11 Sahnespender im Vergleich – finden Sie Ihren besten Sahnespender zum Verfeinern Ihrer Speisen mit Sahne – unser Test bzw. Ratgeber 2023
Meine wichtigsten Kriterien
- Füllmenge
- Material Gerätekörper
- Mit Tüllen
- Mit Reinigungsbürste
In der Gastronomie, in der Profi-Küche und in privaten Küchen kommen häufig Sahnespender zum Einsatz. Mit diesem Gerät können Sie im Handumdrehen frische Sahne zubereiten, eine köstliche Mousse au Chocolat herstellen oder verschiedene Dessert-Variationen anfertigen. Während manche Modelle nur zur Verwendung mit kalten Flüssigkeiten konzipiert sind, bieten einige Hersteller Sahnespender für warme Flüssigkeiten oder Soßen an. Was ein Sahnebereiter alles kann und wofür Sie ihn nutzen können, erläutern wir Ihnen in unserem großen Vergleich und Ratgeber.
Wir haben 11 Sahnespender ausgewählt, die wir Ihnen mit ihren Eigenschaften und Ausstattungsmerkmalen in unserem Produktvergleich näher erläutern. Im Ratgeber geben wir Ihnen Tipps, worauf Sie beim Kauf eines solchen Produkts achten sollten und worin sich die Arten der Sahnespender unterscheiden. Sie erfahren, worauf Sie bei der Füllmenge achten sollten und wie Sie einen Sahnebereiter reinigen. In den FAQ beantworten wir Ihnen Fragen rund um die Sahnespender. Zu guter Letzt haben wir geschaut, ob die Stiftung Warentest und Öko Test einen Sahnespender-Test durchgeführt haben.
11 Sahnespender in Profiqualität im großen Vergleich
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- 1. 11 Sahnespender in Profiqualität im großen Vergleich
- 1.1. Was ist ein Sahnespender?
- 1.2. Wie funktioniert ein Sahnebereiter?
- 1.3. Die Vor- und Nachteile der Sahnespender
- 1.4. Die verschiedenen Arten der Sahnespender
- 1.5. Welche Füllmenge verwende ich?
- 1.6. Worauf sollte ich beim Kauf eines Sahnespenders achten?
- 1.7. Zubereitung und Verfeinerung mit dem Sahnespender
- 1.8. Was sollte ich zur Pflege und Reinigung des Sahnespenders wissen?
- 1.9. FAQ – häufige Fragen rund um den Sahnespender
- 1.10. Gibt es einen Sahnespender-Test der Stiftung Warentest?
- 1.11. Finden wir einen Test von Sahnespendern bei Öko Test?
- 1.12. Welche Sahnespender sind die besten?
- 1.13. Welche Produkte haben uns besonders gut gefallen und warum?
- 1.14. Folgende 3 Produkte hatten wir ebenfalls im Vergleich
- 2. Finden Sie Ihren besten Sahnespender: ️⚡ Ergebnisse aus dem Sahnespender Test bzw. Vergleich 2023
Inhalt
Unsere Sahnespender-Empfehlungen
1. B-ARS-Sahnespender aus Aluminium – inklusive Aufbewahrungstasche
37,99€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay Der Sahnespender von B-ARS ist in Schwarz und Silber gestaltet. Er wird aus Aluminium gefertigt und eignet sich beispielsweise dazu, Sahne, Mousses oder Cremes zuzubereiten. Seine Kapazität liegt bei 500 Millilitern. Das Modell hat einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Es ist 27 Zentimeter hoch und bietet den Herstellerangaben nach eine sehr gute Qualität. Der Sahnespender soll leicht zu handhaben sein und ist mit einem TÜV-Zertifikat versehen.
Neben den Dekorationstüllen und der Reinigungsbürste befindet sich eine Tasche im Lieferumfang. Sie ist zur Aufbewahrung des Sahnespenders verwendbar. Darüber hinaus gehören eine Schutzkappe aus Kunststoff und zwei Kapselhalter zum Lieferumfang. Von den Kapselhaltern besteht einer aus Aluminium. Der andere wird aus Kunststoff gefertigt. Sahnepatronen liegen dem Sahnespender von B-ARS nicht bei.
- Sahnespender aus Aluminium
- Fassungsvermögen von 500 Millilitern
- Mit TÜV-Zertifikat
- Drei Tüllen aus Kunststoff und drei Tüllen aus Edelstahl im Lieferumfang
- Inklusive Reinigungsbürste und Aufbewahrungstasche
- Mit handelsüblichen N2O-Patronen kompatibel
- Keine Sahnepatronen im Lieferumfang
- Hersteller empfiehlt Reinigung per Hand
- Nur in einer Größe und einer Farbe erhältlich
FAQ
2. Thiru-Sahnespender mit E-Book
38,97€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo 39,97€ Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay Wir konnten den Thiru-Sahnespender selbst testen. Der Syphon kam gut verpackt zusammen mit zehn Gaskapseln bei uns an. Zum Syphon gehört einiges an Zubehör, das in einem kleinen Säckchen verpackt ist:
- Drei Edelstahl-Spritztüllen mit unterschiedlichem Auslass
- Eine Reinigungsbürste
- Zwei Kapselhalter
- Eine Verschlusskappe
- Eine Bedienungsanleitung mit Link zum Ebook
Der Sahne-Syphon besteht aus Aluminium und Edelstahl und ist in drei Farben erhältlich. In unserem Test hatten wir die Variante in Mattschwarz, optional gibt es ihn in Weiß und Rot. Der abschraubbare Deckel ist mit einem gummierten Ring ausgestattet, der ihn sehr griffig macht. Damit lässt sich der Sahnespender auch mit nassen Händen gut handhaben.
