9 Brotmesser im Vergleich – finden Sie Ihr bestes Messer zum Aufschneiden von Brot & anderen Backwaren – unser Test bzw. Ratgeber 2023

Was ist ein Brotmesser?

Bei einem Brotmesser handelt es sich um ein Messer, das speziell zum Schneiden von Brot entwickelt wurde. Dabei ist die Klinge des Messers recht lang und verfügt in der Regel über einen Wellenschliff. Durch diese Art des Schliffes können Sie Brot, Brötchen und andere Gebäckstücke gemäß Taschenmesser einfacher und exakter schneiden. In der Regel sind die Klingen aus rostfreiem Edelstahl, Werkzeugstahl oder Carbonstahl hergestellt, wobei Klingen aus Edelstahl am häufigsten bei den Brotmessern vorzufinden sind. Das Edelstahl, das für die Herstellung von Brotmessern verwendet wird, enthält meist mindestens 13 Prozent Chrom, um eine hohe Korrosionsbeständigkeit zu erhalten.

Brotmesser setzen sich aus aus der Messerklinge und dem Griff zusammen, der entweder aus Kunststoff oder Holz besteht. Je nach Messer und Hersteller werden die beiden Bestandteile des Brotmessers unterschiedlich miteinander verbunden, beispielsweise wird die Klinge ein Stück in den Griff eingeschoben und dort vernietet.

Hätten Sie es gewusst? Im Verzehr von Brötchen und Brot gehört Deutschland innerhalb von Europa zur Spitze bei den Verbrauchszahlen. Rund 76,9 Kilogramm Brot und Brötchen verzehren die deutschen Bundesbürger laut Statista im Jahr. Ein Grund, dass Brotmesser vermutlich zu den häufigsten Messern in deutschen Haushalten gehören.

Aufgrund des sägeartigen Schliffs der Klinge werden die Brotmesser auch als Brotsäge oder Brot-Sägemesser bezeichnet. Durch ihren Aufbau und die lange Klinge gleiten die Brotmesser problemlos durch hartes Brot oder durch weicheres Gebäck. Dabei sägt die Klinge das Brot – das heißt, das Innere Ihres Brotes zerfranst nicht, sondern wird glatt durchgeschnitten. Weitere Informationen zum Brotmesser liefert das nächste Video:

So funktionieren die Brotmesser

Die Klinge ist es, welche die Funktionalität eines Brotmessers ausmacht. Zum einen ist die Messerklinge mindestens 20 Zentimeter lang und zum anderen ist es der Wellenschliff, der ein Brotmesser zu Ihrem wichtigen Helfer in der Küche werden lässt. Auch wenn es verschiedene Hersteller und Macharten an Brotmessern gibt, die Funktionalität ist bei allen Messern gleich. Zudem ist beim Großteil der Brotmesser die Klinge nur einseitig geschliffen.

Die Anwendungsgebiete der Brotmesser

Der Name sagt es bereits aus: Brotmesser sind zum Schneiden von Brot konzipiert. Doch die Schärfe der Klinge und deren Schliff bieten weitaus vielseitigere Verwendungsmöglichkeiten als nur das Schneiden von Brot, Brötchen und anderen Gebäckstücken. Harte Schalen und Krusten sind für ein gutes Brotmesser keine Herausforderung, sodass Sie eben auch andere Lebensmittel mit härteren Schalen mit dem Brotmesser schneiden können. Oft geben die Hersteller zudem an, dass Sie mit einem Brotmesser auch andere Lebensmittel wie Gemüse oder Fleisch leicht zerteilen können.

Gibt es Alternativen zum Brotmesser?

Als mögliche Alternative zu dem Brotmesser ist das Allzweckmesser zu nennen. Dieses Messer ist sozusagen der Allrounder für Ihre Küche und kann vom Gemüse schneiden über Kartoffeln schälen bis hin zum Brotschneiden so ziemlich alles. Allerdings ist die Klinge des Allzweckmessers meist glatt, sodass harte Brotkrusten ein Problem für dieses Messer darstellen können.

