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10 verschiedene Schnellkochtöpfe im Vergleich – finden Sie Ihren besten Schnellkochtopf für schnelles und schonendes Kochen – unser Test bzw. Ratgeber 2022


Yvonne Salmen
Ich empfehle im Schnellkochtöpfe-Vergleich besonders: Tefal P4620733 Clipso Minut‘ Perfect Schnellkochtopf

Das Kochen mit frischen Zutaten hat viele Vorteile: Meistens ist das Essen nicht nur schmackhafter, sondern auch nährstoffreicher und günstiger als Fertigprodukte. Was viele Menschen vom regelmäßigen Kochen abhält, ist der Faktor Zeit. Wer berufstätig ist, Kinder hat oder anderen zeitintensiven Verpflichtungen nachkommen muss, hat häufig nicht die Geduld oder Muße, sich jeden Tag in die Küche zu stellen. Um schneller zu einem leckeren und gesunden Kochergebnis zu gelangen, gibt es eine prima Lösung: den Schnellkochtopf. Er kann die Garzeiten von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Gemüse um bis zu 70 Prozent reduzieren. Der schnellere Garprozess spart nicht nur Zeit, er erhält auch Nährstoffe und Vitamine.

Der folgende Vergleich zeigt die wichtigsten Eigenschaften und Funktionen von 10 Schnellkochtöpfen im Überblick. Danach erklärt der Ratgeber, wie ein Schnellkochtopf funktioniert, welche Vor- und Nachteile er hat und welche Arten es gibt. Für eine fundierte Kaufentscheidung erläutert der Ratgeber die wichtigsten Kriterien, die es beim Kauf eines Dampfdrucktopfs zu beachten gilt. Die Antworten auf häufig gestellte Fragen gibt der FAQ-Bereich. Zu guter Letzt geht es um Schnellkochtopf-Tests vom Testmagazin Öko-Test und der Stiftung Warentest.

