5 unterschiedliche Bertolli-Olivenöle im Vergleich – finden Sie Ihr bestes Olivenöl der Marke Bertolli zum Verfeinern Ihrer Speisen – unser Test bzw. Ratgeber 2023

Was ist Olivenöl?

Öle sind organische Flüssigkeiten, die nicht mit Wasser mischbar sind. Olivenöl gehört in die Kategorie der Speiseöle. Sie sind für die Zubereitung und Verfeinerung von Lebensmitteln gedacht und auf pflanzlicher Basis hergestellt. Speiseöle sind fetthaltig und sollen das Anbrennen des Bratguts verhindern. Olivenöl wird, wie der schon der Name verrät, aus Oliven hergestellt. Es stammt laut Wikipedia ursprünglich aus der Mittelmeerregion und wird heute in vielen weiteren Ländern produziert. Oliven lassen sich auf verschiedene Arten verarbeiten. Der folgende Ratgeber gibt einen Überblick über die Geschichte, die Verarbeitung, die Verwendung und viele weitere Themen rund um das Olivenöl.

Wer ist Bertolli?

Im Jahre 1865 gründete Francesco Bertolli mit Caterina Bertolli einen kleinen Lebensmittelladen in der italienischen Stadt Lucca. In dem Laden gab es regionale Produkte wie Wein, Käse, Oliven und Olivenöl zu kaufen. Italiener, die im späten 19. Jahrhundert nach Amerika auswanderten, vermissten dort die typisch italienischen Produkte. Sie baten Francesco Bertolli, das berühmte Olivenöl in Kisten nach Übersee zu versenden. So wurde Bertolli zum ersten Exporteur von Olivenöl.

Bertolli führte um 1890 große Mengen des Olivenöls nach New York, Philadelphia und Chicago aus. Der Bekanntheitsgrad des Öls wuchs, und das Exportgeschäft weitete sich bis nach Kanada und Australien aus. Bertolli investierte in Werbung und machte den Firmennamen zu einer Marke.

Anfang der 1950er-Jahre führte die Marke Bertolli Glasflaschen statt Kanister ein. Gemäß dem Slogan „Kaufen Sie, was Sie sehen“ konnten die Kunden ihre Ware vor dem Kauf begutachten. Bertolli war das erste Unternehmen, das mithilfe von Flaschenetiketten auf die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl aufmerksam machte. Zu der Zeit kamen verschiedene Sorten des Bertolli-Olivenöls mit unterschiedlichen Geschmäckern auf den Markt.

1999 lieferte Bertolli sein Olivenöl in rund 40 Länder aus. Das Unternehmen begann neben den neuen Olivenöl-Produktlinien Gentile, Fragrante und Robusto auch einige italienische Pastasaucen herzustellen. Mittlerweile ist Bertolli in über 40 Ländern präsent und bezeichnet sich als die Nummer Eins unter den Olivenölmarken mit seinem Angebot an Olio Di Oliva.

Welche Olivensorten verwendet Bertolli?

Das Bertolli-Olivenöl ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Ähnlich wie beim Wein und den unterschiedlichen Traubensorten bekommt auch das Olivenöl seine Geschmacksnuancen durch die verschiedenen Sorten der Oliven. Meist sind mehrere Sorten kombiniert.

Für Olivenöl sind vor allem italienische, griechische und spanische Olivenarten von großer Bedeutung. Es gibt unzählige Olivensorten, von denen aber nur ein Bruchteil zur Verarbeitung von Olivenöl verwendet werden können. In Spanien sind etwa 24 Olivensorten für Olivenöl geeignet. Im Olivenöl von Bertolli sind hauptsächlich die Sorten Picual, Hojiblanca und Arbequina vertreten. Je nach Geschmackslinie kommt die spanische Olive Picudo hinzu. Für sein natives Olivenöl Extra Bio Originale verwendet Bertolli die tunesische Sorte Chemlali.

Italien und Griechenland gehören neben Spanien zu den bekannten Herstellern von Olivenöl. Während in Italien für Olivenöl oftmals die Sorten Taggiasca, Coratina und Ogliarola zum Einsatz kommen, ist in Griechenland die Sorte Koroneiki sehr beliebt. In Ländern wie Portugal, Frankreich, Kroatien, Syrien und Tunesien wird ebenfalls Olivenöl produziert. Je nach Land werden verschiedene Olivenarten eingesetzt. Dank unterschiedlicher Geschmacksrichtungen gibt es weltweit eine große Vielfalt an Olivenölen.

