Kochprofis und Hobbyköche nutzen Gusseisenpfannen sehr gern. Zum einen zeichnen sich diese Pfannen durch eine gute und lange Wärmespeicherung aus und zum anderen bleibt der Eigengeschmack der darin zubereiteten Speisen besser erhalten. Auf dem Markt finden Sie eine Vielzahl an gusseisernen Pfannen vor. Um Ihnen die Kaufentscheidung zu vereinfachen, haben wir 10 verschiedene Modelle herausgesucht und stellen sie Ihnen in unserem großen Vergleich detailliert vor.
In unserem Ratgeber erklären wir Ihnen den Unterschied zwischen Gusseisenpfannen mit und ohne Emaillierung. Außerdem geben wir Ihnen Tipps für den Umgang mit diesen Pfannen, denn viele Anfänger haben das Gefühl, dass das Braten und Kochen mit gusseisernen Pfannen komplizierter sei. Wenn Sie wissen worauf es ankommt, werden Ihnen die Anfängerfehler nicht passieren. Das Reinigen dieser Pfannen ist nicht viel aufwendiger als bei anderen Varianten. Auch dazu erhalten Sie Hinweise. Des Weiteren erfahren Sie, ob es bereits einen Gusseisenpfannen-Test von der Stiftung Warentest und von Öko Test gibt.
10 induktionsgeeignete Gusseisenpfannen im großen Vergleich
Modell
Vergleichsergebnis
Kundenbewertung
Durchmesser
Höhe
Weitere verfügbare Durchmesser
Gewicht
Verfügbare Farben
Besonderheiten
Allgemeine Pfanneneigenschaften
Material innen
Material außen
Eignung
Ausstattung Boden
Antihaftbeschichtung
Thermospot
Eigenschaften
Ausstattung Griff
Ergonomisches Design
Abnehmbar
Material
Ausstattungsmerkmale
Backofenfest
Inklusive Deckel
Für Induktion geeignet
Schüttrand
Spülmaschinengeeignet
Ausführliche Informationen
Häufige Fragen
Erhältlich bei*
Bestseller Große Pfanne
Utopia Kitchen UK0040 Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,1504/2022
(20.320 Amazon-Bewertungen)
1 32 Zentimeter
5,8 Zentimeter
27 Zentimeter
3,63 Kilogramm
Verwendung auf Grill, Lagerfeuer und Backofen, Wärmespeicherung
Gusseisen
Gusseisen
Kochen und Braten auf Grill, Lagerfeuer und Backofen
Wärmespeicherung
Gusseisen
Zum Angebot
Veredelt
STAUB-Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,3104/2022
2 28 Zentimeter
7,2 Zentimeter
24 Zentimeter, 26 Zentimeter
2,5 Kilogramm
Aufhängeöse, hitzeisolierender Griff mit ergonomischer Form, veredelt mit Reisöl und Bienenwachs, glatter Boden
Gusseisen
Gusseisen
Scharfes und krosses Anbraten auf allen Herdarten
Glatte Unterseite zur schonenden Verwendung auf allen Herdarten
Holz
Zum Angebot
Vorbehandelt
BIOL Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
1,5004/2022
(2.062 Amazon-Bewertungen)
3 28 Zentimeter
6,6 Zentimeter
24 Zentimeter, 26 Zentimeter
2,62 Kilogramm
Abnehmbarer Griff, mit Rapsöl gegen Rostbildung vorbehandelt, zusätzlicher Silikongriff
Gusseisen
Gusseisen
Für alle Herdarten geeignet
Laut Hersteller für scharfes Anbraten geeignet
Holz und Metall
Zum Angebot
Top-Bewertet Viele Größen
Lodge FBA_1033502000010 Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
1,6604/2022
(30.698 Amazon-Bewertungen)
4 30 Zentimeter
5 Zentimeter
9 Zentimeter, 16,5 Zentimeter, 20 Zentimeter, 23 Zentimeter, 33 Zentimeter, 38 Zentimeter
3,6 Kilogramm
Mit zwei Ausgießern
Gusseisen
Gusseisen
Keine Angabe
Keine Angabe
Gusseisen
Zum Angebot
Autorentipp Viele Farben
Le Creuset 20058280000460 Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
1,7304/2022
(1.210 Amazon-Bewertungen)
5 28 Zentimeter
9,5 Zentimeter
24 Zentimeter, 26 Zentimeter, 28 Zentimeter
2,95 Kilogramm
Innen-Emaillierung, Außenlackierung, laut Hersteller sprung- und reißfest
Emaille
Gusseisen
Scharf und kross anbraten auf allen Herdarten
