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12 unterschiedliche Allesschneider im Vergleich – finden Sie Ihren besten Allesschneider für Wurstwaren, Käse, Gemüse und Brot – unser Test bzw. Ratgeber 2022


Alexandra Jankowiak
Meine Produkt-Empfehlung im Allesschneider-Vergleich: ritter E 16 Duo Plus Allesschneider

Elektrische Brotschneidemaschinen werden häufig als Allesschneider bezeichnet, weil sie mehr schneiden können als nur Brot. Auch Wurst, Fleisch, Schinken, Käse, Obst und Gemüse zerteilen diese praktischen Küchenhelfer in dicke oder dünne Scheiben. An fast allen Geräten lässt sich die Schnittstärke stufenlos einstellen, manche haben verschiedene Messerscheiben zum Austauschen. Durch die Messerwechsel lassen sich unterschiedliche Arten von Lebensmitteln schneiden. Zur Ausstattung eines guten Allesschneiders gehört ein Restehalter, mit dem sich auch die kleinen Endstücke der betreffenden Lebensmittel schneiden und restlos verarbeiten lassen.

Der folgende Allesschneider-Vergleich stellt 12 Schneidemaschinen vor und informiert über die Leistung, die Schnittstärke und Ausstattung der Geräte. Der anschließende Ratgeber beschreibt die Funktionsweise der Allesschneider und erläutert, welche Aspekte beim Kauf eine Rolle spielen. Zusätzlich gibt er Tipps zur Reinigung der Maschinen und beantwortet verschiedene Fragen zum Thema Allesschneider. Außerdem informiert er über Allesschneider-Tests der Stiftung Warentest und von Öko-Test.

12 beliebte Allesschneider in der Vergleichstabelle

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Modell
Vergleichsergebnis
Kundenbewertung
Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe)
Gewicht
Material
Besonderheiten
Technische Details
Leistung
Einstellung der Schnittstärke
Länge des Schlittenweges
Details zu den Messern
Art der Messer
Material der Messer
Durchmesser
Art des Messerwechsels
Funktionen des Geräts
Kurzbetrieb
Dauerbetrieb
Ausstattungsmerkmale
Kabeldepot
Schneideschutz
Zertifizierungen
Zubehör im Lieferumfang enthalten
Auffangbehälter vorhanden
Anzahl Messer
Restehalter
Schlitten
Weiterer Lieferumfang
Ausführliche Informationen
Häufige Fragen
Preisverlauf
Erhältlich bei*
Icon Bestseller
Kabeldepot ritter E 16 Allesschneider
ritter E 16 Allesschneider
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,2105/2022
(5.571 Amazon-Bewertungen)
1 33,5 x 22,5 x 23 Zentimeter
3 Kilogramm
Metall, Kunststoff
Soll leicht zu reinigen sein, arbeitet laut Hersteller im Vergleich zum Vorgänger mit mehr Kraft und weniger Stromverbrauch
65 Watt
Bis 20 Millimeter
180 Millimeter
Wellenschliffmesser
Edelstahl
17 Zentimeter
Drehverschluss (mit Münze)
Entspricht laut Hersteller den CE-Vorschriften
Ein Stück
Bedienungsanleitung
Zum Angebot
Amazon 79,90€ Idealo 74,95€ Otto 79,90€ Alternate 79,90€ Saturn 79,98€ Media Markt 79,98€ Proshop 83,46€ Jacob 84,56€
Icon Autorentipp
Schinkenmesser ritter E 16 Duo Plus Allesschneider
ritter E 16 Duo Plus Allesschneider
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,3405/2022
(4.454 Amazon-Bewertungen)
2 33,5 x 22,5 x 23 Zentimeter
3 Kilogramm
Metall, Kunststoff
Mit zusätzlichem glattem Schinkenmesser im Lieferumfang, abnehmbarer Schlitten
65 Watt
Bis 20 Millimeter
180 Millimeter
Wellenschliffmesser, Schinkenmesser
Edelstahl
17 Zentimeter
Drehverschluss (mit Münze)
Entspricht laut Hersteller den CE-Vorschriften
Zwei Stück
Bedienungsanleitung
Zum Angebot
Amazon 85,99€ Idealo 85,99€ Otto 109,00€ Ebay 85,99€ Saturn 85,99€ Media Markt 85,99€ Expert Technomarkt 125,99€
Icon Top-Bewertet
Einschaltschutz GRAEF Classic C20 Allesschneider
GRAEF Classic C20 Allesschneider
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,4405/2022
(1.606 Amazon-Bewertungen)
3 37,3 x 33,1 x 25,5 Zentimeter
7,93 Kilogramm
Vollmetall, Glas, Kunststoff
Mit Einschaltschutz für mehr Sicherheit, MiniSlice-Aufsatz zum Schneiden kleinerer Lebensmittel
170 Watt
Bis 20 Millimeter
220 Millimeter
Wellenschliffmesser
Edelstahl
17 Zentimeter
Drehverschluss (mit Münze)
CE-Zertifizierung, entspricht laut Hersteller den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen
Ein Stück
MiniSlice-Aufsatz
Zum Angebot
Amazon 199,99€ Idealo 199,00€ Otto 231,91€ Computeruniverse 185,90€ Alternate 199,00€ Saturn 199,99€ Media Markt 199,99€ Galaxus 199,99€
Messerabdeckung GRAEF Master M20 Allesschneider
GRAEF Master M20 Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
1,5405/2022
(735 Amazon-Bewertungen)
4 40,5 x 29,5 x 25,5 Zentimeter
6,9 Kilogramm
Vollmetall, Glas, Kunststoff
Messerabdeckplatte aus Edelstahl soll für einfacheres Schneiden sorgen, MiniSlice-Aufsatz zum Schneiden kleinerer Lebensmittel
170 Watt
Bis 20 Millimeter
225 Millimeter
Glattes Messer
Edelstahl
17 Zentimeter
Drehverschluss (mit Münze)
CE-Zertifizierung, entspricht laut Hersteller den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen
Ein Stück
MiniSlice-Aufsatz
Zum Angebot
Amazon 256,77€ Idealo 255,00€ Otto 289,00€ Ebay Preis prüfen Galaxus 256,77€ Saturn 264,99€ Media Markt 264,99€ de Bijenkorf 279,00€
Robustes Metall SEVERIN AS 3915 Allesschneider
SEVERIN AS 3915 Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
1,6505/2022
(3.302 Amazon-Bewertungen)
5 38,2 x 25 x 27,6 Zentimeter
4,4 Kilogramm
Edelstahl, Kunststoff
Laut Hersteller Motorgehäuse aus robustem Metall, beleuchteter Ein- und Ausschalter
180 Watt
Bis 15 Millimeter
Keine Angaben
Wellenschliffmesser, Schinkenmesser
Edelstahl
19 Zentimeter
Drehbare Arretierschraube
Entspricht laut Hersteller den für die CE-Kennzeichnung verbindlichen Richtlinien
Zwei Stück
Entfällt
Zum Angebot
Amazon 68,59€ Idealo 64,61€ Otto 77,98€ Alternate 62,90€ Proshop 75,34€ OTTO Office 78,53€ Ebay 83,50€ Jacob 94,27€
Icon Top-Preis
Alu-Druckguss Clatronic MA 3585 Allesschneider
Clatronic MA 3585 Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
1,8305/2022
(776 Amazon-Bewertungen)
6 36,5 x 26,5 x 23,5 Zentimeter
4,2 Kilogramm
Vollmetall, Aluminiumdruckguss, Kunststoff
Motorgehäuse aus Alu-Druckguss, Metallführungsschiene soll Handhabung erleichtern
150 Watt
Bis 15 Milimeter
Keine Angaben
Mit Universalwellenschliff
Edelstahl
19 Zentimeter
Schnellverschluss
Entspricht laut Hersteller den Richtlinien 2004/108/EG und 2006/95/EG
Ein Stück
Entfällt
Zum Angebot
Amazon 59,20€ Idealo 51,90€ Otto 74,95€ Ebay Preis prüfen Alternate 51,90€ Voelkner 58,54€ Computeruniverse 58,87€ Jacob 58,87€
Klappbar ritter icaro 7 Allesschneider
ritter icaro 7 Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
1,9205/2022
(889 Amazon-Bewertungen)
7 34 x 24 x 20 Zentimeter
3,6 Kilogramm
Vollmetall
Zwei-Finger-Einschaltsystem für mehr Sicherheit, laut Hersteller breite Auflagefläche
65 Watt
Bis 14 Millimeter
200 Millimeter
Wellenschliffmesser
Stahl
17 Zentimeter
Bajonettschnellverschluss
CE-Zertifizierung, VDE, GS
Ein Stück
Bedienungsanleitung
Zum Angebot
Amazon 179,00€ Idealo 171,74€ Otto 97,99€ Ebay 89,99€ Quelle 179,00€ büroshop24 180,46€ Saturn 181,99€ Media Markt 181,99€
Kindersicherung GRAEF Vivo V20 Allesschneider
GRAEF Vivo V20 Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
2,0505/2022
(459 Amazon-Bewertungen)
8 37 x 29,5 x 25 Zentimeter
7,2 Kilogramm
Vollmetall, Glas
Mit Kindersicherung und Messerabdeckplatte, Motor soll leise und stromsparend arbeiten
170 Watt
Bis 20 Millimeter
Keine Angaben
Wellenschliffmesser
Edelstahl
17 Zentimeter
Schnellverschluss
CE-Zertifizierung, entspricht laut Hersteller den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen
Ein Stück
MiniSlice-Aufsatz, Messerabdeckplatte
Zum Angebot
Amazon 176,50€ Idealo 178,00€ Otto 187,90€ Computeruniverse 119,90€ Globus Baumarkt 169,99€ Saturn 178,99€ Media Markt 178,99€ Galeria 179,99€
23-mm-Schnitt ritter solida 4 Allesschneider
ritter solida 4 Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
2,1705/2022
(548 Amazon-Bewertungen)
9 37,5 x 25,5 x 25 Zentimeter
3,7 Kilogramm
Vollmetall
Messerabdeckung soll bessere Schneidergebnisse ermöglichen, laut Hersteller großflächige Edelstahlauflage
65 Watt
Bis 23 Millimeter
240 Millimeter
Wellenschliffmesser
Edelstahl
17 Zentimeter
Bajonettverschluss
Keine Angaben
Ein Stück
Bedienungsanleitung
Zum Angebot
Amazon 109,00€ Idealo 104,04€ Otto 109,00€ Ebay Preis prüfen büroshop24 107,99€ Quelle 109,00€ Saturn 112,99€ Media Markt 112,99€
Messerschärfer ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider
ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
2,3005/2022
(50 Amazon-Bewertungen)
10 40 x 42 x 34 Zentimeter
12,5 Kilogramm
Eloxiertes Aluminium, Kunststoff
Mit semiautomatischem Messerschärfer, laut Hersteller für Profis geeignet
120 Watt
Bis 12 Millimeter
180 Millimeter
Schneidmesser
Spezialstahl
22 Zentimeter
Feststellschrauben
CE-Zertifizierung, entspricht laut Konformitätserklärung den Anforderungen zahlreicher Normen
Ein Stück
Bedienungsanleitung
Zum Angebot
Amazon 389,00€ Idealo 334,00€ Otto Preis prüfen Ebay Preis prüfen
Standsicher BOMANN MA 451 CB Allesschneider
BOMANN MA 451 CB Allesschneider
Unsere Bewertung
Gut
2,4205/2022
(1.464 Amazon-Bewertungen)
11 36,5 x 26,5 x 23,5 Zentimeter
4,2 Kilogramm
Vollmetall, Kunststoff
Motorgehäuse aus Aluminiumdruckguss, Auflagetisch mit Edelstahleinlage
150 Watt
Bis 15 Millimeter
Keine Angaben
Wellenschliffmesser
Edelstahl
19 Zentimeter
Schnellverschluss
CE-Zertifizierung, entspricht laut Konformitätserklärung einschlägigen EU-Richtlinien und Verordnungen
Ein Stück
Entfällt
Zum Angebot
Amazon 59,49€ Idealo 53,28€ Otto 59,99€ Ebay Preis prüfen Computeruniverse 53,28€ Alternate 54,90€ Galaxus 58,29€ Jacob 58,48€
Manuell GRAEF Manuale H9 Allesschneider
GRAEF Manuale H9 Allesschneider
Unsere Bewertung
Befriedigend
2,5405/2022
(605 Amazon-Bewertungen)
12 37,5 x 36,5 x 24,5 Zentimeter
2,72 Kilogramm
Vollmetall, Holz, Kunststoff
Manuelle Funktionsweise mit Kurbel unabhängig von Stromquelle, im Retrodesign gestaltet
Entfällt
Bis 15 Millimeter
Keine Angaben
Gezahntes Messer
Edelstahl
19 Zentimeter
Feststellschraube
Keine Angaben
Ein Stück
Entfällt
Zum Angebot
Amazon 113,96€ Idealo 104,11€ Otto 115,99€ Saturn 113,99€ Media Markt 113,99€ Alternate 114,00€ Ebay 115,01€ Baur 115,99€
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Unsere Allesschneider-Empfehlungen für Sie:

