8 verschiedene Dampfbacköfen im Vergleich – finden Sie Ihren besten Backofen mit Dampfgarer – unser Test bzw. Ratgeber 2022

Was ist ein Dampfbackofen?

Der Dampfbackofen ist eine Weiterentwicklung des klassischen Backofens. Mit diesem Gerät können Anwender die Speisen im Garraum nicht nur backen, braten oder dünsten, sondern auch dämpfen. Zu diesem Zweck hat ein Dampfbackofen einen Wassertank, dessen Wasser über Röhren erhitzt wird. Anschließend wird der heiße Wasserdampf in den Backraum geführt, wo Gemüse, Fisch, Fleisch und eine Vielzahl anderer Speisen garen. Der große Vorteil eines Dampfbackofens ist, dass Anwender für viele Funktionen nur ein einziges Gerät benötigen. Es nimmt nur wenig Platz ein und ist auch als Einbau-Dampfbackofen erhältlich.

Im Vergleich zu einem klassischen Dampfgarer müssen Verbraucher einen Dampfbackofen nirgends verstauen oder zur Nutzung hervorholen. Auf diese Weise lässt sich in engen Küchen wertvoller Platz sparen.

Der Garvorgang eines Dampfbackofens läuft automatisch ab. Das bedeutet, dass Anwender die Lebensmittel in den Ofen legen, die gewünschte Temperatur, Feuchte und Garzeit einstellen und auf die Start-Taste drücken. Den Rest erledigt der Ofen. Die große Glasscheibe, die einem herkömmlichen Dampfbackofen als Tür dient, gestattet jederzeit einen Blick ins Innere des Ofens, ohne die Tür öffnen zu müssen. So kann kein heißer Dampf in die Küche abziehen.

Anwendungsgebiete von Dampfbacköfen

Dank moderner Funktionen wie ein Wegklappen der Ofentür passt ein Dampfbackofen auch in eine kleine Küche. Nutzer können mit einem solchen Gerät alle Gerichte zubereiten, die auch ein herkömmlicher Ofen beherrscht. Das bedeutet: Gerichte im Ofen braten, dünsten, grillen, backen, garen oder überbacken. Die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos und reichen von der Zubereitung von Gemüse über Nudeln und Kartoffeln bis hin zu Fisch, Fleisch, Obst oder Süßspeisen.

Der heiße Wasserdampf eines Dampfbackofens ist für seine positiven Eigenschaften bekannt und kann viele verschiedene Gerichte garen. Einige Verbraucher wissen nicht, dass sie einen Dampfbackofen für Kuchen oder anderes Gebäck nutzen können. Denn der Ofen lässt sich auch so einstellen, dass eine leicht trockene Hitze entsteht.

Wie funktioniert ein Dampfbackofen?

Ein Dampfbackofen ist ein Backofen, der die Wärme vom Heizraum mittels eines geschlossenen Systems, den sogenannten Perkinsrohren, in die Backkammer leitet. Die Hitze entsteht durch den Dampf. Die Röhren sind mit Wärmeröhren vergleichbar und zum Teil mit Wasser gefüllt. Sie sind an beiden Enden verschlossen und ragen knapp 15 bis 30 Zentimeter in den Heizraum hinein. Dort werden sie von einer mit Holz, Kohle, Öl oder Gas erzeugten Flamme erhitzt. Das Wasser wird zu Wasserdampf, der Temperaturen von bis zu 300 Grad Celsius erreichen kann. Über die Perkinsrohre gelangt der Dampf in die Backkammer, wo er die Speisen erhitzt.

Ober-/Unterhitze: Je nach Hersteller und Modell münden die Perkinsrohre in den oberen oder unteren Bereich des Dampfbackofens. Bei Modellen, die beide Arten bieten, können Anwender von einer Ober-/Unterhitzefunktion profitieren. Dieser Vorgang ist nicht einzeln regulierbar, sodass beide Hitzequellen stets dieselbe Temperatur aufweisen.