Als Alternative zum klassischen Brotmesser ist das elektrische Brotmesser zu nennen. Dabei handelt es sich um ein Messer, das ebenfalls mit Zähne ausgestattet ist und mit dem Sie Brot – entweder elektrisch oder mit Akku betrieben – schneiden können. Dieses Brotmesser zeichnet sich häufig als echter Allrounder in der Küche aus, da Sie damit auch Fleisch und Wurst schneiden können – und das ohne Kraftaufwand.

Die Brotschneidemaschinen gehören ebenfalls zu den elektrischen Varianten, mit denen Sie Brot schneiden können. Diese Geräte sind Allesschneider, sodass Sie neben Brot auch Fleisch, Wurst, Käse und mehr schneiden können. Die Dicke der Scheiben wird im Vorfeld eingestellt, wodurch Sie gleichmäßig dünne oder dicke Scheiben erhalten. Der Vorteil der Brotschneidemaschinen liegt zudem darin, dass Sie innerhalb kürzester Zeit das Brot gleichmäßig aufgeschnitten haben. Folgendes Video stellt eine Brotschneidemaschine vor:

Die Eigenschaften eines Brotmessers

Ein gutes Brotmesser zeichnet sich aus durch:

• Die Härte der Klinge
• Die Schärfe der Klinge
• Die Robustheit der Klinge
• Die Korrosionsbeständigkeit der Klinge

Schliffwinkel und Klingenaufbau sind für die gute Schneidfähigkeit des Brotmessers von Bedeutung. Aber auch die Härte des verwendeten Materials beschert dem Brotmesser seine guten bis hervorragenden Eigenschaften.

Die verschiedenen Härtegrade der Klingen des Brotmessers

Die Angabe Rockwell ist eine Maßeinheit, mit der die Härte technischer Werkstoffe angegeben wird – im Fall des Brotmessers ist es die Härte des verwendeten Materials für die Klinge. Die Abkürzung für diese Maßeinheit ist HRC. Herkömmliche Küchenmesser oder Brotmesser weisen in der Regel eine Härte zwischen 53 und 56 HRC auf. Brotmesser mit einer etwas höheren Qualität liegen zwischen 55 und 58 HRC. Brotmesser, die aus Carbonstahl hergestellt werden, sind zwischen 60 und 62 HRC gehärtet. Das heißt, je höherwertiger die Qualität des verwendeten Klingenmaterials, um so höher der HRC-Wert.

Die Vor- und Nachteile der Brotmesser

Brotmesser, Fleischmesser, Kartoffelschäler, Spargelschäler, Filetiermesser und viele andere Messer sind als Küchenhelfer erhältlich. Dabei stellt sich zwangsläufig die Frage, ob für die verschiedenen Arten der Lebensmittel auch unterschiedliche Messer benötigt werden oder ob ein Allzweckmesser für alle Schnitte ausreichen könnte.

Wer für die verschiedenen Lebensmittel stets das passende Messer vorhalten möchte, hat zum einen sehr viele Messer in der Schublade und muss zum anderen einiges an Geld investieren. Während Sie vielleicht mit dem einen oder anderen Messer zu einer Alternative greifen können, ist es jedoch sinnvoll, ein Brotmesser im Haus zu haben. Warum?

Dies sind die Vorteile des Brotmessers gegenüber einem Allzweckmesser:

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Brotmessers achten?

Der Kauf eines Brotmessers gestaltet sich häufig als nicht ganz so einfach. Zu groß ist das Angebot an diesen Messern, zu unterschiedlich die Eigenschaften, die die Messer mit sich bringen. Auf welche Kriterien Sie beim Kauf eines Brotmessers achten sollten, möchten wir Ihnen in den folgenden Punkten erläutern.