10 Schnellkochtöpfe aus Edelstahl in der Vergleichstabelle

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Modell
Vergleichsergebnis
Kundenbewertung
Abmessungen (Durchmesser x Höhe)
Gewicht
Material
Besonderheiten
Details zum Kochtopf
Fassungsvermögen des Topfs
Garstufen
Geeignet für
Maximale Kochtemperatur
Ausstattungsmerkmale
Dampfkorb
Griff abnehmbar
Induktionsboden
Messskala
Spülmaschinengeeignet
Ausführliche Informationen
Häufige Fragen
Erhältlich bei*
Icon Bestseller
Extra sicher Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf
Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,1806/2022
(2.729 Amazon-Bewertungen)
1 25,4 x 29,1 Zentimeter
2,7 Kilogramm
Edelstahl
Automatische Verriegelung beim Öffnen und Schließen
6 Liter
2 (Intensivstufe 117 Grad Celsius und Schonstufe 112 Grad Celsius)
Alle Herdarten
117 Grad
Zum Angebot
Amazon 82,67€ Idealo 58,90€ Otto 99,99€ Galaxus 62,31€ Proshop 64,48€ Ebay 64,90€ Computeruniverse 66,90€ Saturn 71,98€
Großes Volumen WMF Perfect Schnellkochtopf
WMF Perfect Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,3406/2022
(1.928 Amazon-Bewertungen)
2 22 x 18,5 Zentimeter
3,89 Kilogramm
Cromagan-Edelstahl
Einhand-Kochstufenregler
6,5 Liter
2 (Intensivstufe 119 Grad Celsius und Schonstufe 110 Grad Celsius)
Alle Herdarten
119 Grad Celsius
Zum Angebot
Amazon 150,43€ Idealo 112,01€ Otto 199,99€ XXXLutz 134,38€ Media Markt 137,99€ Ebay 149,31€ Galaxus 154,53€ Quelle 199,99€
Kontrollleuchte Fissler vitaquick Schnellkochtopf
Fissler vitaquick Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
1,4906/2022
(563 Amazon-Bewertungen)
3 22 x 18,5 Zentimeter
3,05 Kilogramm
Edelstahl
Sicherheits-System mit Verriegelungsanzeige
6 Liter
2 (Intensivstufe 116 Grad Celsius und Schonstufe 110 Grad Celsius)
Alle Herdarten
116 Grad Celsius
Zum Angebot
Amazon 179,10€ Idealo 123,22€ Otto 199,00€ Ebay Preis prüfen XXXLutz 149,90€ Quelle 199,00€ Baur 199,00€
Icon Top-Preis
Mit Dampfgarer Amazon Basics Schnellkochtopf
Amazon Basics Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
1,6906/2022
(9.903 Amazon-Bewertungen)
4 22 Zentimeter – keine Angabe zur Höhe
2,6 Kilogramm
Edelstahl
Wasserstandsanzeige für ordnungsgemäße Befüllung
4 Liter oder 6 Liter
2 (Intensivstufe 119 Grad Celsius und Schonstufe 111 Grad Celsius)
Alle Herdarten
119 Grad Celsius
Zum Angebot
Amazon 48,16€ Idealo Preis prüfen Otto Preis prüfen Ebay Preis prüfen
Icon Autorentipp
E-Book Tefal P4620733 Clipso Minut‘ Perfect Schnellkochtopf
Tefal P4620733 Clipso Minut‘ Perfect Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
1,7806/2022
(606 Amazon-Bewertungen)
5 25,2 x 22,2 Zentimeter
2,2 Kilogramm
Edelstahl
Mit Timer und Rezeptbuch
6 Liter
Manuell einstellbar
Alle Herdarten
Keine Einschränkung
Zum Angebot
Amazon 166,55€ Idealo Preis prüfen Otto 191,98€ Ebay Preis prüfen Quelle 191,98€ Baur 191,98€
Flammenschutz WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopf
WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
1,9206/2022
(483 Amazon-Bewertungen)
6 18 x 11,5 Zentimeter
2,15 Kilogramm
Cromargan-Edelstahl
Säurefester Kunststoffgriff
2,5 Liter
2 (Intensivstufe 119 Grad Celsius und Schonstufe 110 Grad Celsius)
Alle Herdarten
119 Grad Celsius
Zum Angebot
Amazon 112,22€ Idealo 108,99€ Otto 139,99€ Ebay 138,99€
12 Garprogramme Crock-Pot CSC051X 01 Schnellkochtopf
Crock-Pot CSC051X 01 Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
2,1006/2022
(773 Amazon-Bewertungen)
7 30,8 x 34,4 Zentimeter
5,8 Kilogramm
Edelstahl
Warmhaltefunktion, Tasten für Druckanpassung, Temperaturanpassung und Zeitanpassung
5,6 Liter
8 One-Touch-Programme
Alle Herdarten
Keine Angabe
Zum Angebot
Amazon 142,19€ Idealo Preis prüfen Otto Preis prüfen Ebay Preis prüfen
Kochsignal WMF 0792629990 Perfect Schnellkochtopf
WMF 0792629990 Perfect Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
2,1806/2022
(2.403 Amazon-Bewertungen)
8 22 x 13,5 Zentimeter
3,42 Kilogramm
Cromargan-Edelstahl
Abdampfautomatik und Restdrucksicherung
4,5 Liter
2 (Intensivstufe 119 Grad Celsius und Schonstufe 110 Grad Celsius)
Alle Herdarten
119 Grad Celsius
Zum Angebot
Amazon 103,99€ Idealo 79,98€ Otto 113,50€ XXXLutz 89,99€ Ebay 99,00€ de Bijenkorf 109,00€ Galaxus 133,66€
Bakelit-Griff COSTWAY KC49201DE Schnellkochtopf
COSTWAY KC49201DE Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
2,2906/2022
(108 Amazon-Bewertungen)
9 22 x 23 Zentimeter
3,7 Kilogramm
Edelstahl
Hitzebeständiger Handgriff
6 Liter
Keine Angabe
Gasherde, Induktionsherde und elektrische Keramiköfen
Keine Angabe
Zum Angebot
Amazon 62,99€ Idealo Preis prüfen Otto Preis prüfen Ebay Preis prüfen
Zeitschaltuhr TZS First Austria FA 5130 Schnellkochtopf
TZS First Austria FA 5130 Schnellkochtopf
Unsere Bewertung
Gut
2,4206/2022
(905 Amazon-Bewertungen)
10 31 x 36 Zentimeter
4,6 Kilogramm
Edelstahl
Leicht verständliche Piktogramme und integrierter Timer
6 Liter
8 Automatikprogramme
Alle Herdarten
Keine Einschränkungen
Zum Angebot
Amazon 79,95€ Idealo Preis prüfen Otto Preis prüfen Ebay Preis prüfen
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Unsere Schnellkochtöpfe-Empfehlungen für Sie:

1. Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf mit Intensivstufe für eine Gartemperatur von bis zu 117 Grad Celsius

Extra sicher
Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(2.729 Amazon-Bewertungen)
Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf
Amazon 82,67€ Jetzt zu Amazon
Idealo 58,90€ Jetzt zu Idealo
Otto 99,99€ Jetzt zu Otto
Galaxus 62,31€ Jetzt zu Galaxus
Proshop 64,48€ Jetzt zu Proshop
Ebay 64,90€ Jetzt zu Ebay

Der P2530737 Secure 5 Neo ist ein Schnellkochtopf von Tefal, der dem Hersteller zufolge aus hochwertigem Edelstahl gefertigt ist. Er hat ein Fassungsvermögen von 6 Litern und einen Zwei-Stufen-Garregler, der den Dampfdruck über die kontrollierte Abgabe von Dampf steuert. Die Schonstufe gart mit 112 Grad Celsius. Damit eignet sie sich zum Beispiel für die Zubereitung von Gemüse, Reis oder Kartoffeln. Die Intensivstufe erreicht Temperaturen von bis zu 117 Grad Celsius. Das ermöglicht eine schnelle Zubereitung von Fleisch und Fisch. Die Garstufen lassen sich per Drehschalters einstellen.

success

Extra sicher: Laut Tefal hat der Schnellkochtopf ein exklusives Sicherheitssystem, das aus einem druckgesteuerten Ventil, einem Sicherheitsventil und einer Dichtung besteht. Die automatische Deckelverriegelung nach dem Schließen macht den Schnellkochtopf laut Tefal extra sicher.