Wie wird Bertolli-Olivenöl hergestellt?

Um Olivenöl aus Oliven zu gewinnen, gibt es zwei Verfahren und eine Spezialisierung. Je nach Herstellungsmethode unterscheidet sich das Olivenöl im Geschmack, den Nährstoffen und den Eigenschaften. Grundsätzlich erfolgt für alle Herstellungsarten zuerst das Ernten der Oliven vom Baum beziehungsweise das Sammeln der heruntergeschüttelten Früchte vom Boden. Die Unterscheidung in der Herstellung sieht wie folgt aus:

• Kaltgepresstes oder natives Olivenöl: Die Methode der Kaltpressung ist für Olivenöl weit verbreitet. Die Verarbeitung muss bei Temperaturen von unter 27 Grad Celsius erfolgen. Ansonsten kommt es zu chemischen Prozessen, die dem Geschmack schaden. Die Oliven werden von einer Mühle zu einer Paste verrieben. Die Mühlen bestehen oft aus Stein, da es sich weniger erhitzt als Metall. Anschließend trennt eine hydraulische Presse das Öl von der Olivenpaste. Kaltgepresste Öle haben aufgrund der schonenden Herstellung meist eine hohe Qualität. Viele Geschmacks- und Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren und Vitamine bleiben erhalten. Die Produkte haben ein natürliches Olivenaroma und eignen sich sehr gut für kalte Speisen wie Salate oder Dips oder zum Verfeinern von Gerichten.
  
  

  Nicht erhitzen: Native Öle haben eine geringe Hitzestabilität. Das bedeutet, dass bei Wärmezufuhr wertvolle Inhalts- und Geschmackstoffe verlorengehen. Aus diesem Grund ist davon abzuraten, diese Produkte zu stark zu erhitzen oder zum Backen und Braten zu verwenden.
• Warmgepresstes oder raffiniertes Olivenöl: Die Warmpressung liefert einen hohen Ertrag. Eine Olivenmühle presst die Oliven bei hoher Temperatur zusammen. Das ausfließende Öl muss einen Filterungsprozess – die Raffinierung – durchlaufen. Es erfolgt das Herausfiltern gesundheitsschädlicher und geschmacksbeeinträchtigender Stoffe aus dem Öl. Warmgepresste Olivenöle sind im Fachhandel oft als raffinierte Öle erkenntlich. Die Reinigung von unerwünschten Begleitstoffen hat allerdings die Reduzierung von Aromen, ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen zur Folge. Warmgepresste Öle gelten als fast geschmacksneutral, was für bestimmte Speisen von Vorteil sein kann. Zudem sind sie hoch erhitzbar, ohne Qualitätseinbußen befürchten zu müssen. Wie die Qualitätskontrolle bei Bertolli abläuft und wie die klassische Herstellung von italienischem Olivenöl aussieht, zeigt das nächste Video:
Bitte akzeptieren Sie Marketing-Cookies um das YouTube-Video zu laden.
Marketing-Cookies akzeptieren
• Kaltextrahiertes Olivenöl: Die Kaltextraktion beginnt wie das Kaltpressen mit dem Zermahlen der Oliven in einer Mühle. Die Olivenpaste kommt anschließend in eine Zentrifuge, die das Öl mittels Schleudern herauslöst. Allgemein gilt die Kaltextraktion als Weiterentwicklung der Kaltpressung und kaltextrahiertes Olivenöl als das hochwertigste. Das liegt vor allem daran, dass bei dieser Herstellungsmethode ein langer Sauerstoffkontakt und damit eine Oxidation des Olivenöls weitgehend vermieden wird.

Welche Arten von Bertolli-Olivenölen gibt es?

Um die Qualität eines Olivenöls zu bestimmen, gibt es in Deutschland drei Begriffe. Sie unterscheiden sich neben der Wertigkeit teilweise im Geschmack, im Nährstoffgehalt, im Rauchpunkt und in der Herstellungsmethode.