Nachdem der heiße Wasserdampf die Backkammer erreicht hat, kondensiert er wieder und läuft durch das Rohr zurück in den Heizraum. Aus bautechnischer Sicht müssen die Röhren in Richtung Heizraum ein leichtes Gefälle aufweisen, um einen ungehinderten Kreislauf zu ermöglichen. Ist das nicht gewährleistet, kann das Rohr infolge entstehenden Überdrucks explodieren. Das kam früher in Bäckereien gar nicht so selten vor. Die moderne Konstruktion der Dampfbacköfen verhindert das.

Nachdem alle Schritte erfolgt sind, beginnt der Kreislauf von vorn: Aufheizen, Verdampfen, Wärmeabgabe, Kondensation und erneutes Aufheizen. Nicht alle modernen Dampfbacköfen setzen auf Perkinsrohre, sondern teilweise auch auf Ringrohre, eine technische Weiterentwicklung. Das ist ein dickwandiges, nahtlos gezogenes Rohr, aus dem ein rechteckiger geschlossener Außenring hergestellt wird. Diesen schweißt der Hersteller anschließend in ein Querrohr ein. Diese Art von Rohren wird beispielsweise in Italien, Frankreich und Luxemburg hergestellt.

Der Vorteil der Ringrohre ist, dass sie viel sicherer sind, da es nicht so leicht zu Überhitzungen kommen kann. Nur wenn die integrierte Temperaturregelung ausfällt, könnte das passieren. Der Unterschied zu den Perkinsrohren liegt in der Flussrichtung. Das bedeutet, dass sich der steigende Dampf und das zurücklaufende Kondensat nicht begegnen. Sonst ist der Kreislauf beider Rohre sehr ähnlich.

Die Geschichte des Dampfbackofens

Da es sich beim Dampfbackofen um eine Weiterentwicklung des normalen Backofens handelt, muss zuerst die Geschichte des Ofens ergründet werden. Die ersten Öfen stammen aus dem alten Ägypten. Diese Geräte sind nicht mit den heutigen Modellen vergleichbar. Es waren kleine eigenständige Bauten, die ausschließlich zum Backen genutzt wurden.

Der Ofen war nicht eckig, sondern hatte eine rundliche, fast kuppelartige Form. Er war nach oben hin geöffnet, um aus dieser Richtung befüllt zu werden. Für das Feuer kamen Palmenabfälle und Stroh zum Einsatz. Im Vergleich zum heute üblichen Edelstahl bestanden die ersten Backöfen aus Steinen.

Den nächsten Schritt in der Geschichte des Ofens machte das Römische Reich, in dem der sogenannte Römische Ofen entstand. Das war ein gewölbter Steinofen aus Schamott- oder Terrakottasteinen. Dank des Steins fand eine Wärmeisolation statt, wodurch die Römer in der Lage waren, Hitze über eine längere Zeit zu speichern. Die Römer entfachten zunächst ein Feuer, entnahmen die Glut des Feuers und legten erst dann die Zutaten dazu. Auf diese Weise entstand viel Hitze ohne Brennmaterialien.

Die Entwicklung des Römischen Ofens war nach Ansicht vieler Historiker einer der wichtigsten in der Geschichte Roms, da Brot und Fladen als Grundnahrungsmittel galten und mit einem solchen Ofen jeder Römer sein eigenes Brot mit leckerer Kruste backen konnte.

Nachdem im Jahr 1851 der erste tragbare Ofen auf Holzbasis auf den Markt gekommen war, gab es in den kommenden Jahrzehnten vermehrt Öfen, die mit Öl befeuert wurden. Durch den Anschluss vieler Städte an das Gasnetz wandelte sich der Backofen ein weiteres Mal. Doch erst in den 1930er-Jahren fand mit der Entwicklung des elektrischen Backofens eine weltweite Revolution statt. Dieser Ofen verbreitete sich rasend schnell in Europa und den USA, da es dort bereits gut ausgebaute Stromnetze gab. Diese Erfindung ebnete den Weg für die ersten Dampfgarer.