Nach dem Auspacken haben wir den Sahnespender wie in der Anleitung beschrieben zunächst gründlich ausgespült. Dann haben wir das Video mit der Bedienungsanleitung aufgerufen. Der Link dazu ist im Begleitheft angegeben.
Wir haben 200 Milliliter gekühlte Sahne in den Behälter gegeben und den Deckel aufgeschraubt. Anschließend haben wir wie in der Anleitung angegeben die Gaskapsel in den Kapselhalter eingesetzt und aufgeschraubt. Allerdings ertönte kein kurzes Zischen, sondern es zischte recht laut für einige Sekunden. Wie angegeben, haben wir danach eine Tülle aufgeschraubt und den Sahnespender gründlich geschüttelt.
Irgendetwas ist schiefgegangen bei unserem ersten Versuch, und die Sahne kam komplett flüssig aus dem Sahnespender. Aufschrauben ließ sich der Deckel nun nicht mehr, und so haben wir den Behälter zunächst geleert. Mit jedem Versuch wurde die Sahne ein wenig fester, doch richtig fest war sie auch am Ende nicht. Nachdem das Gas komplett aus dem Behälter entfernt war, ließ sich der Deckel auch wieder problemlos aufschrauben.
Wir haben den Syphon und die Tülle dann zunächst gereinigt. Der Behälter lässt sich problemlos auswaschen und die Tülle und alle Einzelteile am Sprühmechanismus lassen sich mit der im Lieferumfang kleinen Bürste erstaunlich unkompliziert reinigen. Die Edelstahl-Tüllen dürfen optional auch in den Geschirrspüler, die anderen Teile müssen von Hand gereinigt werden.
Nun haben wir den zweiten Versuch gewagt. Wir haben wieder 200 Milliliter gekühlte Sahne eingefüllt und sind beim Aufschrauben der Gaskapsel diesmal etwas vorsichtiger zu Werke gegangen. Nach einem kurzen und leisen Zischen haben wir den Kapselhalter nicht weiter aufgeschraubt, sondern einen Moment abgewartet und ihn dann erst komplett aufgeschraubt. Dann haben wir wie schon beim ersten Versuch den Syphon geschüttelt und eine Tülle aufgeschraubt.
Die Vorsicht hat sich ausgezahlt und diesmal funktionierte der Sahnespender. Die Sahne war von Anfang an relativ fest, da wir sie uns noch ein wenig fester gewünscht haben, haben wir den gefüllten Sahnespender für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Danach hatten wir eine schöne feste Sahne, die auch gut für Dekorationen geeignet ist.
Die Handhabung des Sahnespenders von Thiru ist einfach. Der Behälter liegt gut in der Hand und der Sprühhebel lässt sich einfach bedienen. Mit den drei Tüllen, die im Lieferumfang enthalten sind, können Sahnehäubchen in unterschiedlichen Größen gesprüht werden.
Zum Schluss haben wir uns das zum Lieferumfang gehörende E-Book angeschaut. Der Link ist in der Bedienungsanleitung angegeben. Auf der Webseite kann das gekaufte Gerät ausgewählt werden und anschließend muss eine E-Mail-Adresse angegeben werden. Innerhalb von 24 Stunden soll das eBook im Postfach landen. Das hat in unserem Test sehr gut geklappt und schon nach 5 Minuten war das E-Book mit 50 Kuchen- und Dessertrezepten gelandet. Die Rezepte sind gut beschrieben und der Sahnespender ist für die Zubereitung nicht zwingend erforderlich.
- Hochwertige Materialien
- Gute Verarbeitung
- Silikondichtung
- Viel Zubehör
- Leicht zu reinigen
- Gute Handhabung
- Rutschfester Ring am Deckel
- In drei Farben erhältlich
- Für 200 bis 500 Milligramm Sahne
- Nicht mit allen Gaskapseln kompatibel
FAQ
3. Alu-Sahnespender 10-0094-01 von Amazy mit fünf Düsen – erhältlich in drei Farben
46,99€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay Mit dem Amazy-Sahnespender 10-0094-01 stellen Sie gemäß Herstellerangaben innerhalb von Sekunden frische Sahne, Mousse oder leckere Schaumspeisen her. Es handelt sich um einen Profi-Sahnesiphon, der aus Aluminium hergestellt ist. Außerdem schlagen Sie mit dem Sahnebereiter Heißgetränke, Suppen und Soßen schaumig auf. Neben dem Sahnespender mit einem Fassungsvermögen von 500 Millilitern erhalten Sie fünf verschiedene Garnieraufsätze aus Edelstahl.