Der Tefal P2530737 Secure 5 Neo aus dem Vergleich eignet sich für alle Herdarten. Vorteilhaft ist, dass sich, abgesehen vom Dichtungsring und Deckelgriff, alle Bestandteile des Schnellkochtopfs für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine eignen. Der Dampfdrucktopf hat einen länglichen Stilgriff und eine Öse, mit der er sich platzsparend an der Wand aufhängen lässt. Der Schnellkochtopf von Tefal hat ein Edelstahldesign mit schwarzen Griffen. Sein Garstufenregler sowie der Knopf zum Öffnen des Deckels setzen gelbe Farbakzente.

  • Vergleichsweise leicht
  • Exklusives Sicherheitssystem
  • Öse für Wandhalterung
  • 10 Jahre Garantie
  • Nur in einer Größe erhältlich

FAQ

Hat der Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf einen Korbeinsatz?
Nein, einen Korbeinsatz hat der Dampfdrucktopf nicht.
Sind Ersatzdichtungen erhältlich?
Ja, Amazon-Kunden zufolge sind Ersatzdichtungen erhältlich.
Wo wird der Schnellkochtopf hergestellt?
Der Tefal P2530737 Secure 5 Neo wird in China produziert.
Wie hoch ist der Schnellkochtopf ohne Deckel?
Laut Amazon-Kunden ist der Topf ohne Deckel 17 Zentimeter hoch.
Gibt es eine Garantie?
Ja, Tefal gewährt eine 10-jährige Garantie auf seinen Schnellkochtopf.
Kann ich den Topf auf einem Induktionsherd benutzen?
Ja, der Dampfdrucktopf eignet sich für die Nutzung auf einem Herd mit Induktion.

2. WMF Perfect Schnellkochtopf mit TransTherm®-Allherdboden für alle Arten von Küchenherden

Großes Volumen
WMF Perfect Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(1.928 Amazon-Bewertungen)
WMF Perfect Schnellkochtopf
Amazon 150,43€ Jetzt zu Amazon
Idealo 112,01€ Jetzt zu Idealo
Otto 199,99€ Jetzt zu Otto
XXXLutz 134,38€ Jetzt zu XXXLutz
Media Markt 137,99€ Jetzt zu Media Markt
Ebay 149,31€ Jetzt zu Ebay

Das Modell Perfect von WMF ist ein Schnellkochtopf aus Cromargan®-Edelstahl. Er hat ein Fassungsvermögen von 6,5 Litern und einen zweistufigen Garstufenregler. Auf der Schonstufe arbeitet er mit einer Gartemperatur von 110 Grad Celsius. Auf der Intensivstufe erreicht die Temperatur bis zu 119 Grad Celsius.

success

Mit Ankochautomatik: Die Ankochautomatik sorgt laut Hersteller dafür, dass der Schnellkochtopf die Kochzone nach dem Ankochen bei höchster Leistung automatisch auf eine zuvor eingestellte Leistung zum Fortkochen reduziert.

Laut WMF bietet der Schnellkochtopf Perfect eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Hersteller verspricht eine einfache Pflege und Reinigung. Außer Dichtungsring und Deckelgriff lassen sich alle Bestandteile des Dampftopfs in der Geschirrspülmaschine reinigen. Für ein unkompliziertes Abmessen der Füllmenge hat der Topf eine Innenskalierung. Mit seinem TransTherm®-Allherdboden eignet er sich für alle Herdarten – ob Glaskeramik-, Gas-, Elektro- oder Induktionsherd.

Der Schnellkochtopf von WMF hat eine Edelstahloptik mit schwarzem Griff. An der Vorderseite sitzt eine Öse für eine platzsparende Wandaufhängung. Der Dampfdrucktopf hat einen Durchmesser von 22 Zentimetern und ist 18,5 Zentimeter hoch. Das Gewicht beträgt 3,89 Kilogramm.

info

Was ist Cromargan®-Edelstahl? Cromargan® ist der Markenname des von WMF verwendeten Edelstahls 18/10. Die Ziffern stehen für einen 18-prozentigen Anteil an Chrom – der dem Edelstahl eine hohe Korrosionsbeständigkeit verleiht – und einem 10-prozentigen Anteil an Nickel. Dadurch ist der Edelstahl geschmacksneutral.
  • Großes Volumen mit 6,5 Litern
  • Mit Ankochautomatik
  • Einfache Pflege und Reinigung laut Hersteller
  • Öse für Wandaufhängung
  • Vergleichsweise schwer
  • Nicht in kleineren Größen erhältlich

FAQ

Wie wird das Ventil des WMF Perfect Schnellkochtopfs gereinigt?
Amazon-Kunden zufolge lässt sich das Entlastungsventil unter fließendem Wasser reinigen.
Lässt sich der Topf manuell abdampfen?
Ja, Amazon-Kunden zufolge lässt sich der Topf manuell abdampfen.
Ist der Schnellkochtopf einhändig bedienbar?
Ja, laut Amazon-Kunden lässt sich der Kochtopf einhändig bedienen.
Wie hoch ist die Innenhöhe des Topfes?
Die Innenhöhe des Schnellkochtopfs beträgt 18 Zentimeter.