1. Die Schneideklinge des Brotmessers unterscheidet sich in puncto Material, Härte, Veredlung und Stärke. Die Härte der Brotmesserklinge wird in Rockwell bzw. HRC angegeben. Gute Brotmesser haben mindestens eine Härte von 55 HRC. Brotmesser, deren Klingenhärte zwischen 60 und 65 HRC liegen, sind qualitativ noch besser. Manche Hersteller überziehen die Schneide mit einer Legierung, beispielsweise Chrom oder Molybdän. Diese verhindern, dass das Brotmesser nach einiger Zeit zu rosten beginnt. Dabei ist ein Anteil von 12 Prozent bei der Legierung empfehlenswert. Allerdings haben die Brotmesser mit Legierung den Nachteil, dass sie schneller an Härte verlieren. Dagegen erhalten Sie auch Brotmesser mit einer sehr harten Klinge, die aus japanischem Stahl produziert werden, allerdings sind diese nicht rostfrei.
2. Der Großteil der Brotmesser hat einen Wellenschliff, wobei es einige kleinere Unterschiede gibt. Manche Brotmesser haben einen Wellenschliff, dessen Zähne unterschiedliche Höhen haben. Bei anderen Brotmessern sind die Zähne des Schliffes nach unten gewölbt und wiederum andere Messer haben einen Schliff in Sägezahnform. Beim Wellenschliff sind die Zähne ganz regelmäßig angeordnet und diese Zähne zeigen nach unten. Bei hartem Brot empfehlen die Hersteller Brotmesser, die mit der Sägezahn-Klinge ausgestattet sind. Bei Brotmessern mit feinen Wellenschliffen erhalten Sie weniger Krümel.
3. Der Griff des Brotmessers besteht entweder aus Holz, Kunststoff oder anderen Materialien. Dabei ist es grundsätzlich wichtig, dass der Griff des Messers gut in der Hand liegt. Zudem ist wichtig, dass Griff und Klinge des Brotmessers fest miteinander verbunden sind. Der Griff darf weder wackeln, noch darf etwas hin und her oder vor und zurück rutschen. Zum besseren Handling empfehlen wir Ihnen eine ergonomische Form des Griffes, da Sie dadurch das Messer besser führen können. Eine gute Balance zwischen Griff und Schneide verbessert die Handhabbarkeit zusätzlich.
4. Der Preis des Brotmessers spielt beim Kauf vielleicht eine Rolle. In unserem Produktvergleich haben Sie gesehen, dass Sie sowohl günstige Brotmesser als auch teure Brotmesser erhalten. Oftmals sind die teuren Brotmesser qualitativ hochwertiger und haben eine längere Lebensdauer, da die Klinge aus höherwertigem Material gefertigt wird.

Welche weiteren Kriterien bedeutend sind und wie sich ein gutes Brotmesser erkennen lässt, erklärt der SWR Marktcheck im nächsten Video:

Die verschiedenen Materialien der Klingen beim Brotmesser

Für das gute Schneidergebnis bei den Messern im Allgemeinen ist die Klinge ausschlaggebend. Beim Brotmesser macht es zum einen die Länge der Klinge und zum anderen deren Material und die Klingenhärte aus.

Welche Bezeichnungen für die Klinge gibt es noch? Der Teil der Klinge, der geschliffen ist, wird auch häufig als Schneide bezeichnet. Aber auch Begriffe wie Facette, Fase oder auch Wate als Fachbegriff tauchen in Verbindung damit auf.

Als Materialien für das Brotmesser kommen diese in Frage:

• Werkzeugstahl
• Edelstahl
• Kohlenstoffstahl
• Carbonstahl
• Damaststahl

Ein gutes Brotmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigem Stahl. Dabei werden die Klingen der Brotmesser entweder geschmiedet oder gestanzt. In letzterem Fall wird ein Messer-Rohling ausgestanzt, der dann an der Schneide entsprechend zugeschliffen wird.

Edelstahl ist das am häufigsten verwendete Material zur Herstellung der Brotmesser. Dabei hat das Edelstahl einen Chromgehalt von mindestens 13 Prozent. Dieser Chromgehalt bietet den Vorteil, dass die Messerklinge einen hohen Grad an Korrosionsbeständigkeit aufweist. Allerdings kann sich Edelstahl verfärben und rosten. Um dies zu verhindern, wird die Klinge mit Edelstahl-Legierungen versehen.

