8 unterschiedliche Nespresso-Kapseln im Vergleich – finden Sie Ihre besten Nespresso-Kapseln für einen leckeren Kaffee aus Ihrer Nespresso-Maschine – unser Test bzw. Ratgeber 2023

Was sind Nespresso-Kapseln und wie funktionieren sie?

Nespresso gilt als eine der bekanntesten Kaffeekapseln auf dem Markt. Die Nespresso-Kapseln sind kleine Portionspackungen, die mit gemahlenem Kaffee befüllt sind. Die Kaffeekapseln kommen in speziellen Kapsel-Kaffeemaschinen zum Einsatz. Die Kapseln werden in das in der Maschine vorgesehene Fach gesetzt und durch Umlegen des Hebels wird der Deckel durchlöchert. Nach Drücken der Kaffeetaste wird heißes Wasser mit großem Druck durch die Kapsel gepumpt. Das Ergebnis ist ein aromatischer, frischer Kaffee in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Bis 2012 hatte Nestle das Patent auf die Nespresso-Kapseln. Nachdem dieses 2012 ausgelaufen ist, bieten nun auch weitere Hersteller Kapseln an, die sich für die Nespresso-Maschine eignen.

Die Nespresso-Kaffee-Kapseln bestehen in der Regel aus Aluminium. Bei der Zubereitung des Kaffees mit den Kapseln wird jede Menge Müll erzeugt, weshalb die Kaffeekapseln häufig in der Kritik der Umweltschützer stehen. Allerdings lassen sich laut Hersteller die Aluminium-Kaffeekapseln in der Gelben Tonne oder im Gelben Sack dem Recycling zuführen, um mit den recycelten Materialien neue Kapseln herzustellen.

Kaffee gehört zu den Lieblingsgetränken der Deutschen, doch von der Kaffeebohne bis zum aromatischen Getränk ist es ein weiter Weg. Das Video beleuchtet diesen Weg und bietet viele interessante Informationen rund um den Kaffee:

Was unterscheidet die Nespresso-Kapsel von Kapseln anderer Hersteller?

Nespresso ist ein Tochterunternehmen von Nestle und besteht bereits seit dem Jahr 1986. Die Marke Nespresso steht für hochwertigen und qualitativ guten Kaffee. Die Auswahl an Nespresso-Kapseln scheint schier unendlich, neben den verschiedensten Kaffeesorten sind saisonale Kaltgetränke wie Kakaogetränke und Barista-Kreationen erhältlich. Die verschiedenen Kaffeesorten unterscheiden sich in ihrem Aroma, dem Mahlgrad und der Intensität.

Neben der großen Auswahl an Kaffee-, Kakao- und Teesorten für die Nespresso-Kapselmaschine bietet das Unternehmen weitere Produkte wie Milchaufschäumer, Tassen und Gläser an, um Kaffee- und Teeliebhabern den Genuss zu bieten.

Auch Kaffeemaschinen bietet Nestle in einer großen Auswahl an, um Kaffeeliebhabern ihre ganz individuellen Vorlieben und Anforderungen zu erfüllen. Jede Kaffeekapsel von Nespresso enthält stets die gleiche Menge Kaffeepulver – unabhängig von der Sorte. So möchte der Hersteller sicherstellen, dass jeder Kaffee gleich aromatisch schmeckt.

Nespresso-Kapseln – ihre Vor- und Nachteile

Ein klarer Vorteil der Nespresso-Kapseln ist die große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Kombinationen. Die Original-Kapseln in der Nespresso-Kaffeemaschine eingelegt, bescheren einen Kaffee, der sich in Tassengröße und Temperatur teilweise unterscheidet. Der Vorteil der Nespresso-Kapseln liegt zudem auch darin, dass sie sich mit Milch zu verschiedenen Milchkaffee-Kreationen verwandeln lassen.

Der Kaffee, den Nestle in die Kapseln füllt, ist laut Hersteller aus nachhaltig geführten Kaffeeplantagen. Jede Kaffeesorte unterscheidet sich anhand der Intensität und des Aromas. Ebenso typisch für den Kaffee aus den originalen Nespresso-Kaffeekapseln ist die dichte Crema.

