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8 verschiedene Dampfbacköfen im Vergleich – finden Sie Ihren besten Backofen mit Dampfgarer – unser Test bzw. Ratgeber 2022


Daniel Wolf
Meine persönliche Empfehlung im Dampfbacköfen-Vergleich: Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen

Kochen, Braten, Backen, Grillen, Dünsten – es gibt viele Zubereitungsarten für Lebensmittel. Eine davon ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden: das Dämpfen. Dämpfen ist eine Möglichkeit, den Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel bestmöglich zu erhalten und sie schonend zu garen. Besonders effiziente „Dämpfer“ sind Dampfbacköfen. Ein Dampfbackofen ist eine Kombination aus Backofen und Dampfgarer und ermöglicht das Garen ohne zusätzliches Gerät, wobei der Geschmack erhalten bleibt. Die Auswahl an Dampfbacköfen ist in Deutschland zwar noch klein, die vorhandenen Modelle überzeugen aber in der Regel mit einer hohen Funktionsvielfalt und einer hochwertigen Verarbeitung.

Der folgende Dampfbackofen-Vergleich nimmt 8 Geräte unter die Lupe und vergleicht sie nach Kriterien wie Ausstattung, Material und Abmessungen. Der ausführliche Ratgeber im Anschluss an die Produktbeschreibungen geht auf die Unterschiede zwischen Dampfgarern und Dampfbacköfen ein und nennt einige Kriterien, auf die Käufer beim Erwerb eines Dampfbackofens achten sollten. Außerdem gibt er Tipps zum Dampfgaren und beantwortet häufig gestellte Fragen. Zum Abschluss folgt ein Blick auf mögliche Dampfbacköfen-Tests von Stiftung Warentest und Öko-Test.

8 Dampfbacköfen mit Kindersicherung in der Vergleichstabelle

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Modell
Vergleichsergebnis
Kundenbewertung
Abmessungen (Länge x Breite x Höhe)
Gewicht
Material
Volumen des Backofens
Besonderheiten
Verbrauchswerte
Energieeffizienzklasse
Energieverbrauch konventionell
Energieverbrauch Umluft
Technische Details
Anzahl Funktionen
Leistung
Temperaturbereich
Ausstattungsmerkmale
Mit Display
Beleuchtung Garraum
Bratenthermometer
Grill
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Auftauen
Umluft
Kindersicherung
Timer
Details zum Lieferumfang
Backblech im Lieferumfang
Rost im Lieferumfang
Fettpfanne im Lieferumfang
Weiterer Lieferumfang
Ausführliche Informationen
Häufige Fragen
Erhältlich bei*
Icon Bestseller
SousVide AEG BSE998230M Dampfbackofen
AEG BSE998230M Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,2907/2022
(116 Amazon-Bewertungen)
1 56,7 x 59,5 x 59,4 Zentimeter
39,5 Kilogramm
Edelstahl
70 Liter
Sousvide-Funktion für vakuumierte Speisen, Kochassistent, SoftClosing-Funktion (sanftes Schließen der Ofentür laut Hersteller)
A++
0,99 Kilowattstunden
0,52 Kilowattstunden
22 Funktionen
3.500 Watt
30 bis 230 Grad Celsius
Snapper-Kit, Teststreifen für Wasserhärtegrad, Anleitung
Zum Angebot
Otto Preis prüfen Idealo 1526,72€ Amazon 1656,45€ Ebay 1539,00€
Icon Autorentipp
Power-Heißluft Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen
Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,3707/2022
(431 Amazon-Bewertungen)
2 59,5 x 59,5 x 55,1 Zentimeter
26,9 Kilogramm
Keine Angabe
71 Liter
"Power-Heißluft"-Funktion, "Maxi-Cooking"-Funktion, Pizzafunktion
A+
0,89 Kilowattstunden
0,69 Kilowattstunden
Elf Funktionen
2.900 Watt
Bis 250 Grad Celsius
Kein weiteres Zubehör
Zum Angebot
Otto 399,00€ Amazon 399,99€ Idealo 429,00€ Ebay Preis prüfen expert 399,00€ Saturn 399,99€ Expert Technomarkt 429,00€
360°-Heating Klarstein MasterFresh Dampfbackofen
Klarstein MasterFresh Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Gut
1,5107/2022
(133 Amazon-Bewertungen)
3 52,5 x 44 x 40 Zentimeter
19,5 Kilogramm
Edelstahl
24 Liter
"360 Grad Heating"-Technik (gleichmäßige Wärmeverteilung laut Hersteller), Allround-Modell mit Dampfgar-, Röst-, Back- und Dörr-Funktion
A
0,59 Kilowattstunden
0,57 Kilowattstunden
Neun Funktionen
1.900 bis 2.200 Watt
Bis 230 Grad Celsius
Ofenhandschuhe und Bedienungsanleitung
Zum Angebot
Otto 279,99€ Amazon Preis prüfen Idealo Preis prüfen Ebay Preis prüfen
Icon Top-Preis
Bluetooth Candy FCTS 825XL Dampfbackofen
Candy FCTS 825XL Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Gut
1,7107/2022
(16 Amazon-Bewertungen)
4 56,8 x 59,5 x 59,5 Zentimeter
27,6 Kilogramm
Edelstahl
70 Liter
"Aquactiva"-Selbstreinigungsfunktion, Wi-Fi und Bluetooth
A
0,92 Kilowattstunden
0,8 Kilowattstunden
Zehn Funktionen
1.800 Watt
Bis 270 Grad Celsius
Kein weiteres Zubehör
Zum Angebot
Otto 199,90€ Amazon 199,90€ Idealo Preis prüfen Ebay 239,90€
38 Funktionen Neff B46FT64N0 Dampfbackofen
Neff B46FT64N0 Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Gut
1,8007/2022
(151 Amazon-Bewertungen)
5 59,5 x 59,6 x 54,8 Zentimeter
44 Kilogramm
Edelstahl
71 Liter
Sanftgaren-Funktion, „Circo-Therm“-Prinzip, Zweipumpensystem, „Easy Clean“-Reinigungsprogramm
A+
0,87 Kilowattstunden
0,69 Kilowattstunden
38 Funktionen
3.600 Watt
40 bis 250 Grad Celsius
Drei Dampfbehälter
Zum Angebot
Otto Preis prüfen Idealo 1848,00€ Amazon 2199,00€ Ebay 1897,90€
Kompakt Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen
Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Gut
1,9607/2022
(83 Amazon-Bewertungen)
6 50 x 48 x 39,1 Zentimeter
21,5 Kilogramm
Edelstahl
31 Liter
Mikrowellenfunktion, automatisches Reinigungsprogramm
Keine Angabe
Keine Angabe
Keine Angabe
36 Funktionen
1.000 Watt
30 bis 230 Grad Celsius
Glasschale, Emailleeinsatz
Zum Angebot
Otto Preis prüfen Amazon 1070,43€ Idealo Preis prüfen Expert Technomarkt 699,00€ Ebay 730,62€ Voelkner 749,00€ Conrad 749,00€ digitalo 749,00€
Selbstreinigung AEG BSS575021M Dampfbackofen
AEG BSS575021M Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Gut
2,0707/2022
(7 Amazon-Bewertungen)
7 59,6 x 56,8 x 59,4 Zentimeter
33,4 Kilogramm
Edelstahl
72 Liter
Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion, Kerntemperatursensor im Inneren, Backraumbeleuchtung (40 Watt Halogenlampe)
A+
0,93 Kilowattstunden
0,69 Kilowattstunden
Keine Angaben
3.380 Watt
30 bis 300 Grad Celsius
Kein weiterer Lieferumfang
Zum Angebot
Otto Preis prüfen Idealo 757,17€ Amazon 830,92€ Ebay 817,60€ expert 913,99€
Keramik Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofen
Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofen
Unsere Bewertung
Gut
2,1907/2022
(61 Amazon-Bewertungen)
8 59,4 x 54,8 x 59,5 Zentimeter
43 Kilogramm
Glaskeramik
Keine Angabe
TFT-Touchdisplay, Reinigungshilfe „EcoClean Direct", Spezialbeschichtung aus mikrofeinen Keramikpartikeln
A+
0,87 Kilowattstunden
0,69 Kilowattstunden
12 Funktionen
3.600 Watt
Bis 250 Grad Celsius
Zwei Dampfbehälter
Zum Angebot
Otto 1299,00€ Idealo 1174,78€ Amazon 1299,00€ Ebay 1099,00€ Computeruniverse 1154,00€ Galaxus 1219,00€
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Unsere Dampfbacköfen-Empfehlungen für Sie:

1. AEG BSE998230M Dampfbackofen mit Multidampfgarer-Funktion

SousVide
AEG BSE998230M Dampfbackofen
Kundenbewertung
(116 Amazon-Bewertungen)
AEG BSE998230M Dampfbackofen
Otto Preis prüfen Jetzt zu Otto
Idealo 1526,72€ Jetzt zu Idealo
Amazon 1656,45€ Jetzt zu Amazon
Ebay 1539,00€ Jetzt zu Ebay

Der AEG BSE998230M Dampfbackofen hat eine Leistung von 3.500 Watt und arbeitet in einem Temperaturbereich zwischen 30 und 230 Grad Celsius. Der Innenraum hat ein Volumen von 71 Litern, der Wassertank für die Dampffunktion fasst 0,95 Liter. Der Dampfbackofen arbeitet mit der Energieeffizienzklasse A++ und bietet folgende 22 Grundfunktionen

  • Unterhitze
  • Ober- und Unterhitze
  • Auftauen
  • Gärstufe
  • Dörren
  • Tiefkühlgerichte
  • VITAL-Dampfgaren
  • Sous Vide
  • Regenerieren
  • Heißluft mit Ringheizkörper
  • Heißluftgrillen
  • Joghurt-Funktion
  • Grillstufe 1
  • Feuchtigkeit hoch
  • Feuchtigkeit niedrig
  • Feuchtigkeit mittel
  • Warmhalten
  • Feuchte Heißluft
  • Pizzastufe
  • Teller aufwärmen
  • Einkochen
  • Garmethode Bio-Garen
success

Mit SteamPro-Multidampfgarer-Funktion: Der Dampfbackofen von AEG arbeitet mit Feuchtigkeits- und Kerntemperatursensoren, die dem Anbieter zufolge ein schonendes Dampfgaren ermöglichen.