1. ritter E 16 Allesschneider in Silbermetallic – mit Eco-Motor und Wellenschliffmesser

Kabeldepot
ritter E 16 Allesschneider
Kundenbewertung
(5.571 Amazon-Bewertungen)
ritter E 16 Allesschneider
Amazon 79,90€ Jetzt zu Amazon
Idealo 74,95€ Jetzt zu Idealo
Otto 79,90€ Jetzt zu Otto
Alternate 79,90€ Jetzt zu Alternate
Saturn 79,98€ Jetzt zu Saturn
Media Markt 79,98€ Jetzt zu Media Markt

Der ritter E 16 ist ein elektrischer Allesschneider in der Farbe Silbermetallic. Er hat eine schräg gestellte Schneidefläche, die Schnittstärke lässt sich stufenlos einstellen. Die maximale Schnittstärke beträgt 20 Millimeter. Per Schalter kann zwischen Kurzbetrieb und Dauerbetrieb gewählt werden. Zur weiteren Ausstattung zählt ein Kabeldepot, damit sich das Kabel nicht verfangen kann.

info

Was ist ein elektrischer Allesschneider? Ein Allesschneider ist ein Küchengerät mit einer rotierenden Messerklinge, die verschiedene Lebensmittel schneiden kann. Dazu ist es notwendig, das Nahrungsmittel an die rotierende Messerklinge heranzuführen. Am häufigsten kommt der Allesschneider als Brotschneidemaschine zum Einsatz. Elektrische Geräte brauchen einen Netzstromanschluss.

Der Allesschneider von ritter soll sich problemlos auseinandernehmen und säubern lassen. Zu seinem Lieferumfang gehören:

  • Wellenschliffmesser
  • Restehalter
  • Schlitten
  • Auffangbehälter
  • Bedienungsanleitung
success

Mit Eco-Motor: Die Brot- und Aufschnittmaschine von ritter ist mit einem Eco-Motor ausgestattet. Im Vergleich zum Vorgängermodell soll der kraftvolle Motor laut Hersteller mehr Kraft haben und weniger Strom verbrauchen.

Der ritter-Allesschneider E 16 trägt das CE-Zeichen und hat ein Gewicht von 3 Kilogramm. Der Stromverbrauch liegt bei 65 Watt, die Länge des Schlittenwegs bei 18 Zentimetern. Die Abmessungen der Brot- und Aufschnittmaschine lauten: 33,5 Zentimeter Breite, 22,5 Zentimeter Tiefe und 23 Zentimeter Höhe.

  • Eco-Motor soll kraftvoll und energiesparend arbeiten
  • Mit Auffangschale und Kabeldepot
  • Kurz- und Dauerbetrieb möglich
  • Nur ein Messer im Lieferumfang

FAQ

Ist der ritter-Allesschneider klappbar?
Nein, laut Amazon-Kundenangaben ist es kein Modell zum Zusammenklappen.
Wie groß ist das Wellenschliffmesser?
Es
Kann der Schlitten des ritter E 16 Allesschneiders abgenommen werden?
Ja, das ist möglich.
Besteht das gesamte Küchengerät aus dem Vergleich aus Metall?
Nein, die Auflegeplatte und die Anschlagplatte sind aus Metall gefertigt. Der Rest besteht aus Kunststoff.

2. ritter E 16 Duo Plus Allesschneider mit zwei Messern und Auffangschale

Schinkenmesser
ritter E 16 Duo Plus Allesschneider
Kundenbewertung
(4.454 Amazon-Bewertungen)
ritter E 16 Duo Plus Allesschneider
Amazon 85,99€ Jetzt zu Amazon
Idealo 85,99€ Jetzt zu Idealo
Otto 109,00€ Jetzt zu Otto
Ebay 85,99€ Jetzt zu Ebay
Saturn 85,99€ Jetzt zu Saturn
Media Markt 85,99€ Jetzt zu Media Markt

Der ritter E 16 Duo Plus Allesschneider wird in Deutschland hergestellt und verfügt über einen Eco-Motor mit einer Leistung von 65 Watt. Ausgestattet ist die Brotschneidemaschine mit einem Kabeldepot und einer schräg gestellten Arbeitsfläche. Wer den elektrischen Allesschneider nutzen will, hat die Wahl zwischen dem Momentbetrieb und dem Dauerbetrieb. Weitere Ausstattungsmerkmale sind der abnehmbare Schlitten und das Wellenschliff-Messer mit 17 Zentimeter Durchmesser. Neben dem Schlitten und dem Wellenschliff-Messer zählt folgendes Zubehör zum Lieferumfang:

  • Schale zum Auffangen
  • Restehalter
  • Bedienungsanleitung
success

Inklusive glattem Schinken-/Aufschnittmesser: Im weiteren Lieferumfang der ritter-Schneidemaschine befindet sich ein glattes, austauschbares Schinken- und Aufschnittmesser, das per Messerwechsel gegen das Brotschneidemesser getauscht werden kann. Das glatte Messer dient für den Schnitt von Fleisch und Salami. Das gezahnte Messer könnte die Textur zerstören und zu einem unschönen Schnittbild führen.
  • Schinken-/Aufschnittmesser im Lieferumfang
  • Mögliche Nutzung im Moment- oder Dauerbetrieb
  • Mit Auffangschale und Kabeldepot
  • Keine erkennbaren Nachteile

FAQ

Wie groß ist der ritter E 16 Duo Plus Allesschneider?
Der ritter E 16 Duo Plus Allesschneider ist 33,5 Zentimeter breit, 23 Zentimeter hoch und 22,5 Zentimeter tief.
Wie viel wiegt das Modell?
Der ritter-Allesschneider wiegt 3 Kilogramm.
Welche Schnittstärke lässt sich maximal einstellen?
Bis zu 20 Millimeter.
Wie lang ist der Schlittenweg?
Er ist 18 Zentimeter lang.