3. Fissler vitaquick Schnellkochtopf mit Komfort-Abdampf-Funktion für ein Abdampfen auf Knopfdruck

Kontrollleuchte
Fissler vitaquick Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(563 Amazon-Bewertungen)
Fissler vitaquick Schnellkochtopf
Amazon 179,10€ Jetzt zu Amazon
Idealo 123,22€ Jetzt zu Idealo
Otto 199,00€ Jetzt zu Otto
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay
XXXLutz 149,90€ Jetzt zu XXXLutz
Quelle 199,00€ Jetzt zu Quelle

Der Schnellkochtopf vitaquick von Fissler besteht aus Edelstahl 18/10 und bietet ein Fassungsvermögen von bis zu 6 Litern. Der Garstufenregler ermöglicht das Wechseln zwischen zwei Garstufen mit Gartemperaturen von 110 bzw. 116 Grad Celsius. Durch eine Metalllasche am Deckel soll das Verschließen des Topfs leicht gelingen.

success

Mit Verriegelungsanzeige: Der Schnellkochtopf von Fissler hat eine Verriegelungsanzeige. Sobald der Topf sicher verschlossen ist, leuchtet sie grün auf.

Der vitaquick hat einen sogenannten superthermic-Boden, mit dem er sich für alle Arten von Küchenherden eignet. Die Komfort-Abdampf-Funktion ermöglicht eine unkomplizierte Druckreduzierung per Knopfdruck. Abgesehen von Griff und Dichtungsring ist der Schnellkocher spülmaschinengeeignet. Die Stiftung Warentest hat das Gerät im Rahmen ihres Schnellkochtopf-Tests in Ausgabe 1/2020 mit 2,1 als „gut“ bewertet.

Der Fissler vitaquick hat ein Edelstahldesign mit schwarzem Griff. Gegenüber des Stielgriffs befindet sich ein zweiter, kurzer Griff, der ein beidhändiges Greifen des Topfs ermöglicht. Der Schnellkochtopf hat einen Durchmesser von 22 Zentimetern und ist 18,5 Zentimeter hoch. Er wiegt 3,05 Kilogramm.

  • Mit Komfort-Abdampf-Funktion
  • Mit Verriegelungsanzeige
  • Vergleichsweise niedrigere Temperaturen in Intensivstufe und Schonstufe
  • Vergleichsweise schwer

FAQ

Wo wird der Fissler vitaquick Schnellkochtopf aus dem Vergleich hergestellt?
Die Produktion des Topfs erfolgt in Deutschland.
Eignet sich der Dampfdrucktopf für die Zubereitung von Hülsenfrüchten?
Ja, laut Anbieter eignet sich der Topf für die Zubereitung von Hülsenfrüchten.
Rostet der Schnellkochtopf?
Nein, laut Anbieter ist der Topf rostfrei.
Erfolgt der Versand in einem neutralen Karton?
Nein, laut Amazon-Kunden erfolgt der Versand im originalen Fissler-Karton.

4. AmazonBasics-Schnellkochtopf mit hochwertigem Bakelitgriff

Mit Dampfgarer
Amazon Basics Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(9.903 Amazon-Bewertungen)
Amazon Basics Schnellkochtopf
Amazon 48,16€ Jetzt zu Amazon
Idealo Preis prüfen Jetzt zu Idealo
Otto Preis prüfen Jetzt zu Otto
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay

Unter der Marke AmazonBasics bietet Amazon laut eigenen Angaben hochwertige Produkte zu günstigen Preisen an – auch Schnellkochtöpfe und andere Kochutensilien. Der Schnellkochtopf von AmazonBasics ist mit einem Fassungsvermögen von 4 oder 6 Litern zu haben. Über den Garstufenregler am Topfdeckel ist die Gartemperatur in zwei Druckstufen einstellbar.

success

Mit Dampfgarer-Einsatz: In der 6-Liter-Ausführung wird der Schnellkochtopf von AmazonBasics mit einem Dampfgarer-Einsatz geliefert. Er verhindert, dass die kochenden Lebensmittel direkten Kontakt mit dem heißen Topfboden haben. Viele kleine Löcher im Einsatz lassen den aufsteigenden Dampf passieren und sollen einen schonenden Garprozess gewährleisten.

Für ein sicheres Öffnen, das drucklos geschieht, ist der AmazonBasics-Schnellkochtopf mit einem Druckanzeigeventil ausgestattet. Ein Sicherheitsventil verhindert, dass im Topf ein zu großer Überdruck entsteht. Der Topf eignet sich laut Hersteller für alle Herdarten und ist während des Kochens des Kochguts geräuscharm. Die Skala im Innern des Topfs ermöglicht ein präzises Befüllen.

Der AmazonBasics-Schnellkochtopf aus dem Vergleich hat ein Design in Edelstahloptik mit schwarzen Griffen. Er hat einen länglichen Stielgriff und gegenüberliegend eine Öse für die Wandaufhängung. Sowohl der Griff als auch die Öse bestehen aus Bakelit. Der Knopf zum Öffnen des Deckels sowie der Garstufenregler tragen rote Farbakzente. In der 4-Liter-Ausführung hat der Topf die Abmessungen 25,2 x 44 x 16,5 Zentimeter in Länge, Breite und Höhe. In der 6-Liter-Ausführung ist der Schnellkochtopf inklusive Deckel 25 Zentimeter hoch.