Dagegen werden die geschmiedeten Messerklingen größtenteils von Hand, ebenfalls aus einem Rohling, gefertigt. Der Vorteil der Bearbeitung von Hand liegt darin, dass sich das Material verdichtet und widerstandsfähiger wird. Auch der Schleifprozess der Klinge ist anders als bei den gestanzten Klingen. Denn geschmiedete Klingen sind wesentlich schärfer und die Schärfe der Klinge hält länger als bei anderen Brotmessern. Wie ein geschmiedetes Messer entsteht und was die Besonderheiten solcher Unikate sind, darüber informiert das folgende Video:

Warum sollten Sie das Brotmesser nicht in die Spülmaschine geben?

Bei der Reinigung in der Spülmaschine können Brotmesser, aber auch andere Messer stumpf werden. Dies liegt unter anderem an den aggressiven Reinigungsmitteln und teilweise an anderen Gegenständen, die mit der Messerklinge in Berührung kommen. Je nach Material der Messerklinge kann es zudem passieren, dass die Klinge rostet. Dies sind die Gründe, warum Sie Ihre Brotmesser und Küchenmesser, die Sie zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden, nicht in die Spülmaschine geben sollten.

Vorsicht – Verlust von Schärfe und Schneidkraft! Brotmesser oder andere Küchenmesser können, wenn Sie diese in den Besteckkorb oder in die Besteckablage durch die Berührung anderer Besteckteile, beschädigt werden. Und diese Beschädigungen können sich negativ auf die Schärfe und Schneidkraft Ihres Messers auswirken.

Leichtes oder schweres Brotmesser – was ist besser?

In unserem Produktvergleich haben wir Ihnen Brotmesser mit einem Gewicht von etwa 100 Gramm und um die 200 Gramm vorgestellt. Warum variiert das Gewicht bei den Brotmessern so stark? Nun, dies liegt an dem verwendeten Material, vor allem an dem Material der Klinge. Die Klinge macht den Hauptanteil des Messers aus.

Ein schweres Brotmesser bietet Ihnen den Vorteil, dass es den Schneideprozess vereinfacht, weil das Gewicht des Messers beim Schneiden unterstützt. Ausbalancierte Brotmesser weisen in der Regel ein geringes Gewicht aus und vereinfachen das Schneiden von Brot oder Brötchen ebenfalls.

Lange oder kurze Klinge beim Brotmesser – was ist besser?

Die Klinge der Brotmesser ist in der Regel recht lang, etwa 20 Zentimeter. Diese Länge bietet Ihnen den Vorteil, dass Sie auch größere Laibe Brot problemlos schneiden können. Durch die Länge der Klinge ist es einfacher, durch das Brot zu schneiden und dadurch einen gleichmäßigen Schnitt zu erzielen.

Wie werden Brotmesser geschärft?

Eine glatte Klinge eines Messers lässt sich einfach schärfen: Mit einem Schleifstein oder einem Wetzstein. Doch wie können die Brotmesser mit dem Wellenschliff geschliffen werden beziehungsweise: Können sie überhaupt nachgeschliffen werden?

Mit einem Keramikschleifstab können Sie die Wellenschliff-Brotmesser am einfachsten schärfen. Allerdings sollten Sie diesen Schleifstab von der Dicke so wählen, dass dieser in die Zwischenräume der Zahnung passt. Zum Schleifen der Klinge legen Sie das Brotmesser am besten flach auf den Tischrand. Nun ziehen Sie den Schleifstab mehrmals an den einzelnen Zähnen der Klinge vorbei. Achten Sie darauf, dass Sie dabei einen Winkel von 20 Grad zwischen Messer und Wetzstab einhalten. 

Der Schliff ist richtig, wenn bei jeder Welle des Messers eine Schneidkante entsteht. Diese wird als „Grat“ bezeichnet. Diesen Grat müssen Sie entfernen, indem Sie das Brotmesser langsam über den Schleifstab ziehen. Wer dagegen geeignete Gerätschaften in der Werkstatt hat, kann das Messer wie im folgenden Video schärfen:

Der einseitige Wellenschliff beim Brotmesser

Der einseitige Wellenschliff bei Brotmessern ist der typische Schliff für den europäischen Raum. Dabei ist eine Seite der Klinge flach beziehungsweise minimal hohlgeschliffen. Der Vorteil liegt darin, dass die Klinge einfacher geschliffen werden kann. Die andere Seite der Messerklinge hat einen so genannten Flachschliff mit einer oder zwei Fasen.