3. GRAEF Classic C20 Allesschneider aus Vollmetall – mit Glasbodenplatte und 170-Watt-Motor

Einschaltschutz
GRAEF Classic C20 Allesschneider
Kundenbewertung
(1.606 Amazon-Bewertungen)
GRAEF Classic C20 Allesschneider
Amazon 199,99€ Jetzt zu Amazon
Idealo 199,00€ Jetzt zu Idealo
Otto 231,91€ Jetzt zu Otto
Computeruniverse 185,90€ Jetzt zum Shop
Alternate 199,00€ Jetzt zu Alternate
Saturn 199,99€ Jetzt zu Saturn

Der GRAEF Classic C20 Allesschneider hat ein silbernes Design. Sein Motor arbeitet den Herstellerangaben nach flüsterleise und ist wartungsfrei. Zur weiteren Ausstattung der GRAEF-Aufschnittmaschine zählen:

  • Wellenschliffmesser: Das Wellenschliffmesser besteht aus Edelstahl und eignet sich für den Schnitt von Brot-Laib, Aufschnitt, härterem Käse und verschiedenem Gemüse. Es hat einen Durchmesser von 17 Zentimetern und wird in Deutschland produziert.
  • Schlitten: Der Schlitten hat eine Edelstahlauflage und soll leichtgängig sein.
  • Glasbodenplatte: Die Glasbodenplatte ist dem Hersteller zufolge bruchsicher und hygienisch.
success

Mit Einschaltschutz: Die Schlittenschaltung lässt sich blockieren. Hierzu ist es notwendig, den Einschaltschutz-Riegel nach hinten zu drücken. Der Riegel befindet sich unter dem Schlitten.

Die Brotschneidemaschine von GRAEF aus dem Vergleich ist eine freitragende Vollmetallausführung. Das Schneiden der Brotscheiben kann auf die Glasbodenplatte oder auf das Tablett erfolgen, das sich im Lieferumfang befindet. Neben dem Tablett zählen ein Restehalter und ein MiniSlice-Aufsatz zum Lieferumfang. Das Gewicht der GRAEF-Brotmaschine beträgt 7,93 Kilogramm, der Stromverbrauch 170 Watt. Die Maße lauten: 37,3 Zentimeter Breite, 33,1 Zentimeter Tiefe und 25,5 Zentimeter Höhe.

Der GRAEF-Allesschneider erlaubt eine stufenlose Einstellung der Schnittstärke zwischen 0 und 20 Millimetern. Er ist mit einem Dauerschalter und einem Momentschalter ausgestattet. Demnach arbeitet das Gerät, je nach Bedarf, kontinuierlich oder ausschließlich, wenn jemand die Taste gedrückt hält. Das Modell von GRAEF zählt zu den höherpreisigen Allesschneidern. Es soll mit einer zuverlässigen Funktion und Haltbarkeit überzeugen.

info

Was ist ein freitragender Allesschneider? Freitragende Allesschneider werden auch als Freischneider bezeichnet. Mit einer solchen Maschine besteht die Möglichkeit, das Schneidgut servierfertig auf einen Teller oder eine Platte zu schneiden. Außerdem lässt sich ein freitragender Allesschneider leicht reinigen.
  • Mit Einschaltschutz
  • Motor soll flüsterleise und wartungsfrei sein
  • MiniSlice-Aufsatz und Kunststofftablett im Lieferumfang
  • Verhältnismäßig schwer

FAQ

Hat der GRAEF Classic C20 Allesschneider ein Kabelfach?
Ja, das ist der Fall.
Welche Schnittlänge weist die Brotschneidemaschine von GRAEF auf?
Die Schnittlänge des GRAEF Classic C20 Allesschneiders beträgt 22 Zentimeter.
Aus welchem Material besteht das mitgelieferte Tablett?
Es besteht aus Kunststoff.
Wozu dient der MiniSlice-Aufsatz?
Er eignet sich dazu, Kirschtomaten und andere kleine Lebensmittel restlos zu dünnen Scheiben zu verarbeiten.

4. GRAEF Master M20 – freitragender Allesschneider mit glattem Vollstahlmesser

Messerabdeckung
GRAEF Master M20 Allesschneider
Kundenbewertung
(735 Amazon-Bewertungen)
GRAEF Master M20 Allesschneider
Amazon 256,77€ Jetzt zu Amazon
Idealo 255,00€ Jetzt zu Idealo
Otto 289,00€ Jetzt zu Otto
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay
Galaxus 256,77€ Jetzt zu Galaxus
Saturn 264,99€ Jetzt zu Saturn

Der GRAEF Master M20 Allesschneider zählt zu den teureren Modellen, er wird in Deutschland hergestellt. Er ist mit einem 170-Watt-Kondensatormotor ausgerüstet, der laut Hersteller wartungsfrei ist. Daneben verfügt die Maschine über einen Schlitten mit Edelstahlauflage. Beim Einsatz des Allesschneiders kann zwischen Dauerbetrieb und Momentbetrieb gewählt werden. Weitere Ausstattungsmerkmale sind die laut Hersteller bruchsichere Glasbodenplatte und die Einschaltsicherung, die ein Blockieren der Schlittenschaltung veranlasst und als Kindersicherung dient.

success

Mit glattem Vollstahlmesser: Der elektrische Allesschneider von GRAEF ist mit einem glatten Vollstahlmesser ausgerüstet. Es weist einen Hohlschliff auf und ist durchgehärtet. Dem Hersteller zufolge kann das Vollstahlmesser Lebensmittel in hauchzarte Scheiben schneiden.

Die Allesschneidemaschine von GRAEF ist eine freitragende Konstruktion. Die Schnittstärke lässt sich auf maximal 20 Millimeter einstellen. Das Standgerät ist 29,5 Zentimeter tief, 40,5 Zentimeter breit und 25,5 Zentimeter hoch. Ausgerüstet ist der Allesschneider mit einer Messerabdeckplatte aus Edelstahl. Den Herstellerangaben nach sorgt sie dafür, dass das Schneiden einfacher gelingt und weniger Reibung entsteht. Wer die Maschine beispielsweise von Krümel befreien oder fetten möchte, kann die Messerabdeckplatte und das Messer abnehmen.

Im Lieferumfang des GRAEF-Allesschneiders befinden sich ein Tablett aus Kunststoff, ein Restehalter und ein MiniSlice-Aufsatz. Der MiniSlice-Aufsatz eignet sich zum restlosen Schneiden von Kirschtomaten, Radieschen und anderen kleinen Nahrungsmitteln.

  • Messerabdeckung aus Edelstahl
  • Mit laut Hersteller bruchsicherer Glasplatte
  • Einschaltsicherung
  • Nicht klappbar

FAQ

Wie viel wiegt die GRAEF-Brotschneidemaschine?
Sie wiegt 6,9 Kilogramm.
Aus welchem Material besteht das Vollstahlmesser?
Es besteht aus Edelstahl.
Verfügt der GRAEF Master M20 Allesschneider über ein Kabelfach?
Ja, das ist der Fall.
Welche Schnittlänge weist die Maschine auf?
Der GRAEF Master M20 Allesschneider hat eine Schnittlänge von 22,5 Zentimetern.
Welchen Durchmesser hat das Vollstahlmesser?
Der Durchmesser des Messers beträgt 17 Zentimeter.
Ist der GRAEF-Allesschneider zusammenklappbar?
Nein, das Modell ist laut Amazon-Kundenangaben kein klappbarer Allesschneider.

