12 verschiedene Mikrowellen im Vergleich – finden Sie Ihre beste Mikrowelle für das schnelle Erwärmen und Auftauen von Gerichten – unser Test bzw. Ratgeber 2021

Was ist eine Mikrowelle und wie funktioniert dieses Küchengerät?

Die Mikrowelle ist ein elektrisches Küchengerät, das auch als Mikrowellenherd oder seltener als Mikrowellenofen bezeichnet wird. Neben einem Kühlschrank, Geschirrspüler und einem Elektroherd mit Backofen gehört die Mikrowelle zur Grundausstattung einer modernen Küche. Heute nutzen rund 75 Prozent aller Haushalte in Deutschland eine Mikrowelle zum Auftauen, Erhitzen oder Kochen von Speisen.

Die ersten Geräte haben einst ihre Mikrowellen mit einem Eisenkern-Transformator erzeugt. Das Herzstück unserer heutigen Mikrowelle ist das Magnetron – ein Generator von Mikrowellen. Als Mikrowellen gelten die elektromagnetischen Wellen im Frequenzbereich zwischen 0,3 und 300 Gigahertz. Die handelsüblichen Mikrowellengeräte nutzen die Wellen mit einer Frequenz von rund 2,455 Gigahertz und einer Wellenlänge von 12 Zentimetern. Hitze entsteht, weil die elektromagnetischen Wellen Wassermoleküle in Bewegung versetzen. Diese Bewegung verursacht Reibung. Und Reibung sorgt für die Entstehung von Wärme. Da Mikrowellen ausschließlich Wassermoleküle in Bewegung versetzen, können sie nur Lebensmittel erhitzen, die Feuchtigkeit enthalten.

Das Magnetron strahlt elektromagnetische Wellen in den Garraum hinein – also den Bereich, in dem sich die Lebensmittel befinden. Das elektrische Feld der Wellen wirkt auf alle Moleküle, die ein Dipolmoment haben. Bei diesen Molekülen ist die elektrische Ladung – Plus und Minus – an unterschiedlichen Orten gelagert, was zur Folge hat, dass sich die Dipolmoleküle unter dem Einfluss von Wellenstrahlung drehen. Das Drehmoment geben die Moleküle an ihre Nachbarn weiter. Innerhalb von kurzer Zeit schwingen alle Moleküle mit einem Dipolmoment. Diese Schwingungen sind es, die die Wärme in unseren Lebensmitteln erzeugen.

In ihrem Inneren sind Mikrowellen mit einem Rollenring ausgestattet, auf dem ein Teller aus Glas oder Kunststoff liegt. Damit die Lebensmittel möglichst gleichmäßig erwärmt werden, dreht sich der Teller im Betrieb kontinuierlich. Viele Mikrowellenherde haben Metallplatten im Innenraum, die dafür sorgen, dass die erzeugten Mikrowellenstrahlen nicht nach außen dringen.

Welche Vorteile bietet eine Mikrowelle?

Vielen Menschen fehlt wegen ihres hektischen Alltags die Zeit zum Kochen. Mikrowellen sind die passenden Alltagshelfer. Schnell und ohne viel Aufwand lassen sich mit ihnen frische Speisen auf den Tisch bringen. Mit einer Mikrowelle können nicht nur die Speisen vom Vortag erhitzt, sondern auch Lebensmittel gegart, gekocht und – je nach Modell – gegrillt werden. Dies hat unser Vergleich bereits aufgezeigt. Sie bieten die Möglichkeit, Gerichte Portionsweise direkt auf dem Speiseteller zu erhitzen. Viele Mikrowellen haben zusätzliche Funktionen, wie zum Beispiel Heißluft- oder Dampfgaren.

Mikrowellen sind platzsparend und eignen sich optimal für kleine Küchen oder Ein-Zimmer-Wohnungen ohne Kochbereich. Die meisten Mikrowellen arbeiten mit weniger als 1.500 Watt und sind damit stromsparender als klassische Herde. Starke Stromanschlüsse sind nicht erforderlich. Mikrowellen können an gewöhnliche Steckdosen angeschlossen werden.