info

Was ist Bakelit? Bakelit gehört zu den ersten hergestellten Kunststoffen. Er zählt zu den Duroplasten, die sich nach der Aushärtung nicht mehr durch Erwärmung verformen lassen. Das Material gilt als robust, hitzeresistent und hochwertig.
  • In zwei Größen erhältlich
  • Vergleichsweise leicht
  • In der 6-Liter-Größe ist ein Dampfgarereinsatz dabei
  • Öse für Wandaufhängung
  • Mit hochwertigem Bakelit-Griff
  • Keine Nachteile erkennbar

FAQ

Sind Ersatzteile für den AmazonBasics-Schnellkochtopf aus dem Vergleich erhältlich?
Ja, es sind Ersatzteile für den Schnellkochtopf erhältlich.
Lässt sich der Schnellkochtopf zum Kochen von Reis verwenden?
Ja, laut Amazon-Kunden eignet sich der AmazonBasics-Schnellkochtopf zum Reiskochen.
Sind Rezepte im Lieferumfang des Schnellkochtopfs enthalten?
Nein, Rezepte umfasst die Lieferung nicht.
Hat der Schnellkochtopf eine CE-Kennzeichnung?
Ja, der Schnellkochtopf hat eine CE-Kennzeichnung.
Wie dick ist der Topfboden?
Der Topfboden ist einen Zentimeter dick.

5. Tefal P4620733 Clipso Minut’ Perfect Schnellkochtopf – 30 Prozent leichter als vergleichbare Modelle

E-Book
Tefal P4620733 Clipso Minut‘ Perfect Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(606 Amazon-Bewertungen)
Tefal P4620733 Clipso Minut‘ Perfect Schnellkochtopf
Amazon 166,55€ Jetzt zu Amazon
Idealo Preis prüfen Jetzt zu Idealo
Otto 191,98€ Jetzt zu Otto
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay
Quelle 191,98€ Jetzt zu Quelle
Baur 191,98€ Jetzt zu Baur

Mit dem P4620733 Clipso Minut’ Perfect bietet Tefal einen Edelstahl-Schnellkochtopf mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern an. Einen Garstufenregler gibt es nicht. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Beilagen – laut Tefal hat der Dampfdrucktopf eine ideale Garstufe für alle Lebensmittel. Dank Einhand-Verschlusssystem lässt sich der Topf mit einer Hand öffnen und schließen.

success

Mit Smart-Timer-Funktion: Die smarte Timer-Funktion des Schnellkochtopfs arbeitet mit einem integrierten Temperatursensor. Vor dem Kochen können Nutzer eine beliebige Garzeit eingeben. Sie wird auf einem digitalen Display angezeigt. Der Countdown startet, sobald die Gartemperatur erreicht ist. Durch ein akustisches Signal weist der Dampfdrucktopf darauf hin, dass das Essen fertig ist.

Der Induktions-Kapselboden des Tefal-Schnellkochtopfs gewährleistet laut Hersteller eine gleichbleibende Hitzeverteilung und verleiht dem Topf eine hohe Planstabilität – also einen sicheren Stand auf der Kochfläche. Für eine komfortable Handhabung hat der Topf einen ergonomisch geformten Griff und ist laut Hersteller bis zu 30 Prozent leichter als vergleichbare Modelle. Er eignet sich für alle Herdarten. Abgesehen von Dichtungsring, Timer und Dampfventil lässt er sich in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Für ein präzises Befüllen ist der Schnellkochtopf von Tefal mit einer Innenskala versehen. Ausgeliefert wird er mit einem Kocheinsatz zum Dünsten sowie einem E-Book mit 40 Rezeptideen. Optisch hebt sich der Schnellkochtopf in Edelstahloptik durch seinen weißen Deckel mit roten Griffen von anderen Modellen ab. Er hat einen Durchmesser von 24,5 Zentimetern und ist 37 Zentimeter hoch. Sein Gewicht beträgt 2,2 Kilogramm.

  • Leichtgewicht
  • Mit Smart-Timer-Funktion
  • Akustisches Signal
  • Inklusive E-Book mit 40 Rezeptideen
  • Garstufenregler nicht vorhanden
  • Dichtungsring, Timer und Dampfventil dürfen nicht in Spülmaschine

FAQ

Ist es möglich, den Dampf manuell abzulassen?
Ja, der Schnellkochtopf erlaubt ein manuelles Abdampfen.
Sind die Griffe des Tefal P4620733 Clipso Minut’ Perfect Schnellkochtopfs abnehmbar?
Nein, die Griffe sind nicht abnehmbar.
Für wie viele Personen eignet sich der Schnellkochtopf?
Laut Hersteller eignet sich der P4620733 Clipso Minut’ Perfect für vier bis sechs Personen.
Kann der Schnellkochtopf auf einer Induktionskochfläche mit einem Durchmesser von 21,5 Zentimetern verwendet werden?
Ja, laut Amazon-Kunden ist der Topf induktionsgeeignet für einen Induktionsherd mit einem Kochfeld-Durchmesser von 21,5 Zentimetern.

6. WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopf mit TÜV-geprüfter Abdampfautomatik und Restdrucksicherung

Flammenschutz
WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(483 Amazon-Bewertungen)
WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopf
Amazon 112,22€ Jetzt zu Amazon
Idealo 108,99€ Jetzt zu Idealo
Otto 139,99€ Jetzt zu Otto
Ebay 138,99€ Jetzt zu Ebay

Das Modell Perfect 0792599990 von WMF ist ein Schnellkochtopf aus rostfreiem Cromargan®-Edelstahl 18/10. Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern eignet sich der kleine Schnellkochtopf für Ein- bis Zwei-Personen-Haushalte. Der Garstufenregler erlaubt es, zwischen der Schonstufe mit 110 und der Intensivstufe mit 119 Grad Celsius zu wechseln. Laut WMF verspricht der Dampfdrucktopf eine TÜV-geprüfte Sicherheit mit Abdampfautomatik und Restdrucksicherung.

success

Mit Flammenschutz am Topf- und Seitengriff: Der Schnellkochtopf von WMF ist am Topf- und Seitengriff mit einem Flammenschutz versehen. Laut Hersteller eignet er sich damit für die Nutzung auf einem Gasherd.

Laut Hersteller ist der WMF Perfect 0792599990 säurebeständig und pflegeleicht. Außer dem Griff und dem Dichtungsring des Deckels kann der Topf in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Mit seinem TransTherm®-Allherdboden eignet sich der Topf nicht nur für Gasherde, sondern für alle Arten von Küchenherden. Eine Markierungshilfe am Deckel und Topfgriff hilft beim korrekten Aufsetzen und sicheren Verschließen des Deckels.

Der WMF Perfect 0792599990 hat ein Edelstahldesign mit schwarzem Griff und schwarzer Öse. Er hat einen Durchmesser von 18 x 11,5 Zentimetern und wiegt 2,15 Kilogramm.

  • Mit TÜV-geprüfter Abdampfautomatik
  • Restdrucksicherung
  • Flammenschutz am Topf- und Seitengriff
  • Laut Hersteller säurebeständig und pflegeleicht
  • Vergleichsweise leicht
  • Nur 2,5 Liter Volumen

FAQ

Welchen Durchmesser hat der Topfboden?
Laut Amazon-Kunden hat der Topfboden einen Durchmesser von 16 Zentimetern.
Passen in den Topf 1,5 Kilogramm Kartoffeln?
Ja, Amazon-Kunden lassen sich im WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopf 1,5 Kilogramm Kartoffeln zubereiten.
Ist ein Kocheinsatz im Lieferumfang des WMF Perfect 0792599990 Schnellkochtopfs enthalten?
Nein, im Lieferumfang ist kein Kocheinsatz enthalten.
Lässt sich das Fassungsvermögen von 2,5 Litern komplett ausschöpfen?
Amazon-Kunden geben an, dass der Topf bei einer Füllmenge von 2,5 Litern komplett befüllt ist. Für die maximal zulässige Füllmenge hat der Topf eine Markierung. Sie entspricht zwei Dritteln des Gesamtvolumens: 1,72 Litern.

7. Crock-Pot CSC051X 01 – elektrischer Schnellkochtopf mit zwölf automatischen Garprogrammen

12 Garprogramme
Crock-Pot CSC051X 01 Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(773 Amazon-Bewertungen)
Crock-Pot CSC051X 01 Schnellkochtopf
Amazon 142,19€ Jetzt zu Amazon
Idealo Preis prüfen Jetzt zu Idealo
Otto Preis prüfen Jetzt zu Otto
Ebay Preis prüfen Jetzt zu Ebay

Das Modell CSC051X 01 von Crock-Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf mit einer Leistung von 1.000 Watt. Er hat einen Edelstahl-Innentopf und ein Fassungsvermögen von bis zu 5,6 Litern. Mit zwölf Garprogrammen ermöglicht der Multikocher eine einfache und vielseitige Lebensmittelzubereitung. Zur Verfügung stehen die Programme Fleisch/Eintopf, Bohnen/Chili, Reis/Risotto, Joghurt, Geflügel, Nachtisch, Suppe, Manuell, Schongaren, Dämpfen, Anbraten/Bräunen und Warmhalten.

success

Einfache Reinigung: Der Innentopf des elektrischen Schnellkochtopfs lässt sich einfach entnehmen und im Geschirrspüler reinigen. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass weniger Lebensmittelreste haften bleiben.

Die Bedienung des Crock-Pot CSC051X 01 erfolgt über ein digitales Display mit blauen Anzeigen. Beide Griffe haben eine Vertiefung. Sie sorgen dafür, dass der Deckel während des Umrührens oder Servierens offen bleibt. Ausgeliefert wird der elektrische Schnellkochtopf von Crock-Pot mit einem Gareinsatz, einem Rührlöffel und einem Rezeptbuch.

Der Crock-Pot-Schnellkochtopf erscheint in Edelstahloptik mit schwarzer Ober- und Unterseite. Er hat einen Durchmesser von 30,8 Zentimetern und ist 34,4 Zentimeter hoch. Das Gewicht beträgt 5,8 Kilogramm.