Bedient wird der AEG BSE998230M über einen Drehregler und das darüber liegende TFT-Farbdisplay inklusive Uhrzeitanzeige. Die SoftClosing-Funktion sorgt für ein sanftes Schließen der Ofentür. Der Dampfbackofen hat eine Halogen-Innenbeleuchtung und folgende nützliche Funktionen:

  • Sousvide-Funktion – Garfunktion für vakuumierte Speisen bei 50 bis 95 Grad Celsius
  • SteamCrisp-Funktion – Heißluft mit Dampf für saftige Speisen
  • SteamBake-Funktion – Backen mit geringer Feuchtigkeit

Der Dampfbackofen von AEG hat ein Edelstahldesign mit schwarz eingerahmtem Sichtfenster der Ofentür. Er misst 56,7 x 59,5 x 59,4 Zentimeter (Länge/Breite/Höhe) und wiegt 39,5 Kilogramm.

info

Wie funktioniert ein Dampfbackofen? Ein Dampfbackofen ist ein Backofen, der die Wärme vom Heizraum über ein geschlossenes System, die sogenannten Perkinsrohre, in die Backkammer leitet. Die Hitze entsteht dem Namen des Ofens entsprechend durch Dampf. Die Rohre sind mit Wärmeröhren vergleichbar. Sie sind teilweise mit Wasser gefüllt und an beiden Enden verschlossen. Sie ragen mehrere Zentimeter in den Heizraum hinein und werden dort durch eine von Holz, Kohle oder Gas erzeugte Flamme erhitzt.
  • SteamPro-Multidampfgarer-Funktion (Feuchtigkeits- und Kerntemperatursensoren)
  • Sousvide-Funktion für vakuumierte Speisen
  • SoftClosing-Funktion (sanftes Schließen der Ofentür laut Hersteller)
  • SteamCrisp-Funktion (Heißluft mit Dampf)
  • Mit Innenbeleuchtung ausgestattet
  • Ohne Backblech, Rost oder Fettpfanne im Lieferumfang
  • Keine LED-, sondern Halogen-Beleuchtung (höherer Stromverbrauch)

FAQ

Wie lang ist das Netzkabel des AEG BSE998230M Dampfbackofens?
Das Netzkabel hat eine Länge von 1,5 Metern.
Wird für den Dampfbackofen ein Starkstromanschluss benötigt?
Nein, für den AEG BSE998230M ist laut Amazon-Kunden kein Starkstromanschluss erforderlich.
Welche Abmessungen hat das Backblech?
Das mitgelieferte Backblech hat die Abmessungen 46,5 x 38,5 Zentimeter (Länge/Breite).
Lässt sich ein Kochfeld an den Dampfbackofen anschließen?
Nein, laut Amazon-Kunden lässt sich an den Dampfbackofen kein Kochfeld anschließen.

2. Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen mit „SmartClean“-Innenraum

Power-Heißluft
Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen
Kundenbewertung
(431 Amazon-Bewertungen)
Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen
Otto 399,00€ Jetzt zu Otto
Amazon 399,99€ Jetzt zu Amazon
Idealo 429,00€ Jetzt zu Idealo
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay
expert 399,00€ Jetzt zu expert
Saturn 399,99€ Jetzt zu Saturn

Mit dem Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen können dank der herstellereigenen Gentle-Steam-Funktion Brot, Fisch und Fleisch gegart werden. Drei speziell abgestimmte Programme mit Dampffunktion sollen für ein saftiges Inneres oder ein knuspriges Äußeres sorgen. Das für den Dampf benötigte Wasser kommt in eine Vertiefung im Garraum, zu deren Volumen der Hersteller keine Angaben macht. Ein zusätzliches Boden-Heizelement soll das Wasser erhitzen und für den Dampf sorgen. Eine praktische Gartabelle in der zweifach verglasten Innentür hilft laut Hersteller bei der Auswahl der richtigen Garparameter.

success

Innovative „Power-Heißluft“-Funktion: Die innovative „Power-Heißluft“-Funktion des Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofens soll die heiße Luft von der ersten Minute an gleichmäßig im Backofen verteilen und das gleichzeitige Zubereiten auf drei Ebenen ermöglichen. Als Besonderheit gibt der Hersteller an, dass sich die verschiedenen Aromen nicht vermischen.

Die „Maxi-Cooking“-Funktion unterstützt beim Garen großer Fleischstücke von bis zu 2,5 Kilogramm. Eine integrierte Pizzafunktion als Zusatzfunktion soll für knusprige Backergebnisse sorgen. Der elektrische Dampfbackofen hat eine Schalterblende aus Metall, einen Griffschutz, eine Halogenlampe im Innenraum und glatte Seitenwände. Die maximale Garraum-Temperatur beträgt 250 Grad Celsius. Ein Kühlgebläse soll für eine gute Entlüftung sorgen. Der Ofen hat einen Backauszug auf zwei Ebenen und einen laut Hersteller leicht zu reinigenden „SmartClean“-Innenraum. Zum Zubehör des Geräts gehören ein emailliertes Backblech und ein Gitterrost.

Darüber hinaus bietet dieses Modell:

  • Abmessungen: 59,5 x 59,5 x 55,1 Zentimeter
  • Elektro-Anschlusswert: 2.900 Watt
  • Energieeffizienzklasse: A+
info

Was ist die Energieeffizienzklasse? Der Energieverbrauch eines Dampfbackofens ist wichtig, wenn Verbraucher das Gerät häufig nutzen. Hersteller geben den Energieverbrauch zwar direkt auf den Modellen an, aber nur die wenigsten können damit etwas anfangen. Aus diesem Grund gibt es die Energieeffizienzklassen – ein europaweites Label, das den Energieverbrauch in Kategorien unterteilt. Diese reichen von AAA+ für einen sehr geringen Stromverbrauch bis hin zu G für einen sehr hohen Stromverbrauch. Käufer sollten auf eine Energieeffizienzklasse achten, die möglichst nahe bei A liegt.
  • „Power-Heißluft“-Funktion
  • „Maxi-Cooking“-Funktion
  • Pizzafunktion
  • Mit Backblech, Rost und Fettpfanne
  • Gartabelle in der zweifach verglasten Innentür
  • Mit Kindersicherung
  • Keine Dampfbehälter
  • Vergleichsweise wenig Funktionen

FAQ

Wie schwer ist der Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen?
Der Backofen hat ein Eigengewicht von knapp 27 Kilogramm.
Aus welchem Material ist der Backofen gefertigt?
Der Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampfbackofen besteht bis auf den Griff und die Glastür aus Edelstahl.
Hat der Backofen eine Temperaturanzeige?
Nein, laut Hersteller hat der Dampfbackofen zwar zwei versenkbare Drehregler zur Einstellung der Temperatur, eine separate Anzeige ist aber nicht vorhanden.
Bekomme ich eine Garantie auf das Modell?
Ja, Käufer haben bei diesem Backofen Anspruch auf die gesetzlich geregelte Garantie/Gewährleistung von 24 Monaten.
Wie heiß kann der Dampfbackofen werden?
Die maximal erreichbare Temperatur beträgt 250 Grad Celsius.

3. Klarstein MasterFresh Dampfbackofen mit „360 Grad Heating“-Technik

360°-Heating
Klarstein MasterFresh Dampfbackofen
Kundenbewertung
(133 Amazon-Bewertungen)
Klarstein MasterFresh Dampfbackofen
Otto 279,99€ Jetzt zu Otto
Amazon Preis prüfen Jetzt zu Amazon
Idealo Preis prüfen Jetzt zu Idealo
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay

Der Klarstein MasterFresh Dampfbackofen ist ein Stand-Dampfgarer mit einem Fassungsvermögen von 24 Litern. Es ist nach Angaben des Herstellers ein Allround-Modell, das Dampfgar-, Röst-, Back- und Dörr-Funktion in einem Gerät vereint. Dank der speziellen „UltraSteam“-Technik sollen Verbraucher in der Lage sein, Fleisch- und Gemüsegerichte auf den Punkt genau zu dünsten. Zu diesem Zweck hat der Dampfbackofen einen Wassertank mit einem Volumen von 1,4 Litern. Mit einer maximalen Temperatur von 230 Grad Celsius, Ober-/Unterhitze und einer gradgenauen Temperatureinstellung ist nach Angaben des Herstellers eine Nutzung als klassischer Backofen ebenfalls möglich.

info

„360 Grad Heating“-Technik: Der Klarstein MasterFresh Dampfbackofen ist mit einer „360 Grad Heating“-Technik ausgestattet, die nach Angaben des Herstellers für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Innenraum sorgt.

Programmierte Menüs zum Rösten oder Backen erleichtern nach Angaben der Firma Klarstein die Bedienung des Ofens. Alle Einstellungen lassen sich über ein „SenseControl“-Bedienfeld vornehmen. Der Ofen hat eine Leistung von 1.900 bis 2.200 Watt und benötigt eine Stromversorgung von 230 Volt. Er besitzt die Energieeffizienzklasse A. Im Lieferumfang des Geräts befinden sich ein Backblech, ein Rost und ein Ofenhandschuh. Der Ofen hat einen Timer für bis zu 12 Stunden.

Darüber hinaus bietet dieses Modell:

  • Abmessungen ohne Griff: 52,5 x 44 x 40 Zentimeter (Länge/Breite/Höhe)
  • Gewicht: Circa 19,5 Kilogramm
  • Länge des Netzkabels: Circa 100 Zentimeter
info

Worauf muss bei der Reinigung eines Dampfbackofens geachtet werden? Anwender sollten auf zwei Dinge achten: Einerseits, welche eigenen Reinigungs- oder Entkalkungsprogramme der Dampfbackofen bietet und andererseits, wie leicht sich das Gerät säubern lässt. Käufer sollten einen Blick ins Innere werfen und auf Ecken und Kanten achten, die sie mit einem Putzlappen nur schwer erreichen können. Eine Pyrolyse-Reinigungshilfe zusätzlich zur Dampfreinigungsfunktion, die fast jedes Modell auf dem Markt bietet, ist ein lohnendes Feature.
  • „360 Grad Heating“-Technik (gleichmäßige Wärmeverteilung laut Hersteller)
  • Leichtgewicht (19,5 Kilogramm)
  • Allround-Modell mit Dampfgar-, Röst-, Back- und Dörr-Funktion
  • „SenseControl“-Bedienfeld für alle Einstellungen
  • Timer für bis zu 12 Stunden vorhanden
  • Vergleichsweise kleines Volumen (24 Liter)
  • Nur neun Programme (Funktionen) vorhanden

FAQ

Ist der Klarstein MasterFresh Dampfbackofen als Einbaubackofen geeignet?
Nein, es ist ein Stand-Dampfgarer, der laut Hersteller seitlich und hinten ein paar Zentimeter Abstand benötigt.
Wie lauten die Maße des Garraums?
Der Backraum des Klarstein MasterFresh Dampfbackofens misst circa 38,5 x 25,5 x 24 Zentimeter.
Wie viele Programme hat der Backofen?
Er bietet neun Programme, die laut Hersteller auf verschiedene gedämpfte Lebensmittel abgestimmt sind.
Ist ein Backblech im Lieferumfang enthalten?
Ja, der Lieferumfang des Geräts besteht aus einem Rost, einem Backblech und einem Ofenhandschuh.