Was die Reinigung des Sahnebereiters angeht, liefert der Hersteller zwei Reinigungsbürsten. Eine kurze Bürste, mit der Sie Speisereste aus den Düsen entfernen und eine etwas längere Bürste, mit der Sie den Sahnebehälter reinigen können. Die Zubereitung von Sahne und Co. erfolgt mit handelsüblichen N2O-Patronen mit 8 Gramm Inhalt. Diese sind nicht Bestandteil des Lieferumfangs. Die ungefähren Maße werden bei Amazon wie folgt angegeben:
- Höhe des Siphons: 26 Zentimeter
- Breite des Siphons: 8 Zentimeter
- Höhe von drei Düsen: 5,5 Zentimeter
- Höhe einer Düse: 10,5 Zentimeter
- Höhe einer Düse: 3,8 Zentimeter
Das folgende Video zeigt, wie sich eine Espuma herstellen lässt:
- Verschiedene Farben zur Auswahl
- Für Sahne, Mousse und andere Schaumspeisen geeignet
- 500-Milliliter-Füllvolumen
- Für heiße und kalte Konsistenzen geeignet
- Zwei Reinigungsbürsten im Lieferumfang
- Drei verschiedene Edelstahldüsen im Lieferumfang
- Mit allen handelsüblichen 8-Gramm-N2O-Patronen kompatibel
- Hersteller empfiehlt Reinigung per Hand
- Keine N2O-Patronen im Lieferumfang
- Nur eine Größe zur Auswahl
FAQ
4. upstartech-Sahnespender – für die Zubereitung kalter Cremes und Schäume
34,99€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay Dem Hersteller zufolge eignet sich der Sahnespender von upstartech ideal für die Zubereitung kalter Cremes, Schäume, Mousses, Eier und Sahne. Das Produkt hat eine Kapazität von 500 Millilitern. Mit der Lieferung erhalten Sie drei Edelstahl-Schaumdüsen und einen Reinigungspinsel.
Laut Hersteller ist der Sahnespender mit seinem Körper aus hochwertigem, gebürstetem Aluminium sehr robust. Er verspricht einen hohen Druckwiderstand sowie eine auslaufsichere Silikondichtung. Um die Sahne und Cremespeisen cremig zu schlagen, benötigen Sie handelsübliche N2O-Patronen, die Sie auf den Sahnebereiter aufschrauben.
- Sahnespender aus gebürstetem Aluminium
- 500-Milliliter-Fassungsvermögen
- Drei Edelstahldüsen im Lieferumfang
- Mit Reinigungspinsel für die Düsen
- Mit allen handelsüblichen N2O-Patronen kompatibel
- Laut Hersteller mit auslaufsicherer Silikondichtung
- Soll sich nur für kalte Konsistenzen eignen
- Keine N2O-Patronen im Lieferumfang
- Nur eine Farbe und Größe zur Auswahl
FAQ
5. Sahnespender Gourmet Whip von iSi – in drei verschiedenen Größen lieferbar
90,87€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo 99,00€ Jetzt zu Otto 92,00€ Jetzt zu Ebay 95,76€ Jetzt zu Jacob 128,38€ Jetzt zu Tischwelt Der Sahnespender Gourmet Whip ist laut Hersteller iSi ein hochwertiges Produkt, das für den Gastronomie- und Haushaltsbereich geeignet ist. Demnach macht das glänzende Design in Silber und Rot den Siphon zu einem Hingucker. Der Sahnespender wird aus Edelstahl hergestellt und die Aufsätze bestehen dem Hersteller zufolge aus langlebigem Edelstahl-Material. Der Sahnespender ist zur Zubereitung für einen halben Liter kalte und warme Speisen gedacht. Der iSi Gourmet Whip ist NSF-zertifiziert und unterstützt HACCP. Weiterhin ermöglicht der Sahnespender das Warmhalten bei maximal 75 Grad Celsius.
Laut dem Hersteller können Sie mit dem Gourmet Whip in kürzester Zeit warme und kalte Saucen, Suppen, Espumas und Desserts aufschlagen. Sie können demnach Marinieren, Aromatisieren, Füllen und Dekorieren. Den Angaben zufolge lassen sich die Zubereitungen dank des luftdichten Systems des Sahnespenders bis zu eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Da der Spender komplett spülmaschinenfest ist, soll eine einfache Bedienung und Reinigung möglich sein. Der Hersteller gewährt auf den Spender eine Garantie von 2 Jahren.
Anwendungshinweise für den Gourmet Whip Sahnespender sind im folgenden Video zu finden:
- Sahnespender aus Edelstahl
- Laut Hersteller für private und Profiküchen geeignet
- Drei Größen zur Auswahl
- Soll sich für warme und kalte Konsistenzen eignen
- Warmhalten von Zubereitungen bis zu 75 Grad Celsius möglich
- Mit Silikongriff, der rutschfest sein soll
- Laut Hersteller spülmaschinenfest
- Mit drei Düsen und Reinigungswerkzeug
- NSF-zertifiziert
- Nur eine Farbe zur Auswahl
- Keine Patronen im Lieferumfang
- Soll sich nur für iSi-Patronen eignen
FAQ
6. Rosenstein & Söhne NX1359-944 – spülmaschinenfester Sahnespender
32,92€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay 29,99€ Jetzt zu Pearl Mit dem Sahnespender NX1359-944 von Rosenstein & Söhne stellen wir Ihnen ein Produkt vor, das Sie dem Hersteller zufolge zur Zubereitung kalter und warmer Speisen verwenden können. Innerhalb kürzester Zeit erhalten Sie demnach luftige Cremes und Mousses, köstliche Sahne, Espumas und raffinierte Soßen und Suppen. Neben süßen Desserts können Sie in dem Sahnebereiter außerdem salzige Speisen schaumig schlagen.
Mit den drei zum Lieferumfang gehörenden Dekortüllen verzieren Sie gemäß Hersteller kunstvoll Ihre Torten, Kuchen und Desserts. Die Reinigungsbürste nutzen Sie, um die Tüllen von Lebensmittelresten zu befreien. Sie benötigen für dieses Produkt handelsübliche N2O-Patronen.
