15 verschiedene Küchenmaschinen im Vergleich – finden Sie Ihre beste Küchenmaschine zur Unterstützung beim Kochen und Backen – unser Test bzw. Ratgeber 2022

Was ist eine Küchenmaschine?

Die Küchenmaschine ist das Schweizer Offiziersmesser für das Kochen: sie kann Kneten, Schlagen, Rühren, Pürieren, Reiben, Hacken, Raspeln, Mahlen oder dient als Fleischwolf sowie Nudelmaschine. Einige Maschinen können auch Zitrusfrüchte auspressen und sind somit wahre Smoothiemeister. Da Küchenmaschinen doch einigen Platz auf in der Küche benötigen und nach jedem Einsatz mit Aufwand gereinigt werden müssen, lohnt die Anschaffung eigentlich nur für echte Hobbybäcker. Die meisten Universalgeräte können also inzwischen weit mehr als nur Sahne schlagen.

Die Küchenmaschine ersetzt seit einigen Jahren das Handrührgerät, der davor den Markt dominiert hatte. Lässt sich mit der Maschine zusätzlich noch zerkleinern, ersetzt die Küchenmaschine darüber hinaus den Zerkleinerer beziehungsweise Küchenminis wie die Handreibe. Dazu ist eine entsprechende Reibscheibe notwendig.

Klarer Pluspunkt der Küchenmaschine: Sie ersetzt gleich mehrere Elektrokleingeräte wie den Mixer, den Pürierstab, Handreiben und Blender. So lassen sich mehrere Arbeitsvorgänge leicht erledigen. Beim Kauf sollte unbedingt darauf geachtet werden, welche Geräte die Maschine ersetzen soll und ob sie sich leicht reinigen lässt. Je komplizierter das Auseinanderbauen für die Reinigung, desto seltener wird die Maschine womöglich im Alltag verwendet.

Wie funktioniert eine Küchenmaschine?

Küchenmaschinen verfügen über einen starken Elektromotor, der in einem Gehäuse aus Kunststoff oder Metall sitzt. Er treibt die aufgesteckten Werkzeuge wie Knethaken oder Schneebesen an, die die in der Rührschüssel befindlichen Zutaten bearbeiten. Die Motorleistung lässt sich je nach Gerät stufenlos oder über einen Wahlschalter steuern.

Die ersten Küchenmaschinen konnten lediglich Zutaten schlagen und rühren. Sie waren das typische Gerät für die Zubereitung von Kuchen oder Desserts. Im Laufe der Jahre kamen viele weitere Funktionen hinzu. Modernen Küchenmaschinen sind modular aufgebaut, und können mit den entsprechenden Aufsätzen wie einer Reibe oder Raspel auch reiben, raspeln, schneiden und zerkleinern bis hin zu Pürieren. Somit sind zahlreiche verschiedene Arbeitsschritte möglich.

Mit den Spitzenmodellen lässt sich sogar kochen. Mit dieser Funktion wird die Küchenmaschine tatsächlich zu einem Allrounder, für den es eigene Rezeptbücher gibt. In speziellen Dampfgarbehältern lassen sich Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Kartoffeln zubereiten, während die Maschine im Edelstahl-Rührbehälter den Teig für den Kuchen schlägt.

Wer gilt als Erfinder der Küchenmaschine?

Die erste elektrische Küchenmaschine aus deutscher Nachkriegsproduktion präsentierte Anfang der 1950er-Jahre die Firma Bosch. Die Maschine trug den Namen ‚Neuzeit‘ und sollte als Symbol für einen geglückten Neuanfang stehen. ‚Neuzeit‘ war den heutigen Küchenmaschinen bereits sehr ähnlich: Sie besaß eine große Rührschüssel und einen Standmixer zum Rühren, Reiben, Schneiden und Mixen.