Der Schnitt beim einseitigen Wellenschliff bietet Ihnen eine sehr feine Schneidkantengeometrie. Beim Schneiden kann es allerdings passieren, dass das Messer etwas zur Seite „wandert“ und der Schnitt nicht ganz so gleichmäßig gerät. Hinzu kommt, dass für Links- und Rechtshänder unterschiedliche Klingen nötig sind.

Die verschiedenen Hersteller der Brotmesser

Unter den Herstellern von Brotmesser sind auch bekannte und namhafte Unternehmen. Sie erhalten Brotmesser unter anderem von diesen Herstellern:

• WMF
• Güde
• Fiskars
• Tefal
• Zwilling
• Victorinox
• Schwertkrone
• PAUDIN

Etwas Geschichte zum Brotmesser

Das Messer ist seit vielen Jahrhunderten fester Bestandteil bei uns Menschen. In der Steinzeit wurden die Messer zum Jagen, Zerlegen und Essen verwendet. Im Laufe der vielen Jahre haben sich die Technik und die Materialien der Messer immens verbessert. Allerdings hatten die Menschen früher mit ihren Messern das Problem, dass sie Brot nicht richtig schneiden konnten. Um dies zu beheben, wurden die ersten Brotmesser erfunden.

1931 war es Franz Güde, der den Wellenschliff erfand. Damals war Güde Inhaber einer Schneidwarenfabrik mit Unternehmenssitz in Solingen, die auch heute noch Messer herstellt. Das damalige Brotmesser hatte eine Länge von 32 Zentimetern und trug den Namen „Brotschwert“. Auch heute noch gibt es diese „Brotschwerter“, die zwischen 140 und knapp 4.000 Euro kosten.

Tipps zur Verwendung des Brotmessers

Brotschneiden ist doch einfach? Nun ja, mit unseren Tipps fällt es Ihnen möglicherweise noch leichter, Brot in ansehnliche Scheiben zu schneiden:

1. Generell ist zu erwähnen, dass Sie es vermeiden sollten, heißes Brot zu schneiden. Denn wird der noch warme Teig geschnitten, verklebt der Teig und die Scheiben werden krümelig und unschön. Zudem passiert es sehr häufig, dass der warme Teig an dem Brotmesser kleben bleibt und sich nur mit Aufwand entfernen lässt.
2. Die Länge der Brotmesserklinge sollte mindestens 20 Zentimeter betragen. So können Sie auch größere Laibe Brot aufschneiden.
3. Wählen Sie die entsprechende Schneideunterlage zum Brotschneiden. Auf eine Unterlage sollten Sie keinesfalls verzichten, da Sie mit dem Brotmesser bis auf die Arbeitsfläche schneiden müssen, um die Scheibe Brot zu erhalten. So kann es unter Umständen passieren, dass Sie in die Arbeitsfläche schneiden. Achten Sie darauf, dass Ihre Schneidunterlage nicht verrutscht.
4. Beim Schneiden des Brotes halten Sie den Brotlaib mit einer Hand fest und mit der anderen Hand führen Sie das Brotmesser. Setzen Sie die Brotscheiben zu dünn beim Schneiden an, kann es passieren, dass diese reißen. Beim Schneiden des Brotes drücken Sie nicht zu sehr auf das Brot, sondern nutzen Sie die Schneidkraft des Wellenschliffes. Ziehen Sie das Messer vor und zurück.

Folgendes Video erläutert darüber hinaus einen typischen Fehler, den viele Leute beim Brotschneiden machen und den es in Zukunft zu vermeiden gilt:

Tipps zur Pflege und Aufbewahrung Ihres Brotmessers

Um die Schärfe Ihres Brotmessers auf lange Zeit zu erhalten, bedarf es etwas Pflege. Und die sieht so aus:

• Reinigen Sie nach jeder Benutzung das Brotmesser. Achten Sie darauf, dass Brotmesser normalerweise nicht in die Spülmaschine dürfen. Die Hersteller weisen in ihrer Produktbeschreibung darauf hin, ob das Brotmesser spülmaschinengeeignet ist oder nicht.
• Brotmesser, die nicht spülmaschinengeeignet sind, müssen von Hand gereinigt werden. Wischen Sie sowohl die Klinge als auch den Griff mit einem feuchten Lappen und einem milden Reinigungsmittel ab. Wichtig ist zudem, dass Sie das Brotmesser nach der Reinigung gut abtrocknen und dass es trocken ist, bevor Sie es wegräumen.
• Bewahren Sie das Brotmesser an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock auf. Von einer Aufbewahrung in der Schublade mit anderen Besteckteilen ist abzuraten. Die Klinge des Brotmessers kann durch die Reibung mit anderen Bestecken Schaden nehmen und an Schärfe verlieren. Bei der Aufbewahrung des Messers im Messerblock haben Sie in der Regel Ihr Handwerksgerät zudem schneller greifbar als in der Schublade.
• Auch das beste Brotmesser muss mal geschliffen werden. Dafür können Sie einen schmaler Schleifstab, am besten aus Keramik, verwenden. Achten Sie darauf, dass die Stärke des Schleifstabes auf die Zahnung des Wellenschliffes passt. Ist der Schleifstab zu breit, können die Zähne der Klinge beschädigt werden.
• Beim Schleifen des Brotmessers ist es ganz wichtig, dass Sie auf der richtigen Seite zum Schleifen ansetzen. Brotmesser sind, wie Sie mehrfach lesen konnten, nur einseitig geschliffen. Den Schleifstab setzen Sie auf der geschliffenen Seite des Messers an und arbeiten nun Zahn für Zahn ab. Mehr dazu haben wir bereits weiter oben beschrieben.

Nützliches Zubehör für Ihr Brotmesser

Es gibt optionales Zubehör für Brotmesser sowie Zubehör, das als sinnvoll einzustufen ist – wie zum Beispiel das Schneidbrett. Dabei kommt es auf das Material des Schneidbrettes an, denn falsches Material kann Ihr Brotmesser schädigen. Schneidbretter aus Holz sind sehr sinnvoll. Sie sind hygienisch und eignen sich hervorragend zum Brotschneiden. Spezielle Brotschneide-Bretter bieten Ihnen den Vorteil, dass sie mit einem Auffangrand versehen sind, damit die Krümel nicht um das Schneidbrett herum verteilt werden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Schneidunterlage rutschfest ist.

Als weiteres wichtiges Zubehör ist der Schleifstab zu nennen. Sie sollten in regelmäßigen Abständen Ihr Brotmesser schleifen, um die Schärfe beizubehalten. Mit einem Schleifstab können Sie die einzelnen Wellen der Klinge sehr gut schleifen. Modelle aus Keramik bieten Ihnen nicht nur gute Ergebnisse, sondern sind auch langlebig.

Zur Aufbewahrung Ihres Brotmessers ist ein Messerblock oder eine Magnetleiste sehr gut geeignet. Auch damit können Sie die Schärfe und Lebensdauer Ihres Brotmessers verlängern. Hinzu kommt, dass die modernen Messerblöcke nicht nur zweckmäßig ausgerichtet, sondern auch sehr dekorativ sind.

Fragen rund um das Brotmesser

Worauf sollten Sie das Brot schneiden?

Scharfe Messerklingen sind empfindlich und das nicht nur, wenn es um die Reinigung und Lagerung geht, sondern auch beim Schneiden. Schneidbretter aus Bambus, Holz oder hochwertigem Kunststoff sind als Unterlage ideal. Die Oberfläche ist klingenschonend und in der Regel ausreichend groß, um Ihnen eine gute Unterlage zu bieten. Bretter aus Glas, Porzellan, Keramik oder Marmor eignen sich als Schneidunterlage für das Brotmesser nicht, da sie die Klinge des Messers stumpf machen.

Wie lang sollte die Klinge des Brotmessers sein?

Die Länge der Brotmesserklinge sollte mindestens 20 Zentimeter lang sein. Die Faustregel zum Brotschneiden lautet, dass die Klinge doppelt so lang sein sollte wie der Brotlaib breit ist.

Welchen Schliff sollte das Brotmesser haben?