Das Fassungsvermögen des Sahnebereiters liegt bei maximal 500 Millilitern. Laut Hersteller ist es möglich, weniger Flüssigkeit in den Behälter zu füllen und dennoch die gleiche Funktionsweise und ein gutes Ergebnis zu erzielen. Die zubereitete Sahne hält sich demnach bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Was unter Molekularküche zu verstehen ist und weshalb ein Koch glaubt, damit die Welt zu retten, beleuchtet das folgende Video:
- Sahnespender aus Aluminium
- Für warme und kalte Zubereitungen geeignet
- Mit drei verschiedenen Tüllen und einer Reinigungsbürste
- 500-Milliliter-Fassungsvermögen
- Mit handelsüblichen N2O-Patronen kompatibel
- Laut Hersteller spülmaschinenfest
- Sahne soll sich im Sahnespender bis zu einer Woche im Kühlschrank halten
- Keine N2O-Patronen im Lieferumfang
- Nur eine Farbe und Größe zur Auswahl
FAQ
7. Arendo-Sahnespender – für saubere Sprühbilder von Sahne und Co.
39,85€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto 54,56€ Jetzt zu Ebay Nach den Angaben in der Produktbeschreibung handelt es sich bei dem Sahnespender von Arendo um ein hochwertiges Produkt, mit dem Sie Sahne im Handumdrehen aufschlagen können. Soßen, Suppe und Mousse verarbeiten Sie demnach ebenfalls. Das heißt, dieses Produkt eignet sich für kalte und warme Zubereitungen und Flüssigkeiten. Mit den Sahnetüllen sollen Sie den Inhalt einfach dosieren beziehungsweise platzieren und Ihre Kuchen, Torten, Suppen oder Desserts kunstvoll verzieren.
Der Körper des Sahnebereiters ist aus Aluminium gefertigt und die Garniertüllen bestehen aus Edelstahl, um Ihnen laut Hersteller eine lange Lebensdauer des Geräts und der Einzelteile zu bieten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 500 Millilitern und soll die Sahne im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch halten. Um Sahne zuzubereiten beziehungsweise Ihren Cremes die Schaumigkeit zu verleihen, benötigen Sie die handelsüblichen N2O-Gas-Kartuschen. Sie erhalten den Schlagsahnebereiter mit folgenden Einzelteilen:
- 3 x Garniertüllen mit Stern-, Tulpe- und Kreuzmuster
- 1 x Reinigungsbürste
- 1 x Gaskapsel-Halter
- 1 x Verschlusskappe
- 1 x Bedienungsanleitung
Arendo empfiehlt, den Schlagsahnebereiter zum Reinigen nicht in die Spülmaschine zu geben. Das Aluminium des Gerätekörpers könnte anlaufen, was unschön aussieht. Die Sprühaufsätze dagegen können Sie demnach in die Spülmaschine geben. Der Hersteller gibt Ihnen folgende Tipps, wie Sie die perfekten und formstabilen Sahnehäubchen zaubern können:
- Legen Sie den Sahnespender vor Gebrauch in den Kühlschrank.
- Verwenden Sie Sahne, die einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent hat.
- Nachdem Sie die Gaskartusche aufgeschraubt haben und das Lachgas in den Behälter entwichen ist, schütteln Sie den Arendo-Sahnebereiter etwa vier- bis sechsmal kräftig.
- Um die Sahne sprühen zu können, halten Sie den Siphon senkrecht mit dem Sprühkopf nach unten und drücken den Sprühknopf behutsam.
Wie sich ein Sahnesiphon reinigen lässt, zeigt das folgende Video:
- Sahnespender aus Aluminium
- Für warme und kalte Zubereitungen geeignet
- Mit drei verschiedenen Edelstahldüsen
- 500-Milliliter-Fassungsvermögen
- Mit handelsüblichen 8-Gramm-N2O-Patronen kompatibel
- Nur eine Farbe und Größe zur Auswahl
- Hersteller empfiehlt Handwäsche des Korpus
FAQ
8. HENDI Profi Line Sahnespender aus Edelstahl – in zwei Größen erhältlich
67,72€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto 66,50€ Jetzt zu Ebay Der HENDI Profi Line Sahnespender ist in Silber gestaltet. Er wird aus Edelstahl gefertigt und eignet sich für kalte sowie warme Flüssigkeiten. Mit seiner Hilfe ist es zum Beispiel möglich, kalte Schäume, Sahne, Desserts und Mousses zuzubereiten. Daneben ist das Modell verwendbar, um warme Soßen oder Cremes zu servieren. In den Sahnespender dürfen Flüssigkeiten mit einer Temperatur von maximal 70 Grad Celsius gefüllt werden.
Der Sahnespender kann dem Hersteller zufolge sehr gut zum Einsatz kommen, um Shakes, Kaffees oder Eis zu garnieren. In seinem Lieferumfang befinden sich drei Spritztüllen, die aus Edelstahl gefertigt werden. Für den Betrieb des Spenders sind N2O-Sahnekapseln erforderlich. Sie gehören nicht zum Lieferumfang. Nach dem Gebrauch lässt sich der Sahnespender in der Spülmaschine säubern. Alternativ kann die mitgelieferte Bürste zur Reinigung verwendet werden.