5. SEVERIN AS 3915 Allesschneider mit Wellenschliff- und Schinkenmesser

Robustes Metall
SEVERIN AS 3915 Allesschneider
Kundenbewertung
(3.302 Amazon-Bewertungen)
SEVERIN AS 3915 Allesschneider
Amazon 68,59€ Jetzt zu Amazon
Idealo 64,61€ Jetzt zu Idealo
Otto 77,98€ Jetzt zu Otto
Alternate 62,90€ Jetzt zu Alternate
Proshop 75,34€ Jetzt zu Proshop
OTTO Office 78,53€ Jetzt zu OTTO Office

Der SEVERIN AS 3915 ist ein elektrischer Allesschneider. Das silberfarbene Gerät zählt zu den günstigeren Modellen. Das Modell hat eine Wattzahl von 180 und eine Schnittstärke von maximal 15 Millimetern. Einstellbar ist die Schnittstärke stufenlos über einen Stellknebel. Zur weiteren Ausstattung des SEVERIN-Allesschneiders zählen ein Gleitschlitten und ein beleuchteter Ein- und Ausschalter. Daneben verfügt die Brot- und Aufschnittmaschine über eine Messerabdeckung aus Edelstahl, einen Restehalter und einen Fingerschutz.

danger

Achtung: Die Bedienung eines Allesschneiders sollte mit großer Vorsicht erfolgen. Wichtig ist es, dabei stets aufmerksam und konzentriert zu sein. Zusätzlich ist es ratsam, beim Kauf auf bestimmte Sicherheitsmerkmale zu achten. Von Vorteil ist zum Beispiel ein Einschaltschutz als Sicherheitsschalter. So gelingt das Einschalten nur mit zwei gleichzeitig gedrückten Tasten. Wer Kinder hat, sollte sie von der Schneidemaschine fernhalten.

Die Grundplatte und die Anschlagplatte des SEVERIN-Allesschneiders bestehen nach Herstellerangaben aus robustem Metall. Dasselbe gilt für das Motorgehäuse. Einsetzbar ist die Küchenschneidemaschine, um zum Beispiel Käse, Schinken, Wurst, kalten Braten oder Brotschneiden zu können. Wie der SEVERIN angibt, ermöglicht die Schrägstellung des Schneidgutes dank der schrägen Schnittfläche sehr gute Ergebnisse. Um die Messer auszutauschen oder das Gerät zu reinigen, lässt sich der Gleitschlitten kippen. Zum Lieferumfang des Allesschneiders zählen zwei Schneidemesser aus Edelstahl:

  • Wellenschliffmesser: Wer den Allesschneider als Brotschneidemaschine einsetzen möchte, kann das Wellenschliffmesser verwenden.
  • Schinkenmesser: Das Schinkenmesser eignet sich zum Schneiden von Gemüse, hartem Käse, Wurst oder Schinken.
  • Laut Hersteller Platten sowie Motorgehäuse aus robustem Metall
  • Beleuchteter Ein- und Ausschalter
  • Mit Schinkenmesser im Lieferumfang
  • Nicht klappbar

FAQ

Ist das Modell mit Saugfüßen ausgerüstet?
Ja, der SEVERIN AS 3915 Allesschneider ist mit Saugfüßen ausgestattet.
Ist der SEVERIN AS 3915 Allesschneider klappbar?
Nein, Amazon-Kundenangaben zufolge ist nicht der Fall.
Wie lange lässt sich die Brotschneidemaschine am Stück einsetzen?
Kann maximal 10 Minuten lang ohne Unterbrechung benutzt werden. Danach muss das Gerät laut Hersteller ausgeschaltet werden, damit der Motor abkühlen kann.
Wie schwer ist das Gerät?
Es wiegt 4,4 Kilogramm.

6. Allesschneider MA 3585 von Clatronic mit saugstarken Gummifüßen

Alu-Druckguss
Clatronic MA 3585 Allesschneider
Kundenbewertung
(776 Amazon-Bewertungen)
Clatronic MA 3585 Allesschneider
Amazon 59,20€ Jetzt zu Amazon
Idealo 51,90€ Jetzt zu Idealo
Otto 74,95€ Jetzt zu Otto
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay
Alternate 51,90€ Jetzt zu Alternate
Voelkner 58,54€ Jetzt zu Voelkner

Der Clatronic-Allesschneider MA 3585 hat nach Angaben des Herstellers ein scharfes Universalwellenschliffmesser aus Edelstahl, das Obst, Gemüse, Käse und weitere Lebensmittel schneidet. Demnach bewältigt es auch eine sehr starke Brotkruste mit präzisen Schnitten. Das Schneidmesser ist entnehmbar und soll leicht zu reinigen sein. Die Stärke beziehungsweise Dicke der Scheiben ist nach eigenen Bedürfnissen zwischen 0 und 15 Millimetern stufenlos einstellbar.

info

Was ist Alu-Druckguss? Aluminium-Druckguss ist eine Legierung aus Aluminium und weiteren Zusätzen wie Kupfer oder Magnesium. Sie soll für robustere und zähere Eigenschaften sorgen, als normales Aluminium aufweist. Beim Druckguss wird flüssiges Aluminium in eine Stahlform gepresst, das anschließend unter Druck erstarrt beziehungsweise erhärtet.

Für eine einfache Nutzung sollen der schräggestellte Auflagetisch mit Edelstahleinlage sowie die Metallführungsschiene sorgen. Für eine hohe Standfestigkeit sorgen dem Hersteller zufolge die saugstarken Gummifüße. Der MA 3585 von Clatronic arbeitet mit 150 Watt. Er ist 36,5 Zentimeter breit, 26,5 Zentimeter tief und 23,5 Zentimeter hoch.

  • Metallführungsschiene
  • Motorgehäuse aus Alu-Druckguss
  • Laut Hersteller hohe Standfestigkeit
  • Nur ein Messer im Lieferumfang

FAQ

Welche Größe hat das Schneidmesser?
Es hat einen Durchmesser von 19 Zentimetern.
Aus welchem Material besteht das Gerät?
Der Clatronic-Allesschneider MA 3585 ist aus Vollmetall (Edelstahl) gefertigt und hat ein Alu-Druckgussgehäuse für den Motor.
Wie schwer ist der Allesschneider MA 3585 von Clatronic?
Das Gerät wiegt 4,2 Kilogramm.
Was tun, wenn sich der Schlitten der Schneidemaschine nur schwer bewegen lässt?
Amazon-Kundenangaben zufolge steht in der Anleitung des Gerätes, dass in dem Fall das Laufrohr gedreht werden soll. Demnach funktioniert der Tipp und der Schlitten wird danach leichtgängig.
Gibt es bei dem Allesschneider einen Restehalter?
Ja, die Schneidemaschine ist mit einem Restehalter mit Fingerschutz ausgestattet.

7. ritter icaro 7 Allesschneider mit Zwei-Finger-Einschaltsystem und Auffangschale

Klappbar
ritter icaro 7 Allesschneider
Kundenbewertung
(889 Amazon-Bewertungen)
ritter icaro 7 Allesschneider
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Der ritter icaro 7 ist ein elektrischer Allesschneider in Silbermetallic aus Vollmetall. Er ist mit einem Eco-Motor ausgerüstet, der nach Angaben des Herstellers im Vergleich zum Vorgängermodell um 20 Prozent sparsamer und gleichzeitig um 50 Prozent kraftvoller ist. Weitere Merkmale der Maschine sind demnach:

  • Kabeldepot
  • Breite Auflagefläche
  • Momentbetrieb
  • Dauerbetrieb
  • 20-Zentimeter-Schlittenweg
success

Klappbarer und verstaubarer Allesschneider: Der ritter-Allesschneider ist klappbar. Aufgeklappt ist er 10 Zentimeter breit und nimmt entsprechend weniger Platz ein. Außerdem besteht bei dem Klappgerät die Möglichkeit, den Schlitten zu teilen, sodass er platzsparend an dem zusammengeklappten Allesschneider verstaut werden kann.

Für die notwendige Sicherheit sollen das Zwei-Finger-Einschaltsystem und eine feste, sichere Konstruktion sorgen. Im Lieferumfang der ritter-Schneidemaschine befinden sich eine Auffangschale, ein Schlitten, ein Wellenschliffmesser, ein Restehalter und eine deutsche Bedienungsanleitung. Zur Reinigung lässt sich das Messer abnehmen. Ein Bajonettschnellverschlusses soll das werkzeuglos erleichtern. Die Schneidemaschine hat ein Gewicht von 3,6 Kilogramm und folgende Abmessungen: 34 Zentimeter Breite (zusammengeklappt 10 Zentimeter breit), 20 Zentimeter Höhe und 24 Zentimeter Tiefe.

  • Klappbar für platzsparende Aufbewahrung
  • Mit Bajonettschnellverschluss
  • Zwei-Finger-Einschaltsystem soll für mehr Sicherheit sorgen
  • Kein Schneideschutz

FAQ

Wie groß ist das Messer?
Der Durchmesser des Wellenschliffmessers beträgt 17 Zentimeter.
Welche Schneidleistung hat der ritter icaro 7 Allesschneider?
Der ritter icaro 7 Allesschneider hat einen Eco-Motor mit einer Leistung von 65 Watt.
Wo wird die Allesschneidemaschine von ritter hergestellt?
Das Gerät wird in Deutschland produziert.
Welche Schnittstärke lässt sich maximal einstellen?
14 Millimeter.
Lässt sich der Schlitten abnehmen?
Ja, das ist möglich.