Mattschwarze, kratzfeste Innenemaillierung
Holz
Zum Angebot
Griff abnehmbar
BIOL Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
1,8404/2022
6 28 Zentimeter
4,8 Zentimeter
20 Zentimeter, 22 Zentimeter, 24 Zentimeter, 26 Zentimeter
2,38 Kilogramm
Abnehmbarer Griff
Gusseisen
Gusseisen
Im Backofen oder auf offenem Feuer
Keine Angabe
Holz
Zum Angebot
Drei Pfannen
BBQ-TORO Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
1,9904/2022
7 16, 20 und 26 Zentimeter
4 Zentimeter
Keine weiteren Größen
4,45 Kilogramm
Dreiteiliges Brat- und Steakpfannen-Set, bereits eingebrannt
Gusseisen
Gusseisen
Fleisch, Fisch und Gemüse braten und schmoren
Thermoresistent
Gusseisen
Zum Angebot
Top-Preis Emaillierung
Navaris-Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
2,1404/2022
8 30 Zentimeter
6 Zentimeter
Keine weiteren Größen
3,5 Kilogramm
Emaillierung, für offenes Feuer und Grill geeignet
Gusseisen
Gusseisen
Fleisch scharf anbraten auf allen Herdarten geeignet
Laut Hersteller gleichmäßige Wärmeverteilung, ofenfest bis 260 Grad Celsius
Gusseisen
Zum Angebot
Pfannenwender
BIOL 0128+PW-B Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
2,2604/2022
9 28 Zentimeter
6,6 Zentimeter
22 Zentimeter, 24 Zentimeter, 26 Zentimeter
2,3 Kilogramm
Schutzgriff zum Aufstecken, inklusive Pfannenwender aus Bambus und Anleitung zum Einbrennen
Gusseisen
Gusseisen
Auf allen Herdarten, im Backofen, auf dem Grill oder auf offenem Feuer
4,1 Millimeter stark
Holz
Zum Angebot
Buchenholz
Carl Victor CV-D28W Gusseisenpfanne
Unsere Bewertung
Gut
2,3904/2022
10 28 Zentimeter
6,5 Zentimeter
Keine weiteren Größen
3,2 Kilogramm
Griff aus Buchenholz
Gusseisen
Gusseisen
Für alle Herdarten geeignet
Laut Hersteller natürlicher Anti-Haft-Effekt
Buchenholz
Zum Angebot
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4,20 Sterne aus 5 Bewertungen Link erfolgreich in die Zwischenablage kopiert. Unsere Gusseisenpfannen-Empfehlungen für Sie:
1. Utopia Kitchen UK0040 Gusseisenpfanne – auch zur Verwendung auf Grill und Lagerfeuer geeignet
Große Pfanne
Kundenbewertung
(20.320 Amazon-Bewertungen)
Diese Gusseisenpfanne von Utopia Kitchen ist nicht emailliert und bereits eingebrannt. Sie können laut Hersteller sofort nach Erhalt mit dem Braten und Kochen loslegen. Dieses Modell hat einen Durchmesser von 32 Zentimetern, ist aber auch mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern zu bekommen. Der Griff besteht nach Herstellerangaben aus Gusseisen, sodass Sie die Pfanne auch auf dem Grill, dem Lagerfeuer oder im Backofen verwenden können. Auf der gegenüberliegenden Seite des langen Griffs befindet sich laut Prodduktbeschreibung ein weiterer, kurzer Griff. Zudem sind zwei Ausgießer eingearbeitet.
Wie oft muss ich eine Gusseisenpfanne einbrennen? Meistens bekommen Sie Ihre gusseiserne Pfanne bereits vom Hersteller eingebrannt geliefert. Sollte dies nicht der Fall sein, müssen Sie mindestens einmal Einbrennen, bevor Sie die Pfanne benutzen. Kochprofis brennen grundsätzlich mehrmals ein, weil dies die Patina verstärkt. Dadurch verbessert sich die Antihaft-Eigenschaft und Ihre Gerichte erhalten ein ganz besonderes Aroma. In der Regel reicht es aber aus, wenn Sie das Einbrennen bei Beschädigung der Patina wiederholen. In unserem Ratgeber finden Sie Hinweise zu verschiedenen Einbrenn-Methoden.
Die Utopia Kitchen UK0040 Gusseisenpfanne mit einem Durchmesser von 32 Zentimetern ist 5,8 Zentimeter tief und wiegt 3,63 Kilogramm. Sie können damit laut Hersteller auf dem Induktionsherd, Gasherd und Elektroherd Ihre Speisen zubereiten.