Raffiniertes Olivenöl

Das raffinierte Olivenöl ist meist nahezu geschmacks- und geruchlos. Es hat einen hohen Rauchpunkt und kann von allen Olivenölen die höchsten Temperaturen aushalten. Deshalb ist es möglich, damit zu braten und zu backen. Die Herstellung ist kostengünstig und für den Endkunden oft zu einem niedrigeren Preis zu bekommen. Da das Öl gefiltert ist, soll es frei von Pestiziden und Chemikalien sein.

Durch die teilweise eingesetzten Chemikalien ist eine Filterung unumgänglich. So verliert das Öl Aroma- und Nährstoffe, die in kaltgepressten oder kaltextrahierten Ölen vorhanden bleiben.

Vor- und Nachteile von raffiniertem Olivenöl

Natives Olivenöl – Vergine

Mit Kaltpressung oder Kaltextraktion hergestelltes Öl heißt natives Olivenöl. Es hat eine höhere Qualität als das raffinierte Olivenöl. Durch die schonende und chemiefreie Herstellung bleiben viele wichtige Inhaltsstoffe erhalten. Natives Olivenöl ist meist geruchs- und geschmacksintensiver und enthält mehr Nährstoffe, wie aus den Nährwertangaben zu entnehmen ist. Um die Bezeichnung Nativ zu erhalten, darf Olivenöl einen Säuregehalt von 2 Prozent nicht überschreiten.

Negativ im Vergleich zu raffiniertem Öl ist der niedrigere Rauchpunkt, weshalb sich diese Produkte nicht zum Braten oder Backen eignen. Um es dennoch erhitzen zu können, ist natives Olivenöl mit raffiniertem Olivenöl gemischt erhältlich. Reine native Öle sollten nur für kalte Speisen oder zum Verfeinern Verwendung finden. Alternativ eignen sie sich gemäß Bundesanstalt für Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung zum Frittieren. Die zur Herstellung dienenden Oliven dürfen leicht beschädigt und etwas älter sein. Das bringt Qualitätseinbußen im Vergleich mit dem nativen Olivenöl Extra mit sich.

Vor- und Nachteile von nativem Olivenöl

Natives Olivenöl Extra – Extra Vergine

Das Olivenöl Extra Vergine – Natives Olivenöl Extra – hat die höchste Qualität. Verglichen mit dem nativen Olivenöl enthält es einen geringeren Säureanteil, der maximal 0,8 Prozent betragen darf. Es finden nur Oliven Verwendung, die im optimalen Reifestadium direkt vom Baum kommen. Die Herstellung erfolgt mittels Kaltpressung oder Kaltextraktion. Die naturbelassene Verarbeitung ermöglicht eine hohe Nährstoffvielfalt. Der Geschmack ist deutlich intensiver als der von raffinierten Ölen.

Durch die chemiefreie Produktion hat das Olivenöl Extra Vergine einen niedrigen Rauchpunkt. Es ist nicht so hoch erhitzbar wie das raffinierte Olivenöl. Diese Öle eignen sich für die kalte Küche und verleihen den Speisen ein intensives Aroma. Die höhere Qualität spiegelt sich im Preis wider. Natives Olivenöl Extra ist meist teurer als das native oder das raffinierte Olivenöl.

Vor- und Nachteile von nativem Olivenöl Extra

Wozu benötige ich Olivenöl von Bertolli?

Das Bertolli-Olivenöl bietet viele Verwendungsmöglichkeiten. Es ist für eine Vielzahl von Speisen nutzbar, denn es lässt sich je nach Sorte zum Anbraten, Abschmecken und Verfeinern verwenden. Es eignet sich beispielsweise für kalte Vorspeisen, als Dressing im Salat, für ein Carpaccio oder zur Bruschetta-Zubereitung, die das folgende Video erklärt:

Bei Hauptgerichten kann es zum Anbraten von Fleisch in der Pfanne oder als Marinade für Grillfleisch zum Einsatz kommen. Bertolli-Olivenöl ist außerdem für die Zubereitung von Gemüse, Gemüsesuppen und Pastasaucen sowie Fischgerichten und Meeresfrüchten geeignet.

Welche Alternativen zu Olivenöl gibt es?

Es existiert ein breites Sortiment verschiedener pflanzlicher Speiseöle auf dem Markt. Sie alle haben Vor- und Nachteile. Nachfolgend die Aufzählung einiger Alternativen zu Olivenöl.