Wer von den Vorteilen einer Mikrowelle profitieren möchte, muss einige Nachteile in Kauf nehmen. Wichtig ist, dass die Garzeiten auf die Lebensmittel abgestimmt werden. Wenn Fleisch oder Gemüse zu lange erhitzt wird, können die enthaltenen Mikronährstoffe verloren gehen. Die Speisen sollten gleichmäßig auf dem Teller verteilt werden, da es anderenfalls passieren kann, dass diese ungleichmäßig erhitzt werden. Wer mit der Nutzung eines solchen Küchenhelfers nicht vertraut ist, sollte beachten, dass sich nicht jedes Geschirr für Mikrowellen eignet.

Welche Bauarten von Mikrowellen gibt es?

Je nach geplantem Aufstellungsort der Mikrowelle sollten die unterschiedlichen Bauarten berücksichtigt werden. Die Küchengeräte lassen sich in drei unterschiedliche Bauarten unterteilen:

• Freistehende Mikrowelle: Der Klassiker sind die freistehenden Mikrowellen, die an einem beliebigen Ort in der Küche aufgestellt werden können. Nach der Verbindung mit dem Stromnetz sind die Standgeräte auf der Arbeitsfläche sofort einsatzbereit. Wichtig ist, dass die Belüftungsschlitze der Mikrowelle frei liegen. Hierfür ist es ratsam, einen Abstand von rund 10 Zentimetern zu naheliegenden Wänden und Schränken einzuhalten.
• Einbaugeräte: Wer eine Mikrowelle sucht, die sich harmonisch in die Küche einfügt, sollte auf ein Einbaugerät setzen. Diese haben ein „nacktes“ Gehäuse. Nur die Vorderseite ist verkleidet. Einbau-Mikrowellen sind so konzipiert, dass sie sich in einen Küchenschrank integrieren lassen. Die Voraussetzung ist, dass in der eigenen Küche ein Schrank vorhanden ist, der sich für die Integration einer Mikrowelle eignet. Hierfür sollten die Abmessungen des Schrankes mit den Abmessungen der Mikrowelle verglichen werden. Die Belüftungsschlitze einer Einbau-Mikrowelle befinden sich an der Rückseite. Zwischen Rückseite und Schrankwand sollten mindestens 10 Zentimeter Platz bleiben. Besser wäre es, wenn die Schrankwand hinten offen ist.
• Unterbau-Mikrowellen: Für Küchen mit wenig Platz kann sich eine Unterbau-Mikrowelle als nützlich erweisen. Derartige unterbaufähige Mikrowellen lassen sich unterhalb eines Hängeschranks montieren und bieten somit die Möglichkeit einer platzsparenden Unterbringung

Wieso benötigt eine Mikrowelle Belüftungsschlitze? Im Betrieb werden nicht nur die Lebensmittel warm, sondern auch die Elektronik der Mikrowelle – vor allem das Magnetron. Um eine Überhitzung und Schäden an der Elektronik zu vermeiden, sind Mikrowellen mit Belüftungsschlitzen ausgestattet.

Mikrowellen-Typen nach Ausstattungsumfang

Mikrowellen unterscheiden sind nicht nur in ihrer Bauart, sondern auch anhand ihrer Ausstattung. Neben klassischen Solo-Mikrowellen gibt es Kombigeräte, die mit nützlichen Zusatzfunktionen daherkommen.

1. Solo-Mikrowelle: Bei Solo-Mikrowellen handelt es sich um die kostengünstigsten Vertreter ihre Art. Diese haben keinerlei Zusatzfunktionen. Mit derartigen Geräten können Speisen und Getränke erhitzt oder aufgetaut werden. Die Leistung und Laufzeit lässt sich variabel einstellen.
2. Mikrowellen mit Grillfunktion: Mikrowellen mit einer Zusatzfunktion werden als 2-in-1-Mikrowellen bezeichnet. Häufig genutzt werden Kombigeräte mit Grillfunktion. Die Kombis bieten den Vorteil, dass sich Lebensmittel nicht nur erwärmen, sondern auch garen lassen. Eine Mikrowelle mit Grill-Funktion kann zum Beispiel ein saftiges Steak oder ein aromatisches Grillhähnchen mit leckerer Kruste im Garprozess zubereiten sowie Brötchen, Pizzen und anderes Gebäck aufbacken.
3. Mikrowellen mit Heißluft- und Backofenfunktion: Einige Mikrowellen sind mit einem Heißluftgebläse ausgestattet. Es handelt sich um kompakte Umluftöfen, die Temperaturen von bis zu 250 Grad Celsius erreichen. Wer häufig Pizza oder Kuchen zubereitet, könnte an einem solchen Gerät Gefallen finden.
4. Mikrowellen mit Dampfgar-Funktion: Mikrowellen mit Dampfgar-Funktion bieten den Vorteil, Lebensmittel schonend zuzubereiten. Beim Garen mit heißem Wasserdampf bleibt ein Großteil der enthaltenen Mikronährstoffe erhalten. Für eine schnelle und schonende Zubereitung von Gemüse kann sich diese Funktion als nützlich erweisen. Mikrowellen mit Garfunktion sind fast ausschließlich im Bereich der oberen Preisklasse zu finden.