Welche Arten von Dampfbacköfen gibt es?

Dampfbacköfen vereinen je nach Modell bis zu drei Geräte in einem und sind entweder als klassisches Einbaugerät oder als frei stehendes Kompaktgerät aufgebaut. In den folgenden Absätzen wird kurz auf beide Typen eingegangen, die Vorteile eines Kombigeräts mit einem zusätzlichen Kochfeld werden separat dargelegt.

Die klassische Form eines Dampfbackofens ist der Einbaubackofen. Diese Geräte lassen sich in Küchenschränke integrieren. Bei einem Einbau-Dampfbackofen sind die Seiten durch Schrankwände verdeckt, nur die Ofentür ist sichtbar. In der Regel warte diese Öfen mit einer großen Programmvielfalt auf. Neben dem Dämpfen können sie backen, grillen, dünsten und vieles mehr. Ein Drehregler oder ein Touchscreen erlaubt eine schnelle Programmauswahl.

Die meisten Einbau-Backöfen mit Dampffunktion bieten ein Fassungsvermögen zwischen 50 und 70 Litern. Sie sind fest installiert und können bei der Montage ein wenig mehr Zeit in Anspruch nehmen als frei stehende Dampfbacköfen. Sie sind preislich meist etwas teurer als diese Modelle und haben einen höheren Platzbedarf. Das kann in schmalen Küchen zum Problem werden. Alle Einbau-Dampfbacköfen sind entweder mit einem Festwasseranschluss oder einem Wassertank ausgestattet.

Das sind die wesentlichen Vor- und Nachteile eines Einbau-Dampfbackofens:

Frei stehender Dampfbackofen

Ein frei stehender Dampfbackofen ist ein Gerät, das sich frei aufstellen und bei Bedarf wieder wegräumen lässt. Diese Modelle sind auch unter dem Begriff Stand-Dampfgarer bekannt. Der große Vorteil dieser Öfen ist, dass Anwender siejederzeit und überall einsetzen können. Das gilt nicht nur für die heimischen vier Wände, sondern auch für Partys, beim Camping und in vielen anderen Situationen. Der Ofen ist entweder als mobiles Gerät mit Dampffunktion oder als herkömmlicher Ofen nutzbar.

Die Auswahl an Programmen ähnelt der eines Einbau-Dampfbackofens. Verbraucher müssen bei modernen Geräten nur auf wenige Funktionen verzichten. Dafür erhalten sie diese Geräte zu einem deutlich geringeren Preis. Mobile Dampfbacköfen nehmen zwar weniger Platz ein, bieten aber auch ein geringeres Fassungsvermögen. Wer zu Hause mehrere Personen versorgen will, stößt mit einem frei stehenden Dampfbackofen schnell an dessen Grenzen.

Das sind die wesentlichen Vor- und Nachteile eines frei stehenden Dampfbackofens:

Kombigerät mit zusätzlichem Kochfeld und Dampfstoß-Funktion

Manche Hersteller bieten spezielle Backofensets aus Dampfbackofen und einem passenden Kochfeld, zum Beispiel einem Induktionskochfeld, an. Auch Kombigeräte in Form von Backöfen mit Dampfgarer, Dampfstoßfunktion und Mikrowelle im Lieferumfang sind bei Verbrauchern beliebt. Diese Modelle mit Mikrowelle und Co. sollen nicht nur Kosten sparen, sondern auch den Platzbedarf möglichst gering halten. Die Anschaffung eines Geräts mit Mikrowelle lohnt sich, wenn die Küche des Käufers zu klein für viele verschiedene Geräte ist.

Das sind die wesentlichen Vor- und Nachteile eines Kombigeräts mit zusätzlichem Kochfeld:

Wichtige Kaufkriterien für Dampfbacköfen

Im Vergleich zu einem gewöhnlichen Backofen ohne Dampffunktion benötigt ein Dampfbackofen Wasser zur Erzeugung des heißen Dampfs. Die meisten Modelle verfügen über einen Wasseranschluss oder einen integrierten Wassertank.