4. Candy FCTS 825XL Dampfbackofen mit Selbstreinigungsfunktion

Bluetooth
Candy FCTS 825XL Dampfbackofen
Kundenbewertung
(16 Amazon-Bewertungen)
Candy FCTS 825XL Dampfbackofen
Otto 199,90€ Jetzt zu Otto
Amazon 199,90€ Jetzt zu Amazon
Idealo Preis prüfen Jetzt zu Idealo
Ebay 239,90€ Jetzt zu Ebay

Der Candy FCTS 825XL Dampfbackofen ist inklusive des Griffs komplett aus Edelstahl gefertigt und soll gegen fettige Fingerabdrücke geschützt sein. Er hat eine Dampfgar- und eine Heißluftfunktion für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Garraum. Es ist laut Hersteller ein multifunktionales Gerät, der über zehn Heizarten wie eine Grill– und Pizzafunktion verfügt. Er lässt sich über Wi-Fi- und Bluetooth-Funktion mit dem Smartphone verbinden. Das Gerät hat ein integriertes Display mit einer Timer-Funktion, einer Start- und Endzeitprogrammierung und einer Einstellung der Startzeitverzögerung. Der Backofen verfügt über die Energieeffizienzklasse A+.

success

Einzigartige „Aquactiva“-Selbstreinigungsfunktion: Der Candy FCTS 825XL Dampfbackofen hat die herstellereigene „Aquactiva“-Selbstreinigung. Es ist ein einfaches Selbstreinigungssystem durch Dampfentwicklung. Laut Hersteller wird der Schmutz von der Dampfunterstützung aufgeweicht und lässt sich dann einfach mit einem Schwamm entfernen.

Der Dampfbackofen hat ergonomische Knebel, die im Ofen versenkt sind. Auch der Griff des Backofens soll ergonomisch geformt sein. Der Garraum des Ofens ist beleuchtet und hat ein Fassungsvermögen von knapp 70 Litern. Nach Angaben des Herstellers können Verbraucher ihre NFC-fähigen Geräte über die „Near Field Communication“-Technik mit dem Ofen verbinden. Im Lieferumfang des Geräts befinden sich ein einfacher Teleskopauszug, ein Grillrost und ein Backblech mit einer Höhe von 3,5 Zentimetern.

Darüber hinaus bietet dieses Modell:

  • Abmessungen: 56,8 x 59,5 x 59,5 Zentimeter
  • Elektro-Anschlusswert: 1.800 Watt
  • Benötigter Stromanschluss: 220 Volt
  • Wi-Fi und Bluetooth
  • „Aquactiva“-Selbstreinigungsfunktion
  • Energieeffizienzklasse A+
  • Mit Kindersicherung
  • Griff ergonomisch geformt
  • Mit Teleskopauszug, Grillrost und Backblech
  • Keine Fettpfanne im Lieferumfang
  • Vergleichsweise wenig Funktionen

FAQ

Hat der Candy FCTS 825XL Dampfbackofen eine Wi-Fi-Funktion?
Ja, nach Angaben des Herstellers hat der Backofen zudem noch eine NFC-Funktion.
Hat der Ofen einen normalen Anschluss für die Steckdose?
Ja, Verbraucher können den Candy FCTS 825XL Dampfbackofen laut Hersteller an einer herkömmlichen Steckdose in Betrieb nehmen.
Ist der Dampfbackofen mit Induktion kombinierbar?
Ja, Anwender können den Ofen laut Hersteller mit einem Kochfeld kombinieren. Beide Geräte bleiben dennoch autark.
Wie viele Einschubebenen hat der Backofen?
Der Dampfbackofen hat fünf Einschubebenen.

5. Neff B46FT64N0 Dampfbackofen mit 38 Automatikprogrammen

38 Funktionen
Neff B46FT64N0 Dampfbackofen
Kundenbewertung
(151 Amazon-Bewertungen)
Neff B46FT64N0 Dampfbackofen
Otto Preis prüfen Jetzt zu Otto
Idealo 1848,00€ Jetzt zu Idealo
Amazon 2199,00€ Jetzt zu Amazon
Ebay 1897,90€ Jetzt zu Ebay

Der Neff B46FT64N0 Dampfbackofen ist mit einer vollwertig versenkbaren Tür ausgestattet, die einen freien Zugriff ins Innere des 71 Liter fassenden Garraums ermöglichen soll. Der Backofen hat eine „Full Steam“-Dampffunktion und kann laut Hersteller dank einer Sanftgaren-Funktion kochende Speisen sehr schonend zubereiten. Durch das spezielle „Circo-Therm“-Prinzip soll sich die Heißluft sehr schnell im Ofen bewegen. Das soll nicht nur Energie sparen, sondern auch dafür sorgen, dass gleichzeitig gebraten, gebacken und gegart werden kann – ganz ohne Geschmacksübertragung. Ein Zweipumpensystem pumpt ausschließlich Frischwasser in den Innenraum. 38 automatische Programme sollen garantieren, dass jedes Gericht gelingt.

success

„Easy Clean“-Reinigungsprogramm: Das spezielle „Easy Clean“-Reinigungsprogramm des Neff B46FT64N0 Dampfbackofens ermöglicht nach Angaben des Herstellers eine komfortable und energiesparende Reinigung des Innenraums. Es soll bei leichten Verschmutzungen helfen.

Die Bedienelemente des Dampfbackofens aus dem Vergleich lassen sich laut Hersteller dank der „FullTouch Control“-Steuerung mit einem leichten Fingerdruck und Wischen betätigen. Ein kontrastreiches Display soll zur Verständlichkeit beitragen. Der Backofen ist mit einer Kindersicherung und einer Temperaturregelung von 40 bis 250 Grad Celsius ausgestattet. Er hat eine Timer-Funktion und verfügt über einen Back- und Bratassistenten, der sich laut Hersteller auf Wunsch um die optimalen Einstellungen zur Zubereitung der Speisen kümmert. Insgesamt hat der Backofen 13 Betriebsarten, darunter eine Pizzastufe und eine Warmhaltefunktion.

Darüber hinaus bietet dieses Modell:

  • Abmessungen: 59,5 x 59,6 x 54,8 Zentimeter
  • Elektro-Anschlusswert: 3.600 Watt
  • Länge des Netzkabels: 120 Zentimeter
info

Welches Fassungsvermögen sollte ein Dampfbackofen haben? Das Fassungsvermögen eines Dampfbackofens ist die Größe des Garraums oder das Innenraum-Volumen. Kompakt-Backöfen fassen in der Regel zwischen 40 und 55 Liter, während es größere Geräte auf 70 bis 75 Liter bringen. Wer als Hobbykoch regelmäßig für eine Familie kocht, sollte eines der größeren Modelle wählen. Verbraucher dürfen das Fassungsvermögen nicht mit der Größenangabe des Backofens verwechseln, die der Hersteller in Zentimetern angibt.
  • Vergleichsweise viele Funktionen
  • Sanftgaren
  • „Circo-Therm“-Prinzip
  • Zweipumpensystem
  • „Easy Clean“-Reinigungsprogramm
  • Mit Dampfbehältern im Lieferumfang
  • Vergleichsweise hohes Gewicht

FAQ

Wie schwer ist der Neff B46FT64N0 Dampfbackofen?
Der Ofen wiegt knapp 44 Kilogramm.
Welche Energieeffizienzklasse hat der Dampfbackofen?
Der Neff B46FT64N0 Dampfbackofen hat die Energieeffizienzklasse A+.
Ist der Garraum beleuchtet?
Ja, für die passende Beleuchtung sorgt nach Angaben des Herstellers die spezielle 'NeffLight'-Technik.
Aus welchem Material ist der Ofen?
Dieser Dampfbackofen ist bis auf wenige Teile wie die Tür aus Edelstahl gefertigt.

6. Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen für Familien

Kompakt
Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen
Kundenbewertung
(83 Amazon-Bewertungen)
Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen
Otto Preis prüfen Jetzt zu Otto
Amazon 1070,43€ Jetzt zu Amazon
Idealo Preis prüfen Jetzt zu Idealo
Expert Technomarkt 699,00€ Jetzt zum Shop
Ebay 730,62€ Jetzt zu Ebay
Voelkner 749,00€ Jetzt zu Voelkner

Der Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen bietet einen Garraum von 31 Litern auf zwei Ebenen und ist laut Hersteller für Familien geeignet. Es handelt sich um einen 4-in-1-Kombibackofen mit einer Mikrowellenfunktion, einer Heißluft- und Grillfunktion und einer Nutzung als Dampfgarer für gesundes und fettarmes Kochen. Die Mikrowelle nutzt laut Panasonic die sogenannte Inverter-Technik, um gleichmäßig und schonen zu garen oder zu erwärmen. Der Dampfbackofen besteht aus Edelstahl und hat ein Bedienfeld an der rechten Vorderseite, das sich laut Hersteller aus zwölf Touch-Tasten zusammensetzt.

success

Mit 36 Automatikprogrammen ausgestattet: Der Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen bietet nach Angaben des Herstellers 36 Automatikprogramme wie Auto-Kochen oder Auto-Dämpfen und 12 weitere Kombiprogramme.

Der Dampfbackofen hat ein kleines Display an der Vorderseite, das unter anderem das gewählte Programm und die Temperatur anzeigen soll. Ein automatisches Reinigungsprogramm mit heißem Dampf übernimmt nach Angaben von Panasonic bis auf ein einmaliges Auswischen die gesamte Reinigung. Der Backofen hat eine Leistung von 1.000 Watt und kann auf Wunsch zusammen mit einem Einbaurahmen für eine Küchenzeile erworben werden.

info

Was ist der Unterschied zwischen einem Dampfgarer und einem Dampfbackofen? Ein Dampfgarer eignet sich ausschließlich zum Zubereiten von Lebensmitteln mit heißem Dampf bei Temperaturen zwischen 30 und 100 Grad Celsius. Ein Dampfbackofen kombiniert die Vorteile eines Dampfgarers mit denen eines Backofens. Er arbeitet mit klassischen Heizarten wie Ober-/Unterhitze, Heißluft, Brotbackstufe und einer Grillstufe und führt diese Funktionen mit einer Garfunktion und einer Auftaufunktion zusammen.
  • Vergleichsweise kompakte Maße
  • Mikrowellenfunktion
  • Automatisches Reinigungsprogramm
  • Mit Glasschale
  • Mit Emailleeinsatz
  • 36 Automatikprogramme
  • Vergleichsweise wenig Volumen
  • Keine Fettpfanne und kein Backblech im Lieferumfang

FAQ

Welche Abmessungen hat der Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen?
Der Dampfbackofen misst 50 x 48 x 39,1 Zentimeter (Länge/Breite/Höhe).
Wie schwer ist das Kombimodell?
Der Panasonic NN-CS89LBGPG Dampfbackofen wiegt 21,5 Kilogramm.
Ist eine Kindersicherung vorhanden?
Nein, laut Hersteller hat der Dampfbackofen mit Mikrowelle keine Kindersicherung.
Wie laut arbeitet der Dampfbackofen?
Der Geräuschpegel beträgt 56 Dezibel.

7. AEG BSS575021M Dampfbackofen mit Pyrolyse-Selbstreinigung und Touch-Bedienung

Selbstreinigung
AEG BSS575021M Dampfbackofen
Kundenbewertung
(7 Amazon-Bewertungen)
AEG BSS575021M Dampfbackofen
Otto Preis prüfen Jetzt zu Otto
Idealo 757,17€ Jetzt zu Idealo
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Der AEG BSS575021M Dampfbackofen hat ein Nettovolumen von 72 Litern und einen Anschlusswert von 3.380 Watt. Dank einer Kombination aus schonendem Dampf und heißer Luft, bei AEG als SteamCrisp bekannt, gelingen nach Angaben des Herstellers saftige Braten oder Aufläufe. Ausgestattet ist der Backofen mit einer Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion, die Schmutz, Fett und Essensreste bei 480 Grad Celsius zu Asche verwandelt. Im Anschluss soll sich der Backraum einfach mit einem feuchten Tuch auswischen lassen. Ein Kerntemperatursensor im Inneren des Ofens überwacht die Hitze und schaltet den Ofen automatisch ab, sobald die voreingestellte Temperatur erreicht ist. Das ist beispielsweise hilfreich bei der Zubereitung von Steaks.