Wie viel kostet eine Mikrowelle?

Der Preis einer Mikrowelle ist vor allem von ihrer Ausstattung abhängig. Kleine Mikrowellengeräte und ohne Zusatzfunktionen sind für einen Preis im mittleren zweistelligen Bereich erhältlich. Wer eine große Mikrowelle sucht und Wert auf Grill-, Umluft- oder Dampfgar-Funktionen legt, sollte eine dreistellige Investition einplanen. Allgemein ist beim Kauf einer Mikrowelle mit folgenden Kosten zu rechnen:

• Mikrowellengerät aus dem unteren Preissegment – Preis 30 bis 70 Euro
• Mikrowellengerät aus der mittleren Preisklasse – Preis 70 bis 120 Euro
• Mikrowellengerät aus der oberen Preisklasse – Preis ab 120 Euro

Internet versus Fachhandel: Wo sollte ich meine neue Mikrowelle kaufen?

Mikrowellen gibt es in Elektronik-Fachgeschäften, Fachgeschäften für Küchen- und Haushaltsbedarf oder Kaufhäusern. Hin und wieder haben Supermärkte Mikrowellen im Angebot. Der Vorteil des örtlichen Handels liegt in der persönlichen Beratung. Wie hilfreich diese im Supermarkt ausfällt, hängt von den Kenntnissen des beratenden Mitarbeiters ab. Nachteilig ist, dass die Auswahl an erhältlichen Geräten in Fachgeschäften meistens ähnlich begrenzt ist, wie die Möglichkeiten, die einzelnen Mikrowellen miteinander zu vergleichen. Im schlimmsten Fall ist ein hoher Zeitaufwand und der Besuch von mehreren Geschäften erforderlich, um eine geeignete Mikrowelle zu finden.

Das Internet bietet bessere Voraussetzungen, um eine Mikrowelle günstig zu kaufen. Hier gibt es nahezu alle erhältlichen Modelle und viele hilfreiche Artikel, in denen Verbraucher sich über die Eigenschaften und Kaufkriterien von Mikrowellen informieren können. Sobald die beste Mikrowelle gefunden ist, kann die Bestellung bequem und zeitsparend von heimischen Sofa aus getätigt werden. Letztlich überwiegen die Vorteile des Internets. Das heißt nicht, dass sich im örtlichen Handel mit mehr Aufwand keine geeignete Mikrowelle finden lässt.

Was gibt es beim Kauf einer Mikrowelle zu beachten?

Um eine Mikrowelle zu finden, die optimal auf die eigenen Bedürfnisse zugeschnitten ist, gilt es einige Faktoren zu beachten. Um unseren Lesern die Kaufentscheidung zu erleichtern, haben wir im folgenden Abschnitt die wichtigsten Beachtepunkte zusammengetragen. Dazu zählen:

• Größe
• Leistung
• Bedienung
• Kindersicherung
• Innenbeleuchtung und Sichtfenster
• Türmechanik
• Automatikprogramme

Die Größe

Auf der Suche nach einer neuen Mikrowelle gilt es zuerst festzulegen, wie groß das Gerät sein soll, beziehungsweise welchen Fassungsvermögen es mitbringen muss. Von Mini-Mikrowellen mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern bis hin zu 42-Liter-Modellen mit Backofen-Ausmaßen ist die Auswahl groß. Die Größe der Mikrowelle entscheidet darüber, wie groß das Geschirr sein kann und welche Mengen an Lebensmitteln in dem Gerät erwärmt werden können. Die meisten Mikrowellen bewegen sich zwischen 20 und 25 Litern.