8. GRAEF Vivo V20 Allesschneider mit Energiesparmotor und zusätzlichem MiniSlice-Aufsatz

Kindersicherung
GRAEF Vivo V20 Allesschneider
Kundenbewertung
(459 Amazon-Bewertungen)
GRAEF Vivo V20 Allesschneider
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Der GRAEF Vivo V20 Allesschneider ist mit einem gezahnten Universaledelstahlmesser mit Wellenschliff ausgestattet. Seine freitragende Konstruktion macht es möglich, direkt über der laut Hersteller hygienischen Glasbodenplatte zu schneiden. Andere Ausstattungsmerkmale sind ein Ein- und Ausschalter für den Dauerbetrieb, eine Messerabdeckplatte aus Kunststoff und eine Kindersicherung. Sie erlaubt es, den Schlitten vor dem Messer zu verriegeln.

success

Mit Energiesparmotor: Der 88-Watt-Energiesparmotor arbeitet dem Hersteller zufolge flüsterleise und erreicht eine Spitzenschneidleistung von maximal 170 Watt. Er ist ein Kondensatormotor, der wartungsfrei sein soll.

Die Maschine bietet die Möglichkeit, eine Schnittstärke von 0 bis 20 Millimetern einzustellen. Sie wiegt 7,2 Kilogramm und ist 37 Zentimeter breit, 29,5 Zentimeter tief und 25 Zentimeter hoch. Ihr Gewicht beträgt 7,2 Kilogramm. In ihrem Lieferumfang befinden sich ein Restehalter, ein Kunststofftablett sowie ein MiniSlice-Aufsatz. Letzterer dient dem Hersteller zufolge dazu, auch kleinste Lebensmittel wie Kirschtomaten, Gurken oder Radieschen in zarte Scheiben zu schneiden.

  • Mit Kindersicherung
  • Motor laut Hersteller sehr leise und stromsparend
  • MiniSlice-Aufsatz im Lieferumfang
  • Nur Dauerbetrieb möglich

FAQ

Wie lang ist das Stromkabel?
Laut Amazon-Kundenangaben ungefähr 100 Zentimeter.
Wie groß ist das Wellenschliffmesser?
Es hat einen Durchmesser von 17 Zentimetern.
Kann das Messer abgenommen werden?
Ja, über ein Schnellverschlusssystem besteht laut Hersteller die Möglichkeit, das Messer zügig abzunehmen.
Ist der GRAEF Vivo V20 Allesschneider mit einem Momentschalter ausgerüstet oder hat er ausschließlich eine Dauerfunktion?
Laut Amazon-Kundenangaben ist der GRAEF Vivo V20 Allesschneider lediglich mit einer Dauerfunktion versehen.
Ist die Brotschneidemaschine eine Vollmetallausführung?
Ja, das ist der Fall.

9. ritter solida 4 Allesschneider mit Moment- und Dauerschalter

23-mm-Schnitt
ritter solida 4 Allesschneider
Kundenbewertung
(548 Amazon-Bewertungen)
ritter solida 4 Allesschneider
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Der ritter solida 4 Allesschneider arbeitet elektrisch mit einem Eco-Motor. Das Gerät ist aus Vollmetall gefertigt. Der Leichtlaufschlitten ist schräg gestellt und soll sehr stabil sein. Er ist mit einer Edelstahlauflage versehen und nach Herstellerangaben großflächig und einfach abnehmbar. Die Länge des Schlittenwegs beträgt 24 Zentimeter und die Schnittstärke maximal 23 Millimeter. Das Messer soll dank Bajonettverschluss leicht abnehmbar sein.

Im Lieferumfang der Küchenschneidemaschine von ritter befinden sich neben dem Leichtlaufschlitten eine Auffangschale, ein Restehalter und eine deutsche Bedienungsanleitung. Das Gewicht des ritter-Allesschneiders beträgt 3,7 Kilogramm. Das Wellenschliffmesser hat einen Durchmesser von 17 Zentimetern und wird von einer Messerabdeckung geschützt. Das soll für noch bessere Schneidergebnisse sorgen. Es kann zwischen zwei Betriebsarten gewählt werden:

  • Auf Position I läuft das Gerät im Dauerbetrieb.
  • Auf Position II läuft der Allesschneider im Momentbetrieb.
  • Bis 23 Millimeter einstellbare Schnittstärke
  • Mit Bajonettverschluss
  • Langer Schlittenweg
  • Geringe Leistung

FAQ

Welche Leistung hat das Modell?
Sie beträgt 65 Watt.
Verfügt der ritter solida 4 Allesschneider über ein Kabeldepot?
Ja, das ist der Fall.
Wie groß ist die Brotschneidemaschine?
Der ritter solida 4 Allesschneider ist 25 Zentimeter hoch, 37,5 Zentimeter breit und 25,5 Zentimeter tief.
Wie lässt sich die Schnittstärke einstellen?
An einem seitlich angebrachten großen Rad.

10. ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider für Profis – aus eloxiertem Aluminium

Messerschärfer
ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider
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(50 Amazon-Bewertungen)
ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider
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Der ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider verfügt über einen Motor mit einer Leistung von 120 Watt. Das Gerät ist für Profis gedacht und ordnet sich preislich im oberen Segment ein. Mit einem Gewicht von 12,5 Kilogramm gehört der Allesschneider zu den schwersten Modellen in diesem Allesschneider-Vergleich. Das Gehäuse der Schneidemaschine besteht aus poliertem, eloxiertem Aluminium. Es soll langlebig, sehr hygienisch und leicht zu reinigen sein. Die Abmessungen lauten: 40 Zentimeter Breite, 42 Zentimeter Tiefe und 34 Zentimeter Höhe.

info

Was ist eloxiertes Aluminium? Durch das Eloxieren ist eine Steigerung der Korrosionsbeständigkeit möglich. Eloxieren ist ein elektrochemisches Verfahren, mit dem Aluminium behandelt wird. Durch den Prozess bildet sich eine harte und dicke Schicht. Sie entsteht nicht durch einen Auftrag, sondern durch die Umwandlung der obersten Lage des Aluminiums. Die Schicht dient zum Schutz des Aluminiums und hat einen positiven Einfluss auf die Lebensdauer des Materials.

Das Messer des ROYAL catering-Allesschneiders wird aus einem Spezialstahl für Klingen hergestellt. Außerdem hat das Modell einen Klingenschutz, der die Verletzungsgefahr minimieren soll. Die Maschine eignet sich zum Schneiden verschiedenster Lebensmittel, darunter sämtliche Arten von Käse, Fleisch und Wurst. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos einstellen.

success

Mit Messerschärfer-Einheit: Der Allesschneider von ROYAL catering ist mit einem integrierten, semiautomatischen Messerschärfer ausgerüstet. Er soll dafür sorgen, dass der Spezialstahl nicht an Schärfe verliert. Droht das Messer stumpf zu werden, lässt sich der Schleifvorgang für den besseren Schliff und wieder bessere Schnittergebnisse starten.
  • Mit integriertem Messerschärfer
  • Geeignet für Profis
  • Laut Hersteller aus hochwertigen Materialien
  • Vergleichsweise geringe Schnittstärke

FAQ

Aus welchem Material bestehen die Handgriffe?
Sie sind laut Hersteller aus hochfestem Kunststoff gefertigt.
Wie groß ist das Messer?
Sein Durchmesser beträgt 22 Zentimeter.
Welche Schnittdicke weist der ROYAL catering RCAM 220PRO Allesschneider auf?
Zwischen 0 und maximal 12 Millimeter.
Hat der Allesschneider einen Restehalter?
Ja, das ist der Fall.

11. BOMANN MA 451 CB – elektrischer Allesschneider mit 19-Zentimeter-Wellenschliffmesser

Standsicher
BOMANN MA 451 CB Allesschneider
Kundenbewertung
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BOMANN MA 451 CB Allesschneider
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Der BOMANN MA 451 CB ist ein Vollmetall-Allesschneider und eines der günstigsten Geräte in diesem Allesschneider-Vergleich. Gestaltet ist das Modell in Silber. Es hat eine Leistung von 150 Watt, die Schnittstärke kann zwischen 0 und 15 Millimetern stufenlos eingestellt werden.

success

Mit Universal-Wellenschliffmesser für Kruste: Die Brot- und Aufschnittmaschine von BOMANN ist mit einem Wellenschliffmesser ausgerüstet. Es hat einen Durchmesser von 19 Zentimetern und besteht aus Edelstahl. Den Herstellerangaben nach lassen sich damit selbst Krustenbrote mit einer sehr starken Brotkruste in Scheiben schneiden.