Das folgende Video zeigt, wie sich mit dem Sahnespender ein Vanillerahm herstellen lässt:
- Sahnespender aus Edelstahl
- Verschiedene Größen zur Auswahl
- Für kalte und heiße Zubereitungen geeignet
- Drei Düsen aus Edelstahl im Lieferumfang
- Mit Reinigungsbürste
- Mit handelsüblichen N2O-Patronen kompatibel
- Spülmaschinengeeignet
- Keine N2O-Patronen im Lieferumfang
- Nur eine Farbe zur Auswahl
FAQ
9. Impeccable Culinary Objects CC001 Sahnespender mit Silikondichtung zum Warmhalten
29,99€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto 40,45€ Jetzt zu Ebay Mit dem Sahnespender CC001 von Impeccable Culinary Objects (ICO) stellen wir Ihnen ein Produkt vor, das für heiße und kalte Flüssigkeiten geeignet ist. Laut Hersteller handelt es sich um einen Sahnesiphon in Profi-Qualität, der sowohl in Restaurants und Cafés als auch in den privaten Küchen zum Einsatz kommt. Der Profi-Sahnespender hat ein Fassungsvolumen von 500 Millilitern. Mit ihm bereiten Sie nach Herstellerangaben aus Sahne, Cremes und Soßen schaumige Köstlichkeiten zu.
Der Sahnespender ist aus robustem Aluminium hergestellt. Die drei zum Lieferumfang gehörenden Garniertüllen und die Sahnekapsel bestehen ebenfalls aus Metall. Der Aluminium-Gerätekopf ist mit einem Silikon-Griffschutz ausgestattet, um Ihnen ein gutes Handling zu bieten. Zum Zubereiten der Cremes, Soßen und Suppen benötigen Sie N2O-Patronen, die nicht Bestandteil des Lieferumfangs sind. Sie erhalten den Sahnebereiter mit einem geraden Auslauf, einem Tulpenauslauf, einer Sternhülse und einem Reinigungs-Kit. Als weitere positive Eigenschaften hebt der Hersteller die folgenden Punkte hervor:
- TÜV-Rheinland-Zertifizierung
- FDA-Genehmigung
- GS – geprüfte Sicherheit
- Dem Hersteller zufolge für den privaten und gewerblichen Einsatz geeignet
- Geeignet für Sahne, Cremes und Soßen und andere Schaumspeisen
- Soll mit N2O-Sahnepatronen aller Hersteller kompatibel sein
- Aus TÜV-zertifiziertem, gebürstetem Aluminium
- Mit temperaturbeständiger Silikondichtung
- Kann laut Hersteller mit heißen und kalten Flüssigkeiten verwendet werden
- 500-Milliliter-Fassungsvermögen
- Drei Dekorationsspitzen im Lieferumfang
- TÜV- und GS-zertifiziert
- Keine N2O-Sahnepatronen im Lieferumfang
- Nur eine Farbe und Größe zur Auswahl
FAQ
10. EurKitchen EK-WHIP-18 Sahnespender mit Aufbewahrungsbeutel
45,84€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay Der EurKitchen EK-WHIP-18 Sahnespender hat ein Fassungsvermögen von 500 Millilitern. Er ist dem Hersteller zufolge auslaufsicher und eignet sich für die Herstellung von Sahne, Kokoscreme, Milchschaum, Getränken und anderen Speisen. Auch Butter und Rührei sollen sich in dem Sahnespender herstellen lassen.
Der Sahnespender wird mit drei Dekorations-Tüllen geliefert. Außerdem gehören eine Ersatz-Silikondichtung, zwei Kapselhalter und eine Reinigungsbürste zum Lieferumfang. Das Gerät ist kompatibel mit allen gängigen N20-Sahnekapseln. Es ist dem Hersteller zufolge langlebig und robust und lässt sich nach der Nutzung leicht reinigen. Sowohl der Behälter als auch der Sprühkopf bestehen aus Aluminium, die Oberfläche ist schwarz satiniert und der Behälter ist mit einem verstärkten Gewinde ausgestattet. Dem Hersteller zufolge ist das Gerät sowohl für den privaten als auch für den gewerblichen Gebrauch geeignet.
- Sahnespender in Schwarz
- Wahlweise aus Aluminium oder Stahl
- Mit drei Dekorationsdüsen und Reinigungsbürste
- Inklusive Silikon-Ersatzdichtung, Netztasche und E-Book mit Rezepten
- 500-Milliliter-Fassungsvermögen
- Kompatibel mit handelsüblichen N2O-Patronen
- Soll sich auch für die Herstellung von Butter und Rührei eignen
- Keine N2O-Patronen im Lieferumfang
- Nur eine Farbe und Größe zur Auswahl
FAQ
11. Edelstahl-Sahnespender G_NS017 von RuneSol für Sahne in Restaurant-Qualität
74,98€ Jetzt zu Amazon Preis prüfen Jetzt zu Idealo Preis prüfen Jetzt zu Otto Preis prüfen Jetzt zu Ebay Mit dem RuneSol-Sahnespender G_NS017 mit einem maximalen Fassungsvolumen von 500 Millilitern erhalten Sie laut Hersteller Sahne in Restaurant-Qualität. In nur 30 Sekunden stellen Sie aus 500 Millilitern flüssiger Sahne 2 Liter schaumige Schlagsahne her, mit der Sie Ihre Speisen verzieren können. Die fertig zubereitete Sahne können Sie bis zu einer Woche im Kühlschrank frischhalten. Bei Bedarf nehmen Sie den Siphon aus dem Kühlschrank und schütteln den Inhalt kurz auf, um ihn im Anschluss zu servieren.