Die Vor- und Nachteile der Nespresso-Kapseln:

Welche Arten von Nespresso-Kapseln gibt es?

Die Nespresso-Kaffeekapseln werden in zwei Kategorien unterschieden:

• Original Nespresso-Kapseln
• Nespresso Vertuo Kapseln

Die Original Nespresso-Kapseln
Die originalen Nespresso-Kapseln bieten mit ihren Variationsvielfalt von knapp 30 verschiedenen Sorten jedem Kaffeeliebhaber das passende Getränk. Laut Hersteller sind die Kaffeebehälterchen mit frisch gemahlenem Kaffee, der aus nachhaltigem Kaffeeplantagen-Anbau stammt, gefüllt. Die Kaffeesorten unterscheiden sich in ihrer Intensität, ihrem Aroma und Geschmack.

Die Nespresso Vertuo Kapseln
Die Form der Vertuo Nespresso-Kapseln ist nicht eckig wie die Originalkapseln, sondern rund. Vor allem Liebhaber von schwarzem Kaffee sollen die Kaffeekapseln ansprechen. Die Handhabung ist nach Angaben des Herstellers kinderleicht und Kaffeekreationen mit einer maximalen Füllmenge von 414 Millilitern sind möglich. Die Vertuo-Nespresso-Kapseln gibt es ebenfalls in knapp 30 verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Die Vertuo-Kapseln sind mit einem Barcode ausgestattet, wodurch die Kapselmaschine automatisch erkennt, um welche Kaffeesorte es sich handelt und welche Wassermenge und Tassengröße passt. Dadurch lässt sich der Kaffee laut Nestle einfach und per Knopfdruck zubereiten.

Das UTZ-Siegel bei den Nespresso-Kapseln

Das UTZ-Siegel ist größtenteils auf Kaffee und Schokolade zu finden. Ursprünglich stammt das Siegel von der gleichnamigen Amsterdamer Stiftung. Mittlerweile hat UTZ mit der Rainforest Alliance fusioniert, weshalb das UTZ-Certified-Siegel in den nächsten Jahren nicht mehr zu finden sein wird – derzeit ist es allerdings noch weit verbreitet.

Die Bezeichnung UTZ kommt aus der Maya-Sprache und bedeutet „guter Kaffee“. Die Unternehmen und Farmen verpflichten sich, mit Mindeststandards den Code of Conduct einzuhalten. Zudem sind die Rohstoffe mit dem UTZ-Siegel über die gesamte Lieferkette zertifiziert. Das Siegel wird weltweit vergeben. Zu den Kriterien des Siegels gehören unter anderem:

• Verbot der Nutzung von besonders bedenklichen Pestiziden
• Beim Anbau müssen Bodenerosionen verhindert werden
• Verbot von Diskriminierung und Kinder– und Zwangsarbeit
• Zugang zu medizinischer Versorgung und Trinkwasser für die Arbeiterinnen und Arbeiter und deren Familien
• Verbot der Rodung des Regenwaldes
• Bevorzugung organischer Dünger statt synthetischer Düngemittel

Röstung und Intensität der Nespresso-Kapseln

Für den Geschmack des Kaffees spielen die Röstung und die Intensität eine wichtige Rolle – unabhängig davon, ob es sich um Nespresso-Kapseln oder um Kaffeebohnen für Kaffeevollautomaten handelt. Der Röstungsgrad ist entscheidend für den Geschmack des Kaffees. Eine besonders starke Röstung erzeugt einen kräftigen Geschmack, abgerundet durch eine feine Karamell- und Kakaonote. Die mittlere Röstung beschert Kaffeegenießern einen vollendeten, milden bis kräftigen Geschmack. Diesen beschreiben Kaffeekenner und -genießer als nussig und fruchtig.

Bei dem Röstverfahren werden Prozesse angestoßen, die eine Kettenreaktion auslösen. So karamellisiert bei einer Rösttemperatur zwischen 160 und 190 Grad Celsius der in den Kaffeebohnen enthaltene Zucker. Bei Temperaturen zwischen 165 und 210 Grad Celsius entstehen so genannte Maillard-Reaktionen. Dies ist eine nicht enzymatische Bräunungsaktion, bei der sich die Röstaromen des Kaffees bilden. Dabei verbinden sich Glucose, Lactose und Aminosäuren und bilden dadurch neue Geschmacksstoffe, die das Aroma liefern.