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Elektronikuhr mit Sensortasten: Der AEG BSS575021M Dampfbackofen hat eine integrierte Elektronikuhr mit Sensortasten, die über die Tageszeit, den Ablauf der Kurzzeit, die gewählte Garzeit und vieles mehr informieren soll. Zudem lassen sich laut AEG alle zeitlichen Programmierungen dort vornehmen.

Dank einer Schnellaufheizung ist der Dampfbackofen laut Hersteller in der Lage, um bis zu 40 Prozent schneller aufzuheizen als Modelle ohne diese Funktion. Alle weiteren Einstellungen werden per Touch-Bedienung getroffen. Der Ofen bietet eine Backraumbeleuchtung mit 40-Watt-Halogenlampen und hat eine integrierte Kindersicherung. Darüber hinaus verfügt der Ofen über ein Kühlgebläse, das die Abluft des Backofens laut AEG vor dem Austritt und nach dem Ausschalten des Ofens für fünf bis sieben Minuten kühlt. Weitere Funktionen und Ausstattungsmerkmale des Modells umfassen:

  • Automatische Ventilatorabschaltung bei Türöffnung
  • Restwärmeanzeige und -nutzung
  • Antifinger-Edelstahlbeschichtung
  • Türkontaktschalter für Licht
  • Einhängegitter mit Einschubhilfe
  • Türverglasung
  • Grillheizstab

Der Dampfbackofen misst 59,6 x 56,8 x 59,4 Zentimeter (Länge/Breite/Höhe) und wiegt netto 33,4 Kilogramm. Im Lieferumfang befinden sich ein emailliertes Backblech, eine Fettpfanne und ein Kombirost.

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Welche Rolle spielen die Abmessungen eines Dampfbackofens? Der Dampfbackofen muss in die Küche passen, wenn es sich um einen Einbaubackofen handelt. Der Spielraum bei diesen Geräten ist begrenzt, weswegen Käufer entweder den Ofen ausmessen oder einen Blick in die Produktdetails werfen sollten. Die meisten Dampfbacköfen haben Standardmaße von knapp 60 Zentimeter Höhe und 55 Zentimeter Breite, nur die Tiefe kann verschieden sein. Einen mobilen Backofen kann der Verbraucher jederzeit neu platzieren.
  • Großes Backraumvolumen (72 Liter)
  • Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion
  • Elektronikuhr mit Sensortasten
  • Kerntemperatursensor im Inneren
  • Backraumbeleuchtung (40 Watt Halogenlampe)
  • Integrierte Kindersicherung
  • Ohne Bratenthermometer

FAQ

Welchen Energieverbrauch hat der AEG BSS575021M Dampfbackofen?
Der Einbau-Backofen hat die Energieeffizienzklasse A+ bei einem konventionellen Energieverbrauch von 0,93 Kilowattstunden pro Zyklus. Bei Umluft oder Heißluft beträgt der Stromverbrauch 0,69 Kilowattstunden pro Zyklus.
Wie laut arbeitet der Ofen?
Der AEG BSS575021M Dampfbackofen hat eine Luftschallemission von 44 Dezibel.
In welchem Temperaturbereich arbeitet das Modell?
Der Dampfbackofen arbeitet mit Temperaturen in einem Bereich von 30 bis 300 Grad Celsius.
Wie lang ist das Anschlusskabel?
Das Anschlusskabel des Ofens hat eine Länge von 1,6 Metern.

8. Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofen – Einbaumodell mit Bosch-Assist und Reinigungshilfe

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Der Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofen ist ein Einbaumodell mit Dampfgar- und Dampfstoß-Funktion durch die Zugabe von Wasserdampf. Die Assist-Funktion von Bosch bietet laut Hersteller eine automatische Einstellung der Heizart, Temperatur und Dauer für zahlreiche Gerichte. Die Bedienung des Backofens erfolgt über ein TFT-Touchdisplay und einen Bedienring mit Klartext und Abbildungen. Es stehen 12 „normale“ Programme zur Verfügung, darunter auch 4D-Heißluft für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen. Zu den vier zusätzlichen Beheizungsarten mit Dampf zählen Dampfgaren, Regenerieren, Gären und Auftauen. Mit der Funktion Schnellheizen ist es laut Bosch möglich, das Essen in kurzer Zeit auf den Tisch zu bringen.

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Mit Reinigungshilfe „EcoClean Direct“: Der Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofen bietet dank „EcoClean Direct“, einer Reinigungshilfe, eine einfache Backofenreinigung. Eine Spezialbeschichtung aus mikrofeinen Keramikpartikeln soll dafür auf der Rückwand Fettspritzer zersetzen.

Der Einbau-Dampfbackofen bietet eine Kindersicherung und die Funktionen „SoftClose“ und „SoftOpen“: Auf diese Weise soll sich die Backofentür aufgrund eines Dämpfungs-Mechanismus in der Tür auf sanfte und geräuschlose Art schließen und öffnen lassen. Im Lieferumfang des Ofens befinden sich laut Bosch eine Universalpfanne, ein emailliertes Backblech, ein Rost, jeweils ein gelochter Dampfbehälter in der Größe S und XL sowie ein ungelochter Dampfbehälter in der Größe S. Der Anschlusswert des Dampfbackofens beträgt 3.600 Watt.

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Welche Anschlüsse benötigt ein Dampfbackofen? Das kommt auf die Art des Dampfbackofens an. Die meisten Geräte müssen Anwender nur an die Steckdose anschließen. Es gibt aber einige Öfen, die zusätzlich mit einem Festwasseranschluss verbunden werden müssen. Auf diese Weise sparen sich Verbraucher zwar den Wassertank, aber die Installation kann ein wenig komplizierter ausfallen. Die Unterschiede zwischen diesen beiden Arten von Dampfbacköfen erfahren Leser im Ratgeber weiter unten.
  • TFT-Touchdisplay
  • Reinigungshilfe „EcoClean Direct“
  • Spezialbeschichtung aus mikrofeinen Keramikpartikeln
  • Mit Kindersicherung
  • Mit Dampfbehältern im Lieferumfang
  • Dämpfungs-Mechanismus in der Tür
  • Vergleichsweise hohes Gewicht

FAQ

Wie sind Maße und Gewicht des Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofens?
Der Einbau-Dampfbackofen misst 59,5 x 59,4 x 54,8 Zentimeter (Höhe/Breite/Tiefe) und wiegt 43 Kilogramm.
Welche Maximaltemperatur erreicht der Backofen?
Der Bosch HSG636BS1 Serie 8 Dampfbackofen erreicht eine Maximaltemperatur von 250 Grad Celsius.
Wie lang ist das Anschlusskabel?
Das Anschlusskabel für eine 220-240-Volt-Steckdose hat eine Länge von 120 Zentimetern.
Wie hoch ist der Energieverbrauch?
Der Backofen hat die Energieeffizienzklasse A+ bei 0,87 Kilowattstunden Verbrauch pro Zyklus im Programm Ober-/Unterhitze. Im Umluft-Modus verbraucht das Modell 0,69 Kilowattstunden pro Zyklus.

Was ist ein Dampfbackofen?

Der Dampfbackofen ist eine Weiterentwicklung des klassischen Backofens. Mit diesem Gerät können Anwender die Speisen im Garraum nicht nur backen, braten oder dünsten, sondern auch dämpfen. Zu diesem Zweck hat ein Dampfbackofen einen Wassertank, dessen Wasser über Röhren erhitzt wird. Anschließend wird der heiße Wasserdampf in den Backraum geführt, wo Gemüse, Fisch, Fleisch und eine Vielzahl anderer Speisen garen. Der große Vorteil eines Dampfbackofens ist, dass Anwender für viele Funktionen nur ein einziges Gerät benötigen. Es nimmt nur wenig Platz ein und ist auch als Einbau-Dampfbackofen erhältlich.

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Im Vergleich zu einem klassischen Dampfgarer müssen Verbraucher einen Dampfbackofen nirgends verstauen oder zur Nutzung hervorholen. Auf diese Weise lässt sich in engen Küchen wertvoller Platz sparen.

Dampfbackofen TestDer Garvorgang eines Dampfbackofens läuft automatisch ab. Das bedeutet, dass Anwender die Lebensmittel in den Ofen legen, die gewünschte Temperatur, Feuchte und Garzeit einstellen und auf die Start-Taste drücken. Den Rest erledigt der Ofen. Die große Glasscheibe, die einem herkömmlichen Dampfbackofen als Tür dient, gestattet jederzeit einen Blick ins Innere des Ofens, ohne die Tür öffnen zu müssen. So kann kein heißer Dampf in die Küche abziehen.

Anwendungsgebiete von Dampfbacköfen

Dank moderner Funktionen wie ein Wegklappen der Ofentür passt ein Dampfbackofen auch in eine kleine Küche. Nutzer können mit einem solchen Gerät alle Gerichte zubereiten, die auch ein herkömmlicher Ofen beherrscht. Das bedeutet: Gerichte im Ofen braten, dünsten, grillen, backen, garen oder überbacken. Die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos und reichen von der Zubereitung von Gemüse über Nudeln und Kartoffeln bis hin zu Fisch, Fleisch, Obst oder Süßspeisen.

Der heiße Wasserdampf eines Dampfbackofens ist für seine positiven Eigenschaften bekannt und kann viele verschiedene Gerichte garen. Einige Verbraucher wissen nicht, dass sie einen Dampfbackofen für Kuchen oder anderes Gebäck nutzen können. Denn der Ofen lässt sich auch so einstellen, dass eine leicht trockene Hitze entsteht.

Wie funktioniert ein Dampfbackofen?

Ein Dampfbackofen ist ein Backofen, der die Wärme vom Heizraum mittels eines geschlossenen Systems, den sogenannten Perkinsrohren, in die Backkammer leitet. Die Hitze entsteht durch den Dampf. Die Röhren sind mit Wärmeröhren vergleichbar und zum Teil mit Wasser gefüllt. Sie sind an beiden Enden verschlossen und ragen knapp 15 bis 30 Zentimeter in den Heizraum hinein. Dort werden sie von einer mit Holz, Kohle, Öl oder Gas erzeugten Flamme erhitzt. Das Wasser wird zu Wasserdampf, der Temperaturen von bis zu 300 Grad Celsius erreichen kann. Über die Perkinsrohre gelangt der Dampf in die Backkammer, wo er die Speisen erhitzt.