Die Leistung

Die Leistung einer Mikrowelle bestimmt, mit welcher Intensität die Mikrowellen in den Garraum geleitet werden. Je höher die Leistung ist, desto schneller werden die Lebensmittel warm. Beachtet werden sollte, dass eine höhere Leistung immer mit einem höheren Stromverbrauch einhergeht. Solo-Mikrowellen haben eine Leistung zwischen 700 und 900 Watt. Für Mikrowellen mit Zusatzfunktionen kann eine höhere Leistung erforderlich sein. Mikrowellen mit Grillfunktion arbeiten häufig mit bis zu 1.300 Watt. Bei Modellen mit Umluftfunktion kann eine Leistung von bis zu 2.000 Watt erforderlich sein.

Nicht jede Mikrowelle bietet die Möglichkeit, die Leistung in Watt punktgenau einzustellen. Bei kostengünstigen Modellen erfolgt die Regulierung der Leistung häufig über einen Drehregler mit verschiedenen Intensitätsstufen. Normalerweise lässt sich in der Bedienungsanleitung nachlesen, welchen Watt-Leistungen die einzelnen Stufen entsprechen.

Die Bedienung

Das Bedienkonzept unterscheidet sich bei vielen Herstellern und Mikrowellen-Serien. Kostengünstige Mikrowellen haben häufig zwei Drehregler – einen für die Leistung und einen für die Garzeit. Kombigeräte sind mit zusätzlichen Tasten ausgestattet, die es ermöglichen, die Zusatzfunktionen einzuschalten. Bei den modernen Mikrowellen kommen neuartige Bedienkonzepte zum Einsatz, wie zum Beispiel Touchscreens oder große Displays mit mehreren Tasten. Wer sich eine intuitiv bedienbare Mikrowelle wünscht, kann zu einem Modell mit Drehreglern greifen. Mikrowellen mit integriertem Display bieten präzisere Einstellungsmöglichkeiten.

Die Kindersicherung

Damit keine Gegenstände in der Mikrowelle landen, die dort nicht hineingehören, sollten Kinder eine Mikrowelle nicht bedienen können. Viele Modelle sind aus diesem Grund mit einer Kindersicherung ausgestattet. Bei den meisten Geräten wird diese über einen Tastendruck realisiert, wobei die Tastatur mehrere Sekunden gedrückt werden muss, um die Mikrowelle zu entsperren. Alternativ kann eine Kindersicherung aus zwei Tasten bestehen, die gleichzeitig betätigt werden müssen.

Innenbeleuchtung und Sichtfenster

Es kann von Vorteil sein, die Speisen innerhalb der Mikrowelle sehen zu können. Deshalb sind nahezu alle modernen Mikrowellen mit einem Sichtfenster ausgestattet. So kann der Nutzer beispielsweise sehen, ob eine flüssige Speise oder ein Getränk überkocht. Damit der Inhalt der Mikrowelle besser erkennbar ist, sind die meisten Modelle mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet.

Die Türmechanik

Kostengünstige Mikrowellen haben meistens nur einen Griff, über den sich die Tür mit Muskelkraft öffnen lässt. Als komfortabler erweist sich eine Tastenmechanik zum Öffnen der Mikrowellen-Tür. Bei großen Mikrowellen von Vorteil ist eine Tür, die sich wie bei einem Backofen von oben nach unten öffnen lässt.

Zusatzfunktionen – Auftauen, Warmhalten oder Selbstreinigung

Wer keine hohen Ansprüche an seine Küchengeräte stellt, kann zu einer Solo-Mikrowelle ohne besondere Zusatzfunktionen greifen. Für einen höheren Nutzungskomfort sind viele Geräte mit praktischen Zusatzfunktionen ausgestattet. Auftauen kann fast jedes Modell. Als praktisch können sich Warmhaltefunktionen erweisen. So können Speisen stundenlang warmgehalten werden, ohne erneut hoch erhitzt werden zu müssen. Der Reinigungsaufwand lässt sich durch eine Selbstreinigungsfunktion erheblich verringern. Darauf gehen wir in unserem Abschnitt „Wie reinige ich meine Mikrowelle“ näher ein.

Automatikprogramme – Grillen, Kochen und Auftauen

Viele Mikrowellen sind mit automatischen Programmen für die Zubereitung von bestimmten Lebensmitteln ausgestattet. Vermehrt zu finden sind diese bei Modellen mit Grill- oder Heißluftfunktion. Insbesondere die Grillfunktion für das Hähnchen auf dem Grillstab dürfte so manchen Anhänger finden. Mit einem Automatikprogramm arbeitet die Mikrowelle auf Knopfdruck mit den vom Hersteller eingestellten Leistungswerten und Garzeiten. So können zum Beispiel mit einem Knopfdruck Brötchen aufgebacken oder Tiefkühlkost aufgetaut werden. Das spart Zeit und erleichtert die Nutzung der Mikrowelle. Noch mehr übrigens mit der Serialisierung. Hier können mehrere Programme hintereinander ablaufen.