1. Sonnenblumenöl: Das Sonnenblumenöl gehört zu den beliebtesten Speiseölen in Deutschland. Das Öl ist fast überall erhältlich und in vielen Lebensmitteln enthalten. Es befindet sich zum Beispiel in Margarine oder Mayonnaise. Als High-Oleic-Öl ist es hitzebeständig und zum Frittieren geeignet.
2. Palmöl: Palmöl ist mit einem Marktanteil von 30 Prozent das meistangebaute Pflanzenöl der Welt. Die Gewinnung des Öls erfolgt aus dem Fruchtfleisch und den Kernen der Ölpalme. Die Produktion findet größtenteils in Indonesien und Malaysia statt. Es ist sehr hitzebeständig und vor allem in Asien und Afrika zum Kochen, Braten und Frittieren beliebt. In Europa kommt es häufig in Backwaren, Margarine und Süßwaren vor.
3. Rapsöl: Der Raps ist in Deutschland die dominierende Ölpflanze. Aus den Samen lässt sich Rapsöl gewinnen. Ursprünglich fand das Öl eine Verwendung in industriellen Produkten wie zum Beispiel in Schmierölen, Lacken und Farben oder Pflanzenschutzmitteln. Ende des 20. Jahrhunderts kamen Rapssorten auf, deren Samen sich zu Speiseöl verarbeiten ließen. Der Hauptverwendungszweck in Deutschland liegt in der Produktion von Biodiesel, gefolgt von der Verarbeitung in Lebensmitteln.
4. Kokosöl: Kokosöl – auch Kokosnussöl oder Kokosfett genannt – stammt vom Fruchtfleisch der Kokosnuss. Es hält hohe Temperaturen aus und ist zum Braten, Backen und Frittieren geeignet. In der Süßwarenindustrie und für pharmazeutische sowie kosmetische Anwendungen ist es von großer Bedeutung.

Die vorgestellten Speiseöle sind nur eine kleine Auswahl des großen Sortiments. Welche weiteren Speiseöle es gibt, was sie nützen und wozu sie geeignet sind, erklärt das folgende Video:

Worauf muss ich beim Kauf eines Bertolli-Olivenöls achten?

Beim Kauf eines Bertolli-Olivenöls kommt es auf verschiedene Faktoren an. Entscheidend sind der Geschmack, die Qualität und die Hitzebeständigkeit. Bertolli bietet viele Sorten von Olivenölen an, die sich vor allem in der Zusammensetzung der Olivensorten unterscheiden.

Der Geschmack

Raffinierte Olivenöle sind fast geschmacksneutral, während native Olivenöle eine breite Geschmacksvielfalt bieten. Das Aroma der Öle ist nicht in Gut oder Schlecht einteilbar. Einige Kunden mögen keine zu starken Olivenaromen, andere lieben den Geschmack. Deshalb sollte sich jeder überlegen, welches Olivenöl ihm in Bezug auf die Aromaintensität am meisten zusagt.

Die Qualität

Die Einteilung der Olivenöle erfolgt in mehrere Güteklassen. Drei davon sind in Deutschland erhältlich. Zum Kauf eines geeigneten und hochwertigen Olivenöls von Bertolli ist es wichtig, die unterschiedlichen Qualitäten zu kennen:

1. In die Güteklasse 1 fällt das native Olivenöl Extra. Das kaltgepresste Öl aus frischen Oliven hat einen kräftigen Geschmack und einen Fettsäureanteil von unter 0,8 Prozent. Es gilt als das hochwertigste Olivenöl.
2. Zur Güteklasse 2 zählt das native Olivenöl. Das Öl kann aus älteren, leicht beschädigten Oliven bestehen. Es ist kaltgepresst, besitzt einen kräftigen Geschmack und hat einen Fettsäureanteil von weniger als 2 Prozent.
3. Das raffinierte Olivenöl zählt zur Güteklasse 5. Das Öl ist warmgepresst sowie gefiltert und hat einen hohen Rauchpunkt. Es ist mit einem geringen Anteil an nativen Olivenölen versehen – das Mischverhältnis ist nicht vorgeschrieben. Mit einem höheren Anteil an nativem Olivenöl verstärkt sich der ansonsten milde Geschmack. Das Öl ist im Handel unter dem Namen Olivenöl – ohne die Bezeichnung Nativ oder Nativ Extra – erhältlich.

