13 unterschiedliche Dunstabzugshauben im Vergleich – finden Sie Ihre beste Dunstabzugshaube für eine geruchsfreie Küche – unser Test bzw. Ratgeber 2023

Was ist eine Dunstabzugshaube?

Eine Dunstabzugshaube, die von vielen Herstellern auch Wrasenabzug genannt wird, ist ein elektronisches Gerät, das über einem Kochfeld angebracht wird. Es nimmt den beim Kochen entstehenden Dunst und Wasserdampf auf, entfernt das darin enthaltene Fett und gibt die Luft entweder gereinigt zurück in die Küche oder befördert sie ins Freie.

So lässt sich Schimmelbildung, Feuchtigkeit oder Fettabsetzungen auf Möbeln und Wänden vorbeugen. Sie hilft zudem dabei, unangenehme Gerüche loszuwerden, die oft beim Kochen entstehen.

Eine hochwertige Dunstabzugshaube sollte immer die folgenden Elemente aufweisen:

• Einen Fettfilter als Metallfilter oder Vliesfilter
• Einen Geruchsfilter für den Umluftbetrieb
• Einen Axial- oder Radiallüfter
• Energiesparlampen oder LED-Leuchten zur Beleuchtung
• Notwendige Steuerungselemente wie ein Touch-Display oder Drucktasten

Wie funktioniert eine Dunstabzugshaube?
In Dunstabzugshauben befindet sich ein Elektromotor, der die benötigte Energie von einer gängigen Haushaltssteckdose mit 220 bis 240 Volt bezieht. Sobald der Motor anläuft, beginnt sich der Lüfter zu drehen und zieht die Luft ein. Je nach Betriebsart bläst er die Luft durch einen Kanal ins Freie oder in Richtung eines Aktivkohlefilters. Das läuft wie folgt ab:

1. Beim Braten eines Lebensmittels steigt der Dunst nach oben in Richtung der Abzugshaube. Die Lüfterbausteine sorgen dafür, dass der gesamte Dampf vom Braten ins Gerät gelangt, indem er die Luft ansaugt.
2. Die erste Station ist der Fettfilter, an dem das meiste Fett aufgrund seiner mehrlagigen Strukturen hängenbleibt. Im Umluftbetrieb strömt die Luft anschließend durch den Aktivkohlefilter, der die unangenehmen Gerüche entfernt.
3. Die nächste Station ist der Lüfter selbst. Die Lüfterbausteine saugen den Dunst an und blasen sie im Anschluss weg. Während die Küchenluft im Umluftbetrieb bereits gereinigt ist, leitet der Ventilator im Abluftbetrieb den Dunst durch den Luftkanal ins Freie.

Meist lassen sich mehrere Leistungsstufen zum Betrieb des Lüfters wählen. Falls viel Dampf beim Kochen oder Braten entsteht, wird mit einer höheren Stufe eine größere Absaugleistung erreicht. Wer hingegen etwas mit geschlossenem Deckel auf niedriger Hitzestufe dünstet, sollte eine kleinere Stufe wählen, um den Energieverbrauch gering und die Lautstärke niedrig zu halten. Eine Dunstabzugshaube reinigen – so geht das:

Ein wichtiger Unterschied bei den vielen Modellen auf dem Markt ist die Einbauart der Dunstabzugshauben. Die Auswahl ist immer von der Küche abhängig, da nicht jede Bauform über jeden Herd passt. Es folgen die sieben häufigsten Einbauarten:

• Unterbauhaube: Eine Unterbauhaube lässt sich einfach freihängend unter einen Hängeschrank montieren. Es ist eine platzsparende Art, die selbst in kleine Küchen passt. Meistens ist sowohl ein Umluft- als auch ein Abluftbetrieb möglich. Eine Öffnung oberhalb oder auf der Rückseite des Geräts ermöglicht im Abluftbetrieb den Luftauslass.
• Deckenhaube: Deckenhauben können Käufer nicht selbst montieren, da sie per Deckenmontage in den Trockenbau integriert sind. Von außen sieht der Wrasenabzug wie eine flache Beleuchtung in der Decke aus und verfügt über eine hohe Abluftleistung. Eine spezielle Form der Deckenlüfter ist die Deckenlufthaube, die sich mit einer Fernbedienung nach unten fahren lässt.
• Wandhaube: Die Wandhaube müssen Käufer direkt an der Außenwand montieren, größtenteils ist ein Kamin vorhanden. Darin lässt sich der Abluftschlauch verbergen, der die Luft im Abluftbetrieb durch ein Loch in der Decke nach außen leitet. Im Umluftbetrieb ist der Kamin oft nicht nötig, er wirkt aber in seiner Trapezform eleganter.
• Kopffreihauben: Die kopffreie Haube ist eine Variante der Wandhaube und hat ebenfalls eine Trapezform. Der Schirm ist aber abgeschrägt, sodass der Kopf des Nutzers mehr Platz hat. Große Personen kennen das Problem der eingeschränkten Sicht – die kopffreie Haube löst es.
• Zwischenbauhaube: Bei einer Zwischenbauhaube verschwindet das Gerät komplett im Schrank. Die Schranktür lässt sich zur Verwendung des Wrasenabzugs aufklappen, so gelangt die Luft zur Reinigung in das Gerät. Die Haube ist von außen nicht zu erkennen, der Platzbedarf ist gering.
• Flachschirmhaube: Eine Flachschirmhaube ist eine Kombination aus einer Zwischenbauhaube und einer Unterbauhaube. Sie ist mit einem ausziehbaren Flachschirm ausgestattet, der sich wie der Fettfilter unter einem Hängeschrank befindet. Das Gehäuse mit dem Motor der Haube mit dem Flachschirm ist im Schrank untergebracht.
• Inselhaube/Kochinsel-Hauben: Besitzer einer Kochinsel benötigen eine Inselhaube, die sich an der Decke befestigen lässt und auf keine Wandmontage angewiesen ist. Die hohe Abluftleistung der Haube für die Kochinsel sorgt dafür, dass der Kochdunst trotz vieler Ausweichmöglichkeiten zuverlässig von den Kochinseln in das Gerät gelangt und nicht an die Küchendecke.

Es gibt im Handel noch weitere Einbauarten beziehungsweise Einbauhauben, bei denen es sich in der Regel aber um Weiterentwicklungen handelt, wie zum Beispiel Tischhauben, Kaminhauben oder versenkbare Hauben. Darüber hinaus existieren bestimmte Designermodelle, die sich schwer einer bestimmten Kategorie zuordnen lassen.

Wie funktioniert der Einbau einer Dunstabzugshaube?

Eine pauschale Antwort auf die Frage ist schwierig, da sie von der Art der Abzugshaube abhängt. Daher sollten Käufer immer die Gebrauchsanleitung durchlesen und sich exakt an die vom Hersteller vorgegebenen Schritte halten. Es folgen allgemeine Tipps, die es bei der Montage zu beachten gilt:

• Montage immer mit einer zweiten Person durchführen, da die Geräte schwer sind.
• Vor dem Beginn der Montage die Steckdose und das Gerät prüfen.
• Vor dem Bohren die Löcher anzeichnen und den Mindestabstand bedenken, den die Dunstabzugshaube zum Kochfeld einhalten muss.
• Die Schutzfolie nicht zu früh abziehen, um mögliche Beschädigungen während der Montage zu verhindern.
• Je mittiger die Dunstabzugshaube über dem Herd montiert wird, desto besser ist die erreichte Abluftleistung.
• Wer für den Abluftbetrieb noch keinen Kanal ins Freie hat, sollte die Wand untersuchen. An der gewünschten Stelle könnten sich Leitungen befinden. Wer Mieter ist, muss die Veränderungen vor der Installation mit dem Vermieter absprechen.

Wer bei der Montage einer Dunstabzugshaube unsicher ist, sollte sich lieber an einen Fachmann wenden. So lassen sich Beschädigungen am Gerät selbst sowie am Herd und weiteren Küchenelementen verhindern. In dem Video werden die einzelnen Schritt zu Montage einer Dunstabzugshaube gezeigt:

Die Ablufthaube und ihre Eigenschaften

Bei dieser Form der Luftfilterung muss der Durchmesser des Abluftrohres berücksichtigt werden. Er darf nicht zu klein sein, da sonst kein reibungsloser Betrieb mehr gewährleistet ist. Vorsicht ist mit offenem Feuer in der Wohnung geboten, da Gasherde, Kamine und Holzöfen in Verbindung mit Abluft-Dunstabzugshauben besonderer Beachtung bedürfen. Läuft die Abzugshaube und sind alle Türen und Fenster geschlossen, zieht sie Luft aus dem Raum.

Der Luftaustausch wird oft vom Kaminschacht ausgeglichen. Dadurch kann es passieren, dass bei Feuer im Kamin der Rauch nach innen in den Wohnbereich gezogen wird. Um einen Unterdruck zu vermeiden, gibt es diesbezüglich einige Punkte zu beachten. Eine Sensorautomatik kann Abhilfe schaffen, indem sie den Betrieb der Dunstabzugshaube nur erlaubt, sobald ein Fenster geöffnet ist oder auf andere Weise ein Unterdruckeffekt verhindert wird.