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Ober-/Unterhitze: Je nach Hersteller und Modell münden die Perkinsrohre in den oberen oder unteren Bereich des Dampfbackofens. Bei Modellen, die beide Arten bieten, können Anwender von einer Ober-/Unterhitzefunktion profitieren. Dieser Vorgang ist nicht einzeln regulierbar, sodass beide Hitzequellen stets dieselbe Temperatur aufweisen.

Nachdem der heiße Wasserdampf die Backkammer erreicht hat, kondensiert er wieder und läuft durch das Rohr zurück in den Heizraum. Aus bautechnischer Sicht müssen die Röhren in Richtung Heizraum ein leichtes Gefälle aufweisen, um einen ungehinderten Kreislauf zu ermöglichen. Ist das nicht gewährleistet, kann das Rohr infolge entstehenden Überdrucks explodieren. Das kam früher in Bäckereien gar nicht so selten vor. Die moderne Konstruktion der Dampfbacköfen verhindert das.

Nachdem alle Schritte erfolgt sind, beginnt der Kreislauf von vorn: Aufheizen, Verdampfen, Wärmeabgabe, Kondensation und erneutes Aufheizen. Nicht alle modernen Dampfbacköfen setzen auf Perkinsrohre, sondern teilweise auch auf Ringrohre, eine technische Weiterentwicklung. Das ist ein dickwandiges, nahtlos gezogenes Rohr, aus dem ein rechteckiger geschlossener Außenring hergestellt wird. Diesen schweißt der Hersteller anschließend in ein Querrohr ein. Diese Art von Rohren wird beispielsweise in Italien, Frankreich und Luxemburg hergestellt.

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Der Vorteil der Ringrohre ist, dass sie viel sicherer sind, da es nicht so leicht zu Überhitzungen kommen kann. Nur wenn die integrierte Temperaturregelung ausfällt, könnte das passieren. Der Unterschied zu den Perkinsrohren liegt in der Flussrichtung. Das bedeutet, dass sich der steigende Dampf und das zurücklaufende Kondensat nicht begegnen. Sonst ist der Kreislauf beider Rohre sehr ähnlich.

Die Geschichte des Dampfbackofens

Dampfbackofen VergleichDa es sich beim Dampfbackofen um eine Weiterentwicklung des normalen Backofens handelt, muss zuerst die Geschichte des Ofens ergründet werden. Die ersten Öfen stammen aus dem alten Ägypten. Diese Geräte sind nicht mit den heutigen Modellen vergleichbar. Es waren kleine eigenständige Bauten, die ausschließlich zum Backen genutzt wurden.

Der Ofen war nicht eckig, sondern hatte eine rundliche, fast kuppelartige Form. Er war nach oben hin geöffnet, um aus dieser Richtung befüllt zu werden. Für das Feuer kamen Palmenabfälle und Stroh zum Einsatz. Im Vergleich zum heute üblichen Edelstahl bestanden die ersten Backöfen aus Steinen.

Den nächsten Schritt in der Geschichte des Ofens machte das Römische Reich, in dem der sogenannte Römische Ofen entstand. Das war ein gewölbter Steinofen aus Schamott- oder Terrakottasteinen. Dank des Steins fand eine Wärmeisolation statt, wodurch die Römer in der Lage waren, Hitze über eine längere Zeit zu speichern. Die Römer entfachten zunächst ein Feuer, entnahmen die Glut des Feuers und legten erst dann die Zutaten dazu. Auf diese Weise entstand viel Hitze ohne Brennmaterialien.

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Die Entwicklung des Römischen Ofens war nach Ansicht vieler Historiker einer der wichtigsten in der Geschichte Roms, da Brot und Fladen als Grundnahrungsmittel galten und mit einem solchen Ofen jeder Römer sein eigenes Brot mit leckerer Kruste backen konnte.

Nachdem im Jahr 1851 der erste tragbare Ofen auf Holzbasis auf den Markt gekommen war, gab es in den kommenden Jahrzehnten vermehrt Öfen, die mit Öl befeuert wurden. Durch den Anschluss vieler Städte an das Gasnetz wandelte sich der Backofen ein weiteres Mal. Doch erst in den 1930er-Jahren fand mit der Entwicklung des elektrischen Backofens eine weltweite Revolution statt. Dieser Ofen verbreitete sich rasend schnell in Europa und den USA, da es dort bereits gut ausgebaute Stromnetze gab. Diese Erfindung ebnete den Weg für die ersten Dampfgarer.

Welche Arten von Dampfbacköfen gibt es?

UnterschiedeDampfbacköfen vereinen je nach Modell bis zu drei Geräte in einem und sind entweder als klassisches Einbaugerät oder als frei stehendes Kompaktgerät aufgebaut. In den folgenden Absätzen wird kurz auf beide Typen eingegangen, die Vorteile eines Kombigeräts mit einem zusätzlichen Kochfeld werden separat dargelegt.

Der Einbau-Dampfbackofen

Die klassische Form eines Dampfbackofens ist der Einbaubackofen. Diese Geräte lassen sich in Küchenschränke integrieren. Bei einem Einbau-Dampfbackofen sind die Seiten durch Schrankwände verdeckt, nur die Ofentür ist sichtbar. In der Regel warte diese Öfen mit einer großen Programmvielfalt auf. Neben dem Dämpfen können sie backen, grillen, dünsten und vieles mehr. Ein Drehregler oder ein Touchscreen erlaubt eine schnelle Programmauswahl.

Die meisten Einbau-Backöfen mit Dampffunktion bieten ein Fassungsvermögen zwischen 50 und 70 Litern. Sie sind fest installiert und können bei der Montage ein wenig mehr Zeit in Anspruch nehmen als frei stehende Dampfbacköfen. Sie sind preislich meist etwas teurer als diese Modelle und haben einen höheren Platzbedarf. Das kann in schmalen Küchen zum Problem werden. Alle Einbau-Dampfbacköfen sind entweder mit einem Festwasseranschluss oder einem Wassertank ausgestattet.

Das sind die wesentlichen Vor- und Nachteile eines Einbau-Dampfbackofens:

  • Kann in jede Einbauküche integriert werden
  • Fügt sich in das Design der Küche ein
  • Meist eine große Auswahl an Programmen
  • Oft mit Festwasseranschluss versehen
  • Großes Fassungsvermögen von bis zu 70 Litern
  • Im Vergleich hoher Anschaffungspreis
  • Höherer Energieverbrauch
  • Benötigt viel Platz

Frei stehender Dampfbackofen

Ein frei stehender Dampfbackofen ist ein Gerät, das sich frei aufstellen und bei Bedarf wieder wegräumen lässt. Diese Modelle sind auch unter dem Begriff Stand-Dampfgarer bekannt. Der große Vorteil dieser Öfen ist, dass Anwender siejederzeit und überall einsetzen können. Das gilt nicht nur für die heimischen vier Wände, sondern auch für Partys, beim Camping und in vielen anderen Situationen. Der Ofen ist entweder als mobiles Gerät mit Dampffunktion oder als herkömmlicher Ofen nutzbar.

Die Auswahl an Programmen ähnelt der eines Einbau-Dampfbackofens. Verbraucher müssen bei modernen Geräten nur auf wenige Funktionen verzichten. Dafür erhalten sie diese Geräte zu einem deutlich geringeren Preis. Mobile Dampfbacköfen nehmen zwar weniger Platz ein, bieten aber auch ein geringeres Fassungsvermögen. Wer zu Hause mehrere Personen versorgen will, stößt mit einem frei stehenden Dampfbackofen schnell an dessen Grenzen.

Das sind die wesentlichen Vor- und Nachteile eines frei stehenden Dampfbackofens:

  • Ungefähr so groß wie eine Mikrowelle
  • Mobil einsetzbar auf Campingausflügen oder Partys
  • Geringerer Anschaffungspreis
  • Im Vergleich geringer Energieverbrauch
  • Zahlreiche Funktionen
  • Geringere Auswahl an Programmen und Funktionen
  • Kleineres Fassungsvermögen
  • Nicht für große Haushalte geeignet
  • Nicht in die Küchenoptik integrierbar

Kombigerät mit zusätzlichem Kochfeld und Dampfstoß-Funktion

Manche Hersteller bieten spezielle Backofensets aus Dampfbackofen und einem passenden Kochfeld, zum Beispiel einem Induktionskochfeld, an. Auch Kombigeräte in Form von Backöfen mit Dampfgarer, Dampfstoßfunktion und Mikrowelle im Lieferumfang sind bei Verbrauchern beliebt. Diese Modelle mit Mikrowelle und Co. sollen nicht nur Kosten sparen, sondern auch den Platzbedarf möglichst gering halten. Die Anschaffung eines Geräts mit Mikrowelle lohnt sich, wenn die Küche des Käufers zu klein für viele verschiedene Geräte ist.

Das sind die wesentlichen Vor- und Nachteile eines Kombigeräts mit zusätzlichem Kochfeld:

  • Günstiger als die Anschaffung mehrerer Geräte
  • Platzsparend
  • Großer Ausstattungsumfang
  • Keine beliebige Zusammenstellung der Geräte möglich
  • Hoher Anschaffungspreis
  • Nur von wenigen Herstellern erhältlich

Wichtige Kaufkriterien für Dampfbacköfen

Darauf sollten Sie achtenIm Vergleich zu einem gewöhnlichen Backofen ohne Dampffunktion benötigt ein Dampfbackofen Wasser zur Erzeugung des heißen Dampfs. Die meisten Modelle verfügen über einen Wasseranschluss oder einen integrierten Wassertank.

  • Wasseranschluss: Einen Ofen mit Wasseranschluss müssen Verbraucher direkt an die Frischwasserleitung in der Küche anschließen. So muss selbst bei aufwändigen Zubereitungen kein Wasser nachgefüllt oder entleert werden.
  • Wassertank/Wasserschublade: Bei einem solchen Ofen füllen Anwender den Tank oder die Schublade mit Wasser, das sich bei der Nutzung der Dampfgarfunktion erhitzt und als Wasserdampf in den Garraum gelangt.
  • Bodenmulde: Bei dieser Variante geben Verbraucher Wasser in eine Mulde am Boden des Backofens, das durch Erhitzen verdampft. Unter Umständen müssen Anwender während der Zubereitung Wasser nachfüllen.