- Großer Durchmesser
- Verwendung auf Grill, Lagerfeuer und Backofen
- Wärmespeicherung
- Für Induktion geeignet
FAQ
Wie groß ist die Auflagefläche der Utopia Kitchen UK0040 Gusseisenpfanne?
Laut Angaben von Amazon-Kunden hat die Pfanne eine Auflagefläche zwischen 28 und 30 Zentimetern.
Kann ich die Pfanne in der Spülmaschine reinigen?
Nein, denn damit würden Sie die Patina beschädigen, wodurch die Antihaft-Eigenschaft nachlässt und Ihr Bratgut am Pfannenboden kleben bleibt. Bei dieser unbeschichteten Gusseisenpfanne benötigen Sie nur warmes Wasser und eine Bürste. Speisereste können Sie mit einem Schaber herauskratzen.
Gehört zum Lieferumfang ein Deckel?
Nein, die Utopia Kitchen UK0040 Gusseisenpfanne wird laut Herstellerangaben ohne Deckel geliefert.
Kann die Pfanne rosten?
Jede gusseiserne Pfanne kann rosten. Um dem vorzubeugen, sollten Sie die Pfanne nach jedem Gebrauch und nach der Reinigung mit etwas Öl oder Speck einfetten. Dies dient als Rostschutz.
2. STAUB-Gusseisenpfanne mit Holzgriff und Aufhängeöse
Veredelt
Kundenbewertung
(263 Amazon-Bewertungen)
Die STAUB-Gusseisenpfanne hat einen Durchmesser von 28 Zentimetern. Alternativ ist das Modell mit einem Durchmesser von 24 oder 26 Zentimetern erhältlich. Es ist auf sämtlichen Herdarten einsetzbar. Dazu gehören auch Induktionsherde.
Was ist ein Induktionsherd? Ein Induktionsherd sorgt mittels magnetischem Wechselstrom dafür, dass sich die Unterseite des Kochgeschirrs erhitzt. Beim Kochen wird der Induktionsherd nicht heiß. Lediglich die rückstrahlende Wärme des Kochgeschirrs erwärmt das Kochfeld etwas. Wer einen Induktionsherd nutzen möchte, braucht spezielles Kochgeschirr. Es muss mit einem ferromagnetischen Boden versehen sein.
Ausgestattet ist die Gusseisenpfanne von STAUB mit einem Holzgriff. Er soll eine ergonomische Form haben und ist 10,5 Zentimeter lang. Laut Hersteller nimmt der Griff die Hitze, die beim Kochen entsteht, nicht auf. Aufgrund dessen soll der Gebrauch der Pfanne leichter und sicherer sein. Weiterhin verfügt das Modell von STAUB über eine Aufhängeöse. Dank ihr ist es möglich, die Pfanne aufzuhängen und platzsparender aufzubewahren.
Der innere Boden der STAUB-Gusseisenpfanne weist eine raue Struktur auf. In ihr sammeln sich mit der Zeit Fette. Laut Hersteller bilden sich auf diese Weise – zusammen mit Dampf und Hitze – Fett-Luft-Polster. Dank ihnen soll die Pfanne leichter zu säubern sein. Außerdem sollen die Fett-Luft-Polster verhindern, dass die Speisen an dem Boden haften.
Mit glattem Boden: Der Boden der STAUB-Pfanne ist glatt. Das soll empfindlichere Kochfelder schonen.
- Aufhängeöse
- Hitzeisolierender Griff mit ergonomischer Form
- Veredelt mit Reisöl und Bienenwachs
- Glatter Boden
FAQ
Wie groß ist die Pfanne mit Griff?
Mit Griff ist die STAUB-Pfanne 29 Zentimeter breit, 51 Zentimeter lang und 7,2 Zentimeter hoch.
Wie viel wiegt das Modell?
Die Pfanne wiegt 2,5 Kilogramm.
Wie hitzebeständig ist die STAUB-Gusseisenpfanne?
Das Modell hat eine Hitzebeständigkeit von 240 Grad Celsius.
Eignet sich die Pfanne für den Gebrauch im Backofen?
Die Pfanne hat einen Holzgriff. Daher ist es nicht ratsam, sie im Backofen zu nutzen.
Welchen Durchmesser hat der Boden?
Der Boden hat einen Durchmesser von 21,5 Zentimetern.
Wo wird das Produkt hergestellt?
Die Herstellung der STAUB-Gusseisenpfanne erfolgt in Frankreich.