Die Unterschiede bei der Rührbewegung

Alle Küchenmaschinen haben als zentrales Element eine Rührschüssel, in denen sich die Rühraufsätze, die wir einen Absatz weiter unten ausführlich vorstellen, bewegen. Die Rührbewegung in der Schüssel erfolgt aber anders als bei herkömmlichen Mixern und Handmixern nicht mechanisch, sondern elektrisch mittels eines Rührsystems. Bei der maschinellen Rührbewegung lassen sich derzeit zwei Anwendungen und einige Verfeinerungen der beiden Techniken unterscheiden:

• 3D-Rührsystem: Bei einem sogenannten 3D-System vollführt das Rührwerkzeug Bewegungen um zwei Rotationsachsen. Die erste Achse ist die Mittelachse der Schüssel, um die sich das Rührwerkzeug dreht. Die andere Achse ist das Rührwerkzeug selbst, das an der Motornabe befestigt wird und sich um sich selbst dreht. Die beiden Rotationsachsen stehen schräg zueinander und schneiden sich am Ansatzpunkt der Drehbewegung. Was kompliziert klingt, ist eigentlich sehr einfach, denn der Mensch macht mit seiner Hand dasselbe, wenn er in einer Schüssel Zutaten mit dem Rührstab verrühren will und arbeitet quasi unbewusst mit einem 3D-System. Da das bei größeren Mengen aber schnell anstrengend wird, ist die Anschaffung einer elektrischen Küchenmaschine sinnvoll.
• Planetarisches Rührsystem: Ein planetarisches Rührsystem funktioniert, wie der Name andeutet, wie das Erde-Sonne-System. Die Erde oder der Planet ist im Fall der Küchenmaschine das Rührwerkzeug, die Sonne ist die Mittelachse der Rührschüssel. Die Bewegung des Rührwerkzeugs ist so organisiert, dass seine Achse nicht mit der Mittelachse übereinstimmt, sondern ein wenig daneben platziert wird. Er ist aber immer noch parallel zur Mittelachse. Das ganze Rührwerkzeug rotiert um diese Mittelachse – quasi die Sonne – herum und dreht sich gleichzeitig einmal um sich selbst, wie sich die Erde zusätzlich zur Bewegung um die Sonne einmal um sich selbst dreht. Die beiden Bewegungen sind gegenläufig: Wenn sich das Werkzeug linksherum um sich selbst dreht, dreht sich seine Rotationsachse rechtsherum um die Mittelachse der Schüssel. Die Kombination der beiden Bewegungen soll bewirken, dass jeder Bereich der Rührschüssel gleichmäßig erreicht wird.

Neben diesen beiden Systemen gibt es ein sehr einfaches Verfahren, bei dem nur eine einzige Rotationsachse – die Mittelachse der Schüssel – verwendet wird. Auf dieser Achse in der Mitte der Rührschüssel sitzt ein Quirl mit je einem kleinen Schneebesen am Ende. Diese drehen sich nicht um sich selbst, sondern nur um die Mitte der Schüssel. In „Planeten-Sprache“ sind sie am ehesten mit dem Mond der Erde vergleichbar.

Erst bei Maschinen, bei denen diese zwei Schneebesen um sich selbst rotieren, handelt es sich um ein erweitertes, planetarisches Rührsystem. Dieses unterscheidet sich vom einfachen planetarischen Rührsystem dadurch, dass zwei Planeten oder Schneebesen um die Mittelachse der Rührschüssel rotieren. Bei noch größeren Küchenmaschinen sind auch planetarische Rührsysteme mit mehr Planeten denkbar. Für den Haushaltsgebrauch sind zwei Planeten aber vollkommen ausreichend.

Wesentliche Vor- und Nachteile von Küchenmaschinen

Bei einer Küchenmaschine handelt es sich um ein Multifunktionsgerät, mit dem sich eine Menge Dinge in der Küche erledigen lassen. Bekannte Marken wie Bosch, Krups oder Klarstein liefern ein stimmiges Set aus verschiedenen Aufsätzen und können den Funktionsumfang auf diese Weise erweitern. Der Unterbau einer Küchenmaschine benötigt aber eine Stellfläche in der Küche. Wenn die eigene Küche dieses Platzvermögen nicht bietet, sind Verbraucher mit handbetriebenen Küchenhelfern besser beraten.