  • Zwölf automatische Garprogramme
  • Hohe Leistung
  • Einfache Reinigung
  • Digitales Display
  • Inklusive Gareinsatz, Rührlöffel und Rezeptbuch
  • Vergleichsweise groß und schwer
  • Benötigt Stromanschluss

FAQ

Wie lang ist das Stromkabel des Crock-Pot CSC051X 01 Schnellkochtopfs?
Das Stromkabel ist laut Amazon-Kunden 80 Zentimeter lang.
Ist es möglich, ein ganzes Huhn im Topf zuzubereiten?
Ja, Amazon-Kunden zufolge eignet sich der Crock-Pot CSC051X 01 für die Zubereitung eines ganzen Huhns.
Ist es möglich, Knochenbrühe aus Rindermark mit dem Topf herzustellen?
Ja, es lässt sich mit dem elektrischen Schnellkochtopf Knochenbrühe zubereiten.
Mit welcher elektrischen Spannung arbeitet der Schnellkochtopf?
Der Schnellkochtopf arbeitet mit einer Spannung von 220 bis 240 Volt.
Wie schnell lässt sich Reis mit dem Topf zubereiten?
Laut Amazon-Kunden ist Reis innerhalb von 20 Minuten zubereitet.
Hat der Innentopf eine Teflonbeschichtung?
Ja, Amazon-Kunden zufolge hat der Innentopf eine Teflonbeschichtung.
Ist der Topf mit einem Glasdeckel erhältlich?
Nein, für den Schnellkochtopf ist kein Glasdeckel erhältlich.
Wo wird der Topf hergestellt?
Der Topf wird in den USA produziert.

8. WMF 0792629990 Perfect Schnellkochtopf mit Ankochautomatik für einen automatischen Garprozess

Kochsignal
WMF 0792629990 Perfect Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(2.403 Amazon-Bewertungen)
WMF 0792629990 Perfect Schnellkochtopf
Amazon 103,99€ Jetzt zu Amazon
Idealo 79,98€ Jetzt zu Idealo
Otto 113,50€ Jetzt zu Otto
XXXLutz 89,99€ Jetzt zu XXXLutz
Ebay 99,00€ Jetzt zu Ebay
de Bijenkorf 109,00€ Jetzt zum Shop

Wer einen preiswerten Schnellkochtopf sucht und ein großes Fassungsvermögen benötigt, könnte sich für das Modell Perfect 0792629990 von WMF interessieren. Der Dampfdrucktopf besteht aus dem patentierten Cromargan®-Edelstahl und bietet ein Fassungsvermögen von bis zu 4,5 Litern. Der Garstufenregler am Griff ermöglicht es, zwischen der Schonstufe mit 110 und der Intensivstufe mit 119 Grad Celsius zu wechseln.

success

Sichere Nutzung: Für eine sichere Nutzung hat der Schnellkochtopf von WMF eine Abdampfautomatik und eine Restdrucksicherung. Ein GS-Zertifikat unterstreicht die Sicherheit des Schnellkochtopfs.

Der Perfect 0792629990 hat den TransTherm®-Allherdboden von WMF, mit dem er sich für alle Herdarten eignen soll. Mit seiner Ankochautomatik reduziert der Schnellkochtopf die Temperatur der Kochzone nach dem Ankochen auf höchster Leistung automatisch auf eine zuvor eingestellte Leistung zum Fortkochen. Laut Hersteller lässt sich der Schnellkochtopf mit einer Hand bedienen. Eine Markierungshilfe am Deckel und Topfgriff hilft beim korrekten Aufsetzen und sicheren Verschließen des Deckels.

Der Schnellkochtopf von WMF hat eine in Edelstahloptik mit schwarzem Stielgriff. Gegenüberliegend befindet sich eine Öse zur platzsparenden Wandaufhängung. Der kompakte Schnellkochtopf hat einen Durchmesser von 22 Zentimetern und ist 13,5 Zentimeter hoch. Das Gewicht liegt bei 3,4 Kilogramm.

  • Mit Ankochautomatik
  • Mit Kochsignal
  • Restdrucksicherung
  • Mit Abdampfautomatik
  • Öse für Wandaufhängung
  • Volumen nur 4,5 Liter
  • Vergleichsweise schwer

FAQ

Wie hoch ist der WMF Perfect 0792629990 Schnellkochtopf ohne Deckel?
Amazon-Kunden zufolge hat der Dampfkochtopf ohne Deckel eine Höhe von 12 Zentimetern.
Wo wird der Topf hergestellt?
Der WMF Perfect 0792629990 wird in Deutschland produziert.
Ist ein Dichtungsring im Lieferumfang enthalten?
Ja, im Lieferumfang ist ein Dichtungsring enthalten.
Ist es normal, wenn etwas Flüssigkeit am Dichtring entweicht?
Nein, wenn Flüssigkeit am Dichtungsring austritt, ist das ein Hinweis auf Undichtigkeiten, die den Betrieb des Schnellkochtopfs beeinträchtigen können.
Lässt sich in dem Schnellkochtopf ein ganzes Hühnchen zubereiten?
Ja, laut Anbieter eignet sich der Topf für die Zubereitung eines Hühnchens.

9. COSTWAY KC49201DE Schnellkochtopf mit wärmeisoliertem Bakelit-Griff

Bakelit-Griff
COSTWAY KC49201DE Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(108 Amazon-Bewertungen)
COSTWAY KC49201DE Schnellkochtopf
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Laut COSTWAY ist der KC49201DE ein robuster und strapazierfähiger Schnellkochtopf aus Edelstahl. Der Dampfdrucktopf reiht sich in die untere Preisklasse ein. Er bietet ein Fassungsvermögen von 6 Litern. Laut Hersteller ermöglicht er eine gute Hitzeverteilung. Verschiedene Garstufen hat der Topf nicht.