• Wasseranschluss: Einen Ofen mit Wasseranschluss müssen Verbraucher direkt an die Frischwasserleitung in der Küche anschließen. So muss selbst bei aufwändigen Zubereitungen kein Wasser nachgefüllt oder entleert werden.
• Wassertank/Wasserschublade: Bei einem solchen Ofen füllen Anwender den Tank oder die Schublade mit Wasser, das sich bei der Nutzung der Dampfgarfunktion erhitzt und als Wasserdampf in den Garraum gelangt.
• Bodenmulde: Bei dieser Variante geben Verbraucher Wasser in eine Mulde am Boden des Backofens, das durch Erhitzen verdampft. Unter Umständen müssen Anwender während der Zubereitung Wasser nachfüllen.

Viele weitere Kleinigkeiten machen einen guten Dampfbackofen erst zum passenden Modell. Aus diesem Grund sollten sich Verbraucher nicht vorschnell für einen Ofen entscheiden, sondern zunächst einige Aspekte miteinander vergleichen. Worauf Anwender beim Kauf achten sollen und welche Funktionen wichtig sind, wird nachfolgend zusammengefasst:

• Fassungsvermögen: Beim Fassungsvermögen eines Dampfbackofens handelt es sich um die Größe des Garraums beziehungsweise das Innenraumvolumen. Dieses beträgt bei Kompakt-Backöfen meist zwischen 40 und 55 Litern, während größere Dampfbacköfen auf bis zu 70 oder 75 Liter kommen. Wer regelmäßig für eine vielköpfige Familie backt oder kocht, sollte eines der größeren Modelle wählen. Für einen Single– oder Partner-Haushalt reicht in der Regel ein kleinerer Backraum aus. Verbraucher dürfen das Fassungsvermögen nicht mit den Größenangaben des Backofens verwechseln, die der Hersteller in Zentimetern angibt.
• Betriebsart: Die Betriebsarten laufen bei vielen Herstellern auch unter dem Begriff Heizarten. Standardmäßig sollte ein Dampfbackofen über Ober-/Unterhitze, Umluft und einen Großflächengrill/Kleinflächengrill verfügen. Abhängig vom Preis des Ofens sind die Heizspiralen mehr oder weniger gut sichtbar. Käufer sollten nicht nur die Betriebsarten, sondern auch die maximal erreichbare Temperatur beachten. Für die Dampffunktion werden meist nicht mehr als 100 Grad Celsius benötigt, die Grill- oder Umluftfunktion oder ein Thermogrill erfordern jedoch oft bis zu 200 oder 250 Grad Celsius.
• Funktionen: Der Punkt, in dem sich die meisten Dampfbacköfen voneinander unterscheiden, sind die Funktionen. Bei allen Modellen sollten die klassischen Funktionen vorhanden sein wie Ober-/Unterhitze, Umluft, eine Grillfunktion und eine Dampffunktion. Falls diese Anforderungen erfüllt sind, sollten sich Käufer mit spezielleren Funktionen beschäftigen. Viele Hersteller bieten Programme, die auf bestimmte Arten von Lebensmitteln zugeschnitten sind, zum Beispiel Pommes frites oder Kuchen. Der Vorteil ist, dass sich Anwender nicht lange mit Temperatur, Garzeit und anderen Parametern beschäftigen müssen, sondern den Backofen mit einem Tastendruck starten können. Weitere praktische Features sind ein Kerntemperatursensor, der die Temperatur des Gerichts misst, ein Signalton, eine Kindersicherung und eine automatische Abschaltfunktion. Ein Kochbuch kann Vorschläge für neue Gerichte liefern.