Viele weitere Kleinigkeiten machen einen guten Dampfbackofen erst zum passenden Modell. Aus diesem Grund sollten sich Verbraucher nicht vorschnell für einen Ofen entscheiden, sondern zunächst einige Aspekte miteinander vergleichen. Worauf Anwender beim Kauf achten sollen und welche Funktionen wichtig sind, wird nachfolgend zusammengefasst:

  • Fassungsvermögen: Beim Fassungsvermögen eines Dampfbackofens handelt es sich um die Größe des Garraums beziehungsweise das Innenraumvolumen. Dieses beträgt bei Kompakt-Backöfen meist zwischen 40 und 55 Litern, während größere Dampfbacköfen auf bis zu 70 oder 75 Liter kommen. Wer regelmäßig für eine vielköpfige Familie backt oder kocht, sollte eines der größeren Modelle wählen. Für einen Single– oder Partner-Haushalt reicht in der Regel ein kleinerer Backraum aus. Verbraucher dürfen das Fassungsvermögen nicht mit den Größenangaben des Backofens verwechseln, die der Hersteller in Zentimetern angibt.
  • Betriebsart: Die Betriebsarten laufen bei vielen Herstellern auch unter dem Begriff Heizarten. Standardmäßig sollte ein Dampfbackofen über Ober-/Unterhitze, Umluft und einen Großflächengrill/Kleinflächengrill verfügen. Abhängig vom Preis des Ofens sind die Heizspiralen mehr oder weniger gut sichtbar. Käufer sollten nicht nur die Betriebsarten, sondern auch die maximal erreichbare Temperatur beachten. Für die Dampffunktion werden meist nicht mehr als 100 Grad Celsius benötigt, die Grill- oder Umluftfunktion oder ein Thermogrill erfordern jedoch oft bis zu 200 oder 250 Grad Celsius.
  • Funktionen: Der Punkt, in dem sich die meisten Dampfbacköfen voneinander unterscheiden, sind die Funktionen. Bei allen Modellen sollten die klassischen Funktionen vorhanden sein wie Ober-/Unterhitze, Umluft, eine Grillfunktion und eine Dampffunktion. Falls diese Anforderungen erfüllt sind, sollten sich Käufer mit spezielleren Funktionen beschäftigen. Viele Hersteller bieten Programme, die auf bestimmte Arten von Lebensmitteln zugeschnitten sind, zum Beispiel Pommes frites oder Kuchen. Der Vorteil ist, dass sich Anwender nicht lange mit Temperatur, Garzeit und anderen Parametern beschäftigen müssen, sondern den Backofen mit einem Tastendruck starten können. Weitere praktische Features sind ein Kerntemperatursensor, der die Temperatur des Gerichts misst, ein Signalton, eine Kindersicherung und eine automatische Abschaltfunktion. Ein Kochbuch kann Vorschläge für neue Gerichte liefern.
  • Der beste DampfbackofenEnergieverbrauch: Der Energieverbrauch eines Dampfbackofens ist wichtig, wenn das Gerät regelmäßig zum Einsatz kommt. Die meisten Hersteller geben den Verbrauch zwar direkt auf den Geräten an, doch nur die wenigsten Verbraucher können mit diesen Zahlen etwas anfangen. Aus diesem Grund gibt es die sogenannten Energieeffizienzklassen – ein europaweites Label, das den Energieverbrauch in Kategorien unterteilt. Diese reichen von AAA+ und einem sehr geringen Energieverbrauch bis G und einem sehr hohen Energieverbrauch. Verbraucher sollten nur einen Dampfbackofen wählen, der mindestens eine Energieeffizienzklasse von A hat. Zu beachten ist, dass die Effizienzklasse eines Dampfbackofens nicht für den allgemeinen Betrieb, sondern pro Garzyklus angegeben ist.
  • Abmessungen: Einerseits ist es wichtig, dass die Abmessungen den Vorstellungen des Verbrauchers entsprechen. Andererseits muss der Dampfbackofen in die Küche passen. An dieser Stelle müssen sich Anwender für einen Einbau-Ofen oder einen mobilen Ofen entscheiden. Der Spielraum bei Einbaugeräten ist begrenzt, weshalb Käufer das Gerät entweder ausmessen oder einen Blick in die Produktbeschreibung werfen sollten. Die meisten Dampfbacköfen auf dem Markt sind in Standardmaßen von 55 Zentimetern Breite und 60 Zentimetern Höhe erhältlich. Ein mobiler Dampfbackofen bietet den Vorteil, dass er jederzeit umplatziert werden kann.
  • Reinigung: Nach der Nutzung eines Dampfbackofens steht die Reinigung an. Es ist wichtig, auf zwei Dinge zu achten: Welche Reinigungsprogramme bietet der Dampfbackofen und wie leicht lässt sich das Gerät säubern? Dafür lohnt sich ein Blick ins Innere des Backofens, wo Käufer auf Ecken und Kanten achten sollten, die sie mit einem Putzlappen nur schwer erreichen können. Fast alle Dampfbacköfen auf dem Markt verfügen über eine sogenannte Dampfreinigung, die Rückstände im Innenraum mit heißem Dampf aufweicht, welche anschließend leicht entfernbar sind. Es gibt die sogenannte Pyrolyse-Reinigung, bei der statt Wasserdampf große Hitze zum Einsatz kommt. Diese verbrennt die Verkrustungen, die Verbraucher am Ende nur noch herausfegen müssen. Bei Modellen, die eine Trocknungsfunktion bieten, sparen sich Anwender das Trocknen per Hand.
  • Bedienung: Die Bedienung eines Dampfbackofens sollte möglichst intuitiv erfolgen. Das bedeutet, dass sich Verbraucher nicht lange in die Anleitung einlesen müssen, sondern die Funktionen sofort nutzen können. Praktisch ist ein großes und gut ablesbares Display, mit dem die meisten Backöfen ausgestattet sind. Darüber lassen sich nicht nur Uhrzeit und Sprache einstellen, sondern auch die verschiedenen Funktionen nutzen. Praktisch sind eine Timer-Funktion und eine automatische Selbstabschaltung.

Den Dampfbackofen richtig einsetzen

Achtung: Das sollten Sie wissen!Mit einem Dampfbackofen lassen sich viele Gerichte zubereiten. Bevor sie aber in den Genuss der vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten kommen, müssen Anwender wissen, wie sie den Dampfbackofen anschließen, installieren und verwenden. Diese Anleitung soll dabei helfen:

  1. Schritt: Vor dem Aufbau lohnt sich ein Blick in die Bedienungsanleitung. Bei den meisten Modellen müssen Verbraucher den Ofen nur mit dem Stromkreis verbinden. Bei einem Einbau-Backofen ist es etwas komplizierter, da Anwender den Ofen in die passende Öffnung in der Küche einsetzen und darauf achten müssen, das Stromkabel nirgends einzuklemmen.
  2. Schritt: Nach dem Anschluss schalten sich die meisten Backöfen automatisch ein. Jetzt sind einige Grundeinstellungen wie die gewünschte Sprache und das Land am Display vorzunehmen. Auf diese Weise lässt sich eine leichte und verständliche Navigation sicherstellen. Speichern nicht vergessen!
  3. Schritt: Den Dampfbackofen mit Wasser befüllen, wenn dieser nicht an den Wasseranschluss angeschlossen ist. Das Wasser langsam einfließen lassen und immer auf die Füllstandsanzeige achten. Meist ist es besser, den Behälter nicht bis zum Rand zu befüllen.
  4. Schritt: Jetzt die Temperatur des Wassers einstellen. Bei einigen Modellen geschieht das automatisch, bei anderen müssen Verbraucher diesen Schritt manuell durchführen. Der Siedepunkt von Wasser ist abhängig vom Meeresspiegel und kann je nach Wohnlage um einige Grad differieren.
  5. Schritt: Die meisten Geräte müssen vor der Zubereitung einen sogenannten Vor-Gang durchführen. Dessen Aufgabe ist das Durchspülen aller wasserführenden Teile, um Probleme oder Fehler beim Dampfgaren zu verhindern.
  6. Schritt: Jetzt den Dampfbackofen auf die Betriebsart Dampfgaren einstellen. Das erfolgt meist über einen Drehregler, ein Display mit Tasten oder einen Touchscreen. Verbraucher sollten das Gerät beim ersten Mal auf eine Temperatur von 100 Grad Celsius einstellen und für mindestens 15 Minuten in Betrieb nehmen.
  7. Schritt: Vor dem Garvorgang prüfen, ob das Bodensieb richtig eingesetzt ist. Das ist beim Dämpfen wichtig, da grobe Speisereste durch die Feuchtigkeit nach unten geschwemmt werden und den Wasserablauf verstopfen können. Im Anschluss die Temperatur wählen.
  8. Schritt: Nun folgt die Einstellung von Garzeit und Feuchte. Kuchen etwa benötigt eine geringe Feuchte, während Fleisch und Fisch eine hohe Feuchte erfordern. Sind alle Einstellungen gemacht, müssen Anwender nur noch auf „Start“ drücken.

Tipps zur Pflege eines Dampfbackofens

TippsUm die Langlebigkeit und die Funktionen eines Dampfbackofens zu garantieren, ist eine regelmäßige Reinigung nötig. Dabei gibt es diverse Aspekte zu beachten, da Dampfbacköfen anders aufgebaut sind als herkömmliche Backöfen. Der Grund ist, dass viel Feuchtigkeit im Gerät herrscht, wenn Nutzer die Dampffunktion verwenden. Wichtige Tipps zur Pflege eines Dampfbackofens:

  • Tipp 1: Dampf entsteht, indem Wasser zum Kochen gebracht wird. Im Unterschied zu einem normalen Backofen hat ein Dampfbackofen daher einen Wasserablauf, der das kondensierte Wasser ableitet. Dieser Ablauf sollte immer frei von Essensresten und fettarm sein. Im Idealfall reinigen Anwender das Sieb in regelmäßigen Abständen unter laufendem, heißem Wasser mit ein wenig Spülmittel.
  • Tipp 2: Im Fall eines Ofens ohne Dampfreinigung können Verbraucher eine feuerfeste Schale mit 0,25 Liter Wasser befüllen, in diese ein wenig Essigessenz geben, sie in den Ofen stellen und aufheizen. Durch die Hitze verdampft das Wasser mit Essigessenz, die Essensreste beginnen sich zu lösen. Essig wirkt darüber hinaus antibakteriell und hilft gegen schlechten Geruch.
  • Tipp 3: Eine weitere Möglichkeit sind spezielle Reinigungsmittel. Damit sparen sich Verbraucher die Kosten für den Betrieb der Reinigungsprogramme des Ofens. Geeignet sind Biosteine, Backofenreiniger oder Spezial-Backofenreiniger. Verbraucher sollten vor der Anwendung nachlesen, wie sie die Produkte verwenden müssen.
  • Tipp 4: Eine Alternative zu Reinigungsmitteln ist das bekannte Hausmittel Backpulver. Einfach ein Päckchen Backpulver mit drei Esslöffeln Wasser mischen und die Paste auf alle verkrusteten Speisereste auftragen. Nach einer Einwirkzeit von 30 Minuten sollte sich der Schmutz leicht entfernen lassen, da das enthaltene Natriumhydrogencarbonat durch die Feuchtigkeit mit Säure reagiert.
  • Tipp 5: Statt den Dampfbackofen regelmäßig reinigen zu müssen, können Verbraucher von Beginn an darauf achten, den Ofen nicht zu sehr zu verschmutzen. Das ist leicht möglich, indem Anwender auf dem unteren Blech Aluminiumfolie oder Backpapier auslegen.