3. BIOL Gusseisenpfanne mit abnehmbarem Griff
Vorbehandelt
Kundenbewertung
(2.062 Amazon-Bewertungen)
Bei dieser Gusseisenpfanne von BIOL ist der Holzgriff laut Hersteller abnehmbar, sodass Sie die Pfanne auch im Backofen verwenden können. Außerdem ist sie gemäß den Angaben von BIOL für alle Herdarten geeignet. Es handelt sich der Produktbeschreibung nach um eine gusseiserne Pfanne ohne Emaillierung, die Sie mit und ohne Ausgießer in drei verschiedenen Größen erwerben können.
Diese Pfanne ist noch nicht eingebrannt. Das Einbrennen müssen Sie erledigen, bevor Sie die Pfanne das erste Mal verwenden. In unserem Ratgeber zeigen wir Ihnen drei verschiedene Einbrenn-Methoden auf.
Sie können bei der BIOL Gusseisenpfanne entscheiden, ob Sie diese mit oder ohne Ausgießer bestellen möchten. Dieses Modell ist laut Verkäufer mit den Durchmessern 24, 26 und 28 Zentimeter zu erhalten. Die Tiefe beläuft sich demnach je nach Variante auf 5,5 oder 6,6 Zentimeter. Wie der Hersteller angibt, hat die Pfanne einen 4 Millimeter starken Boden und bei einem Durchmesser von 28 Zentimetern ein Gewicht von 2,49 Kilogramm ohne Griff und 2,62 mit Griff.
- Abnehmbarer Griff
- Mit Rapsöl gegen Rostbildung vorbehandelt
- Zusätzlicher Silikongriff
- Für alle Herdarten geeignet
- Nicht für die Spülmaschine geeignet
FAQ
Hat die BIOL Gusseisenpfanne eine Emaille-Beschichtung?
Nein, dieses Modell ist laut Hersteller nicht beschichtet.
Darf ich zum Reinigen Spülmittel verwenden?
Mit Spülmittel würden Sie die Patina beschädigen. Deshalb sollten Sie zum Reinigen der Pfanne lediglich warmes oder heißes Wasser benutzen.
Wie hoch ist die Pfanne mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern?
Dieses Modell ist laut Hersteller mit Ausgießer 5,5 Zentimeter und ohne Ausgießer 6,6 Zentimeter hoch.
Welchen Sinn macht der abnehmbare Griff?
Die BIOL Gusseisenpfanne hat einen Griff, der laut Hersteller teils aus Metall und teils aus Holz besteht. Der Vorteil von Holz ist, dass der Griff beim Braten oder Kochen auf dem Herd nicht heiß wird. Möchten Sie jedoch Gerichte auf dem Grill und im Backofen zubereiten, könnte der Holzgriff anbrennen. Für diesen Zweck können Sie den Griff abnehmen und die Pfanne in den Backofen stellen.
4. Lodge FBA_1033502000010 Gusseisenpfanne mit zwei Ausgießern
Viele Größen
Kundenbewertung
(30.698 Amazon-Bewertungen)
Diese Gusseisenpfanne von Lodge ist unbeschichtet und hat laut Hersteller zwei Griffe aus Gusseisen. Sie können die Pfanne auch im Backofen verwenden. Aufgrund der zwei Ausgießer benötigen Sie keinen Schöpflöffel, um Bratensauce auf Ihren Teller zu gießen. Durch den hohen Rand soll es Ihnen möglich sein, auch Pfannengemüse oder ähnliche Gerichte zuzubereiten. Wie Kunden von Amazon berichten, steht die Pfanne rutschfest und wackelfrei auf dem Herd und es lassen sich problemlos neben Fleisch und Fisch auch Pfannkuchen, Omelettes und Garnelen braten.
Welches Öl sollte ich für eine Gusseisenpfanne verwenden? Eine gusseiserne Pfanne eignet sich vor allem für scharfes Anbraten. Für diesen Zweck benötigen Sie ein Öl mit hohem Rauchpunkt. Beispiele für Öle, die sehr hohe Temperaturen vertragen, sind Rapsöl und Sonnenblumenöl.
Die Lodge FBA_1033502000010 Gusseisenpfanne hat laut Hersteller eine Gesamtlänge von 45,7 Zentimetern und einen äußeren Durchmesser von 31,9 Zentimetern. Der Innendurchmesser beläuft sich demnach auf 30 Zentimeter. Sie ist 5 Zentimeter hoch und wiegt 3,6 Kilogramm.