Der Rauchpunkt

Olivenöl beginnt bei zu starker Hitze zu verbrennen. Bei zu heißem Anbraten steigt aus der Pfanne Rauch auf, es kann der gesundheitsschädliche Stoff Acrolein entstehen. Das passiert oft mit kaltgepressten oder kaltextrahierten Olivenölen, die einen niedrigen Rauchpunkt haben. Soll das zukünftige Olivenöl höhere Temperaturen aushalten, ist ein raffiniertes Öl ratsam. Bertolli bietet mehrere Olivenöle an, die sich für das Braten mit hohen Temperaturen eignen.

Die Verpackung

Es gibt unterschiedliche Verpackungen, in denen Olivenöl erhältlich ist. Häufig sind es Glasflaschen, die oft nachfüllbar sind. Kleinere Mengen können Kunden in nicht nachfüllbaren PET-Flaschen kaufen. Einige Hersteller verkaufen das Olivenöl in Kanistern verschiedener Größen. Bertolli bietet sein Olivenöl neben den PET- und Glasflaschen auch in Sprühdosen an. Sie sind zwar nicht nachfüllbar, doch der Vorteil liegt in der sparsamen und gut dosierbaren Verwendung.

Ob es wirklich ein teures Bertolli-Olivenöl sein muss oder ob eine preiswerte Eigenmarke aus dem Discounter ausreicht, damit beschäftigt sich der SWR-Marktcheck im folgenden Video:

Wie gesund ist Olivenöl?

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung = DGE ist Olivenöl ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung. Das liegt demnach vor allem an den enthaltenen gesunden Fetten. Hervorzuheben sind die einfach ungesättigten Fettsäuren, die vor allem natives Olivenöl beinhaltet. Darüber hinaus enthält es sekundäre Pflanzenstoffe, die sich laut der DGE ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirken können. Nachfolgend geben wir einen kurzen Überblick über die wichtigsten Inhaltsstoffe von Olivenöl sowie deren positive Eigenschaften und Auswirkungen:

• Omega-9-Fettsäuren: Olivenöl besteht bis zu 75 Prozent aus diesen einfach ungesättigten Fettsäuren. Omega-9-Fettsäuren sollen die Fettverbrennung des Menschen beschleunigen und die Cholesterinkonzentration im Blut positiv beeinflussen. Außerdem sind sie wichtig für die Bildung von Zellmembranen und Hormonen sowie für die Nervenleitfähigkeit.
  
  

  Welchen Einfluss hat die Cholesterinkonzentration? Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die die Fettwerte im menschlichen Blut beeinflusst. Ist der Gesamtcholesteringehalt im Gleichgewicht, fließt das Blut ungehindert durch den Körper. Eine unterschiedliche Konzentration der einzelnen Blutfette kann zur Verkalkung und Verstopfung der Blutgefäße und in der Folge zu Krankheiten führen.
• Vitamin A: Dieses fettlösliche Vitamin hilft dem menschlichen Körper bei der Abwehr von Krankheitserregern, schützt Haut und Schleimhäute und ist an der Zellteilung beteiligt. Wie viel Vitamin A in einem Olivenöl enthalten ist, hängt vom Produkt ab. Gleichzeitig kann Olivenöl dank des hohen Fettgehalts dem Körper helfen, Vitamin A besser aufzunehmen und zu verwerten.
• Vitamin E: Das auch als Tocopherol bezeichnete Vitamin gilt als starkes Antioxidans. Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die den Organismus des Menschen vor freien Radikalen schützen können. Diese können – wenn sie im Übermaß vorhanden sind – die menschlichen Zellen schädigen. Ein weiterer Vorteil von Vitamin E ist, dass es Pflanzenöl länger haltbar macht, sodass es nicht so schnell ranzig wird. Reich an Tocopherol sind vor allem kalt extrahierte Öle, zu denen natives Olivenöl Extra gehört.
• Vitamin K: Das fettlösliche Vitamin ist wichtig für die Blutgerinnung, für den Knochenstoffwechsel und für gesunde Muskeln. Pflanzliche Öle wie Olivenöl enthalten Vitamin K.
• Studien: Eine Studie hat gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung – ballaststoffreiche Mischkost mit viel frischen Zutaten – mit reichlich gesunden Fetten, die zum Beispiel in Olivenöl und Nüssen vorkommen, das Risiko von Brustkrebs, Herzinfarkten oder Diabetes mellitus Typ 2 senken kann. Außerdem können laut einer Studie bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe = Polyphenole einer Insulinresistenz und damit Übergewicht und Fettleibigkeit vorbeugen.