• Energieverbrauch: Der Energieverbrauch eines Dampfbackofens ist wichtig, wenn das Gerät regelmäßig zum Einsatz kommt. Die meisten Hersteller geben den Verbrauch zwar direkt auf den Geräten an, doch nur die wenigsten Verbraucher können mit diesen Zahlen etwas anfangen. Aus diesem Grund gibt es die sogenannten Energieeffizienzklassen – ein europaweites Label, das den Energieverbrauch in Kategorien unterteilt. Diese reichen von AAA+ und einem sehr geringen Energieverbrauch bis G und einem sehr hohen Energieverbrauch. Verbraucher sollten nur einen Dampfbackofen wählen, der mindestens eine Energieeffizienzklasse von A hat. Zu beachten ist, dass die Effizienzklasse eines Dampfbackofens nicht für den allgemeinen Betrieb, sondern pro Garzyklus angegeben ist.
• Abmessungen: Einerseits ist es wichtig, dass die Abmessungen den Vorstellungen des Verbrauchers entsprechen. Andererseits muss der Dampfbackofen in die Küche passen. An dieser Stelle müssen sich Anwender für einen Einbau-Ofen oder einen mobilen Ofen entscheiden. Der Spielraum bei Einbaugeräten ist begrenzt, weshalb Käufer das Gerät entweder ausmessen oder einen Blick in die Produktbeschreibung werfen sollten. Die meisten Dampfbacköfen auf dem Markt sind in Standardmaßen von 55 Zentimetern Breite und 60 Zentimetern Höhe erhältlich. Ein mobiler Dampfbackofen bietet den Vorteil, dass er jederzeit umplatziert werden kann.
• Reinigung: Nach der Nutzung eines Dampfbackofens steht die Reinigung an. Es ist wichtig, auf zwei Dinge zu achten: Welche Reinigungsprogramme bietet der Dampfbackofen und wie leicht lässt sich das Gerät säubern? Dafür lohnt sich ein Blick ins Innere des Backofens, wo Käufer auf Ecken und Kanten achten sollten, die sie mit einem Putzlappen nur schwer erreichen können. Fast alle Dampfbacköfen auf dem Markt verfügen über eine sogenannte Dampfreinigung, die Rückstände im Innenraum mit heißem Dampf aufweicht, welche anschließend leicht entfernbar sind. Es gibt die sogenannte Pyrolyse-Reinigung, bei der statt Wasserdampf große Hitze zum Einsatz kommt. Diese verbrennt die Verkrustungen, die Verbraucher am Ende nur noch herausfegen müssen. Bei Modellen, die eine Trocknungsfunktion bieten, sparen sich Anwender das Trocknen per Hand.
• Bedienung: Die Bedienung eines Dampfbackofens sollte möglichst intuitiv erfolgen. Das bedeutet, dass sich Verbraucher nicht lange in die Anleitung einlesen müssen, sondern die Funktionen sofort nutzen können. Praktisch ist ein großes und gut ablesbares Display, mit dem die meisten Backöfen ausgestattet sind. Darüber lassen sich nicht nur Uhrzeit und Sprache einstellen, sondern auch die verschiedenen Funktionen nutzen. Praktisch sind eine Timer-Funktion und eine automatische Selbstabschaltung.

Den Dampfbackofen richtig einsetzen

Mit einem Dampfbackofen lassen sich viele Gerichte zubereiten. Bevor sie aber in den Genuss der vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten kommen, müssen Anwender wissen, wie sie den Dampfbackofen anschließen, installieren und verwenden. Diese Anleitung soll dabei helfen:

1. Schritt: Vor dem Aufbau lohnt sich ein Blick in die Bedienungsanleitung. Bei den meisten Modellen müssen Verbraucher den Ofen nur mit dem Stromkreis verbinden. Bei einem Einbau-Backofen ist es etwas komplizierter, da Anwender den Ofen in die passende Öffnung in der Küche einsetzen und darauf achten müssen, das Stromkabel nirgends einzuklemmen.
2. Schritt: Nach dem Anschluss schalten sich die meisten Backöfen automatisch ein. Jetzt sind einige Grundeinstellungen wie die gewünschte Sprache und das Land am Display vorzunehmen. Auf diese Weise lässt sich eine leichte und verständliche Navigation sicherstellen. Speichern nicht vergessen!
3. Schritt: Den Dampfbackofen mit Wasser befüllen, wenn dieser nicht an den Wasseranschluss angeschlossen ist. Das Wasser langsam einfließen lassen und immer auf die Füllstandsanzeige achten. Meist ist es besser, den Behälter nicht bis zum Rand zu befüllen.
4. Schritt: Jetzt die Temperatur des Wassers einstellen. Bei einigen Modellen geschieht das automatisch, bei anderen müssen Verbraucher diesen Schritt manuell durchführen. Der Siedepunkt von Wasser ist abhängig vom Meeresspiegel und kann je nach Wohnlage um einige Grad differieren.
5. Schritt: Die meisten Geräte müssen vor der Zubereitung einen sogenannten Vor-Gang durchführen. Dessen Aufgabe ist das Durchspülen aller wasserführenden Teile, um Probleme oder Fehler beim Dampfgaren zu verhindern.
6. Schritt: Jetzt den Dampfbackofen auf die Betriebsart Dampfgaren einstellen. Das erfolgt meist über einen Drehregler, ein Display mit Tasten oder einen Touchscreen. Verbraucher sollten das Gerät beim ersten Mal auf eine Temperatur von 100 Grad Celsius einstellen und für mindestens 15 Minuten in Betrieb nehmen.
7. Schritt: Vor dem Garvorgang prüfen, ob das Bodensieb richtig eingesetzt ist. Das ist beim Dämpfen wichtig, da grobe Speisereste durch die Feuchtigkeit nach unten geschwemmt werden und den Wasserablauf verstopfen können. Im Anschluss die Temperatur wählen.
8. Schritt: Nun folgt die Einstellung von Garzeit und Feuchte. Kuchen etwa benötigt eine geringe Feuchte, während Fleisch und Fisch eine hohe Feuchte erfordern. Sind alle Einstellungen gemacht, müssen Anwender nur noch auf „Start“ drücken.

Tipps zur Pflege eines Dampfbackofens

Um die Langlebigkeit und die Funktionen eines Dampfbackofens zu garantieren, ist eine regelmäßige Reinigung nötig. Dabei gibt es diverse Aspekte zu beachten, da Dampfbacköfen anders aufgebaut sind als herkömmliche Backöfen. Der Grund ist, dass viel Feuchtigkeit im Gerät herrscht, wenn Nutzer die Dampffunktion verwenden. Wichtige Tipps zur Pflege eines Dampfbackofens:

• Tipp 1: Dampf entsteht, indem Wasser zum Kochen gebracht wird. Im Unterschied zu einem normalen Backofen hat ein Dampfbackofen daher einen Wasserablauf, der das kondensierte Wasser ableitet. Dieser Ablauf sollte immer frei von Essensresten und fettarm sein. Im Idealfall reinigen Anwender das Sieb in regelmäßigen Abständen unter laufendem, heißem Wasser mit ein wenig Spülmittel.
• Tipp 2: Im Fall eines Ofens ohne Dampfreinigung können Verbraucher eine feuerfeste Schale mit 0,25 Liter Wasser befüllen, in diese ein wenig Essigessenz geben, sie in den Ofen stellen und aufheizen. Durch die Hitze verdampft das Wasser mit Essigessenz, die Essensreste beginnen sich zu lösen. Essig wirkt darüber hinaus antibakteriell und hilft gegen schlechten Geruch.
• Tipp 3: Eine weitere Möglichkeit sind spezielle Reinigungsmittel. Damit sparen sich Verbraucher die Kosten für den Betrieb der Reinigungsprogramme des Ofens. Geeignet sind Biosteine, Backofenreiniger oder Spezial-Backofenreiniger. Verbraucher sollten vor der Anwendung nachlesen, wie sie die Produkte verwenden müssen.
• Tipp 4: Eine Alternative zu Reinigungsmitteln ist das bekannte Hausmittel Backpulver. Einfach ein Päckchen Backpulver mit drei Esslöffeln Wasser mischen und die Paste auf alle verkrusteten Speisereste auftragen. Nach einer Einwirkzeit von 30 Minuten sollte sich der Schmutz leicht entfernen lassen, da das enthaltene Natriumhydrogencarbonat durch die Feuchtigkeit mit Säure reagiert.
• Tipp 5: Statt den Dampfbackofen regelmäßig reinigen zu müssen, können Verbraucher von Beginn an darauf achten, den Ofen nicht zu sehr zu verschmutzen. Das ist leicht möglich, indem Anwender auf dem unteren Blech Aluminiumfolie oder Backpapier auslegen.