Bekannte Hersteller und Marken im Überblick

Wer sich auf dem Gebiet nicht auskennt, kann angesichts der technischen Eigenschaften eines Dampfbackofens an der Auswahl eines Ofens verzweifeln. Eine gute Option ist es, auf die Produkte bekannter Hersteller oder Marken zu setzen. An dieser Stelle werden fünf bekannte Hersteller beziehungsweise Marken vorgestellt:

  • Dampfbackofen bestellenBosch: Die Robert Bosch GmbH ist ein deutscher Automobilzulieferer und Hersteller von Industrietechnik und Gebrauchsgütern. Die Firma wurde im Jahr 1886 von Namensgeber Robert Bosch gegründet und hat ihren Sitz in Stuttgart in Baden-Württemberg. Im Jahr 2019 beschäftigte Bosch nach eigenen Angaben knapp 400.000 Mitarbeiter weltweit.
  • Siemens: Siemens ist ein deutscher Mischkonzern mit den Schwerpunkten Technologie und Elektrotechnik. Seinen Kern bildet die börsennotierte Siemens AG. Der Konzern mit Hauptsitz in München hat 125 Standorte in Deutschland und ist in 190 Ländern weltweit vertreten. Im Jahr 2019 beschäftigte Siemens nach eigenen Angaben knapp 385.000 Mitarbeiter.
  • Neff: Die Neff GmbH ist ein deutscher Hersteller von Einbau-Haushaltsgeräten. Das Unternehmen wurde im Jahr 1877 von Namensgeber Carl Andres Neff gegründet und hat seinen Hauptsitz in der bayerischen Landeshauptstadt München. Am Produktionsstandort in Bretten in Baden-Württemberg beschäftigt Neff nach eigenen Angaben rund 1.300 Mitarbeiter.
  • Bauknecht: Bauknecht ist eine Marke der US-amerikanischen Whirlpool Corporation – ein Hersteller von Haushaltsgeräten. Früher war Bauknecht einer der führenden deutschen Hersteller von Haushaltsgeräten. Seit dem Jahr 2006 ist die Marke in Stuttgart in Baden-Württemberg angesiedelt. Bauknecht beschäftigt nach eigenen Angaben knapp 400 Mitarbeiter.
  • Hisense: Die Hisense Co. Ltd. ist ein internationaler Elektronikkonzern aus der Volksrepublik China und hat seinen Firmensitz in der Metropole Qingdao. Das Unternehmen ist einer der weltweit führenden Hersteller von Fernsehgeräten und anderer Haushaltsgeräte sowie Tablets. Das Unternehmen wurde im Jahr 1969 von Zhou Houjian gegründet und erwirtschaftete im Jahr 2019 nach eigenen Angaben über 18 Milliarden US-Dollar.

FAQ: Häufige Fragen rund um Dampfbacköfen

FragezeichenIn den nachfolgenden Absätzen gibt der Ratgeber kompakte Antworten auf Fragen, die Verbraucher in Bezug auf Dampfbacköfen häufig stellen:

Was ist der beste Dampfbackofen?

Eine pauschale Antwort auf diese Frage ist schwierig, da sie von den Anforderungen des Verbrauchers an einen Dampfbackofen abhängt. Während ein Familienvater meist auf der Suche nach einem Einbau-Dampfbackofen mit einem möglichst großen Fassungsvermögen ist, sucht ein Single-Mann möglicherweise nach einem günstigen Modell mit weniger Funktionen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass sich Käufer vor dem Erwerb eines Dampfbackofens im Klaren sind, welche Anforderungen sie an einen Dampfbackofen haben.

Wo kann ich einen Dampfbackofen kaufen?

Dampfbacköfen sind entweder im Fachhandel vor Ort oder im Internet erhältlich. Beim Kauf im Laden vor Ort haben Anwender den großen Vorteil, sich das Modell selbst anschauen und dessen Maße abschätzen zu können. Darüber hinaus profitieren Kunden im Laden vor Ort von einer persönlichen Beratung durch geschultes Fachpersonal. Die Auswahl an Backöfen ist vor Ort aber deutlich geringer als bei einem Händler im Internet. Bei einem Online-Händler haben Verbraucher die Option, mehrere Geräte auf einen Blick zu vergleichen und profitieren von zahlreichen Rezensionen anderer Kunden.

Was kostet ein Dampfbackofen?

Dampfbacköfen gibt es in einem Preisbereich von wenigen Hundert bis hin zu 4.000 Euro oder mehr. Günstige Modelle haben meist ein geringeres Fassungsvermögen und weniger Funktionen als große Dampfbacköfen. Wer plant, den Dampfbackofen regelmäßig für die Familie zu nutzen, sollte mit dem Gedanken an ein teureres Modell spielen. Für Singles bietet sich eher ein günstiges Gerät an.

Wo finde ich Rezepte für Dampfbacköfen?

Egal, für welchen Dampfbackofen sich Verbraucher entscheiden: Um mit diesem leckeres Essen zuzubereiten, braucht es neben den richtigen Zutaten das passende Rezept. Rezepte für den Dampfbackofen gibt es im Internet. Teilweise liefert der Hersteller mit dem Gerät ein Rezeptbuch mit, das viele leckere Kochideen beinhaltet. Darüber hinaus gibt es Kochbücher im Handel und Kochblogs im Internet. Manchmal bieten Hersteller von Dampfbacköfen auf ihren Webseiten Tipps und Rezepte zur Nutzung des Geräts.

Was ist besser: Dampfgarer oder Dampfbackofen?

Wer bereits einen funktionierenden Backofen sein Eigen nennt und auf der Suche nach einer reinen Erweiterung ist, ist mit einem Dampfgarer gut bedient. Dieser steht in verschiedenen Größen zur Verfügung. Er liefert sonst keine weiteren Funktionen. Ein Dampfbackofen vereint hingegen die Vorteile eines Dampfgarers und eines Backofens in einem Gerät. Wer noch keinen Backofen besitzt, ist in der Regel besser damit bedient, einen Dampfbackofen zu kaufen, statt sich einen Backofen und einen separaten Dampfgarer zuzulegen.

Gibt es einen Dampfbackofen-Test mit Vergleichssieger der Stiftung Warentest?

Tipps & HinweiseDie Stiftung Warentest hat noch keine Dampfbacköfen einem Test mit Testsieger unterzogen. Im Jahr 2019 widmete sich das Verbraucherportal einem Test normaler Backöfen. Die Tester nahmen 13 Geräte im Test unter die Lupe, die die Noten „sehr gut“ bis „ausreichend“ erhielten. Die detaillierten Ergebnisse verbergen sich hinter einer Bezahlschranke. Sollte die Stiftung Warentest Dampfbacköfen testen, wird an dieser Stelle davon berichtet.

Hat Öko-Test einen Dampfbackofen-Test veröffentlicht?

Öko-Test hat bisher noch keine Dampfbacköfen einem Test mit Testsieger unterzogen. Sollte sich das ändern, wird der Ratgeber aktualisiert und hier auf die Ergebnisse und Testsieger des Tests hingewiesen.

Glossar

Bluetooth
Bluetooth ist ein Industriestandard zur Datenübertragung zwischen Geräten über kurze Distanz per Funktechnik.
Edelstahl
Edelstahl ist eine Bezeichnung für legierte oder unlegierte Stähle von hohem Reinheitsgrad.
Elektro-Anschlusswert
Der Anschlusswert ist die Addition aller Leistungen der anzuschließenden Elektrogeräte und -anlagen und wird in Watt oder Kilowatt angegeben.
Emailliert
Die Emaille bezeichnet eine Masse anorganischer Zusammensetzung, die durch Schmelzen, Sintern oder Fritten in glasig erstarrter Form hergestellt wird.
Energieeffizienzklasse
Die Energieeffizienzklasse hilft Verbrauchern, den Verbrauch und den Energiebedarf eines elektrischen Geräts einzuschätzen. Es ist ein europaweites Label, das den Energieverbrauch in Kategorien von AAA+ bis G unterteilt.
Halogenlampe
Eine Halogenlampe ist eine Glühlampe, die einen Wolframfaden nutzt, der in einer transparenten Hülle eingeschlossen ist.
LC-Display
Ein LC-Display, auch als LCD oder Flüssigkristallanzeige bekannt, ist eine Anzeige oder ein Bildschirm, dessen Funktion darauf beruht, dass Flüssigkristalle bei einer bestimmten elektrischen Spannung die Polarisationsrichtung von Licht beeinflussen.
NFC
Die Near Field Communication, kurz NFC, ist ein internationaler Übertragungsstandard zum kontaktlosen Austausch von Daten per elektromagnetischer Induktion.
Pyrolyse
Die Pyrolyse oder die pyrolytische Zersetzung bezeichnet verschiedene thermochemische Umwandlungsprozesse, in denen organische Verbindungen in Abwesenheit von Sauerstoff bei hohen Temperaturen aufgespalten werden.
TFT-Touchdisplay
Die TFT-Technik ermöglicht die Beeinflussung der Polarisationsrichtung durch Flüssigkristalle.
Timer
Als Timer wird in der technischen Informatik und der Elektronik ein Steuerbaustein bezeichnet, der zur Umsetzung zeitbezogener Funktionen eingesetzt wird.
Volt
Das Volt ist die internationale Einheit für die elektrische Spannung. Sie wurde nach dem italienischen Physiker Alessandro Volta benannt. Das Einheitenzeichen ist der Großbuchstabe V.
Watt
Das Watt ist die internationale Einheit für die Leistung. Sie wurde nach dem schottischen Wissenschaftler James Watt benannt. Das Einheitenzeichen ist der Großbuchstabe W.
Wi-Fi
Wi-Fi oder Wireless Local Area Network bezeichnet ein lokales Funknetz, das in Deutschland eher unter dem Kürzel WLAN bekannt ist.

Weitere interessante Fragen

Welche Dampfbacköfen sind die besten?
Welche Produkte haben uns besonders gut gefallen und warum?

Quellenangaben

Folgende 4 Produkte hatten wir ebenfalls im Vergleich

Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofen
Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofen
Kundenbewertung
(33 Amazon-Bewertungen)
Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofen
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Der Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofen ist ein 45 Zentimeter hoher Kompakt-Dampfgarer mit einem laut Hersteller intuitiv bedienbaren TFT-Touchdisplay. Er ist mit einer Backofentür aus Glas mit „Soft-Move“-Funktion für ein sanftes Öffnen und Schließen ausgestattet. Der Ofen verfügt über vier Beheizungsarten: Dampfgaren, Regenerieren, Auftauen und Garen. Der Ofen hat eine elektronische Temperaturregelung in einem Bereich von 30 bis 100 Grad Celsius und einen beleuchteten Garraum mit einem Volumen von knapp 38 Litern. Der integrierte Wassertank fasst 1,3 Liter. Garraum und Backofengriff sind aus massivem Edelstahl gefertigt.
success

Einzigartige "Cook-Control-Plus"-Funktion: Die „Cook-Control-Plus“-Funktion des Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofens bietet nach Angaben des Herstellers individuelle Einstellempfehlungen für eine ideale Zubereitung. Auf diese Weise sollen Verbraucher beste Ergebnisse bei einer Vielzahl von Gerichten erzielen.
Der Dampfbackofen ist mit der „Cool Glass“-Technik ausgestattet, die die Temperatur der Glastür auf maximal 40 Grad Celsius beschränkt. Ein spezielles Entkalkungsprogramm soll bei der Reinigung des Geräts helfen. Zu den Sicherheitsfeatures des Ofens zählen eine Kindersicherung, eine einfach zu bedienende Start-Taste, ein Türkontaktschalter und eine Sicherheitsabschaltung. Der Backofen ist mit einer elektronischen Uhr ausgestattet. Zum Lieferumfang gehören außerdem ein gelochter und ein ungelochter Dämpfbehälter sowie ein Schwamm zur Reinigung durch auswischen. Darüber hinaus bietet dieses Modell:
  • Abmessungen: 45,5 x 59,5 x 54,8 Zentimeter
  • Elektro-Anschlusswert: 1.750 Watt
  • Länge des Netzkabels: 150 Zentimeter