FAQ – häufig gestellte Fragen rund um Olivenöl von Bertolli

Wie erkenne ich ein gutes Olivenöl?

Ob ein Olivenöl gut ist, hängt vom subjektiven Geschmack des Verbrauchers ab. Wer einen zu intensiven Olivengeschmack nicht mag, sollte sich für ein Olivenöl mit milden Aromen entscheiden. Wer starke Aromen bevorzugt, ist mit einem nativen Olivenöl gut beraten. Generell gilt: Olivenöl sollte frisch und nicht ranzig schmecken.

Welches sind die besten Olivenöle?
Die Frage lässt sich nicht allgemein beantworten. Es kommt auf die geschmacklichen Vorlieben und den Einsatzzweck an. Es gibt ein großes Sortiment an Olivenölen in verschiedenen Qualitäten und unterschiedlichen Aromen. Die riesige Auswahl macht es unmöglich, das beste Olivenöl zu bestimmen. Soll das Öl zum Braten verwendet werden, sind andere Faktoren als das Olivenaroma entscheidend. So zum Beispiel die Hitzebeständigkeit. Wobei das folgende Video erklärt, dass das Olivenöl vergleichsweise stabil ist:

Welches ist das beste Bertolli-Olivenöl?
Bertolli bietet viele hochwertige Olivenöle an. Um sein bestes Öl zu bestimmen, sind mehrere Faktoren zu beachten. Wer Wert auf natürliche Aromen und enthaltene Nährstoffe legt, entscheidet sich für ein natives Olivenöl. Wer ein Öl mit einem starken Olivenaroma mag, sollte zu einem nativen Olivenöl Extra greifen. Bertolli führt eine Produktlinie mit sehr kräftig schmeckenden Olivenölen im Angebot. Steht das Anbraten im Vordergrund, ist das raffinierte Bertolli-Olivenöl besser geeignet. Soll das Olivenöl aus biologischem Anbau stammen, bietet der Hersteller ein Bioprodukt an.

Wie erkenne ich kaltgepresstes Olivenöl?

Wenn ein Olivenöl kaltgepresst ist, muss es auf der Verpackung stehen. Entweder ist die Bezeichnung „Nativ“ oder das Wort „Kaltgepresst“ aufgedruckt. Je nach Herkunft des Öls steht Vergine, Virgin oder Virgen auf dem Etikett. Warmgepressten Ölen fehlt der Hinweis, denn sie dürfen diese Bezeichnung nicht tragen.

Wann ist Olivenöl schlecht?

Schlecht gewordenes Olivenöl ist an einem penetranten Geruch erkennbar. Je schlechter das Öl ist, umso unerträglicher sind Geruch und Geschmack. Ein Esslöffel ranzigen Öls kann einen ganzen Salat ungenießbar machen. Deshalb gilt es, das Bertolli-Olivenöl vor dem Verwenden zu probieren. Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum sollte beachtet werden.

Welches ist das gesündeste Olivenöl?

Ein gesundes Öl sollte möglichst viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, die beispielsweise im kaltgepressten Olivenöl enthalten sind. Im warmgepressten und gefilterten Olivenöl kommen die Fettsäuren kaum vor.

Weshalb darf ich das native Olivenöl nicht stark erhitzen?

Das native und das native Olivenöl Extra sind nicht wärmebehandelt. Sie sind schonend hergestellt und möglichst naturbelassen. Dadurch behält das Öl einige Inhaltsstoffe, die sich bei zu starkem Erhitzen verflüchtigen. Übersteigt die Temperatur den Rauchpunkt, können sich gesundheitsschädliche Stoffe bilden.

Was kostet das Bertolli-Olivenöl?