Meistens sind Automatikprogramme über spezielle Tasten nutzbar, die mit Symbolen gekennzeichnet sind. In der Betriebsanleitung der Mikrowelle sollten nähere Informationen darüber zu finden sein, für welche Speisen die jeweiligen Programme gedacht sind.

Was gibt es beim sicheren Umgang mit einer Mikrowelle zu beachten?

Mikrowellen arbeiten mit einer ausgereiften Technologie und gelten allgemein als sichere Haushaltsgeräte. Da elektromagnetische Strahlung Verbrennungen verursachen kann, lassen sich Mikrowellen bei geöffneter Tür nicht einschalten. Um einen möglichst sicheren Umgang mit der Mikrowelle zu gewährleisten, sollten nichtsdestotrotz einige Punkte berücksichtigt werden.

1. Auf den minimalen Sicherheitsabstand von 10 Zentimetern zu Küchenmöbeln und Wänden achten und die Mikrowelle nicht in der Nähe von entflammbaren Gegenständen betreiben.
2. Beachten, dass sich nicht nur die Lebensmittel erhitzt werden, sondern auch das Geschirr. Bei langen Garzeiten sollten Teller oder Schüsseln mit Ofenhandschuhen herausgeholt werden.
3. Kein Metallgeschirr oder Besteck mit Ausnahme von mikrowellentauglichen Gegenständen verwenden, da es zu einem Kurzschluss kommen kann.
4. Geschirr mit Silber- oder Goldrand gehört nicht in die Mikrowelle, da die dekorative Umrandung schmelzen könnte.
5. Keine ungeöffneten Konservendosen aufwärmen, da diese explodieren könnten. Kunststoffbehälter nicht fest verschließen, sondern den Deckel nur locker auflegen.
6. Die Mikrowelle nicht von Kindern unter 10 Jahren bedienen lassen.

Was gibt es bei der Reinigung einer Mikrowelle zu beachten?

Die meisten Mikrowellen sind im Innenraum mit einer einfach zu reinigenden Schicht ausgestattet. Bei leichten Verschmutzungen sollte lediglich ein Tuch mit Wasser verwendet werden. Es gibt geeignete Reinigungsmittel, mit denen Ölrückstände und Fett beseitigt werden können. Auch Spülmittel mit wasserhaltigen Tüchern kann zum Einsatz kommen. Um hartnäckige Verschmutzungen zu vermeiden, sollte ein Mikrowellen-Spritzschutz verwendet werden. Dieser wird über der zu erhitzenden Speise platziert und fängt mögliche Spritzer auf.

Viele Oberklasse-Mikrowellen haben ein Selbstreinigungsprogramm, das mit maximaler Leistungsaufnahme arbeitet und die Speisereste ausbrennt oder lockert. Danach können die Speisereste leicht entfernt werden. Diese Reinigung ist einfach und erfordert keinen Einsatz von chemischen Mitteln. Beachtet werden sollte, dass eine solche Selbstreinigungsfunktion zusätzliche Stromkosten verursacht.

Um eine Mikrowelle ohne Selbstreinigung schonend zu säubern, kann eine Wasserschale auf dem Drehteller platziert und bei hoher Leistungsaufnahme einige Minuten erhitzt werden lassen. Der Wasserdampf lockert die Speisereste im Garraum und erleichtert die Reinigung.

Welches Geschirr eignet sich für Mikrowellen?

Mikrowellengeschirr ist in nahezu allen erdenklichen Größen und Formen erhältlich. Wer seine Speisen oder Essensreste schnell aufwärmen oder zubereiten möchte, muss nicht zwangsläufig zu speziellem Geschirr für die Mikrowelle greifen. In den meisten Haushalten sind passende Teller und Schüsseln vorhanden. Wichtig zu wissen ist, welches Geschirr sich nicht für die Mikrowelle eignet.