FAQ

Wie schwer ist der Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofen?
Das Gerät wiegt knapp 25 Kilogramm.
Wo sitzt der Wassertank?
Der Wassertank befindet sich nach Angaben des Herstellers an der rechten Seite des Backofens.
Wie viele Automatikprogramme hat der Ofen?
Der Siemens CD634GBS1 iQ700 Dampfbackofen bietet 16 Automatikprogramme.
Welchen Anschluss benötige ich für das Gerät?
Der Backofen benötigt einen Stromanschluss im Bereich von 220 bis 240 Volt; er kann also an jede Haushaltssteckdose angeschlossen werden.
Kann ich den Dampfbackofen zum Backen verwenden?
Nein, nach Angaben des Herstellers ist der Kompakt-Dampfgarer nicht zum Backen geeignet.
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Hisense BSA5222AX Dampfbackofen
Hohe Temperatur
Hisense BSA5222AX Dampfbackofen
Kundenbewertung
(200 Amazon-Bewertungen)
Hisense BSA5222AX Dampfbackofen
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Der Hisense BSA5222AX Dampfbackofen ist ein Einbau-Backofen mit einer Dampffunktion, die sich bei drei Beheizungsarten zuschalten lässt. Die leicht laufenden Teleskopauszüge sollen eine gute Übersicht über den Garprozess auf allen Ebenen und ein sicheres Hantieren außerhalb des Backraums ermöglichen. Die „Steam Clean“-Funktion des Dampfbackofens kann in nur 30 Minuten Lebensmittelrückstände im Garraum auflösen. Dieser hat ein Fassungsvermögen von knapp 71 Litern. Der Ofen hat eine integrierte „Cool Touch“-Tür, die selbst im Dauerbetrieb des Ofens Temperaturen von circa 40 Grad Celsius nicht überschreiten soll.
success

Dynamisches Luftsystem "Multi Air Flow": Dank des dynamischen Luftstromsystems „Multi Air Flow“ soll sich die Hitze im Hisense BSA5222AX Dampfbackofen gleichmäßig rund um das Gargut verteilen. Durch die an der Rückseite platzierten Belüftungsschlitze in Kombination mit der ovalen Backofenform kann die Luft laut Hersteller frei zirkulieren.
Ein Ventilator sorgt nach Angaben des Herstellers für eine gute Wärmeverteilung im Backofen aus dem Vergleich. In puncto Sicherheit soll der Dampfbackofen mit einer zweifachen Türverglasung, einem Kühlgebläse mit Nachlaufautomatik und einer praktischen Kindersicherung punkten. Die Tür soll sich dank der „Soft Closing“-Technik leicht öffnen und wieder schließen lassen. Im Lieferumfang des Geräts befinden sich ein Backblech, ein seitliches Einhängegitter und ein Grillrost. Der Dampfbackofen hat die Energieeffizienzklasse A. Darüber hinaus bietet dieses Modell:
  • Abmessungen: 59,7 x 59,5 x 54,7 Zentimeter
  • Elektro-Anschlusswert: 3.300 Watt
  • Gewicht: Circa 29,8 Kilogramm
  • Vergleichsweise hohe Maximaltemperatur
  • „Cool Touch“-Tür
  • Dynamisches Luftsystem „Multi Air Flow“
  • Zweifache Türverglasung
  • Teleskopauszüge
  • Mit Einhängegitter
  • Vergleichsweise hoher Energieverbauch
  • Keine Fettpfanne im Lieferumfang

FAQ

Hat der Hisense BSA5222AX Dampfbackofen eine Eco-Funktion?
Nein, der Backofen ist nicht mit einer Eco-Funktion ausgestattet.
Aus welchem Material besteht der Ofen?
Bis auf wenige Teile ist der Hisense BSA5222AX Dampfbackofen aus Edelstahl gefertigt.
Wie hoch ist der Energieverbrauch des Geräts?
Im konventionellen Modus beträgt er circa 0,9 Kilowattstunden, im Heißluft-Modus knapp 0,8 Kilowattstunden.
Gibt es eine Betriebsanleitung im Lieferumfang?
Ja, nach Angaben des Herstellers ist eine Anleitung im Lieferumfang enthalten.
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Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofen
3 Dampfbehälter
Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofen
Kundenbewertung
(47 Amazon-Bewertungen)
Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofen
Idealo 1176,00€ Jetzt zu Idealo
Ebay 1220,09€ Jetzt zu Ebay
Expert Technomarkt 1233,00€ Jetzt zum Shop
Alternate 1249,00€ Jetzt zu Alternate
Amazon 1276,74€ Jetzt zu Amazon
Der Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofen hat einen gesamten Nutzinhalt von 71 Litern und einen integrierten Wassertank mit einem Volumen von einem Liter. Er verfügt über 13 Beheizungsarten wie eine Dampfgaren-Funktion für knusprige Krusten und saftige Braten durch die regelmäßige Zugabe von Wasserdampf. Der Backofen ist mit einem TFT-Display ausgestattet, das nach Angaben des Herstellers aus Tasten, Touch-Feldern und einem Bedienring besteht. Alle Einstellungen sollen auf einen Blick erkennbar sein, sodass eine mühelose Navigation durch das Menü möglich ist. Der Anschlusswert der Maschine beträgt 3.600 Watt, das Stromkabel ist 120 Zentimeter lang.
success

Mit CookControl Plus: Der Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofen hat die CookControl-Plus-Technik, die laut Siemens viele Automatikprogramme für die Zubereitung von Gerichten bietet. Die Programme übernehmen für den Nutzer automatisch alle wichtigen Einstellungen - quasi Kochen auf Knopfdruck.
Der Dampfbackofen hat laut Hersteller eine zuschaltbare Schnellaufheizung ohne höheren Energiebedarf und eine ecoClean-Reinigung. Letztere soll dank einer speziellen Beschichtung auf der Rückwand automatisch Fette absorbieren. Der intelligente Dämpfungsmechanismus der softMove-Tür soll für ein sanftes Schließen und Öffnen der Backofentür sorgen. Zusätzlich hat der Dampfbackofen ein Bratenthermometer mit Mehrpunktmessung und kann auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig backen. Im Lieferumfang des Modells befinden sich laut Siemens ein emailliertes Backblech, ein Rost, eine Universalpfanne und zwei Dampfbehälter der Größe S sowie einer der Größe XL.
  • CookControl-Funktion
  • softMove-Tür
  • ecoClean-Reinigung
  • Mit Dampfbehältern im Lieferumfang
  • Mit Kindersicherung
  • Mit Backblech, Rost und Fettpfanne
  • Vergleichsweise hohes Gewicht

FAQ

Wie sind Maße und Gewicht des Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofens?
Der Dampfbackofen misst 54,8 x 59,4 x 59,5 Zentimeter (Länge/Breite/Höhe) und wiegt netto 40,7 Kilogramm.
Welche Energieklasse hat der Backofen?
Der Siemens HS636GDS2 iQ700 Dampfbackofen hat die Energieeffizienzklasse A+.
Wie schnell heizt der Backofen auf?
Das kommt auf das gewählte Programm an. Laut Siemens heizt das Modell dank Schnellstartfunktion rasch auf. Bei der Heizart 3D-Heißluft ist der Ofen beispielsweise in fünf Minuten auf 175 Grad Celsius aufgeheizt.
Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden?
Der Dampfbackofen hat eine Kindersicherung, eine Restwärmeanzeige, eine Sicherheitsabschaltung und eine Starttaste.
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Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen
Autopilot
Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen
Kundenbewertung
(25 Amazon-Bewertungen)
Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen
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Der Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen ist ein Kombimodell aus einem klassischen Backofen und einem Dampfgarer. Er erlaubt es nach Angaben des Herstellers, mit nur einem Gerät zu backen, zu braten, zu dämpfen und zu garen. Er ist mit einem TFT-Touchdisplay ausgestattet, das selbsterklärend durch das Menü führen soll. Eine Komforttür an der Vorderseite ermöglicht Anwendern laut Bosch ein sanftes und leises Öffnen und Schließen. Diese Zusatzfunktionen heißen beim Hersteller auch „SoftOpen“ und „SoftClose“. Der Dampfbackofen hat eine elektronische Temperaturregelung von 30 bis 100 Grad Celsius. Der Garraum hat ein Volumen von 38 Litern und ist innen beleuchtet.
success

20 voreingestellte Automatikprogramme: Der Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen hat die herstellereigene AutoPilot20-Funktion. Diese umfasst 20 voreingestellte Automatikprogramme, mit denen selbst unerfahrenen Anwendern jedes Gericht gelingen soll.
Der Backofen hat einen integrierten Wassertank mit einem Garraumvolumen von 1,3 Litern. Er ist bis auf die Glastür komplett aus Edelstahl gefertigt und lässt sich über ein Einhängegestell herausziehen. Die Bedienung ist nach Angaben des Herstellers über einen intuitiven Bedienring einfach. Das Gerät ist mit einer Kindersicherung und einer Sicherheitsabschaltung ausgestattet und wird per Start-Taste ein- und ausgeschaltet. Im Lieferumfang befinden sich ein gelochter und ein ungelochter Dampfbehälter sowie ein Schwamm zur Reinigung. Darüber hinaus bietet dieses Modell:
  • Abmessungen: 45,5 x 59,4 x 54,8 Zentimeter
  • Elektro-Anschlusswert: 1,75 Kilowatt
  • Länge des Netzkabels: Circa 120 Zentimeter
  • AutoPilot 20
  • Soft-Closing
  • Sicherheitsabschaltung
  • Mit Kindersicherung
  • Mit Dampfbehältern im Lieferumfang
  • Integrierter Wassertank
  • Fettpfanne, Backblech und Rost nicht im Lieferumfang
  • Nur als Dampfbackofen geeignet

FAQ

Wie schwer ist der Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen?
Der Backofen hat ein Eigengewicht von knapp 24 Kilogramm.
Wie viele Beheizungsarten stehen mir zur Verfügung?
Der Bosch CDG634BS1 Serie 8 Dampfbackofen bietet nach Angaben des Herstellers vier Beheizungsarten: Dampfgaren, Regenerieren, Garen und Auftauen.
Wie viele Einschubebenen hat der Dampfbackofen?
Der Backofen hat laut Bosch 3 Einschubebenen.
Aus welchem Material ist der Griff gefertigt?
Der Backofengriff besteht aus Aluminium.
Hat der Backofen eine elektronische Uhr?
Ja, der Backofen ist mit einer Uhr ausgestattet, die laut Hersteller anzeigt, wann das Essen fertig ist, und eine Timerfunktion als Zusatzfunktion mitbringt.
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