Neben der Zubereitung kalter Flüssigkeiten ist es möglich, warme Flüssigkeiten wie Suppen oder Soßen in das Behältnis zu füllen. Demnach können Sie mit dem Profi-Sahnebereiter unter anderem die folgenden Gerichte verfeinern und dekorieren:
- Torten und Kuchen
- Mousse
- Desserts
- Eiscreme
- Suppen
- Soßen
- Sahnespender aus Edelstahl
- Mit drei Dekorationsdüsen aus Edelstahl
- 500-Milliliter-Fassungsvermögen
- Inklusive Reinigungsbürste und Verschlusskappe
- Kompatibel mit handelsüblichen N2O-Patronen
- Soll sich für warme und kalte Flüssigkeiten eignen
- Hersteller empfiehlt Handwäsche
- Keine N2O-Patronen im Lieferumfang
- Nur eine Farbe und Größe zur Auswahl
FAQ
Was ist ein Sahnespender?
Mit frisch geschlagener Sahne lassen sich viele Desserts, Kuchen und Torten verfeinern und dekorieren. Sahne von Hand oder mit dem Mixer aufzuschlagen, ist relativ zeitintensiv und Sie benötigen mehrere Geräte, um die frische Sahne herzustellen. Ein Sahnespender ermöglicht Ihnen eine schnelle und einfache Zubereitung. Die Haushaltsgeräte sind unter verschiedenen Namen bekannt:
- Sahnebereiter
- Cream Whipper
- Sahnegerät
- Sahnesiphon
- Sahnemaker
- Sahnesprüher
- Schlagsahnebereiter
Wie funktioniert ein Sahnebereiter?
Mit einem Sahnespender stellen Sie innerhalb kurzer Zeit frischen Schlagrahm und andere „luftige“ Zubereitungen her. Die Sahne wird mithilfe des Treibgases Distickstoffmonoxid, das als N2O oder Lachgas bekannt ist, aufgeschlagen. So bereiten Sie die Sahne im Sahnebereiter zu:
- Füllen Sie die flüssige Sahne in den Sahnebehälter.
- Setzen Sie die Dichtung ein und verschrauben Sie den Deckel fest mit dem Behälter.
- Die Gas-Kartusche geben Sie in den Kapselhalter und schrauben diesen auf den Sahnebereiter.
- Beim Aufschrauben ist ein leises Zischen zu vernehmen. Dieses Geräusch ist die Bestätigung dafür, dass das Lachgas aus der Patrone in den Sahnebereiter strömt.
- Ist die Gas-Kartusche leer – das heißt, Sie hören kein Zischen mehr – können Sie den Kapselhalter entfernen.
- Nun schütteln Sie den Sahnebereiter einige Male. Die Sahne wird steif, sodass Sie diese mit den Sprühaufsätzen auf Ihre Gerichte aufsprühen können.
- Die Dosierung beziehungsweise die Portionierung erfolgt je nach Gerät per Knopfdruck oder über einen Hebel. Halten Sie den Sahnespender mit der Sprühöffnung nach unten.
Die Sahnespender erhalten Sie in der Regel mit verschiedenen Garnieraufsätzen, mit denen Sie Ihre Speisen mit verschiedenen Mustern garnieren können. Manche Siphons sind für die Zubereitung von kalten und warmen Flüssigkeiten geeignet. Sie füllen die warme Flüssigkeit in den Sahnemaker, dieser darf auf keinem Fall mit der Flüssigkeit erhitzt werden. Ob sich ein Sahnebereiter für kalte und warme Flüssigkeiten eignet, geben die Hersteller in der Regel in ihren Produktbeschreibungen an.
Das folgende Video gibt spannende Einblicke in die Welt der Sahne:
Die Vor- und Nachteile der Sahnespender
Neben der schnellen Zubereitung aufgeschlagener oder aufgeschäumter Lebensmittel bietet Ihnen der Sahnespender weitere Vorteile. Nachfolgend erhalten Sie einen kleinen Überblick über die Vor- und Nachteile des Sahnebereiters:
- Einfach zu handhaben
- Aufgeschlagene Sahne im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar
- Eigene Kreationen bezüglich Zutaten und Aromen möglich
- Zubereitung ohne Konservierungsstoffe
- Sahne innerhalb kürzester Zeit zubereitet
- Relativ teuer in der Anschaffung
- Folgekosten durch die Gas-Kartuschen
- Falsche Entsorgung der Gas-Kartuschen belastet die Umwelt
Die verschiedenen Arten der Sahnespender
Mit den beiden unterschiedlichen Siphon-Arten bereiten Sie Sahne oder Creme auf gleiche Weise zu, lediglich die Art des Sprühens erfolgt auf unterschiedliche Art. Sahnebereiter werden unterschieden nach
- Schlagsahnespender mit Hebel
- Sahnespender mit Druckknopf
Der Sahnebereiter mit Hebel bietet Ihnen eine bessere und gezieltere Dosierung, weshalb dieser sich für aufwändigere Dekorationen besser eignet. Bei dem Sahnebereiter mit einer Dosierung per Druckknopf lässt sich die Menge schlechter dosieren, was sich negativ auf die Feinabstimmung auswirken kann.
Welche Füllmenge verwende ich?