Das Gewicht des BOMANN-Allesschneiders beträgt 4,2 Kilogramm. Zu seinen weiteren Ausstattungsmerkmalen zählen saugstarke Gummifüße, auf denen die Maschine standsicher sein soll. Der Auflagetisch des Küchengeräts ist mit einer Edelstahleinlage versehen und schräg gestellt. Daneben hat das Modell einen Restehalter mit Fingerschutz, der beim Gebrauch des Allesschneiders zur Sicherheit beitragen soll.

  • Motorgehäuse aus Alu-Druckguss
  • Auflagetisch mit Edelstahleinlage
  • Laut Hersteller saugstarke Gummifüße
  • Kein Auffangbehälter

FAQ

Aus welchem Material besteht das Motorgehäuse?
Es ist aus Aluminium-Druckguss gefertigt.
Hat der BOMANN MA 451 CB Allesschneider einen Ein- und Ausschalter?
Ja, das ist der Fall.
Woraus wird die Anstellplatte gefertigt?
Die Anstellplatte des BOMANN MA 451 CB Allesschneiders besteht aus Metall.
Ist die BOMANN-Brotmaschine klappbar?
Nein, das ist nicht der Fall.

12. GRAEF Manuale H9 Allesschneider – Brotschneidemaschine mit Holzkurbel im Retrodesign

Manuell
GRAEF Manuale H9 Allesschneider
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GRAEF Manuale H9 Allesschneider
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Der GRAEF Manuale H9 ist ein manueller Allesschneider. An der Seite befindet sich eine Handkurbel mit einem Griff aus Holz, die laut Hersteller leichtgängig zu drehen ist.

info

Was ist ein manueller Allesschneider? Neben den elektrischen Modellen gibt es die manuellen Allesschneider. Bei solchen Maschinen ersetzt eine handbetriebene Kurbel den Elektromotor. Die Geräte sind oft günstig in der Anschaffung. Dafür ist zum Betrieb einer manuellen Maschine mehr Muskelkraft erforderlich.

Die Schnittstärke lässt sich stufenlos zwischen 0 und 15 Millimetern einstellen. Der mitgelieferte Restehalter und ein Daumenschutz sollen für eine höhere Sicherheit sorgen. Weitere Ausstattungsmerkmale der Handbetriebmaschine sind:

  1. Sauggummifüße: Über die an den Standbeinen angebrachten Sauggummifüßen soll das Schneidegerät sicheren Halt finden.
  2. Edelstahlmesser: Der Retro-Allesschneider von GRAEF hat ein 19-Zentimeter-Wellenschliffmesser. Es besteht aus Edelstahl und ist durchgehärtet.
  3. Schlitten: Der Schlitten ist aus Edelstahl gefertigt. Bei Bedarf lässt er sich abnehmen.
success

Im Retrodesign: Der Hand-Allesschneider von GRAEF fällt mit seinem ungewöhnlichen Design auf. Er ist in Silber gestaltet und zeigt eine nostalgische Optik.
  • Nutzung unabhängig von Stromquelle
  • Im Retrodesign gestaltet
  • Standbeine mit Gummifüßen
  • Muskelkraft beim Schneiden erforderlich

FAQ

Ist der GRAEF Manuale H9 Allesschneider eine Vollmetallausführung?
Ja, das ist der Fall.
Wie schwer ist der Retro-Allesschneider von GRAEF?
Der GRAEF Manuale H9 Allesschneider wiegt 2,72 Kilogramm.
Wie groß ist das Küchengerät?
Es ist 37,5 Zentimeter breit, 36,5 Zentimeter tief und 24,5 Zentimeter hoch.
Aus welchem Material besteht das Gehäuse?
Es ist aus Aluminium-Druckguss gefertigt.

Was ist ein Allesschneider?

Allesschneider Test

Ein Allesschneider ist ein Küchengerät, das mit einem rotierenden Rundmesser verschiedene Lebensmittel schneiden kann. Dazu ist es notwendig, das Nahrungsmittel an die rotierende Messerklinge heranzuführen. Am häufigsten kommt der Allesschneider als Brotschneidemaschine zum Einsatz.

Daneben eignet er sich auch zur Verarbeitung von Wurst, Schinken, Käse, Fleischwaren, Fisch und Gemüse. Die modernen Allesschneider haben oft ein herausnehmbares Messer. Dadurch ist es möglich, mit verschiedenen Messern zu arbeiten, die zum Schneidgut passen – einem geriffelten Brotmesser und einem glatten Messer für Wurstwaren wie Salami beispielsweise. Wichtig ist, dass sich die Scheibendicke variieren und möglichst stufenlos einstellen lässt.

Wie funktioniert ein Allesschneider?

Das runde Messer einer Allesschneidemaschine wird entweder mit einer Kurbel von Hand bewegt oder mit einem Elektromotor. Ein Riemen übernimmt bei den Modellen mit Elektromotor die Kraftübertragung auf das Getriebe und ein scharfes Messer. Elektrisch betriebene Modelle können selbst schwieriges Schnittgut problemlos bearbeiten. Beim Kauf sollte auf Zertifikate und Gütesiegel geachtet werden.

Gefahren und Risiken niemals unterschätzen!

Durch den Kauf eines geprüften und zertifizierten Geräts mit entsprechenden Sicherheitsvorkehrungen lässt sich die notwendige Sicherheit der Maschine gewährleisten. Die Techniker und Entwickler wollen die Gefahren so gering wie möglich halten und setzen auf spezifische Schutzmechanismen. Dennoch ist beim Umgang mit einem Allesschneider stets höchste Vorsicht geboten. Die meisten Unfälle passieren im Haushalt und während der täglichen Arbeit – in den Unfallstatistiken tauchen immer wieder Küchengeräte wie Allesschneider auf.

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Selbst wer einen Allesschneider mit Kindersicherung besitzt, sollte ihn niemals im Griffbereich von Kleinkindern oder Kindern aufbewahren!

Was lässt sich mit einem Allesschneider schneiden?

Die Auswahl an Lebensmitteln, die sich mit einem Allesschneider bearbeiten lassen, hängt von dem jeweiligen Modell ab. Ein zuverlässiges Gerät sollte mit folgenden Lebensmitteln keine Probleme haben:

  • Gemüse und Obst
  • Brot, Baguette, Ciabatta und Brötchen
  • Käse und Wurst
  • Fleisch

Wer besondere Anforderungen an das Schnittgut stellt und hauchdünne Scheiben oder Gefrorenes schneiden möchte, sollte die Anschaffung eines Profigeräts in Erwägung ziehen. Für die üblichen Anforderungen eines Privathaushalts reichen auch die preiswerteren Geräte aus. Für den gewerblichen Einsatz in einer Profiküche eignen sie sich nicht.

Ist ein manueller oder elektrischer Allesschneider besser?

Viele Allesschneider werden elektrisch betrieben. Als preiswerte Alternative zu den elektrischen Modellen gibt es die manuellen Allesschneider. Sie werden auch als Hand-Allesschneider oder mechanische Allesschneider bezeichnet.

Der manuelle Allesschneider

Ein mechanischer Allesschneider ist mit einer Kurbel ausgestattet, mit der das Messer manuell bewegt wird. Dementsprechend ist bei einem Hand-Allesschneider mehr Kraft erforderlich. Wer oft eine größere Menge oder besonders harte Lebensmittel bearbeiten will, muss bei einem Allesschneider ohne Motor viel Kraft aufbringen und benötigt mehr Zeit als mit einem elektrischen Allesschneider.

Dafür ist ein manueller Allesschneider meist günstiger und benötigt keinen Stromanschluss. Hinzu kommt, dass viele manuelle Allesschneider kleiner sind als die elektrischen Modelle und sich somit leichter verstauen lassen. Zudem haben manuelle Brotschneidemaschinen oft eine längere Lebensdauer.

Der elektrische Allesschneider

Die elektrischen Allesschneider erlauben ein komfortableres und schnelleres Verarbeiten der Lebenmittel. Die meisten elektrischen Modelle lassen sich wahlweise mit einer Momentfunktion oder einer Dauerfunktion betreiben. So kann der Anwender entscheiden, ob die Maschine nur bei gedrückt gehaltenem Knopf oder kontinuierlich arbeiten soll. Zu den Nachteilen der elektrischen Brotschneidemaschinen zählt der meist höhere Kaufpreis. Außerdem haben die elektrischen Geräte oft eine kürzere Lebensdauer, weil die elektrischen und mechanischen Bauteile einem natürlichen Verschleiß unterliegen.

Die Vorteile und Nachteile elektrischer Allesschneider im Überblick:

  • Keine Muskelkraft erforderlich
  • Zeitsparender
  • Meist mit Moment- und Dauerfunktion
  • Stromquelle erforderlich
  • Häufig größer
  • Meist höhere Anschaffungskosten
  • Oft geringere Lebensdauer

Freistehender oder klappbarer Allesschneider – welches Gerät eignet sich?