Die Intensität des Kaffeegeschmacks bezieht sich auf die Röstaromen. Werden Kaffeebohnen lange geröstet, werden sie trocken und statt der Säuren bilden sich Bitterstoffe, wodurch der Kaffee toastartig schmecken soll. Kaffeebohnen mit einer langen Röstdauer eignen sich für Mokka, Espresso und andere kräftige Kaffeegetränke.

Nespresso werden nach den folgenden Intensitäten unterschieden:

• 1 bis 4 – Kaffee mit mildem und feinem Geschmack
• 5 bis 7 – Kaffeesorten mit einem ausgewogenen Geschmack
• 8 bis 12 – Kaffees haben einen sehr starken und aromatischen Geschmack

Werden Kaffeebohnen schonend geröstet, wird die Säure aus dem Kaffee entfernt, so dass die Kaffeebohnen verträglicher und weicher sind und sich somit für Menschen mit einem empfindlichen Magen eignen.

Säure und Bitterkeit der Nespresso-Kapseln

Kaffee enthält Säure, die so genannte Kaffeesäure. Sie kommt jedoch nicht nur im Kaffee vor, sondern in allen höheren Pflanzen. Die Kaffeesäure sorgt unter anderem dafür, dass der Kaffee angenehm und gut schmeckt und hat zudem eine antioxidative Wirkung. Deshalb muss Kaffee eine gewisse Säure sowie Bitterstoffe enthalten. Allerdings müssen die Säure und die Bitterkeit in einem ausgewogenen Verhältnis stehen, damit ein harmonischer Gesamtgeschmack entsteht.

Nespresso-Kapseln – aus welchem Material bestehen sie?

Die Kaffeekapseln der bekannten und beliebten Marke bestehen aus Aluminium. In Deutschland können Materialien wie Aluminium dem Recycling zugeführt werden, so dass die Nespresso-Kaffeekapseln dem Gelben Sack oder der Gelben Tonne zum Recyceln zugeführt werden. Bei einer Aluminium-Kaffeekapsel fällt etwa ein Gramm Müll an, während bei anderen Kapseln, die mit einer Kunststoffhülle ausgestattet sind, etwa 2 Gramm Müll anfallen.

Nespresso-Kaffeetrinker haben zudem die Möglichkeit, die leeren Kaffeekapseln in einer Nespresso-Boutique zurückzugeben und somit dafür zu sorgen, dass die Kapseln recycelt werden.

Kleiner Exkurs – die verschiedenen Kaffeesorten

Die Kaffeesorten scheinen schier unendlich. Allerdings basieren die meisten Kaffeesorten auf zwei Kaffeearten: dem Arabica und Robusta und einer Mischung aus beiden.

Arabica
Der Arabica ist die ursprünglichste Form der Kaffeearten. Die Kaffeepflanzen sind äußerst sensibel und benötigen ein Klima mit etwa 20 Grad Celsius. Deshalb wird der Arabicakaffee in höher gelegenen Gebieten ab etwa 1.000 Höhenmetern angebaut. Hier kann die Kirsche aufgrund der Temperatur langsam wachsen und reifen, um so auch ihre Aromen zu entwickeln. Arabica-Bohnen haben einen sehr hohen Ölgehalt, dafür nur einen geringen Chlorogensäureanteil. Die Arabica-Kaffeebohnen gehören zu den beliebtesten Kaffeesorten weltweit.

Robusta
Wie der Name aussagt, dreht es sich bei dieser Kaffeesorte um eine robuste Art. Die Robusta-Kaffeebohnen wachsen auch bei schwankenden Temperaturen von bis zu 26 Grad Celsius. Die Bohnen sind auch resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten. Die Robusta-Bohne ist gegenüber der Arabica-Bohne kleiner und weist eine kleine Narbe auf der Unterseite auf. Robusta-Bohnen enthalten weniger Öle, dafür mehr Chlorogensäure. Besonders für den kräftig schmeckenden Espresso sind die Robusta-Kaffeebohnen sehr gut geeignet.