Die Dunstabzugshaube mit Umluft

Neben der Dunstabzugshaube mit Abluft gibt es die Abzugshaube im Umluftbetrieb. Die Funktionsweise ist einfach: Die geruchsintensive und fettige Luft, die beim Kochen entsteht, wird von der Umlufthaube angesaugt. Danach wird sie durch einen Aktivkohlefilter neutralisiert, ehe sie sauber zurück in die Küche gelangt. Gut geeignet ist die Abzugshaube mit Umluft für Passivhäuser und Niedrigenergiehäuser. Auch für Häuser mit offenen Feuerstellen ist diese Art des Dunstabzugs geeignet, ohne dass ein Fenster während des Betriebs geöffnet sein muss.

Wichtige Kriterien beim Kauf einer Dunstabzugshaube

Der Betrieb einer Dunstabzugshaube ist von der Breite des darunterliegenden Kochfelds und vom gewählten Abstand zwischen Kochfeld und Dunstabzugshaube abhängig. Daher sollten Abzugshauben das Kochfeld etwas überlagern. Das gilt insbesondere für Inselhauben, da dort stärkere Luftbewegungen den beim Kochen entstehenden Wrasen ablenken können. Wenn es aus Platzgründen nicht möglich ist, eine Dunstabzugshaube zu installieren, die breiter als das Kochfeld ist, sollte eine Haube mit Randabsaugung eingesetzt werden.

Bei Kochfeldern mit starker Hitzeentwicklung, beispielsweise Gaskochfeldern, Fritteusen oder Grills, entstehen hohe Temperaturen, die den Wasserdampf beschleunigen und schnell nach oben ziehen. Um den Wrasen optimal einzufangen und abzuführen, ist für solche Kochfelder eine Ablufthaube mit flächiger Absaugung am besten geeignet.

Weitere wichtige Kriterien, die es beim Kauf einer Dunstabzugshaube zu beachten gilt:

• Abstimmung und Design: Durch ihre Bauform wird die Wirkungsweise der Dunstabzugshaube stark beeinflusst. Je flacher der Haubenschirm gestaltet ist, desto höher wird der Gegendruck auf das Gebläse. Hochmoderne Dunstabzugshauben bieten deshalb vielfältige Designvarianten. Ist ein möglichst hoher Wirkungsgrad das Ziel, müssen Design und Form auf die Kochstelle abgestimmt werden.
• Filter: Beim überwiegenden Teil der Dunstabzugshauben wird das im Kochwasser enthaltene Fett von Metallfettfiltern entfernt. Die Filter müssen regelmäßig von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Es gibt aber auch filterlose Dunstabzugshauben, die das Fett in einer auswaschbaren Auffangpfanne sammeln. Wer Dunstabzugshauben mit Umluftbetrieb verwendet, sollte zusätzlich Geruchsfilter oder Aktivkohlefilter verwenden. Wie ein Filter gewechselt wird, zeigt dieser Clip:
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• Bedienung: Für Abzugshauben gibt es verschiedene Möglichkeiten zur Gerätebedienung. Dunstabzugshauben sind entweder mit einem Dreh- oder Schiebeschalter, mit Drucktasten, mit einer Touch-Bedienung oder einer Fernbedienung ausgestattet.
• Energieverbrauch: Seit 2016 müssen auch Dunstabzugshauben ein Energielabel tragen. Es ermöglicht Verbrauchern einen schnellen Vergleich des Energieverbrauchs. Dunstabzugshauben werden in die Energieeffizienzklassen A+ bis F eingeteilt. Sehr effiziente Geräte können mit A+++ gekennzeichnet sein. Die Einteilung basiert auf dem Jahres-Stromverbrauch in Kilowattstunden. Berücksichtigt werden eine durchschnittliche Betriebszeit von einer Stunde pro Tag, eine durchschnittliche Beleuchtungszeit von 2 Stunden pro Tag und der Energieverbrauch im Stand-by-Modus. Der tatsächliche Energieverbrauch hängt von der Nutzung des Geräts im Haushalt ab. Das Energielabel auf Dunstabzugshauben informiert aber nicht nur über die Energieeffizienz, sondern auch über wichtige Gebrauchseigenschaften: Es gibt Auskunft über die Beziehung zwischen Luftfördermenge und Energieverbrauch. Die Beleuchtungseffizienz stellt das Verhältnis zwischen Beleuchtungsstärke und Energieverbrauch dar. Ergänzend werden der Fettabscheidegrad und der Geräuschwert auf dem Label angegeben.
• Luftleistung: Wer die Art und Einbauart einer Dunstabzugshaube kennt, sollte als Nächstes auf die Luftleistung achten. Sie ist für eine hohe Effizienz entscheidend. Wer die benötigte Umwälzleistung für die eigene Küche wissen will, sollte sie ausmessen. Eine Dunstabzugshaube sollte in der Lage sein, die Luft in der Küche sechs bis achtmal in der Stunde abzusaugen. Eine Küche mit einem Volumen von 60 Kubikmetern zum Beispiel benötigt ein Gerät mit einer Luftleistung zwischen 360 und 480 Kubikmetern pro Stunde. Im Zweifelsfall sollte immer zu einem Gerät gegriffen werden, das stärker ist als der berechnete Wert. Bei offenen Küchen gilt es, einen größeren Raum einzuberechnen. Sind Küche und Wohnzimmer verbunden, gelten die Volumina beider Räume.
• Lautstärke: Viele Menschen wollen sich während des Kochens unterhalten oder vielleicht Musik oder einen Podcast hören. Ein zu lautes Gebläse kann stören. Daher raten wir zu einer Dunstabzugshaube, die bei maximaler Leistung eine Lautstärke von weniger als 70 Dezibel erreicht. Sehr leise laufende Geräte erzeugen lediglich 55 bis 60 Dezibel und sind weniger störend.
• Material: Eine Dunstabzugshaube kann aus Metall oder Kunststoff gefertigt sein. Wer von einer langen Haltbarkeit und einer einfachen Reinigung profitieren will, sollte auf Metall setzen. Am hygienischsten ist nach wie vor Edelstahl, der korrosionsbeständig ist und sich mit einem feuchten Lappen abwischen lässt. Der Schirm einer Abzugshaube besteht aus Gründen der Optik und des Designs oft aus Glas. Von Kunststoff raten viele Hersteller ab, da das Material der ständigen Feuchtigkeit nicht standhält und sich darauf schneller Bakterien vermehren.