- Viele Größen ehältlich
- Kleinste Pfanne hat nur 9 Zentimeter Durchmesser
- Mit zwei Ausgießern
- Für Induktion geeignet
- Keine Antihaftbeschichtung
FAQ
Wird der Griff der Lodge FBA_1033502000010 Gusseisenpfanne heiß?
Ja, denn er besteht auch aus Gusseisen. Verwenden Sie zum Festhalten oder Servieren einen Topflappen.
Kann ich meinen Pfannenwender aus Edelstahl benutzen oder darf nur mit Holz-Pfannenwendern gearbeitet werden?
Da die Lodge FBA_1033502000010 Gusseisenpfanne unbeschichtet ist, können Sie Ihren Edelstahl-Pfannenwender nutzen.
Ist dieses Modell auch auf offenem Feuer zu benutzen?
Ja, diese gusseiserne Pfanne hat keine Emaillierung und einen gusseisernen Griff. Deshalb können Sie die Pfanne laut Hersteller auch auf offenem Feuer verwenden.
Ist die Pfanne bereits eingebrannt?
Laut Kundenberichten ist die Pfanne vom Hersteller eingebrannt, sodass Sie sie sofort nutzen können.
5. Le Creuset 20058280000460 Gusseisenpfanne mit farbenfroher Außenlackierung
Viele Farben
Kundenbewertung
(1.210 Amazon-Bewertungen)
Mit dieser runden Gusseisenpfanne von Le Creuset können Sie Steaks, Filets oder auch Bratkartoffeln scharf und kross anbraten. Die Pfanne ist laut Hersteller für alle Herdarten und auch für Induktion geeignet. Mit dem hochwertigen Holzgriff und einem kurzen Haltegriff auf der gegenüberliegenden Seite verspricht der Hersteller das sichere Tragen und Anheben der Pfanne. Da der Griff aus Holz besteht, können Sie diese Pfanne nicht im Backofen benutzen.
Diese Pfanne hat eine schwarze Innen-Emaillierung, die gemäß den Angaben des Herstellers kratzfest ist. Schwarze Emaille ist rauer als helle, sodass sich trotzdem eine Patina bildet, wenn Sie kontinuierlich mit Fett oder Öl braten. Beim Reinigen gelten dieselben Regeln wie für unbeschichtete Gusseisenpfannen. Verwenden Sie nur heißes Wasser und kein Spülmittel. Auch durch die Reinigung in der Spülmaschine würden Sie die Patina, die eine Schutzschicht darstellt, zerstören.
Die Le Creuset 20058280000460 Gusseisenpfanne hat eine Außenlackierung, die laut Hersteller sprung- und reißfest ist. Sie haben die Wahl zwischen den Farben Schwarzmatt, Kirschrot, Ofenrot, Citrus, Creme, Karibik, Marseille und Perlgrau. Die Pfanne hat Laut Produktbeschreibung einen Durchmesser von 28 Zentimetern und eine Höhe von 9,5 Zentimetern. Die Gesamtlänge inklusive Griff beträgt demnach 56,8 Zentimeter und das Gewicht beläuft sich auf 2,95 Kilogramm.
- Mehrere Farben erhältlich
- Außenlackierung
- Innen-Emaillierung
- Laut Hersteller sprung- und reißfest
FAQ
Gibt es für die Le Creuset 20058280000460 Gusseisenpfanne einen passenden Deckel?
Ja, Sie bekommen beim Hersteller einen Glasdeckel mit der Modellnummer 962008280 sowie einen Spritzschutz mit der Modellnummer CA2001.
Ist dieses Modell auch mit anderen Durchmessern erhältlich?
Ja, Sie können zwischen den Durchmessern 24, 26 und 28 Zentimeter wählen.
Kann ich diese emaillierte Pfanne in der Spülmaschine reinigen?
Nein, denn zum einen hat die Le Creuset 20058280000460 Gusseisenpfanne einen Holzgriff und zum anderen handelt es sich um eine schwarze, raue Emaillierung, bei der sich durch die Verwendung von Fetten und Ölen eine Schutzschicht bildet. Durch Spülmittel und durch die Reinigung im Geschirrspüler wird diese Patina laut Hersteller zerstört.
Kann ich den Holzgriff abschrauben?
Laut Beschreibung des Herstellers ist der Griff nicht abnehmbar.
6. BIOL Gusseisenpfanne – in fünf verschiedenen Größen erhältlich
Griff abnehmbar
Kundenbewertung
(688 Amazon-Bewertungen)
Die Gusseisenpfanne von BIOL ist unbeschichtet und gemäß den Angaben des Herstellers für alle Herdarten geeignet. Der Hersteller verweist auf den abnehmbaren Griff. Dadurch können Sie die Pfanne auch im Backofen oder auf offenem Feuer verwenden. Auf der gegenüberliegenden Seite des Holzgriffes befindet sich laut Produktbeschreibung ein kurzer Haltegriff, sodass Sie die Pfanne sicher vom Herd ziehen und transportieren können.