Das Video erklärt anschaulich den Unterschied zwischen den Kaffeesorten Arabica und Robusta:

Die Zubereitungsarten von Kaffee

Kaffee wird auf verschiedene Arten zubereitet. So kennen wir Espresso, den Kaffee Lungo oder den Kaffee Americano. Doch worin liegen die Unterschiede zwischen diesen Zubereitungsarten des Kaffees? Der nachfolgende Abschnitt gibt hierzu Auskunft.

Espresso
Der Espresso ist ein starker, kraftvoller Kaffee, der mit wenig Wasser zubereitet wird.

Ristretto
Die Übersetzung des Begriffs „Ristretto“ bedeutet „begrenzt, eingeschränkt“. Dabei bezieht sich diese Eigenschaft auf die Wassermenge. Die Kaffeemenge bleibt gleich, jedoch kommt weniger Wasser zum Einsatz und die Durchlaufzeit wird verkürzt. Das Ergebnis ist ein sehr starker Espresso, der eine besondere Intensität aufzeigt. Der Ristretto ist aufgrund des geringen Säuregehalts verträglich.

Lungo
Der Kaffee Lungo ist die abgeschwächte Form des Espresso. Lungo bedeutet: Verlängert, lang. Das Kaffeepulver für den Lungo ist häufig etwas grober gemahlen. Entscheidend für das Aroma und den Geschmack sind die Wassermenge und die Durchlaufzeit. Durch die verlängerte Durchlaufzeit entstehen spezielle Aroma- und Geschmacksnoten. Die Kaffeemenge für den Lungo unterscheidet sich nicht von der Kaffeemenge des Espresso.

Americano
Der Americano ist ebenfalls eine Abwandlung des italienischen Espresso. In Österreich wird der Americano als „Verlängerter“ bezeichnet. Die Zubereitung des Americano ist identisch mit der Zubereitungsart des Espresso. Nach dem Aufbrühen wird der Kaffee mit einem Schuss Wasser verdünnt. Das Mischverhältnis des originalen Americano liegt bei 1:1 – ein Teil Espresso und der gleiche Anteil Wasser.

Café Creme
Der Café Creme unterscheidet sich hinsichtlich der Wassermenge. Ein Espresso hat etwa 30 Milliliter Wasser, der Café Creme etwa 120 Milliliter. Der Mahlgrad der Kaffeebohnen ist etwas gröber als beim Espresso. Beim Café Crema liegt der Fokus auf der Crema des Kaffees.

Wer Kaffee einmal anders genießen möchte, der sollte sich die Kaffeedesserts anschauen. Nespresso hat im Blog ein paar Rezepte für süße Kaffeekreationen zusammengetragen.

Nespresso-Kapseln richtig entsorgen

Die gebrauchten Kaffeekapseln von Nespresso, die im Auffangbehälter der Kaffeemaschine landen, gehören in die Gelbe Tonne oder den Gelben Sack. Der Kaffeesatz, der sich im Inneren des Aluminiumbehälter befindet, stört nicht weiter. Beim Recycling durchläuft der Müll eine Sortierung und Reinigung, so dass Kaffeereste entfernt werden.

Nespresso-Kapseln kaufen – welche Kriterien sind relevant?

Die Nespresso-Kapseln sind zum einen als Original-Kaffeekapseln von Nestle und zum anderen als Nespresso-kompatible Kapseln erhältlich. Die nachfolgenden Punkte geben an, welche Kriterien beim Kauf der Nespresso-Kapseln beachtet werden sollten.