Der Großteil der Sahnespender hat ein maximales Fassungsvolumen von 500 Millilitern. Sie erhalten außerdem Modelle mit 250 Millilitern und mit einem Liter Fassungsvermögen. Welche Füllmenge die richtige für Sie und Ihre Familie sein könnte, erläutern wir Ihnen in der folgenden Übersicht:
| Füllmenge | Ausreichend für |
|---|---|
| 0,25 Liter | Die Sahne reicht für etwa fünf Personen zum Kuchen, ohne dass Reste bleiben. |
| 0,5 Liter | Die Sahne reicht für mehrere Personen zum Kuchen. Teilweise bleiben Reste übrig. |
| 1,0 Liter | Diese Sahnespender eignen sich zur Zubereitung von Sahne, Desserts und Cremes in größeren Mengen. |
Während Sie bei einer Füllmenge von 500 Millilitern eine Gas-Kartusche benötigen, sollten Sie bei einem 1-Liter-Modell zwei N2O-Patronen verwenden, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Sie können bei den Sahnespendern außerdem weniger als die maximale Füllmenge einfüllen und das Produkt auf gleiche Weise nutzen. Das heißt, bei einem Siphon mit maximal 0,5 Litern Inhalt können Sie nur 250 Milliliter einfüllen.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Sahnespenders achten?
Sahnespender arbeiten mit einem hohen Druck durch die Gas-Kartuschen. Deshalb sind eine hochwertige Verarbeitung und hochwertige Materialien unerlässlich. Zudem sollten Sie bei Ihrer Kaufentscheidung auf die nachfolgenden Kriterien achten:
- Die Füllmenge des Sahnesiphons gibt an, welche Menge an Flüssigkeit Sie in den Behälter füllen können. Der Großteil der auf dem Markt angebotenen Geräte hat ein maximales Füllvolumen von 500 Millilitern. Sie erhalten zudem Produkte mit 250 Millilitern beziehungsweise einem Liter Füllmenge.
- Als Behälter-Material kommen häufig Aluminium oder Edelstahl zum Einsatz. Alu ist um einiges leichter und die Modelle aus diesem Material lassen sich dadurch womöglich einfacher handhaben. Dafür wird Aluminium im Zusammenhang mit Lebensmitteln von einigen Anwendern als kritisch gesehen. Edelstahl gilt als lebensmittelecht und ist zudem pflegeleichter und robuster als Alu. Edelstahl-Modelle sind häufig etwas hochpreisiger.
- Sahnespender für kalte und warme Flüssigkeiten bieten Ihnen mehr Möglichkeiten. Die Geräte sind in der Regel so konzipiert, dass Sie Flüssigkeiten von einer Temperatur von maximal 75 Grad Celsius einfüllen können. Nur wenn der Hersteller explizit darauf verweist, dass der Behälter für warme Flüssigkeiten geeignet ist, können Sie ihn dafür nutzen.
- Sprühaufsätze sind bei den meisten Geräten Bestandteil des Lieferumfangs. Die meisten Hersteller bieten drei bis fünf Sprühtüllen, mit denen Sie verschiedene Muster kreieren können. Diese Aufsätze sollten idealerweise aus Edelstahl oder Kunststoff bestehen und sich leicht reinigen lassen.
- Sie erhalten Sahnespender mit Hebel oder Druckknopf zum Versprühen des Inhaltes. Achten Sie beim Kauf darauf, auf welches System der Hersteller in diesem Zusammenhang setzt. Sahnespender mit Hebel lassen sich in der Menge besser und gezielter dosieren, während dies bei den Sahnebereitern mit Druckknopf etwas schwieriger ist.
- Das eine oder andere Zubehör kann beim Kauf des Sahnebereiters sehr hilfreich sein. So liefern manche Hersteller ihre Sahnesiphons mit Reinigungsbürsten, mit denen Sie das Gerät und die Sahnetüllen einfacher und schneller reinigen können.
- Auf die Kompatibilität der Gas-Kartuschen sollten Sie beim Kauf des Sahnespenders ebenfalls ein Auge werfen. In der Regel funktionieren die Sahnebereiter mit den handelsüblichen N2O-Patronen, die mit Lachgas befüllt sind.
Das folgende Video bietet Einblicke in außergewöhnliche Dessert-Trends aus Südkorea:
Zubereitung und Verfeinerung mit dem Sahnespender
Unser Produktvergleich zeigt, dass der Sahnebereiter weit mehr Möglichkeiten bietet, als „nur“ Sahne damit zuzubereiten. Zur Sahne oder zu anderen süßen, fetthaltigen Flüssigkeiten können Sie Zucker, Vanillezucker, Eierlikör, sahnige Liköre oder Kakao zugeben, um eigene Kreationen zu erschaffen.
Was sollte ich zur Pflege und Reinigung des Sahnespenders wissen?
Die Schlagsahnespender erhalten Sie aus verschiedenen Materialien. Während Sie die Produkte aus Edelstahl meist zum Reinigen in die Spülmaschine geben dürfen, sind die Aluminium-Sahnebereiter hingegen meistens nicht spülmaschinengeeignet. Letztere sollten Sie von Hand ausspülen und reinigen, um ein Anlaufen des Materials zu vermeiden. Durch das „Anlaufen“ sieht der Sahnebereiter nicht mehr so schön aus.
In der Regel erhalten Sie mit dem Siphon eine Reinigungsbürste, mit der Sie den Behälter gründlich und schnell reinigen können. Zudem ist es wichtig, nach jedem Gebrauch des Sahnespenders die Sahnetülle gründlich zu reinigen, um Ablagerungen zu vermeiden. Entweder reicht bereits das Ausspülen mit heißem Wasser aus oder Sie verwenden zusätzlich eine Reinigungsbürste.