Eine Mikrowelle erhitzt die Speisen nicht durch die Umwandlung von elektrischer zu thermischer Feldenergie, sondern durch elektromagnetische Wellen, die Wassermoleküle in Bewegung versetzen. Da der Mikrowellenherd nicht zwischen Geschirr und Lebensmitteln unterscheiden kann, ist jedes Geschirr ungeeignet, das geringe Mengen an Feuchtigkeit enthält. Das gilt zum Beispiel für Porzellan, Keramik oder Steingut. Wenn Geschirr aus diesen Materialien in der Mikrowelle erhitzt wird, können sich Risse bilden oder Bereiche abplatzen.

Es gibt Keramik-Geschirr, das mit einer speziellen Beschichtung versehen und damit für die Nutzung in der Mikrowelle geeignet ist. Erkennbar ist dieses an einem Aufdruck an der Unterseite.

Ebenfalls nicht für die Nutzung in der Mikrowelle geeignet ist Geschirr aus Metall – zum Beispiel Edelstahl oder Aluminium. Diese können Lichtblitze oder Spannungsbögen in der Mikrowelle verursachen, die das Geschirr und die Mikrowelle beschädigen könnten. Metall-Geschirr schirmt die enthaltenen Lebensmittel von den elektromagnetischen Wellen der Mikrowelle ab, wodurch sie sich langsamer erwärmen. Wer auf Nummer sicher gehen will, verwendet in der Mikrowelle ausschließlich Geschirr aus Glas oder Kunststoff.

FAQ

Wer hat die Mikrowelle erfunden?

Vor und während des Zweiten Weltkriegs führten mehrere Ingenieure Experimente mit elektromagnetischer Strahlung im Rahmen der Verteidigungsforschung durch. Der US-amerikanische Erfinder Percy Spencer, der in den 1940er-Jahren für den Rüstungskonzern Raytheon tätig war, nahm an diesen Experimenten teil. Ein Zufall verhalf ihm zu einer bahnbrechenden Erfindung: Als er sich in der Nähe eines eingeschalteten Radars befand, bemerkte er, dass ein Schokoriegel in seiner Tasche schmolz. Spencer war zwar nicht der Erste, dem dieser Effekt auffiel, jedoch wusste der Ingenieur diesen Effekt für seine Forschung zu nutzen. Seine Idee war es, die elektromagnetischen Wellen zum Aufwärmen von Speisen einzusetzen.

Bis ein marktfähiges Produkt aus Spencers Idee entstand, dauerte es noch mehrere Jahre. Die erste Mikrowelle kam im Jahre 1947 auf den Markt und war fast 2 Meter hoch und brachte 350 Kilogramm auf die Waage. Mit 3.000 Watt war die Ur-Mikrowelle leistungsstärker als heutige Modelle. Die erste kompakte Mikrowelle kam im Jahre 1965 auf den Markt. Aufgrund der hohen Anschaffungskosten war diese für private Haushalte uninteressant. Erst in den 1970er-Jahren ist es gelungen, ein kompaktes, zuverlässiges und preisgünstiges Gerät in den Handel zu bringen. Die ersten kompakten Mikrowellenherde konnten schnell Millionen Verbraucher überzeugen. Heute sind sie ein Teil der Standard-Küchenausstattung.

FAQ – häufig gestellte Fragen zu Mikrowellen

Welche Mikrowelle ist die beste?

Da jeder Nutzer andere Anforderungen an seine Küchengeräte stellt, gibt es „die beste“ Mikrowelle nicht. Während viele Menschen mit einem einfach zu bedienenden Gerät ohne Zusatzfunktionen zufrieden sind, wünschen sich Andere eine Mikrowelle mit Grill-, Dampfgar- oder Heißluftfunktion. Wer alle Ratschläge unseres Ratgebers beherzigt, hat gute Chancen, die beste Mikrowelle für seine persönlichen Anforderungen zu finden.

Wie sollten Mikrowellen entsorgt werden?

Wer sein Altgerät nach dem Kauf einer neuen Mikrowelle entsorgen möchte, kann dafür den örtlichen Wertstoff- oder Recyclinghof aufsuchen. Die Entsorgung ist kostenlos. Mittlerweile sind Händler verpflichtet, alte Mikrowellen wieder entgegenzunehmen. Das gilt nur für das Geschäft, in dem das Gerät ursprünglich erworben wurde.

Gehen beim Aufwärmen in der Mikrowelle Nährstoffe verloren?