Um die Kaufentscheidung zu erleichtern, stellen wir an dieser Stelle die wesentlichen Vor- und Nachteile von Küchenmaschinen vor:

Das sind die Funktionen einer guten Küchenmaschine

Es gilt: Küchenmaschine ist nicht gleich Küchenmaschine. Während das eine Modell lediglich kneten und rühren kann, kann die andere bereits fertige, warme Gerichte auf den Tisch zaubern. Für die Wahl des richtigen Gerätes sollte zuvor klar sein, welche Aufgaben die Maschine in der Küche übernehmen – und wo sie in der Küche dauerhaft stehen soll.

Klassische Küchenmaschine – Kneten, Rühren, Vermischen

Wer mit einer Küchenmaschine nur den bisherigen Handrührer ersetzen will, dem sollte eine einfache, klassische Küchenmaschine ausreichen. In der Regel arbeiten diese Maschinen lediglich mit einen Knet- und Teighaken sowie einen Schneebesen. Das sind die Grundfunktionen. Ausreichend für die meisten Tätigkeiten rund um das Backen von Kuchen, Plätzchen aber auch Brot. Die meisten Maschinen können jedoch viel mehr:

1. Küchenmaschine mit Mixaufsatz: Manche Küchenmaschinen bieten einen speziellen Mixaufsatz, mit dem Shakes und Smoothies, aber auch Suppen püriert werden können. Selbst Kräuter lassen sich oftmals in diesen Mixaufsätzen schnell klein hacken.
2. Küchenmaschinen mit Durchlaufschnitzler: Bei einem Schnitzelwerk oder Durchlaufschnitzler handelt es sich um einen Aufsatzmit dem sich Obst, Gemüse, Käse und Wurst geraspelt, geschnitten oder gerieben werden können. Für die verschiedenen Größen der Stücke stehen in der Regel verschiedene Aufsätze zur Verfügung. Nur einige Küchenmaschinen haben einen Durchlaufschnitzler mit Reibescheiben im Lieferumfang, in der Regel kann das Schnitzelwerk jedoch als Zubehör nachgekauft werden.
3. Getreidemühle für die Küchenmaschine: Für Freunde des Brotbackens sind Küchenmaschinen mit einem Stahlkegelmahlwerk spannend, mit dem sich Getreide mahlen lässt. Der Nutzer muss nur die Getreidemühle auf die Zubehörnabe aufsetzen und die entsprechende Taste für die Zubereitung drücken.
4. Küchenmaschine mit Fleischwolfaufsatz: Mit einem Fleischwolf können Verbraucher Fleisch selbst zu Hackfleisch verarbeiten. Hier ist jedoch eine große Motorleistung erforderlich.
5. Küchenmaschine mit Nudelaufsatz: Manche Küchenmaschinen sind optional mit einem sogenannten Nudelaufsatz erhältlich. Auf diese Weise lässt sich Pasta selbst herstellen. Verbraucher sollten auf die Angaben des Herstellers bezüglich der maximalen Teigmenge achten, die sich in der Regel in der Produktbeschreibung oder der Bedienungsanleitung finden lässt.
6. Zitruspresse für die Küchenmaschine: Mit einer integrierten Zitruspresse lassen sich Orangen, Zitronen oder Gemüse bequem auspressen – beispielsweise, um damit frische, selbst gemachte Limonade herzustellen.
7. Küchenmaschine mit Eismaschine: Bei einer Eismaschine handelt es sich um eine spezielle Schüssel ohne Kompressor. Hobbyköche geben die Schüssel über Nacht in den Gefrierschrank, verbinden den Aufsatz mit der Küchenmaschine und füllen die Zutaten für das Speiseeis ein.
8. Küchenmaschine mit Mühle oder Waage: Mit einem leistungsstarken Mühlenaufsatz lassen sich Kaffeebohnen oder Gewürze zu einem feinen Mehl zermahlen oder zerkleinern. Bei einigen Maschinen integriert der Motorblock darüber hinaus eine Waagefunktion.