FAQ – häufige Fragen rund um den Sahnespender
Wie oft muss ich die Sahne schütteln, um das perfekte Ergebnis zu erhalten?
Die Konsistenz der hergestellten Sahne hängt zuerst einmal von der Basis der Zutat ab. In unserem Ratgeber haben wir Sie darauf hingewiesen, dass die verwendete Sahne einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent vorweisen sollte. Außerdem beeinflusst die Häufigkeit des Schüttelns das Ergebnis, die sich je nach verwendeter Schlagsahne unterscheidet:
| Art der Sahne | Schüttelanzahl |
|---|---|
| Frische Sahne mit mindestens 30 Prozent Fettgehalt | Fünfmal |
| Hocherhitzte Sahne | Zehn- bis zwölfmal |
| Ultra-hocherhitzte Sahne | Fünfzehn- bis zwanzigmal |
Kann ich den Sahnespender für andere Zwecke nutzen?
Was die Zubereitung und Verwendungsmöglichkeiten des Sahnebereiters angeht, bieten sich Ihnen viele Möglichkeiten. Cremes, Mousse, Toppings für Kuchen, Desserts und Torten sind in der Regel mit einem Modell für kalte Flüssigkeiten möglich. Besitzen Sie einen Sahnespender, der außerdem für warme Flüssigkeiten geeignet ist, bietet sich Ihnen ein weiterer Spielraum: Soßen, Suppen oder warme Cremes können Sie mit diesen Sahnebereitern aufschäumen.
Worum handelt es sich bei Espuma?
Espumas wurden von dem spanischen Starkoch Ferran Adrià entwickelt. Diese Art der Zubereitung wird der Molekularküche zugeordnet. Übersetzt bedeutet Espuma „Schaum“. Die Zubereitung erfolgt in einem Sahnespender. Die flüssige Speise wird in den Behälter eingefüllt und mit der mit Lachgas gefüllten Kapsel aufgeschäumt. Damit eine typische spanische Espuma entsteht, dicken Sie die Speise mit einem Bindemittel an. Espumas gibt es sowohl als süße als auch als herzhafte Speise und wird warm oder kalt serviert.
Wie lange hält sich die Sahne in dem Sahnespender?
In den Produktbeschreibungen geben die meisten Hersteller einen Zeitraum von einer Woche bei Lagerung im Kühlschrank an. Allerdings finden wir im Netz Angaben, dass sich die Sahne im Sahnesiphon bis zu 2 Wochen bei Aufbewahrung im Kühlschrank hält. Wenn Sie sicher gehen wollten, sollten Sie eine kühle Lagerung von 7 Tagen nicht überschreiten.
Schmeckt die Sahne aus dem Sahnespender nach dem Gas?
Lachgas ist geschmacks- und geruchsneutral, sodass sich der Geschmack der Sahne oder der Creme durch die Zugabe des Gases keinesfalls verändert.
Ist die Sahne aus dem Sahnebereiter besser als die Schlagsahne in Dosen?
Supermärkte führen in ihrem Sortiment Sprühsahne in Dosen. Diese Sprühsahne ist in der Regel sehr süß und der Fettgehalt ist wesentlich geringer als der von frisch geschlagener Sahne. Während durch den Fettgehalt die Sahne aus dem Sahnebereiter ihre Konsistenz lange nach dem Sprühen beibehält, fällt die Supermarkt-Sprühsahne aus der Dose innerhalb kürzester Zeit zusammen. Zudem enthält die fertige Sprühsahne oftmals Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Emulgatoren, während die Sahne aus dem Sahnesiphon ohne Zusätze auskommt.
Wo kann ich die Sahnekapseln kaufen?
Gas-Kartuschen für die Sahnebereiter erhalten Sie in den meisten Supermärkten, im Fachhandel und im Internet. Manche Anbieter führen wiederverwertbare Sahnepatronen in ihrem Sortiment, was zur Schonung der Umwelt beiträgt. In der Regel bekommen Sie allerdings Einmal-Gas-Patronen, die Sie nach der Verwendung wegwerfen.
Wo entsorge ich die Gas-Kartuschen nach der Sahnezubereitung?
Die Kartuschen sind aus Metall und können vollständig recycelt werden. Eine Entsorgung beim örtlichen Wertstoffhof ist empfehlenswert und Sie schonen zudem die Umwelt.
Gibt es einen Sahnespender-Test der Stiftung Warentest?
Die Stiftung Warentest hat bislang keinen Sahnespender-Test veröffentlicht. Allerdings sind wir auf einen Test mit frischer Sahne aus dem Jahr 2007 gestoßen. In dem Test überzeugte die frische Sahne in jeder Hinsicht. Welche Sahne gut ist, welche als tortentauglich gilt und was der Sahne-Test des Weiteren beinhaltet, lesen Sie hier. Sollte die Testredaktion in der nächsten Zeit Sahnespender auf ihre Eigenschaften und Funktionalitäten unter die Lupe nehmen, informieren wir Sie an dieser Stelle über das Ergebnis.
Finden wir einen Test von Sahnespendern bei Öko Test?
Die Testredaktion von Öko Test, die Kunden mit einer Print- und Online-Ausgabe über die verschiedensten Produkttests informiert, hat bisher keinen Sahnespender-Test durchgeführt. Sollte die unabhängige Testredaktion in der nächsten Zeit die Sahnebereiter testen, informieren wir Sie hier über das Testergebnis.
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