Bekannte Hersteller und Marken im Überblick

Wer sich auf dem Gebiet nicht auskennt, kann angesichts der technischen Eigenschaften eines Dampfbackofens an der Auswahl eines Ofens verzweifeln. Eine gute Option ist es, auf die Produkte bekannter Hersteller oder Marken zu setzen. An dieser Stelle werden fünf bekannte Hersteller beziehungsweise Marken vorgestellt:

• Bosch: Die Robert Bosch GmbH ist ein deutscher Automobilzulieferer und Hersteller von Industrietechnik und Gebrauchsgütern. Die Firma wurde im Jahr 1886 von Namensgeber Robert Bosch gegründet und hat ihren Sitz in Stuttgart in Baden-Württemberg. Im Jahr 2019 beschäftigte Bosch nach eigenen Angaben knapp 400.000 Mitarbeiter weltweit.
• Siemens: Siemens ist ein deutscher Mischkonzern mit den Schwerpunkten Technologie und Elektrotechnik. Seinen Kern bildet die börsennotierte Siemens AG. Der Konzern mit Hauptsitz in München hat 125 Standorte in Deutschland und ist in 190 Ländern weltweit vertreten. Im Jahr 2019 beschäftigte Siemens nach eigenen Angaben knapp 385.000 Mitarbeiter.
• Neff: Die Neff GmbH ist ein deutscher Hersteller von Einbau-Haushaltsgeräten. Das Unternehmen wurde im Jahr 1877 von Namensgeber Carl Andres Neff gegründet und hat seinen Hauptsitz in der bayerischen Landeshauptstadt München. Am Produktionsstandort in Bretten in Baden-Württemberg beschäftigt Neff nach eigenen Angaben rund 1.300 Mitarbeiter.
• Bauknecht: Bauknecht ist eine Marke der US-amerikanischen Whirlpool Corporation – ein Hersteller von Haushaltsgeräten. Früher war Bauknecht einer der führenden deutschen Hersteller von Haushaltsgeräten. Seit dem Jahr 2006 ist die Marke in Stuttgart in Baden-Württemberg angesiedelt. Bauknecht beschäftigt nach eigenen Angaben knapp 400 Mitarbeiter.
• Hisense: Die Hisense Co. Ltd. ist ein internationaler Elektronikkonzern aus der Volksrepublik China und hat seinen Firmensitz in der Metropole Qingdao. Das Unternehmen ist einer der weltweit führenden Hersteller von Fernsehgeräten und anderer Haushaltsgeräte sowie Tablets. Das Unternehmen wurde im Jahr 1969 von Zhou Houjian gegründet und erwirtschaftete im Jahr 2019 nach eigenen Angaben über 18 Milliarden US-Dollar.

FAQ: Häufige Fragen rund um Dampfbacköfen

In den nachfolgenden Absätzen gibt der Ratgeber kompakte Antworten auf Fragen, die Verbraucher in Bezug auf Dampfbacköfen häufig stellen:

Was ist der beste Dampfbackofen?