1. Original oder kompatibel? Nespresso-Kapseln sind als Original-Kapseln und als Nespresso-kompatible Kaffeekapseln erhältlich. Das Angebot an kompatiblen Kapseln ist groß, viele bekannte Marken bieten die kleinen Kaffeeschälchen für die Nespresso-Maschine an. Die Auswahl an Geschmackssorten von Nespresso ist sehr groß, so dass geschmacklich für wohl jeden Kaffeegenießer die passende Kaffeesorte dabei ist. Die Kapseln anderer Hersteller sind nicht so üppig in der Auswahl. Geschmack, Aroma und die Intensität spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle beim Kapsel-Kauf. Was beim Kauf ebenfalls beachtet werden sollte: Nespresso-Kapseln im Original sind im Vergleich zu kompatiblen Kaffeekapseln relativ teuer.
2. Das Aroma: Das Aroma entscheidet, ob der Kaffee schmeckt oder nicht. Nespresso unterscheidet bei dem Aroma drei Aromen: Intensiv, fruchtig und ausgewogen. Um das Aroma der einzelnen Kaffeesorten zu probieren, sind Kaffeekapsel-Sets von Vorteil. Die Sets umfassen mehrere verschiedene Sorten.
3. Die Intensität:Die Intensität des Kaffees gibt an, ob dieser aromatisch oder kräftig ist. Nespresso gibt die Intensität des Kaffees mit einer 12-stufigen Skala an, wobei die 1 sehr dezent und die 12 sehr vollmundig ist. Milde Kaffees haben eine Intensität zwischen 5 und 7 und eignen sich ideal für Kaffeekreationen mit Milch.
4. Lieferumfang und Inhalt:Je nach Kaffeekonsum ist die Menge der Nespresso-Kaffeekapseln bei der Kaufentscheidung relevant. Bei einem sehr häufigen Kaffeegenuss sind Sparpacks und Sets in der Regel günstiger als kleinere Packungen zu kaufen.

Wer hat die Kaffeekapseln erfunden?

Als Erfinder der beliebten Kaffeekapseln gilt Éric Favre. 1975 verbrachte er mit seiner Frau einen Urlaub in Italien. In Rom ging er mit ihr auf die Suche nach dem besten italienischen Kaffee und dabei schauten sie den Baristi bei der Zubereitung der Kaffees über die Schulter. Er hatte die Erkenntnis, dass die hohe Kaffeequalität durch das langsame Pumpen von Wasser durch den gemahlenen Kaffee entsteht. Zu Hause in der Schweiz baute er den Prototyp der Espressomaschine und präsentierte sie bei seinem damaligen Arbeitgeber, der Firma Nestle.

Es dauerte fast 10 Jahre, bis er das Unternehmen von seiner Erfindung überzeugen konnte. 1986 kamen die ersten Nespresso-Kapselmaschinen unter der Leitung von Favre auf den Markt. Zunächst erlangten die Geräte in Büros, dann auch in den Schweizer Privathaushalten ihre Beliebtheit. Kurz danach konnten die Kaffeekapseln auch internationale Anerkennung verzeichnen.

Die verschiedenen Kaffeegetränke im Überblick

Die Palette an Kaffeegetränken und Kaffeespezialitäten ist breit gefächert. Der klassische schwarze Kaffee aus der Filtermaschine hat Konkurrenz bekommen. Vor allem Milchspezialitäten sind sehr beliebt. Nachfolgend ein kleiner Überblick über die Kaffeespezialitäten:

• Espresso Macchiato: Espresso mit einem Schuss Milch
• Café au Lait oder Milchkaffee: Die Spezialität besteht zu gleichen Teilen aus Kaffee und heißer Milch
• Cappuccino: Ein Espresso wird mit heißer Milch aufgefüllt und mit cremigen Milchschaum verfeinert
• Latte Macchiato: Der Espresso wird in ein hohes Glas mit warmer Milch und Milchschaum gegeben. Dabei setzt sich der Espresso zwischen der Milch und den Milchschaum, so dass die drei für den Latte Macchiato typischen Schichten entstehen.
• Mocha oder Mochaccino: Ein Espresso wird mit heißer Schokolade oder Schokoladensirup verfeinert und mit einer Haube aus Milchschaum oder Sahne in einem hohen Glas gereicht.
• Flat White: Ein doppelter Restretto wird mit cremigem Milchschaum serviert.

Diese Kaffeespezialität darf im Sommer nicht fehlen: ein erfrischender, leckerer Eiskaffee. Das Video zeigt, wie er sich ganz einfach zubereiten lässt:

Und wer Kaffee einmal ganz anders genießen möchte, der findet im Nespresso-Blog Cocktailrezepte mit Kaffee für ganz besondere Drinks.