Grundsätzlich sollte Ihr Brotmesser einen Wellenschliff vorweisen, denn dies ist der für das Brotmesser typische Schliff. Dabei gibt es kleinere Unterschiede im Wellenschliff selbst: Manche haben unregelmäßig geschliffene Zähne, andere haben sehr tiefe Zähne. Alle verfolgen das gleiche Ziel: Nämlich Brot in schöne und gleichmäßige Scheiben zu schneiden.

Gibt es Brotmesser für Linkshänder?

Die meisten Brotmesser sind aufgrund ihres einseitigen Wellenschliffs für Rechtshänder ausgelegt. Für Linkshänder gibt es nur wenige Modelle. Sollten Sie ein solches Brotmesser benötigen, müssen Sie beim Kauf darauf achten, dass das Messer für Linkshänder geeignet ist.

Wie kann ich ein defektes Brotmesser entsorgen?

Das Brotmesser wird im Hausmüll entsorgt. Allerdings empfiehlt es sich, die Klinge mit Zeitungspapier, Luftpolsterfolie oder Klebeband zu umwickeln, um eine Verletzung derer zu vermeiden, die eventuell mit der Messerklinge in Berührung kommen könnten.

Wo sollten Sie ein Brotmesser kaufen?

Brotmesser bekommen Sie fast überall: Selbst in Supermärkten und Discountern gehören Brotmesser zum Produktangebot. Sie können Ihr Brotmesser auch im Fachhandel oder im Internet kaufen.

Was kostet ein Brotmesser?

Die Preisspanne der verschiedenen Brotmesser reicht von um die 20 Euro bis hin zu mehreren 1.000 Euro. Ob es nun das günstige Brotmesser oder eher das teure und hochwertige Brotmesser wird, liegt an Ihnen und Ihren Bedürfnissen.

Was ist Bubingaholz?

Bei dem Bubingaholz handelt es sich um ein Holz, das durch einen hell- bis dunkelroten Ton mit dunklen Streifen besticht. Das Holz ist laut Schreiner-Seiten.de sehr hart, dicht und schwer und lässt sich dadurch schwer bearbeiten. Aufgrund dieser Eigenschaften ist das Holz sehr haltbar und eignet sich gut zur Herstellung von Messergriffen für den Haushalt.

Wie sollten Sie das Brotmesser aufbewahren?

Brotmesser, die mit anderen Besteckteilen in Berührung kommen, können beschädigt werden oder abstumpfen. Deshalb sollten Sie das Brotmesser separat aufbewahren, beispielsweise in einem Messerhalter oder Messerblock, den Sie in greifbarer Nähe in der Küche platzieren.

Wer ist Franz Güde?

Franz Güde ist der Erfinder des „Güde-Wellenschliffs“. Dieser Wellenschliff zeichnet sich dadurch aus, dass er gegenüber anderen Brotmessern eine bessere Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit besitzt. Franz Güde erfand den Wellenschliff im Jahr 1940 und meldete ihn zum Patent an. In der damaligen Zeit war die Firma Güde die einzige Firma, die den Wellenschliff konnte und auch Messer anderer Hersteller mit dem Wellenschliff versah. Die Firma Güde blickt auf eine Unternehmensgeschichte, die über 100 Jahre alt ist.

Gibt es einen Brotmesser-Test bei Stiftung Warentest?

Einen Brotmesser-Test bei der bekannten Testredaktion konnten wir bei unserer Recherche leider nicht finden. Sollte das Unternehmen in der nächsten Zeit einen Brotmesser-Test durchführen, werden wir Sie an dieser Stelle über die Ergebnisse informieren. Auf dieser Seite finden Sie alle Infos, welche die Stiftung Warentest zu Allesschneidern, Messern und Messerschärfern bereithält.

Gibt es einen Brotmesser-Test von Öko Test?

Auch Öko Test hat sich bisher keinem Brotmesser-Test gewidmet. Sollte das Unternehmen in naher Zukunft sich einem solchen eingehenden Test widmen, informieren wir Sie an dieser Stelle über das Testergebnis. Vielleicht interessieren Sie sich ja für die Küchentrends, die auf der Website von Öko Test enthalten sind – diese finden Sie hier.

Weitere interessante Fragen