Viele Allesschneider sind freistehende, nicht klappbare Modelle. Sie finden auf einem Tisch oder der Arbeitsplatte in der Küche Platz und lassen sich leicht umplatzieren oder transportieren. Im Vergleich zu den klappbaren Brotschneidemaschinen benötigen die freistehenden Allesschneider mehr Platz. Klappbare Modelle lassen sich platzsparend verstauen und können nach dem Gebrauch in einer Schublade oder einem Küchenschrank gelagert werden. Ideal ist ein klappbarer Allesschneider für kleine Küchen.

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Ist die Brotmaschine klappbar, sollten ihre Scharniere in regelmäßigen Abständen gereinigt werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Scharniere zügig verschleißen.

Manche klappbaren Schneidemaschinen sind Einbaugeräte, die sich in einer Schublade montieren lassen. Für ein solches Gerät ist kein Platz auf der Küchenarbeitsfläche erforderlich. Außerdem weisen diese Modelle in der Regel eine hohe Stabilität auf: Wird eine Brotschneidemaschine in einer Schublade befestigt, kann sie nicht so leicht verrutschen. Das reduziert das Risiko von Schnittverletzungen. Anders sieht es bei Küchenschneidemaschinen aus, die auf der Arbeitsplatte in der Küche stehen und deren Eigengewicht niedrig ist. Diese Geräte können schneller verrutschen.

Nachteilig an einem Einbau-Allesschneider ist, dass sich die Maschine aufgrund der festen Montage nicht einfach umstellen lässt. Außerdem ist es meist nicht so leicht, die Nahrungsmittelreste aus der Schublade zu beseitigen. Die Reinigung ist entsprechend aufwändiger.

info

Nicht alle Einbau-Allesschneider werden in einer Schublade befestigt. Manche Modelle lassen sich an einem Regal oder einer Theke fest montieren.

Der Aufbau und die durchdachten Sicherheitsfunktionen eines Allesschneiders – worauf sollte beim Kauf geachtet werden?

Das Herzstück eines Allesschneiders ist das rotierende Messer. Es sollte fest in der Halterung sitzen und über geeignete Schutzmechanismen verfügen. Ein Stativ beziehungsweise ein robuster Fuß sorgt für einen festen Halt der Maschine. Von der Seite wird über eine spezielle Halterung das jeweilige Schneidgut zum Messer hin bewegt, um es in Scheiben zu schneiden.

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Wichtig sind die einzelnen Bauteile, die für den Schutz der Finger sorgen. Das Schneidgut darf nicht ohne schützende Halter oder Schlitten auf das Messer zubewegt werden. Das Verletzungsrisiko wäre zu groß.

Allesschneider Vergleich

Die meisten Allesschneider haben einen Überlastungsschutz. Treffen zu harte Lebensmittel auf die Klinge, schaltet sich der Motor automatisch ab. Viele Maschinen verfügen zusätzlich über einen Thermoschutz. Bei einer Überhitzung des Motors schaltet sich dieser ab.

Das Gerät ist erst wieder betriebsbereit, wenn sich der Motor vollständig abgekühlt hat. Einige Geräte haben einen Einschaltschutz. Eine solche Schutzfunktion ist vor allem sinnvoll, wenn Kinder im Haushalt leben. Sie macht es unmöglich, das Messer durch Drücken des Einschalters in Bewegung zu setzen. An einem solchen Allesschneider muss zum Einschalten des Motors der Schalter erst entsichert werden.

Welcher Allesschneider ist der beste?

Beim Kauf eines Allesschneiders spielt das Gewicht der Maschine eine große Rolle. In den meisten Fällen verbleibt das Gerät an einer festen Position in der Küche. Ein zu geringes Gewicht wirkt sich dann nachteilig aus, weil die Maschine bei starkem seitlichen Druck, wie er zum Schneiden von harten Lebensmitteln oft notwendig ist, verrutschen kann. Außerdem lohnt es sich, einen Blick auf die Unterseite der Maschine zu werfen. Gute Allesschneider haben hier spezielle Halterungen, Schrauben oder Saugnäpfe, dank derer es möglich ist, das Haushaltsgerät sicher zu fixieren.

Ein entscheidendes Qualitätskriterium für einen Allesschneider ist das Gehäuse. Es besteht aus Metall oder Kunststoff. Eine gute Schneidemaschine sollte stabil gebaut und verarbeitet sein und einfach zu reinigen sein.

Der beste Allesschneider

Die Leistung der Allesschneider – wie viel Watt sind sinnvoll?

Die Mehrzahl der verkauften Schneidemaschinen für die Küche wird elektrisch betrieben. Ein solches Gerät ermöglicht präzise Schnitte, die kaum Kraftaufwand erfordern. Wer einen elektrischen Allesschneider kaufen möchte, sollte sich vorab die Leistung anschauen. Sie liegt zwischen 45 und 170 Watt. Zum Schneiden harter Nahrungsmittel ist ein leistungsstärkerer Motor von Vorteil.

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Manche Lebensmittel können bei einer zu hohen Leistung rasch zerfleddern. Dazu gehört beispielsweise frisches Brot.

Praktisches Zubehör für Allesschneider

Vor dem Kauf ist es ratsam, einen Blick auf den Lieferumfang zu werfen. Einem elektrischen Allesschneider sollten ein Daumenschutz und ein Restehalter beiliegen. Die Zubehörteile schützen die Finger vor schwerwiegenden Verletzungen. Das letzte Stück Käse oder Brot wird in den Restehalter gelegt und auf das rotierende Messer zubewegt.

Sicherheit durch einen Daumenschutz

Oft befindet sich der Daumenschutz am Gerät. Er ist als bequeme Ablagefläche erkennbar. Die Finger sollten sich auf keinen Fall in der Nähe der Schneidefläche befinden. Neben dem Daumenschutz sind eine rutschfeste Unterlage und Gummifüße für mehr Standfestigkeit ein Pluspunkt.

Ersatzteile und Reparaturen

Die meisten bekannten Markenhersteller bieten Verschleißteile, Reparaturteile und das passende Zubehör für ihre Markenprodukte jahrelang an. Zudem bieten manche Unternehmen einen Reparaturservice, der auch nach dem Ablauf der Garantiezeit weiterhelfen kann.

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Normalerweise ist es nicht möglich, das Messer eines Herstellers in den Allesschneider eines anderen Herstellers einzusetzen. Die Messer unterschiedlicher Firmen sind nicht einheitlich.

Das Allesschneider-Messer – glatt oder Zahnrad?

Allesschneider bestellen

Das Herzstück eines Allesschneiders ist das Messer. In den meisten Schneidemaschinen lässt es sich auf eine Schnittbreite von 0 bis 25 Millimetern einstellen. So kann die Schnittbreite an die Lebensmittel angepasst werden. Für Käsescheiben, Wurst und Fleisch ist es ratsam, eine glatte Schneidefläche zu verwenden. Das Schneiden von Brot oder Baguette gelingt am besten mit einem gezahnten Messer.

Die Reinigung und Pflege von Allesschneidern

Nach jeder Benutzung sollte eine gründliche Reinigung der Küchenschneidemaschine erfolgen. Beim Schneiden von Wurst, Käse, Schinken, Fleisch oder saftigem Gemüse beziehungsweise Obst bleiben Rückstände am Messer zurück. Oft reicht es aus, das Messer mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenrollenpapier abzuwischen. Bestenfalls lassen sich die Bauteile, die im direkten Kontakt mit den Lebensmitteln stehen, zur Reinigung ausbauen.

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Achtung: Vor der Reinigung ist es wichtig, den Allesschneider auszuschalten und den Stecker aus der Dose zu ziehen.

Wichtige Fragen und Antworten zum Allesschneider

Was kostet ein Allesschneider?

FragezeichenMit dem Funktionsumfang, der Qualität, der Leistung und der Benutzerfreundlichkeit steigen die Preise. Ein hochwertiger Allesschneider leistet meist über viele Jahre treue Dienste. Wichtig ist es, beim Kauf realistisch zu bleiben. Ein Allesschneider für unter 50 Euro ist in der Regel kein Alleskönner. Dennoch gibt es vereinzelt Geräte im unteren Preissegment, die mit guten Leistungen aufwarten.

Wenn die eigene Küche kleiner ist und die Schneidemaschine nur gelegentlich eingesetzt werden soll, reicht meist ein günstiger Allesschneider. Wer das Gerät täglich nutzen und damit mehr als Brot und Baguette schneiden möchte, sollte etwas tiefer in den Geldbeutel greifen.

Welcher Allesschneider eignet sich für Linkshänder?

Die meisten Allesschneider sind für Rechtshänder ausgelegt. Es gibt aber auch ein paar wenige Allesschneider für Linkshänder. Ihr Aufbau ist spiegelverkehrt. Die Elemente zur Bedienung befinden sich an der in Blickrichtung linken Seite. Hier lässt sich das Schneidgut mit der linken Hand bewegen.