Das Bertolli-Olivenöl gibt es in verschiedenen Ausführungen und in unterschiedlichen Mengen zu kaufen. Der Preis richtet sich nach der Qualität, der Menge, der Verpackung und der Produktlinie. Günstige Angebote – ohne ausgefallene Verpackung und von minderer Qualität – sind für einen niedrigen zweistelligen Preis pro Liter erhältlich. Öle von sehr hoher Qualität kosten einen mittleren zweistelligen Preis pro Liter. Doch ob es wirklich das teuerste Olivenöl sein muss, der Frage geht das folgende Video auf den Grund:

Wo ist Bertolli-Olivenöl erhältlich?

Das Olivenöl von Bertolli ist im Internet und in Supermärkten erhältlich. Beim Erwerb im Geschäft kann der Käufer das Produkt mit dem Sortiment vergleichen. Ein Nachteil beim Kauf vor Ort sind die begrenzte Auswahl und der oft höhere Preis.

Einen bequemen und stressfreien Kauf ermöglicht das Internet. Auf Plattformen wie Amazon oder eBay und auf der Herstellerseite findet sich meist eine große Auswahl aus dem Sortiment von Bertolli. Die Olivenöle lassen sich einfach vergleichen, und oft ist der Preis niedriger als im Geschäft. Kundenrückmeldungen und Herstellerinformationen geben Auskunft über die Eigenheiten des Öls. Der Käufer ist an keine Öffnungszeiten oder Anfahrtswege gebunden, und das Produkt wird direkt nach Hause geliefert.

Gibt es einen Bertolli-Olivenöl-Test der Stiftung Warentest?

Nein, die Stiftung Warentest hat die Bertolli-Olivenöle nicht explizit überprüft. Sollte das Verbraucher-Portal den Test nachholen, informieren wir an dieser Stelle darüber. Im September 2022 testete die Stiftung Warentest unterschiedliche Olivenöle verschiedener Hersteller. Das Testergbnis: 13 der 19 geprüften Produkte schnitten insgesamt gut ab, darunter einige güns­tige Öle. Auf der anderen Seite fielen vier Bio-Öle durch den Test, da sie alle ranzig waren, zwei der Öle enthielten sehr hohe Gehalte an gesund­heits­kritischen Mineralölbestand­teilen. Für Interessierte und Neugierige sind die kostenpflichtigen Ergebnisse zu den Olivenölen hier einsehbar. Alternativ bietet sich folgende Video aus 2017 an, das die Ergebnisse eines etwas älteren Olivenöl-Tests mit drei Bertolli-Ölen zusammenfasst:

Hat Öko Test einen Bertolli-Olivenöl-Test durchgeführt?

Nein, die Experten von Öko Test haben sich nicht explizit auf Bertolli-Olivenöle konzentriert. Wenn künftig ein solcher Test erfolgt, veröffentlichen wir die Ergebnisse auf dieser Seite. Stattdessen führte das Verbrauchermagazin diverse Tests von Olivenölen unterschiedlicher Hersteller durch. Die letzte Meldung stammt vom Januar 2020, als die Prüfer 19 Olivenöle Nativ Extra und zwei Bio-Olivenöle testeten. Sie stammten aus Bioläden, Supermärkten und Discountern. Die Experten prüften auf geschmackliche Fehler und den sensorischen Gesamteindruck.

Die Produkte wurden von mehreren Laboren in einer Laboranalyse auf Schadstoffe wie Pestizide, Mineralölrückstände und Weichmacher untersucht. Ein Weichmacher ist ein chemischer Zusatzstoff, der in vielen Alltagsgegenständen vorkommt. Er macht die Materialien flexibler, doch löst er sich mit der Zeit aus den Materialien und geht in die Lebensmittel über.

Im Test konnten zwei Produkte mit der Note „Gut“ abschneiden. Knapp die Hälfte der getesteten Öle fiel durch, weil die Produkte mangelhaft oder ungenügend waren. Einige Öle mit der Bezeichnung Nativ Extra hätten die Einstufung in die höchste Güteklasse aufgrund von Mängeln nicht verdient, wie die Laboranalyse im Labor aufzeigte. Wer sich über die Ergebnisse von Öko Test informieren möchte, findet die kostenpflichtigen Testergebnisse der Olivenöle hier.

Glossar

Weitere interessante Fragen