Eine pauschale Antwort auf diese Frage ist schwierig, da sie von den Anforderungen des Verbrauchers an einen Dampfbackofen abhängt. Während ein Familienvater meist auf der Suche nach einem Einbau-Dampfbackofen mit einem möglichst großen Fassungsvermögen ist, sucht ein Single-Mann möglicherweise nach einem günstigen Modell mit weniger Funktionen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass sich Käufer vor dem Erwerb eines Dampfbackofens im Klaren sind, welche Anforderungen sie an einen Dampfbackofen haben.

Wo kann ich einen Dampfbackofen kaufen?

Dampfbacköfen sind entweder im Fachhandel vor Ort oder im Internet erhältlich. Beim Kauf im Laden vor Ort haben Anwender den großen Vorteil, sich das Modell selbst anschauen und dessen Maße abschätzen zu können. Darüber hinaus profitieren Kunden im Laden vor Ort von einer persönlichen Beratung durch geschultes Fachpersonal. Die Auswahl an Backöfen ist vor Ort aber deutlich geringer als bei einem Händler im Internet. Bei einem Online-Händler haben Verbraucher die Option, mehrere Geräte auf einen Blick zu vergleichen und profitieren von zahlreichen Rezensionen anderer Kunden.

Was kostet ein Dampfbackofen?

Dampfbacköfen gibt es in einem Preisbereich von wenigen Hundert bis hin zu 4.000 Euro oder mehr. Günstige Modelle haben meist ein geringeres Fassungsvermögen und weniger Funktionen als große Dampfbacköfen. Wer plant, den Dampfbackofen regelmäßig für die Familie zu nutzen, sollte mit dem Gedanken an ein teureres Modell spielen. Für Singles bietet sich eher ein günstiges Gerät an.

Wo finde ich Rezepte für Dampfbacköfen?

Egal, für welchen Dampfbackofen sich Verbraucher entscheiden: Um mit diesem leckeres Essen zuzubereiten, braucht es neben den richtigen Zutaten das passende Rezept. Rezepte für den Dampfbackofen gibt es im Internet. Teilweise liefert der Hersteller mit dem Gerät ein Rezeptbuch mit, das viele leckere Kochideen beinhaltet. Darüber hinaus gibt es Kochbücher im Handel und Kochblogs im Internet. Manchmal bieten Hersteller von Dampfbacköfen auf ihren Webseiten Tipps und Rezepte zur Nutzung des Geräts.

Was ist besser: Dampfgarer oder Dampfbackofen?

Wer bereits einen funktionierenden Backofen sein Eigen nennt und auf der Suche nach einer reinen Erweiterung ist, ist mit einem Dampfgarer gut bedient. Dieser steht in verschiedenen Größen zur Verfügung. Er liefert sonst keine weiteren Funktionen. Ein Dampfbackofen vereint hingegen die Vorteile eines Dampfgarers und eines Backofens in einem Gerät. Wer noch keinen Backofen besitzt, ist in der Regel besser damit bedient, einen Dampfbackofen zu kaufen, statt sich einen Backofen und einen separaten Dampfgarer zuzulegen.

Gibt es einen Dampfbackofen-Test mit Vergleichssieger der Stiftung Warentest?

Die Stiftung Warentest hat noch keine Dampfbacköfen einem Test mit Testsieger unterzogen. Im Jahr 2019 widmete sich das Verbraucherportal einem Test normaler Backöfen. Die Tester nahmen 13 Geräte im Test unter die Lupe, die die Noten „sehr gut“ bis „ausreichend“ erhielten. Die detaillierten Ergebnisse verbergen sich hinter einer Bezahlschranke. Sollte die Stiftung Warentest Dampfbacköfen testen, wird an dieser Stelle davon berichtet.

Hat Öko-Test einen Dampfbackofen-Test veröffentlicht?

Öko-Test hat bisher noch keine Dampfbacköfen einem Test mit Testsieger unterzogen. Sollte sich das ändern, wird der Ratgeber aktualisiert und hier auf die Ergebnisse und Testsieger des Tests hingewiesen.

Glossar

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