Neben diesen diversen Zubehörteilen gibt es multifunktionale Küchenmaschinen, die eine Kochfunktion über eine integrierte Induktionskochfläche bieten. Mit diesen Küchengeräten lässt sich sowohl rühren, kneten und zerkleinern als auch kochen.

Wichtige Kaufkriterien einer Küchenmaschine

Küchenmaschinen versprechen dem Verbraucher, alle lästigen Arbeiten in der Küche zu übernehmen. Wie die Erfahrung zeigt, sind manche Maschinen aber besser für Reiben und Zerkleinern geeignet, während andere Modelle mit einer praktischen Kochfunktion aufwarten. Ein wichtiger Ratschlag ist deswegen: Überlegen Sie sich vorher, was die Maschine im Haushalt alles erledigen muss und welche Funktionen eher überflüssig sind. Kriterien, auf die Verbraucher beim Kauf einer Küchenmaschine achten sollten, umfassen unter anderem:

• Motorleistung: Die Motorleistung wird in Watt angegeben und ist ein Anzeichen dafür, wie stark eine Küchenmaschine arbeitet. Es ist aber nicht wahr, dass Maschinen mit einer hohen Leistung besser sind als Maschinen mit einer niedrigen Leistung. Wie gut die Kraft umgesetzt werden kann, hängt davon ab, wie die Werkzeuge mit dem Motor verbunden sind. Bei einer Maschine mit schwachem Motor, der aber direkt über den Werkzeugen sitzt, kann die Maschine gut mit langsamem, stetigem Arbeiten, wie zum Beispiel dem Teigkneten umgehen. Dennoch sollten Verbraucher bei einer niedrigen Leistung in Watt vorsichtig sein – gerade wenn die Maschine knetet. Ist die Leistung zu niedrig, könnte der Motor beim Widerstand von schwerem Teig kapitulieren und darüber hinaus Schwierigkeiten beim Zerkleinern von Zutaten haben.
• Rührsystem: Ein gutes Rührsystem sorgt dafür, dass keine Zutaten am Rand der Rührschüssel hängen bleiben und das Gemisch immer wieder in die Mitte der Schüssel getrieben wird. Verbraucher sollten darauf achten, dass sich Rühr- und Knetwerkzeuge nicht nur an einer Stelle drehen, sondern im Idealfall den gesamten Behälter bearbeiten. Das ist zum Beispiel bei den sogenannten planetarischen oder 3D-Rührsystemen der Fall. Deren Funktionsweise haben wir weiter oben ausführlich vorgestellt.
• Eigengewicht und Maße: Eine kleine und leichte Küchenmaschine ist schnell im Schrank verstaut und lässt sich ohne Probleme bei Bedarf hervorholen. Das ist einerseits praktisch, hat aber auch einen unerwünschten Nebeneffekt: Da bei Küchenmaschinen oft eine Unwucht und andere Vibrationen entstehen, kann eine unbewachte Maschine schnell einmal über die Küchenzeile wandern. Deswegen sollte die Maschine ein paar Kilogramm auf die Waage bringen. Alternativ sollten Verbraucher bei leichten Geräten auf Saugnäpfe an den Füßen achten, die ein Gleiten verhindern sollen.
• Aufsätze: Die meisten Küchenmaschinen bieten eine Fülle an Ein-, Auf- und Vorsätzen, die Verbraucher nur selten benötigen. Vor dem Kauf einer Küchenmaschine ist es deswegen wichtig, sich über die eigenen Anforderungen an einen Küchenhelfer im Klaren zu sein. Wer nur selten Mehl mahlt oder Karotten raspelt, kann auf entsprechende Aufsätze verzichten. Verbraucher sollten sich aber darüber informieren, welche Aufsätze und Vorsätze als Zubehör bei der Maschine erhältlich sind, damit ein Aufrüsten der Maschine möglich und kein Neukauf erforderlich ist, wenn sich Ihre Anforderungen ändern.
• Behältervolumen: Ein großer Behälter ist gut, wenn Verbraucher mehrere Backbleche an Teig pro Tag zubereiten wollen. Große Schüsseln haben im Küchenmaschinen-Vergleich ein Fassungsvermögen von 4 bis 8 Litern. Eine große Schüssel kann aber hinderlich sein, wenn es um die Herstellung kleinerer Mengen geht. Praktisch sind Modelle, in deren Lieferumfang sich Rührschüsseln verschiedener Größe und unterschiedlichen Materials befinden, die eine hohe Flexibilität bei der Anwendung erlauben.