Wie entferne ich Rost von der Gusseisenpfanne? Ihre gusseiserne Pfanne rostet nur dann, wenn die Patina zerstört wurde. Das ist zum Beispiel durch Spülmittel oder säurehaltige Lebensmittel möglich. Leichten Flugrost entfernen Sie mit einem Tuch, das Sie in Speiseöl tränken. Hat sich bereits mehr Rost gebildet, nehmen Sie einen Schwamm aus Stahlwolle und putzen damit die Pfanne kräftig aus. Anschließend ist es Ihnen zu empfehlen, die Gusseisenpfanne erneut einzubrennen, um eine neue Schutzschicht herzustellen.
Sie haben bei dieser BIOL Gusseisenpfanne die Wahl zwischen verschiedenen Größen. Die Pfanne steht laut Verkäuferangaben in den Durchmessern 20, 22, 24, 26 und 28 Zentimeter zur Verfügung. Vor dem ersten Gebrauch müssen Sie die Pfanne einbrennen. Wie vom Hersteller beschrieben ist vor dem Einbrennen eine Reinigung mit heißem Wasser und einer Bürste notwendig.
- Abnehmbarer Griff
- Im Backofen oder auf offenem Feuer einsetzbar
- Holzgriff
- Für Induktion geeignet
FAQ
Warum ist auf der BIOL Gusseisenpfanne eine schwarze Farbe?
Bei dieser schwarzen Farbe handelt es sich laut Hersteller um einen Korrosionsschutz aus polymerisiertem Rapsöl. Deshalb weist dieser darauf hin, die Pfanne zunächst zu reinigen und anschließend einzubrennen.
Welche Höhe hat die Pfanne mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern?
Bei einem Durchmesser von 28 Zentimetern ist die Pfanne laut Hersteller rund 4,8 Zentimeter hoch.
Wie groß ist die Bodenfläche der Pfanne?
Die Bodenfläche der BIOL Gusseisenpfanne hat laut der Produktbeschreibung einen Durchmesser von 23 Zentimetern.
Welche Maße hat dieses Modell mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern?
Diese Pfannengröße hat laut Angaben des Verkäufers eine Höhe von 4,5 Zentimetern, einen Bodendurchmesser von 15 Zentimetern und eine Wanddicke von 3,5 Millimetern.
7. BBQ-TORO Gusseisenpfanne – Set mit drei Pfannen
Drei Pfannen
Kundenbewertung
(474 Amazon-Bewertungen)
Bei diesem Produkt von BBQ-Toro handelt es sich nicht um eine einzelne Gusseisenpfanne, sondern um ein dreiteiliges Brat- und Steakpfannen-Set. Sie erhalten laut Hersteller drei gusseiserne Pfannen mit den Durchmessern 16, 20 und 26 Zentimeter. Mit diesen Pfannen können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse braten und schmoren. Da auch die Griffe laut Hersteller aus Gusseisen gefertigt sind, haben Sie zudem die Möglichkeit, die Pfannen im Backofen, auf dem Grill oder auf dem Lagerfeuer zu nutzen.
Was tun, wenn das Bratgut am Pfannenboden festklebt? Es ist ganz normal, dass Ihr Bratgut zunächst am Boden der Pfanne festzukleben scheint. Sobald es die Temperatur der Pfanne erreicht hat, löst es sich von alleine ab. Versuchen Sie also nicht das Bratgut mit einem Werkzeug abzulösen, denn dadurch bleibt die Kruste am Boden der Pfanne haften.
Diese BBQ-Toro Gusseisenpfannen haben laut Produktbeschreibung seitliche Ausgießer, sodass Sie keine Schöpfkelle benötigen, um Bratensaft oder Sauce auf Ihrem Teller zu drapieren. Wie der Hersteller angibt, sind alle drei Pfannen bereits eingebrannt. Sie können sofort mit dem Braten und Schmoren loslegen.
- Dreiteiliges Brat- und Steakpfannen-Set
- Bereits eingebrannt
- Thermoresistent
- Für Induktion geeignet
FAQ
Wie hoch ist der Rand der BBQ-Toro Gusseisenpfanne?
Laut Aussagen von Amazon-Kunden sind die Ränder der Pfannen ungefähr 4 Zentimeter hoch.