Bekannte Hersteller und Marken im Überblick

Im Handel gibt es Dunstabzugshauben vieler Hersteller und Marken. Die bekanntesten sind:

• Bomann
• Bosch
• Klarstein
• AEG
• Neff

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Dunstabzugshauben

Welche ist die beste Dunstabzugshaube?
Eine pauschale Antwort auf die Frage ist nicht möglich, da sie von den Anforderungen des Käufers an eine Dunstabzugshaube abhängt. Da viele Küchen unterschiedlich geformt sind, ist es wichtig, sich vor dem Kauf einer Dunstabzugshaube im Klaren darüber zu sein, wie die eigenen Anforderungen an das Gerät aussehen.

Wo kann ich eine Dunstabzugshaube kaufen?

Dunstabzugshauben werden entweder von Elektronik-Fachgeschäften vor Ort oder im Internet angeboten. Der Kauf im Laden vor Ort bietet einige Vorteile: Die Maße des Produkts können selbst in Augenschein genommen werden, und in der Regel ist ein Mitarbeiter anwesend, der einen persönlich berät. Bei Online-Händlern ist hingegen die Auswahl an Modellen deutlich größer. Sie lassen sich auf einen Blick vergleichen, und es besteht Zugriff auf zahlreiche Rezensionen anderer Kunden. Darüber hinaus kann der Einkauf zu jeder Tages- und Nachtzeit bequem vom heimischen Sofa aus erfolgen.

Warum läuft der Motor nicht, obwohl das Gerät die Gebläsestufe anzeigt?

Wenn der Motor der Dunsthaube nicht mehr arbeitet, die LEDs an der Dunsthaube aber die Gebläsestufen anzeigen, ist dafür höchstwahrscheinlich ein sogenannter Fensterkontaktschalter oder Unterdruckwächter verantwortlich. Beide Geräte unterbrechen die Stromzufuhr zum Motor und müssen ordnungsgemäß in Betrieb genommen werden. Für einen Fensterkontaktschalter bedeutet das, die Batterien im Sender dürfen nicht entleert sein, und der Sender muss gerade am Fenster montiert sein.