• Reinigung: Die Reinigung einer Küchenmaschine kann viel Zeit in Anspruch nehmen. Beim Online-Kauf lässt sich schwer ermitteln, wo sich Rillen oder Einbuchtungen befinden, in denen rohe Zutaten hängen bleiben können. Im Vorfeld können Verbraucher aber darauf achten, wie weit sich eine Maschine auseinander nehmen lässt und welche Teile für die Reinigung in einem Geschirrspüler geeignet sind.
• Betriebszeiten: Eine Maschine muss einen Teig unter Umständen lange kneten. Der Motor einer Küchenmaschine heizt mit der Zeit aber auf. Bei einer billigen Bauweise kann es sein, dass die Anleitung zu regelmäßigen Betriebspausen rät, um das Gerät vor Überlastung und Überhitzung zu schützen, da es keinen Überhitzungsschutz gibt. Um sicherzugehen, dass eine Maschine nicht alle paar Minuten abgeschaltet werden muss, lässt sich in der Regel auf der Webseite des Herstellers die Anleitung der Küchenmaschine einsehen, wenn dieser sie nicht bereits im Lieferumfang mitgeschickt hat.
• Handhabung und Benutzerfreundlichkeit: Bei einer guten Küchenmaschine stehen verschiedene Bedienstufen zur Auswahl. Einfache Geräte verfügen über zwei bis drei Stufen, während komplexe Modelle bis zu 15 Stufen bieten, die sich an der Konsistenz und der gewünschten Textur orientieren. Falls das Gerät über einen Timer verfügt, lassen sich die Arbeiten individuell steuern und planen.
• Material und Verarbeitung: Edelstahl hat sich bei Küchenmaschinen ebenso bewährt wie leichter und stoßfester Kunststoff. Viele Hersteller kombinieren die beiden Materialien miteinander. Edelstahl liefert eine ansprechende Optik. Hersteller sollten immer in eine tadellose Verarbeitung und ein hochwertiges Bedienfeld investieren, da der Verbraucher nur auf diese Weise über Jahre hinweg zuverlässige Leistungen seiner Küchenmaschine erwarten kann. Eine solide Verarbeitung geht mit einer jahrelangen Haltbarkeit einher.
• Geschwindigkeitsstufen und Automatikprogramme: Viele Hersteller haben ihre Küchenmaschinen auf die Textur, die Härte, das Füllvolumen und die Gerichte ausgelegt. Verbraucher haben die Auswahl aus unterschiedlichen Stufen, die sich meistens über einen externen Geschwindigkeitsregler am Motorblock einstellen lassen. Hersteller raten dazu, nicht über längere Zeit auf die schnellsten Bewegungen zuzugreifen, da das der Motorleistung sonst stark zusetzen kann.
• Pulsfunktion: In den Produktbeschreibungen vieler Küchenmaschinen taucht die Pulsfunktion mehrmals auf. Das Rührverhalten einer Küchenmaschine erinnert an den menschlichen Puls, da die Rührer nicht unentwegt arbeiten, sondern zeitweise pausieren. Auf diese Weise können die Lebensmittel nachrutschen und es gelingt eine gleichmäßige Textur. Das macht sich bei der Herstellung von Gefrorenem oder Crushed Ice bezahlt.
• Sicherheitsfunktionen: Die meisten Hersteller integrieren einen Motorschutz – erst, wenn die Schüssel oder der Aufsatz vollständig einrasten, beginnt die Küchenmaschine mit der Arbeit. Hinzu kommt oft eine praktische Stoppfunktion, die sich aktivieren lässt, sobald der Verbraucher den Deckel abnimmt. In diesem Zusammenhang haben sich auch eine Abschaltautomatik und ein Überlastungsschutz bewährt. Letzterer soll verhindern, dass ein Motor zu heiß läuft. Verbraucher sollten darüber hinaus Wert auf einen Spritzschutzdeckel mit einer Einfüllöffnung legen, um Kleckereien und Spritzer zu vermeiden.