Für welche Herdarten ist das Pfannen-Set geeignet?
Sie können laut Hersteller die BBQ-Toro Gusseisenpfanne auf allen Herdarten verwenden.
Kann ich die Pfanne auch im Backofen nutzen?
Ja, die Griffe dieser Pfannen sind gemäß den Angaben des Herstellers ebenfalls aus Gusseisen, sodass sie auch für den Backofen geeignet sind.
Ist es möglich, die Pfannen erneut einzubrennen?
Dieses Pfannen-Set ist bereits vom Hersteller eingebrannt. Es steht Ihnen aber frei, diesen Vorgang zu wiederholen. Durch erneutes Einbrennen verstärken Sie sogar die Schutzschicht.
8. Navaris-Gusseisenpfanne – grün emailliert
Emaillierung
Kundenbewertung
(31 Amazon-Bewertungen)
Die Navaris-Gusseisenpfanne ist mit einer grünen Emaille-Schicht versehen. Die Emaillierung soll für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der Pfanne und damit für sehr gute Bratergebnisse sorgen. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet und kann auf dem Gasherd ebenso wie auf dem Elektroherd und Ceranfeld oder einem Induktionsherd genutzt werden. Die Gusseisenpfanne hat einen Durchmesser von 30 Zentimetern und eine Höhe von 6 Zentimetern. Sie ist ofenfest bis zu einer Temperatur von 260 Grad Celsius.
Wie wird eine emaillierte Gusseisenpfannen gereinigt? Die Pfanne muss nach dem Kochvorgang abkühlen und wird anschließend mit lauwarmem Wasser und Spülmittel gefüllt. Mit der weichen Seite eines Spülschwamms lassen sich Speisereste entfernen. Ist in der Pfanne etwas angebrannt, sollte die Pfanne eine Weile einweichen. Kratzende Spültücher oder Schwämme und aggressive Reinigungsmittel dürfen nicht zum Einsatz kommen, denn sie können die Emaillierung beschädigen. Hartnäckige Speisereste lassen sich mit etwas Salz entfernen.
Die Gusseisenpfanne von Navaris ist nicht für die Spülmaschine geeignet und darf nur von Hand gereinigt werden. Sie ist besonders gut geeignet, um Fleisch scharf anzubraten. Für die Zubereitung von Lebensmitteln mit einem hohen Säuregehalt ist sie nicht geeignet. Die Pfanne hat auf jeder Seite einen Ausgießer und ist mit einem Stiel und auf der gegenüberliegenden Seite mit einem Griff ausgestattet.
- Emaillierung
- Für offenes Feuer und Grill geeignet
- Laut Hersteller gleichmäßige Wärmeverteilung
- Ofenfest bis 260 Grad Celsius
FAQ
Ist die Navaris-Gusseisenpfanne für den Grill und offenes Feuer geeignet?
Ja, die Pfanne kann über offenem Feuer und auf dem Grill genutzt werden.
Wie lang ist der Pfannengriff?
Der Griff der Navaris-Gusseisenpfanne ist 13 Zentimeter lang.
Wie schwer ist die Pfanne?
Die Gusseisenpfanne wiegt 3,5 Kilogramm.
Ist die Pfanne auch innen emailliert?
Nein, die Gusseisenpfanne ist nur außen emailliert.
9. BIOL 0128+PW-B Gusseisenpfanne mit Pfannenwender aus Bambus
Pfannenwender
Kundenbewertung
(376 Amazon-Bewertungen)
Mit der Gusseisenpfanne von BIOL bekommen Sie eine unbeschichtete Pfanne, deren Holzgriff abnehmbar ist. Laut Angaben des Herstellers können Sie die Pfanne nicht nur auf allen Herdarten, sondern auch im Backofen, auf dem Grill oder auf offenem Feuer nutzen. An der gegenüberliegenden Seite des Holzgriffes befindet sich demnach ein kurzer Haltegriff aus Gusseisen. Damit Sie sich beim Transportieren der heißen Pfanne nicht die Finger verbrennen, gehört zu diesem Modell ein Schutzgriff, den Sie laut der Produktbeschreibung lediglich auf den Haltegriff stecken müssen.
Kann ich Fleisch und Fisch in derselben Pfanne zubereiten? Kochprofis raten davon ab, denn die sich im Laufe der Zeit bildende Fettschicht in einer Gusseisenpfanne fungiert als Geschmacksträger. Braten Sie nun Fisch und anschließend Fleisch in der Pfanne, vermischen sich die Aromen.