Ja, wenn Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzt werden, verlieren sie Nährstoffe. Das gilt genauso für die Erwärmung im Backofen, im Kochtopf oder in der Bratpfanne. Wie hoch der Nährstoffverlust ausfällt, hängt von drei Faktoren ab – der Garzeit, der Temperatur und der enthaltenen Flüssigkeit. Je länger die Garzeit und je höher die Temperatur, desto größer ist der Verlust an Nährstoffen. Ein weiterer Aspekt ist die enthaltene Flüssigkeit. Da beim Erwärmen Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln entweicht und dabei Nährstoffe verloren gehen, ist der Nährstoffverlust höher, je mehr Wasser ein Lebensmittel enthält.

Anders als häufig angenommen, ist der Nährstoffverlust in Mikrowellen nicht höher, als es bei anderen Kochutensilien der Fall ist. Tatsächlich haben Mikrowellen diesbezüglich Vorteile. Denn die Garzeiten fallen häufig kürzer aus und die Temperaturen sind zumeist niedriger.

Sind Mikrowellen schädlich?

Wie alle elektrischen Geräte, bergen Mikrowellen ein gewisses Gefahrenpotential. Abgesehen von dem Risiko für Kurzschlüsse oder Kabelbrände, das auch bei einem elektrisch betriebenen Ofen besteht, geht von Mikrowellen keine bewiesene Gesundheitsgefahr aus – solange entsprechende Sicherheitsmaßnahmen eingehalten werden. Um seinen Körper vor den elektromagnetischen Wellen zu schützen, sollte im laufenden Betrieb der Raum verlassen werden. Es sollten keine geschlossenen Gefäße in der Mikrowelle erhitzt werden. Anderenfalls besteht Explosionsgefahr.

Mikrowellen arbeiten mit Strahlung im 2,45-Gigahertz-Band. Hierbei handelt es sich um den Bereich, der von Übertragungstechnologien wie WLAN oder Bluetooth genutzt wird.

Was ist eine Inverter-Mikrowelle?

Bei den meisten im Handel erhältlichen Modellen handelt es sich um Inverter-Mikrowellen, in denen ein Magnetron verbaut ist. Im Gegensatz zu den früher verwendeten Eisenkern-Transformatoren erlauben es diese, die Leistung über ein Schaltnetzteil beliebig zu auszuwählen.

Gibt es einen Testsieger im Mikrowellen-Test der Stiftung Warentest?

Im August 2016 hat die Stiftung Warentest 17 Mikrowellen aus unterschiedlichen Preisklassen getestet – darunter Geräte von renommierten Herstellern und Marken wie Bauknecht, Panasonic oder Samsung. Für die Einschätzung der einzelnen Modelle im Test nutzt die Stiftung Warentest fünf Kriterien, die mit einer individuellen prozentualen Gewichtung in die Gesamtbewertung einfließen. Diese sind im Test:

• Lebensmittel zubereiten – 35 Prozent
• Handhabung – 30 Prozent
• Basisfunktionen – 20 Prozent
• Umwelteigenschaften – 10 Prozent
• Sicherheit – 5 Prozent v

Von der Backfunktion der Mikrowellenherde zeigten sich die Experten im Test überzeugt und fanden, dass eine solche Mikrowelle in kleineren Haushalten erfolgreich einen Backofen ersetzen kann. In der Kritik standen im Test etliche Automatikprogramme, die nur mittelmäßige Ergebnisse liefern konnten. Wer sich für den Mikrowellen-Testsieger der Stiftung Warentest interessiert, kann sich den Artikel zum Testauf dieser Seite gegen eine Gebühr freischalten lassen.

Gibt es einen Vergleichssieger im Mikrowellen-Test von Öko-Test?

Öko-Test hat zuletzt im November 2009 einen Mikrowellen-Test durchgeführt. Getestet wurden im Praxistest neun Mikrowellen. Die Testergebnisse entsprechen nicht mehr dem aktuellen Stand der Technik und sollten entsprechend interpretiert werden. Problematisch war zum Zeitpunkt des Tests die Tatsache, dass bei allen getesteten Geräten Mikrowellenstrahlen nach außen drangen, weshalb die Mikrowellen in Sachen Sicherheit nicht überzeugen konnten. Nichtsdestotrotz konnten sich alle Mikrowellen eine „gute“ oder „befriedigende“ Gesamtbewertung sichern. Wer sich für die Testergebnisse und den Testsieger des Mikrowellen-Tests von Öko-Test interessiert, findet diese hier.

Glossar