Küchenmaschine mit Kochfunktion: Vor- und Nachteile

Im Gegensatz zu herkömmlichen Küchenmaschinen haben Küchenmaschinen mit Kochfunktion ein integriertes Induktionskochfeld. Das erhöht die Funktionsvielfalt und die Auswahl an Gerichten, die sich mit der Maschine zubereiten lassen. Neben dem Kochen und Erwärmen müssen Verbraucher nicht auf viele der oben aufgezählten Funktionen verzichten. Nutzer müssen nur die Lebensmittel gründlich vermengen und vermischen, bevor sie das Gargut stufenweise erhitzen. Praktisch ist in diesem Zusammenhang die Zubereitung von Hefeteig, der schonend auf 30 bis 40 Grad Celsius erwärmt wird.

Die Temperaturen lassen sich vorher über das Bedienpanel punktgenau einstellen, oftmals ist ein praktischer Timer verbaut. Viele Küchenmaschinen mit Kochfunktion verfügen über ein LC-Display oder einen Touchscreen. Auf diesen erscheinen die Einstellungen zur Zeit, zur Temperatur und zu den gewählten Programmen oder Geschwindigkeitsstufen. Meistens ist eine Temperatur zwischen 40 und 120 Grad Celsius möglich. Wer die Kochfunktion nutzt, muss aber anstelle einer gewöhnlichen Kunststoffschale auf einen Topf aus Edelstahl setzen, der den Belastungen hoher Temperaturen gewachsen ist.

Was ist das sogenannte Dampfgaren?

Das Dampfgaren ist eine Spezialfunktion einer Küchenmaschine mit Kochfunktion, bei der der Wasserdampf durch den Boden, den Gitterrost und den mehrteiligen Einsatz steigt. Die im Einsatz befindlichen Lebensmitteln sollen auf diese Weise schonend gegart werden.

Viele Köche schwören auf eine Hochfunktion und einen hochwertigen Schwenkarm, der eine saubere und unkomplizierte Bedienung gewährleisten soll. Die Maschinen mit hochwertigem Schwenkarm eignen sich für kleine Küchen ohne Induktionsfeld oder als Maschine für den Urlaub oder kurze Reisen. An dieser Stelle wollen wir die wesentlichen Vor- und Nachteile von Küchenmaschinen ohne Kochfunktion aufzeigen:

Wichtige Hersteller und Marken im Überblick

Die führenden Unternehmen und Firmen im Bereich der Küchenmaschinen sind den meisten Verbrauchern ein Begriff. Ob Bosch, KitchenAid oder Siemens: Diese Marken haben bereits seit Jahren eine große Auswahl an Küchenmaschinen auf dem Markt. Wir stellen an dieser Stelle sechs bekannte Hersteller und Anbieter von Küchenmaschinen vor:

• Bosch: Das Unternehmen Bosch wurde im Jahr 1886 von Robert Bosch gegründet und hat seinen Hauptsitz in Gerlingen in Baden-Württemberg. Seit dem 01. Juli 2012 hat Volkmar Denner den Vorsitz über eines der größten deutschen Unternehmen. Bosch beschäftigt alleine in Deutschland fast 120.000 Mitarbeiter, hat knapp 80 Standorte in der Bundesrepublik und weltweit eine Mitarbeiterzahl von mehr als 300.000. Nach eigener Aussage meldet Bosch jährlich fast 4.000 Patente an und liefert Küchenmaschinen mit einer Lebensdauer von 13 bis 22 Jahren.
• KitchenAid: KitchenAid ist ein US-amerikanischer Hersteller elektrischer Küchenmaschinen. Das bekannteste Produkt des Unternehmens ist Universalküchenmaschine „KitchenAid“, von der der Name der Firma stammt. Die Marke KitchenAid ist die Erfindung einer Frau namens Josephine Cochrane, die sich ihre Erfindung bereits in den 1880er-Jahren patentieren ließ und darüber hinaus die Erfinderin der heutigen Geschirrspüler ist.
• Kenwood: Kenwood ist ein britischer Hersteller von Küchenkleingeräten und nicht mit dem japanischen Hersteller von Elektrogeräten zu verwechseln. Das Unternehmen wurde im Jahr 1947 in England gegründet und hat noch heute seinen Fokus auf der Herstellung und dem Vertrieb von Küchenmaschinen. Das Sortiment von Kenwood beschäftigt sich aber auch mit anderen Kleingeräten wie Toastern, Stabmixern, Wasserkochern oder Fritteusen. Besonders bekannt ist auch der Ballonschneebesen des Herstellers.
• Klarstein: Bei Klarstein handelt es sich nicht um eine eigene Firma, sondern um eine Marke der Firma Chal-Tec GmbH. Das deutsche Unternehmen agiert global als E-Commerce-Unternehmen und hat seinen Sitz in Berlin. Chal-Tec wurde im Jahr 2005 gegründet, die Marke Klarstein und den dazugehörigen Online-Shop gibt es seit dem Jahr 2008.
• Siemens: Siemens ist ein deutscher Mischkonzern mit den Schwerpunkten Technologie und Elektrotechnik. Den Kern des Konzerns bildet die börsennotierte Siemens AG. Der Konzern hat nach eigenen Angaben 125 Standorte in Deutschland und ist in 190 Ländern vertreten. Die Firma wurde im Jahr 1847 in Berlin gegründet und beschäftigt heute knapp 385.000 Mitarbeiter weltweit.
• Philips: Philips ist ein niederländisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Elektro-Artikeln spezialisiert hat. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1891 im niederländischen Eindhoven, der heutige Sitz ist in Amsterdam. Philips beschäftigte im Jahr 2018 nach eigenen Angaben knapp 77.000 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2019 einen Umsatz von circa 20 Milliarden Euro.

FAQ: Häufige Fragen rund um das Thema Küchenmaschine

Welche ist die beste Küchenmaschine?

Eine pauschale Antwort auf diese Frage ist schwer, da die Antwort immer von den Anforderungen eines Verbrauchers an die Küchenmaschine abhängt. Verbraucher A ist beispielsweise auf der Suche nach einer Küchenmaschine mit Kochfunktion und hoher Leistung, während Verbraucher B eine günstige Maschine mit den Grundfunktionen sucht. Deswegen sollten sich Kunden vor dem Kauf einer Küchenmaschine über ihre eigenen Anforderungen im Klaren sein und können im Anschluss ihren Testsieger aus den Produktbeschreibungen weiter oben auf der Webseite küren.

Wo kann ich eine Küchenmaschine kaufen?

Eine Küchenmaschine lässt sich in einem Elektrogeschäft vor Ort oder von Zeit zu Zeit in Supermärkten oder Discountern im Rahmen von Motto-Wochen erwerben. Die Vorteile eines Kaufs vor Ort sind eine persönliche Beratung von einem geschulten Fachpersonal und die Möglichkeit, die Maße und das Gewicht der Maschine mit eigener Hand zu testen. Die Alternative ist der Online-Kauf, bei dem Verbraucher von einer deutlich größeren Auswahl und einem Vergleich der Produkte profitieren. Darüber hinaus ist der Kauf bequem zu jeder Tages- und Nachtzeit vom heimischen Sofa aus möglich und es besteht Zugriff auf zahlreiche Rezensionen und Erfahrungsberichte anderer Kunden.

Wie viel Watt sollte eine Küchenmaschine haben?

Wie viel Watt eine Küchenmaschine haben muss, ergibt sich aus der Frage, wie oft und zu welchem Zweck die Maschine verwendet wird. Multifunktionsmaschinen, die mit Hersteller mit reichlich Zubehör anbieten und die mehrmals täglich in einem Mehrpersonenhaushalt zum Einsatz kommen, benötigen eine hohe Wattzahl von mindestens 1.000 Watt, um den hohen Anforderungen standzuhalten. Alle anderen Maschinen benötigen eine Wattzahl von knapp 500 Watt, um Zutaten zuverlässig zerkleinern und vermischen zu können.