Sie bekommen die BIOL 0128+PW-B Gusseisenpfanne laut Produktbeschreibung inklusive Pfannenwender aus Bambus und einer Anleitung zum Einbrennen geliefert. Diese Pfanne ist laut Hersteller noch nicht eingebrannt. Bei diesem Modell haben Sie die Wahl zwischen den Durchmessern 22, 24, 26 und 28 Zentimetern und je nach Größe stehen Ihnen die Randhöhen 45, 55, 58 und 66 Millimeter zur Verfügung. Die 55 Millimeter hohe Pfanne hat laut Verkäufer einen Ausgießer.
- Geringes Gewicht
- Schutzgriff zum Aufstecken
- Inklusive Pfannenwender aus Bambus
- Anleitung zum Einbrennen
FAQ
Welche Stärke hat der Pfannenboden?
Die Bodenstärke der BIOL 0128+PW-B Gusseisenpfanne beträgt laut Hersteller 4,1 Millimeter.
Kann ich diese gusseiserne Pfannen auch auf meinem Induktionsherd nutzen?
Ja, wie der Hersteller angibt, ist diese Pfanne für alle Herdarten und auch für Induktion geeignet.
Wie muss ich den Griff der BIOL 0128+PW-B Gusseisenpfanne befestigen?
An der Pfanne sehen Sie eine Halterung mit einem Schlitz. Wie Amazon-Kunden beschreiben, müssen Sie den Griff in diesen Schlitz stecken und festdrehen.
Was passiert, wenn ich die Pfanne nicht einbrenne?
Durch das Einbrennen bildet sich eine Schicht, die verhindert, dass Ihr Bratgut an der Pfanne kleben bleibt. Verzichten Sie auf das Einbrennen, entsteht keine natürliche Antihaft-Beschichtung.
10. Carl Victor CV-D28W Gusseisenpfanne mit Griff aus Buchenholz
Buchenholz
Kundenbewertung
(188 Amazon-Bewertungen)
Bei dieser Gusseisenpfanne von Carl Victor handelt es sich um eine Servierpfanne mit Holzgriff, die Sie laut Hersteller auf allen Herdarten verwenden können. Der obere Durchmesser beträgt 28 Zentimeter und der Durchmesser des Bodens beläuft sich auf 25 Zentimeter. Die Pfanne hat laut Produktbeschreibung ein Gewicht von 3,2 Kilogramm. Aufgrund des Griffes aus Buchenholz können Sie dieses Modell laut Hersteller nicht im Backofen oder auf offenem Feuer nutzen.
Was ist eine Servierpfanne? Bei einer Servierpfanne sind die Ränder gerade und höher als bei einer Bratpfanne. In der Regel haben Servierpfannen zwei Griffe, sodass Sie die Pfanne gut und sicher zum Tisch transportieren können. Aufgrund des höheren und geraden Randes eignet sich diese Pfannenart auch zur Zubereitung von Gemüsepfannen, Spätzle sowie Fleischgerichten mit viel Bratensaft.
Die Carl Victor CV-D28W Gusseisenpfanne hat laut der Produktbeschreibung eine Tiefe von 6,5 Zentimetern. Die Gesamtlänge inklusive Griff beträgt demnach 56 Zentimeter. Dieses Modell ist in der Farbe Schwarz erhältlich. Sie können die Pfanne sofort benutzen, denn Sie ist gemäß den Angaben des Herstellers bereits eingebrannt.
- Griff aus Buchenholz
- Laut Hersteller natürlicher Anti-Haft-Effekt
- Für alle Herdarten geeignet
- Für Induktion geeignet
FAQ
Ist die Carl Victor CV-D28W Gusseisenpfanne in Deutschland hergestellt?
Nein, Carl Victor ist ein schwedisches Unternehmen.
Warum ist die Innenfläche der Pfanne so rau?
Die Carl Victor CV-D28W Gusseisenpfanne hat keine Emaillierung und ist auch nicht lackiert oder anderweitig beschichtet. Gusseiserne Pfannen werden in einer Sandform gegossen. Dadurch ist die Oberfläche rau.
Lässt sich der Holzgriff abschrauben?
Sie können den Holzgriff laut Hersteller abschrauben. Allerdings ist er nicht dafür gemacht, ihn oft ab- und anzuschrauben. Dadurch würde das Gewinde leiden. Der Hersteller hat diese Option gegeben, damit Sie den Griff bei Beschädigung auswechseln können.
Gibt es dieses Modell auch in anderen Größen?
Nein, diese Gusseisenpfanne ist nur mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern erhältlich. Der Hersteller hat jedoch weitere Pfannen im Programm.