Welche Hersteller und Marken von Nespresso-Kapseln gibt es?

• Nespresso: Die Marke zählt zu den bekanntesten Kaffeekapseln im Handel. Die von Nestle angebotenen Kaffeesorten unterscheiden sich in Mahlgrad, Aroma und Intensität. Die Kapseln für die Nespresso-Maschine werden aus Aluminium produziert. Seitdem das Patent 2021 für die Kaffeekapseln ausgelaufen ist, produzieren weitere Hersteller die Nespresso-kompatiblen Kapseln.
• STARBUCKS: Das Unternehmen hat sich auf Kaffeeprodukte spezialisiert und ist international als Franchisegeber und Einzelhandelsunternehmen tätig. Um den beliebten Kaffee auch daheim genießen zu können, bietet STARBUCKS die Möglichkeit, den Kaffee sich nach Hause liefern zu lassen. Und auch für die Nespresso-Kaffeemaschinen bietet das Unternehmen verschiedene Kapseln an.
• Jacobs: Jacobs bietet seinen Kaffee ebenfalls als Nespresso-kompatible Kapseln an. Die Kapseln sind eigens dafür konzipiert, in den Original-Kaffeemaschinen von Nespresso zum Einsatz zu kommen.

Nespresso-Kaffeekapseln kaufen – vor Ort oder im Internet?

Die originalen Nespresso-Kapseln können vor Ort in den Nespresso-Boutiquen erworben werden. Sie sind in etlichen größeren Städten angesiedelt und bieten die Möglichkeit, die Kapseln vor Ort zu kaufen. Eine fachliche Beratung soll in den Boutiquen möglich sein. Ansonsten bietet der Online-Shop von Nespresso die wohl größte Auswahl an Kaffeekapseln an.

Allerdings können die Original-Nespresso-Kapseln als auch die kompatiblen Kaffeekapseln im Internet erworben werden. Verschiedene Probiersets oder Sparpakete bieten zum einen Probiermöglichkeiten und zum anderen die Möglichkeit, einige Euro gegenüber dem Einzel-Stangenverkauf zu sparen.

Nespresso-Kaffeekapseln richtig aufbewahren

Durch die Aluminiumverpackung sind die Nespresso-Kapseln lange haltbar und verlieren auch nicht an Geschmack. Zur optimalen Aufbewahrung bieten Nestle und andere Hersteller Kapselhalter an, die einen direkten Zugriff auf die Kapseln ermöglichen. Die Materialien der Kapselhalter variieren zwischen Metall, Holz und Glas.

Grundsätzlich sollten Kaffeekapseln kühl und dunkel aufbewahrt werden.

FAQ – Häufig gestellte Fragen rund um die Nespresso-Kapseln

Gibt es auch wiederverwertbare Kaffeekapseln?

Mittlerweile bieten manche Hersteller wiedebefüllbare Kaffeekapseln an – Nespresso gehört allerdings nicht dazu. Durch die Verwendung der wiederverwertbaren Kapseln gestaltet sich der Kaffeegenuss umweltfreundlicher. Die wiederverwertbaren Kaffeekapseln sind jedoch nicht mit allen Kapselmaschinen kompatibel, weshalb vor dem Kauf ein Blick auf die möglichen kompatiblen Maschinen geworfen werden sollte.

Unter den getesteten Kaffeekapseln waren auch Nespresso-kompatible Produkte dabei. Zwei Nachahmer-Kapseln hatten laut Testredaktion ihre Probleme und verformten sich beim Einstecken oder wurden nicht richtig aufgestochen. Mehr Informationen zu dem Nespresso-Kapsel-Test und dem Ergebnis gibt es hinter der Bezahlschranke.[/antwort] [/frage-antwort]

Gibt es einen Nespresso-Kapsel-Test bei Öko-Test?

Öko-Test insgesamt 15 verschiedene Kapsel in die Testlabore geschickt. Der Fokus des Tests lag auf der Funktionalität der Kapseln in den Kaffeemaschinen und möglichen Schadstoffen im Kaffee. Zu welchem Testergebnis Öko-Test gekommen ist und welche Kaffeekapseln überzeugen konnten, befindet sich hinter der Bezahlschranke.

Glossar

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