Was kann ich mit einer Küchenmaschine machen?

Die Standardaufgaben einer Küchenmaschine umfassen alle Arbeiten rund um Teig, zum Beispiel Rühren und Kneten, aber auch das Schlagen oder Emulgieren von Sahne. Die meisten Geräte liefern darüber hinaus Aufsätze zum Hacken, Zerkleinern, Pürieren, Passieren, Reiben und Schnippeln. Emulgierscheiben lassen sich ebenfalls mitunter zusätzlich kaufen. Weitere Möglichkeiten, die Verbrauchern bei einer Küchenmaschine zur Verfügung stehen, umfassen: Mixen, Entsaften, Kochen, Dampfgaren, Smoothies herstellen, Pasta zubereiten oder Getreide mahlen.

Was ist bei einer Küchenmaschine wichtig?

Bei der Wahl einer Küchenmaschine sollten Verbraucher darauf achten, dass sie die für den Verbraucher wichtigen Aufgaben erfüllt. Alternativ sollten Aufsätze und Zubehör wie ein Spritzgebäckvorsatz oder eine Timerfunktion verfügbar sein. Ein planetarisches Rührsystem ist empfehlenswert, das Eigengewicht sollte einige Kilogramm betragen, die Motorleistung sollte nicht zu gering ausfallen und die Einzelteile sollte für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet sein. Auch ein Messerschutz ist ratsam.

Wer ist Testsieger beim Küchenmaschinen-Test der Stiftung Warentest?

Die Experten der Stiftung Warentest haben sich über die Jahre hinweg immer wieder mit elektrischen Küchenmaschinen auseinandergesetzt und entsprechende Tests publiziert. Der letzte Küchenmaschinen-Test der Stiftung Warentest stammt aus dem Jahr 2018. Damals traten 12 Geräte zum Test an und mussten sich in Kategorien wie Sahne schlagen, Mandeln hacken oder Gemüse raspeln bewähren. Es handelte sich bei acht Maschinen um klassische Küchenmaschinen mit unterschiedlichem Preis, bei vier Modellen um sogenannte Foodprozessoren von bekannten Marken wie Bosch, KitchenAid oder Kenwood.

Was ist ein Foodprozessor?

Ein Foodprozessor ist etwas kleiner als eine Multifunktions-Küchenmaschine, wird von unten angetrieben und hat in der Regel ein überschaubares Fassungsvermögen. Die Geräte können meistens hacken, zerkleinern, pürieren, schneiden, reiben und kneten. Foodprozessoren sind auf Leistung ausgelegt und haben einen niedrigeren Preis im Vergleich mit einer Vielzahl von Küchengeräten.

Zwei der Geräte im Test mit unterschiedlichem Preis konnten sich die Note „Gut“ abholen, zwei weitere Modelle fielen unter die Kategorie „Mangelhaft“. Weitere Kriterien für die Bewertung der Küchenmaschinen im Test waren nach Angaben der Stiftung Warentest unter anderem die Haltbarkeit und die Lautstärke der Maschine im Arbeitsmodus. Darüber hinaus soll der Fokus auf dem erhältlichen und mitgelieferten Zubehör gelegen haben. Die kompletten Testergebnisse sowie der Testsieger lassen sich hinter einer Paywall unter diesem Link finden.

Einen Überblick darüber, was Küchenmaschinen alles können, gibt die Stiftung Warentest im folgenden Video:

Hat Öko-Test bereits einen Küchenmaschinen-Test mit Vergleichssieger durchgeführt?

Nein, leider hat Öko-Test bislang keinen Testsieger unter den Küchenmaschinen gekürt. Weder im Testmagazin, noch auf der Webseite gibt es einen Küchenmaschinen-Test oder einen Test von Foodprozessoren. Sollte Öko-Test die Alleskönner in der Zukunft einem Praxistest unterziehen, berichten wir an dieser Stelle darüber.

Glossar

Weitere interessante Fragen