt. Klingt gewöhnungsbedürftig, ist aber schlichtweg genial: Der Fisch nimmt das rauchige Aroma des Holzkohlegrill auf und bleibt im Inneren dennoch saftig und zart.

Buchholzblätter ( Zum Beispiel dieses Set von Grillpapier des Lables "Axtschlag" um 12 Euro) könnt ihr direkt hier über amazon.de bestellen. 

4. Grillgebot: Die perfekte Marinade für saftiges Fleisch

Das Geheimnis saftigen Fleisches? Bepinsle vor und während des Grillens dein Fleisch ( egal ob Schwein, Rind,, Hühnchen oder Lamm) mit einer Olivenölmischung. Hinzu kommen: Knoblauch, Thymian und Rosamarin. Besonders lecker schmeckt die Marinade mit frischen Zutaten - zur Not reichen auch getrocknete Kräuter, um eine schnelle, aber sehr aromatische Marinade zuzubereiten. 

Perfekt zum Marinieren während des Grillens eignet sich dieser XXL-Pinsel.

Durch die Länge von 39cm ist "Mann" damit weite genug vom heißen Grill entfernt, um sich während des Grillens nicht zu verbrennen. Für circa 10 Euro kannst du den speziellen Premium Grillpinsel direkt hier über amazon bestellen.

5. Grillgebot: Verwende immer einen Grillrost aus Gusseisen

Auch wenn das Aroma und der Geschmack mit einem Holzkohlegrill unschlagbar sind, magst du vielleicht du lieber einen Gas-Grill haben. Für das perfekte BBQ-Erlebnis achte darauf, dass der Grillrost deines Grills immer aus Gusseisen besteht. Einen coolen Gasgrill der Marke Mayer ( mit den Abmessungen BxHxT cm: 129 x 104 x 58,5 cm; Grillfläche Aufteilung: 2x 17,6 x 41 cm + 1x 28,4 x 41 cm) bekommst du schon um 230 Euro.

Neben vier Edelstahl-Hauptbrenner und einem Seitenbrenner bitetet der Grill Platz zum verstauen der Gasflasche. Bestellen kannst du den Gas-Grill hier über amazon.de


Themen in diesem Artikel
Dachüberstand beim Gerätehaus und Mindestabstand Grenze zum Nachbarn
Ich wohne in Baden-Württemberg und plane auf meinem Grundstück einen alten Schuppen durch ein neues Gerätehaus (kein Aufenthaltsraum, keine Feuerstätte im Gebäude!) mit den Grundmaßen 3,50 m x 2,50 m und Firsthöhe von 2,21 m zu ersetzen. Da die neue Anlage etwa 60 cm in einer Geländestufe aufgestellt wird, ist die Wand gegenüber dem Nachbarn tatsächlich nur ca. 1,6 m gegenüber der OK des Gartens hoch. Es soll eine verfahrensfreie Umsetzung in einer Grenzbebauung durchgeführt werden. Auf dem Nachbargrundstück ist eine ca. 3m hohe Thuja Hecke, die geringfügig über die Grenze herüber ragt. Nun hat das geplante Gerätehaus einen umlaufenden Dachüberstand von ca. 20 cm, sodaß die Außenmasse des Fundaments etwa 20 cm von der Grundstücksgrenze entfernt ist. Damit ist sichergestellt, dass der Dachüberstand nicht mit dem Nachbargruzdstück überlappt. Wie sieht es nun entsprechend der LBO Baden-Würtenberg mit der Regelung zum Mindestabstand gegenüber der Grenze des Nachbarn aus? Ich sehe 3 Möglichkeiten: a) es gilt als Grenzbebauung. Die überhängende Thuja-Hecke stört mich nicht. b) es müssen 50 cm Mindestabstand eingehalten werden. c) der Überstand am Gerätehaus an der Grenze zum Nachbarn muss entfernt werden, damit der Aufbau als Grenzbebauung anerkannt wird. PS: Zusammen mit der Länge der Garage des Nachbarn wird eine Grenzbebauung von 9m nicht überschritten. Mit der Bitte um eine Rückmeldung, sodaß ich meinen Plan vernünftig abschließen kann. mfg
Buchtitel gesucht. Die Rückkehr ...
Der Titel des zweiten Bandes lautet "Die Rückkehr des <xyz>" Autor ist ein irischer Schriftsteller. Es geht um einen Mönch mit einem Sprachfehler. Als das Kloster von Dämonen angegriffen wird, kann er die Abwehr-Gebete, wegen seines Sprachfehlers, nicht so deutlich sprechen, wie seine Mönchsbrüder und der Geist einer Hexe geht deshalb auf ihn über. Seine Mönchsbrüder wollen ihn, um zumindest seine Seele zu retten, nun auf dem Scheiterhaufen verbrennen. Mit dem Geist der Hexe und etwas Flug-Salbe gelingt ihm aber die Flucht, auf einem Besen durch die Luft reitend. Zufällig belauscht er das Gespräch einer Frau, in die er sich verliebt hat und von der er sich ebenfalls geliebt fühlt. Dabei findet er heraus, dass sie ihn nicht als Mann liebt, sondern dass sie ihn für einen solchen Trottel hält, dass er ohne ihre mütterliche Fürsorge nicht lebenstüchtig sei und dass sie sich deshalb verantwortlich fühlt ihn mit ihrer Mutterliebe zu umsorgen. Tief verletzt hängt er seine Versuche, ein guter Mensch zu sein an den Nagel, will nun böse werden und schließt zu diesem Zweck einen Packt mit dem Teufel. Um den Packt zu besiegeln muss er ein mit Blut unterschriebenes Pergament mit dem Vertragstext verschlucken. Bei der anschließenden Überfahrt nach Frankreich wird er jedoch seekrank und kotzt sich seine Seele aus dem Leib. Dabei geht auch das Pergament mit dem Teufelspackt mit über Bord. Dadurch ist er an den Packt mit dem Teufel nicht mehr gebunden, plant aber weiterhin, mit Hilfe des Teufels ein böser Mensch zu werden. Dabei stellt er sich aber jedesmal so dusselig an, dass immer etwas Gutes dabei heraus kommt. Trotz der tiefen Verletzung durch die Frau, die er liebt, kann er sie doch nicht vergessen und schmachtet ihr auch weiterhin nach. Bei einem Hexenmeister lernt er einen Liebestrank zu brauen. Was er dann auch tut. Der Trank muss sehr lange ziehen. Während also der Trank auch während einer Abwesenheit weiter zieht, dringt eine Kuh in die Höhle ein, in der der Trank gebraut wird und säuft den Trank aus. Als der Mönch in die Höhle zurück kehrt, verliebt sich die Kuh augenblicklich in ihn und weicht ihm von da an nicht mehr von der Seite. Wie heißt der Mönch, der Held dieser Geschichte, und auch titel-gebend ist. Und wer ist der irische Autor?