Welche Alternativen gibt es zum Allesschneider?

Als Alternative zu einem Allesschneider kann ein normales Küchenmesser oder ein Elektromesser dienen. Im Gehäuse eines elektrischen Messers ist ein Motor untergebracht sowie zwei Messerklingen, die sich gegeneinander bewegen. Elektrische Messer ermöglichen ein exaktes und leichtes Schneiden verschiedener Lebensmittel wie Wurst oder Kuchen.

Im Vergleich zu einem Allesschneider lassen sich normale und elektrische Messer einfacher und schneller reinigen. Außerdem punkten sie mit höherer Flexibilität. Anders als bei einem Brot- und Allesschneider können die Lebensmittel damit auch am Esstisch geschnitten werden. Dafür schneiden Allesschneider zügiger, exakter und können auch die Reste und Endstücke der Lebensmittel dünn schneiden.

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Ein elektrisches Messer wird freihändig durch das Schneidgut geführt. Eine Führungshilfe wie bei Allesschneidern gibt es hier nicht. Deshalb ist das Verletzungsrisiko höher.

Wo gibt es Allesschneider zu kaufen?

Wer eine Schneidemaschine für die Küche sucht, wird in Haushaltswarengeschäften oder Elektrofachmärkten fündig. Meist gibt es hier die Möglichkeit, eine persönliche Beratung in Anspruch zu nehmen und den Mitarbeitern Fragen zu den Küchengeräten zu stellen. Daneben gibt es Allesschneider in Supermärkten und Discountern. Eine persönliche Beratung ist hier kaum zu erwarten. Dafür sind die im Supermarkt oder Discounter angebotenen Geräte meist günstig.

Alternativ sind Allesschneider im Internet erhältlich. In verschiedenen Onlineshops stehen unterschiedliche Modelle zur Verfügung. Die Auswahl ist im Internet deutlich größer als in lokalen Geschäften und reicht von der kleinen Brotschneidemaschine bis hin zum größeren Profi-Allesschneider. Zusätzlich ist es beim Onlinekauf nicht erforderlich, die Maschine selbst nach Hause zu transportieren. Je nach Onlineshop sind der Versand und der Rückversand teilweise kostenlos.

Welcher Allesschneider eignet sich für Schinken?

Allesschneider Test und Vergleich

Wenn der Allesschneider hauchfeine Schinkenscheiben schneiden soll, sollte er ein glattes Messer haben. Die Klinge darf weder die Fleischstruktur noch die Textur zerstören. Sinnvoll ist es, in ein kostspieliges und hochwertiges Messer zu investieren.

Welcher Allesschneider kann für Carpaccio genutzt werden?

Die klassische italienische Vorspeise besteht aus rohem Rindfleisch, das hauchdünn auf dem Teller landet. Das Fleisch wird aus der Rinderlende geschnitten. Nötig dafür ist ein glatt geschliffenes und scharfes Messer. Die Scheiben des Fleisches sollten hauchdünn sein. Bei einem gezahnten Messer wäre die Gefahr zu groß, dass das Rindfleisch ausfranst und seine Textur verliert. Wer einen Allesschneider für Carpaccio sucht, sollte daher vor allem auf das Messer achten. Wichtig ist außerdem, dass die Leistung der Maschine ausreichend hoch und die Schnittstärke auf wenige Millimeter einstellbar ist.

Welche Unternehmen stellen Allesschneider her?

Zu den bekanntesten Allesschneider-Herstellern zählen die Unternehmen GRAEF und ritter. Andere Marken und Hersteller von Allesschneidern und Brotschneidemaschinen sind unter anderem die Markengeräte-Hersteller:

  • SEVERIN
  • UNOLD
  • Berkel
  • HENDI
  • ZASSENHAUS
  • ADE
  • TRISTAR
  • ROYAL catering
  • BOMANN
  • CLATRONIC

Gibt es einen Allesschneider-Test mit Testsieger der Stiftung Warentest?

Tipps & HinweiseDie Profis der Stiftung Warentest haben sich in einem Test mit verschiedenen Allesschneidern auseinandergesetzt. Allerdings stammt dieser Test aus dem Jahr 2008 und ist somit nicht mehr aktuell. Damals haben nur fünf Modelle eine gute Bewertung erhalten. Die wenigsten konnten gleich gute Ergebnisse für Brot, Wurst und Käse erzielen.

In dem Allesschneider-Test mit Testsieger untersuchten die Experten 22 Modelle. Dazu zählten 21 elektrische und eine manuelle Brotschneidemaschine mit Kurbel. Die Allesschneider stammten von verschiedenen Herstellern. Zu den mit der Note „Gut“ bewerteten Geräten zählten ein BOSCH-Allesschneider, ein Modell von ritter, ein SIEMENS-Allesschneider und ein KRUPS-Allesschneider.

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Die meisten Maschinen in dem Test waren mit einem Universalmesser bestückt, das für alle Lebensmittel zum Einsatz kommen kann. Spezialmesser waren entweder im Lieferumfang enthalten oder konnten extra bestellt werden. Nicht in jedem Fall ließ sich mit einem Spezialmesser ein besseres Ergebnis erzielen. In den meisten Fällen waren die gezahnten, gewellten Messer deutlich im Vorteil.

Tendenziell konnte die Stiftung Warentest feststellen, dass die höherpreisigen Allesschneider die besseren Ergebnisse erzielten. Sie verfügten oft über eine Millimeterskala, mit deren Hilfe sich die Schnittstärke einstellen lässt. Über einen erhöhten Schlitten gewährleisten sie Bewegungsfreiheit.

info

Die damaligen Allesschneider-Testsieger waren die einzigen Geräte, die eine Messerabdeckplatte hatten. Das verlängert den Anschlag, wodurch die Lebensmittel gleichmäßig und besser gleiten. Somit sinkt die Gefahr, dass sich das rotierende Messer in das Schnittgut hineinfrisst und zerrissen wird.

Hat Öko-Test einen Allesschneider-Test mit Vergleichssieger durchgeführt?

Öko-Test hat bisher keinen Allesschneider-Test mit Testsieger durchgeführt. Falls sich daran etwas ändert, wird dieser Ratgeber hier entsprechend um die Ergebnisse aus dem Test aktualisiert.

Glossar

Dauerbetrieb
Im Dauerbetrieb rotiert das Messer des Geräts kontinuierlich. Das Einschalten des Dauerbetriebs erfolgt per Schalter oder Knopf.
Momentbetrieb
Im Momentbetrieb arbeitet der Allesschneider nur, wenn ein Schalter beziehungsweise ein Knopf gedrückt gehalten wird. Wird er losgelassen, schaltet sich das Gerät ab.
Restehalter
Der Restehalter erhöht die Sicherheit beim Schneiden sehr kurzen Schneidguts. Er sorgt dafür, dass genug Abstand zwischen dem rotierenden Messer und den Fingern verbleibt.
Schlitten
Der Schlitten dient dazu, das Schneidgut an dem rotierenden Messer entlangzuschieben.
Schlittenweg
Die Länge des Schlittenwegs ist maßgeblich dafür, wie lang das Lebensmittel sein darf, damit es mit dem Allesschneider geschnitten werden kann. Der angegebene Wert informiert über die maximale Entfernung, die der Schlitten bis zum Messer zurücklegen kann.
Schnittstärke
Die Schnittstärke bestimmt, wie dick die zu schneidenden Scheiben werden. Meist ist die Schnittstärke stufenlos über einen Drehregler einstellbar.
Wellenschliffmesser
Ein Wellenschliffmesser hat eine Schneide mit Zähnen. Es eignet sich insbesondere dazu, verschiedene Brotsorten zu schneiden.

Weitere interessante Fragen

Welche Allesschneider sind die besten?
Welche Produkte haben uns besonders gut gefallen und warum?

Quellenangaben

Finden Sie Ihren besten Allesschneider: ️⚡ Ergebnisse aus dem Allesschneider Test bzw. Vergleich 2022

Rang Produkt Datum Preis  
Platz 1: Sehr gut (1,21) ritter E 16 Allesschneider ⭐️ 05/2022 79,90€ Zum Angebot
Platz 2: Sehr gut (1,34) ritter E 16 Duo Plus Allesschneider 05/2022 85,99€ Zum Angebot
Platz 3: Gut (1,44) GRAEF Classic C20 Allesschneider 05/2022 199,99€ Zum Angebot
Platz 4: Gut (1,54) GRAEF Master M20 Allesschneider 05/2022 256,77€ Zum Angebot
Platz 5: Gut (1,65) SEVERIN AS 3915 Allesschneider 05/2022 68,59€ Zum Angebot
Platz 6: Gut (1,83) Clatronic MA 3585 Allesschneider 05/2022 59,20€ Zum Angebot
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  • ritter E 16 Duo Plus Allesschneider
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