Falls ein solcher Fensterkontaktschalter vorhanden ist, gehen Nutzer wie folgt vor: Sie trennen zunächst die Dunstabzugshaube vom Strom und tauschen die leere Batterie im Sender gegen eine neue aus. Hierzu lesen sie die Anleitung: Die LED am Sender muss grün blinken. Auf keinen Fall sollte die Frequenz geändert werden. Dann die Dunstabzugshaube wieder an den Strom anschließen. Im Anschluss muss der zweiteilige Sender am Fenster montiert werden.

Was ist die Luftwechselrate?

Die Luftwechselrate (f) informiert darüber, wie oft das komplette Luftvolumen eines Raumes in der Stunde umgewälzt werden muss. Bei der Rate für den Luftwechsel spielt beispielsweise die Küchengröße eine Rolle. In größeren Räumen muss die Luft nicht so häufig entfernt werden wie in kleineren Räumen, da es hier im Verhältnis weniger verunreinigte Luft gibt. Aber auch die Form des Kochens ist entscheidend, da beim Braten beispielsweise mehr fetthaltiger Dampf und Schwaden entstehen als beim Kochen.

Warum blinken die LEDs an der Dunstabzugshaube?

Wenn mehrere LEDs der Dunstabzugshaube blinken, ist die Haube höchstwahrscheinlich mit der sogenannten Fettfiltersättigungsanzeige ausgestattet. Experten empfehlen eine Reinigung der Fettfilter alle 14 Tage. Zur Erinnerung blinken oft nach 20 Stunden Motorbenutzung die vier LEDs für 5 Minuten und zeigen an, dass der Fettfilter gereinigt werden sollte. Nach Reinigung und Trocknung wird der Filter wieder eingesetzt. Es muss ein Reset durchgeführt werden, indem die Minus-Taste an der Schaltung 5 Sekunden lang gedrückt wird.

Wie reinige ich den Fettfilter?

Je nach Benutzungsdauer, aber mindestens alle 2 Wochen, sollen die Fettfilter herausgenommen und gereinigt werden. Dazu werden die Edelstahl-Unterplatte nach unten gezogen und der Fettfilter entnommen, indem er am Griff herausgezogen wird. Der Filter kann in der Geschirrspülmaschine oder in kochendem Wasser mit fettlösenden Reinigungsmitteln gereinigt werden. Farbveränderungen sind möglich, insbesondere dann, wenn viel Schmutz entfernt wird. Nach der Reinigung sollte der Filter trocknen.

Wie wird der Monoblock-Kohlefilter regeneriert?

Der Monoblock-Kohlefilter kann bis zu zwölfmal regeneriert werden. Dazu wird der Filter entnommen und rund eine Stunde bei 120 Grad Celsius in den Backofen gelegt. Die Küche sollte dabei gelüftet werden, da es sonst zu Geruchsbildung kommen kann.

Wie sollte die Dunstabzugshaube gereinigt werden?

Zunächst sollten die Lampen abgekühlt sein, was einige Zeit dauern kann. Zur Reinigung sollten ein feuchtes Tuch und eine Spülmittellauge oder eine Spülbürste verwendet werden. Keinesfalls sollten Scheuermittel und harte Schwämme gegen Küchendunst-Verschmutzungen zum Einsatz kommen. Darüber hinaus sollte darauf geachtet werden, dass keine Flüssigkeiten in das Gerät laufen.

Gibt es einen Dunstabzugshauben-Test der Stiftung Warentest?

Benötigen Verbraucher Hilfe bei der Kaufentscheidung und wollen zuverlässige Dunstabzugshauben-Tests lesen, ist die Stiftung Warentest eine gute Adresse. Daher lohnt sich ein Blick zur Verbraucherorganisation, welche Dunstabzugshauben Testsieger geworden sind. Getestet wurden zuletzt im Jahr 2021 insgesamt 18 Wandhauben. Darüber hinaus sind die Ergebnisse des Dunstabzugshauben-Tests auf der Webseite der Stiftung Warentest nach folgenden Kriterien filterbar:

• Funktion
• Handhabung
• Geräusch
• Stromverbrauch
• Vielseitigkeit und Sicherheit

Die Stiftung Warentest hat die Abzugshauben nach den Vor- und Nachteilen von Abluft- und Umluft-Modellen eingeordnet. Des Weiteren finden sich nähere Erläuterungen zum Energielabel für Abzugshauben.

Hat Öko Test einen Dunstabzugshauben-Test durchgeführt?

Derzeit gibt es keinen Dunstabzugshauben-Test des Verbrauchermagazins Öko-Test. Die Experten des Magazins haben sich bis dato noch nicht mit derartigen Produkten beschäftigt und sind auch keine verwandten Themen angegangen.

Glossar

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