Der COSTWAY KC49201DE ist auf eine zweihändige Handhabung ausgelegt. Laut Hersteller eignet er sich für Gasherde und elektrische Keramiköfen, sowie für ein Kochen per Induktion. Der Stielgriff besteht aus hochwertigem Bakelit. Laut Hersteller beugt der wärmeisolierte Griff Verbrennungen vor. Ausgeliefert wird der Dampfdrucktopf inklusive Einsatz zum Dünsten.

Der Dampfdrucktopf von COSTWAY hat einen schwarzen Stielgriff. Gegenüberliegend befindet sich ein zweiter Griff, an dem er sich an einer Wand aufhängen lässt. Der Topf wiegt 3,7 Kilogramm. Er hat einen Durchmesser von 24,8 Zentimetern und ist 23 Zentimeter hoch.

  • Mit wärmeisoliertem Bakelit-Griff
  • Für zweihändige Handhabung ausgelegt
  • Öse für Wandaufhängung
  • Nur eine Garstufe
  • Vergleichsweise schwer

FAQ

Wie lang ist der Griff des COSTWAY KC49201DE Schnellkochtopfs?
Der Griff hat eine Länge von 14 Zentimetern.
Sind Ersatzdichtungen für den Schnellkochtopf erhältlich?
Nein, laut Anbieter sind keine Ersatzdichtungen für den COSTWAY KC49201DE erhältlich.
Lässt sich ein Suppenhuhn in dem Dampfdrucktopf zubereiten?
Ja, laut Anbieter ist das Fassungsvermögen groß genug für die Zubereitung eines Suppenhuhns.
Wie hoch ist der Topf ohne Deckel?
Ohne Deckel hat der Topf eine Höhe von 17 Zentimetern.

10. TZS First Austria FA 5130 – elektrischer Schnellkochtopf mit Trockenkoch- und Überhitzungsschutz

Zeitschaltuhr
TZS First Austria FA 5130 Schnellkochtopf
Kundenbewertung
(905 Amazon-Bewertungen)
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Wer einen elektrischen Schnellkochtopf sucht, könnte sich für den FA 5130 von TZS First Austria interessieren. Mit einer Leistung von 1.000 Watt und einem Fassungsvermögen von 6 Litern ist er eine gute Wahl für Mehrpersonenhaushalte. Als elektrischer Dampfdrucktopf bietet er acht Kochprogramme – Bohnen, Fleisch, Kuchen, Heizen, Reis, Nudeln, Suppe und Knochen. Für die Sicherheit sorgen ein Trockenkoch- und Überhitzungsschutz sowie ein doppelt geschütztes Sicherheitsventil.

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Mit Zeitschaltuhr: Der elektrische Schnellkochtopf von TZS First Austria hat eine Zeitschaltuhr, mit der er sich bis zu 24 Stunden im Voraus programmieren lässt. Er ist zum Beispiel so zu programmieren, dass er 1 Stunde vor Feierabend mit der Zubereitung beginnt und beim Heimkommen unter Berücksichtigung der Aufheizzeit sofort eine warme Mahlzeit bereitsteht.

Auf dem Display zeigt der Schnellkochtopf die abgelaufene Garzeit an. Für eine einfache Reinigung lässt sich der Innentopf herausnehmen. Von der Reinigung in der Spülmaschine rät der Hersteller ab. Für erste Anregungen zum Kochen mit dem Schnellkochtopf wird der FA 5130 inklusive Rezeptheft ausgeliefert.

Als elektrischer Schnellkochtopf ist der TZS First Austria FA 5130 äußerlich kaum von normalen Dampfdrucktöpfen zu unterscheiden. Er ist größer und hat ein Display an der Vorderseite. Der Topfdeckel und die Unterseite des Topfs sind in Schwarz gehalten. Das Kochgerät wiegt 4,6 Kilogramm und hat einen Durchmesser von 32 Zentimetern sowie eine Höhe von 36 Zentimetern.

info

Was ist ein Trockenkochschutz? Ein Trockenkochschutz ist eine Sicherheitsfunktion elektrischer Geräte wie Schnellkochtöpfen oder Wasserkochern. Er erkennt den Wasserstand und schaltet das Gerät automatisch ab, bevor das gesamte Kochwasser im Innern verdampft ist. So vermeidet ein Trockenkochschutz Überhitzungen und Kurzschlüsse.
  • Mit Trockenkoch- und Überhitzungsschutz
  • Hohe Leistung
  • Acht Kochprogramme
  • Mit Zeitschaltuhr
  • Inklusive Rezeptheft
  • Mit Display
  • Signalton
  • Vergleichsweise groß und schwer
  • Benötigt Stromanschluss

FAQ

Welche minimale Kochzeit hat der TZS First Austria FA 5130 Schnellkochtopf?
Amazon-Kunden zufolge liegt die kürzeste Kochzeit bei 2 Minuten.
Signalisiert der Schnellkochtopf das Ende eines Kochprogramms?
Ja, das Ende eines Kochprogramms signalisiert der Schnellkochtopf mit einem Piepton.
Lässt sich mit dem Schnellkochtopf Quinoa zubereiten?
Ja, laut Amazon-Kunden eignet sich das Reis-Programm für die Zubereitung von Quinoa.
Aus welchem Material besteht der Innentopf?
Der Innentopf ist aus Aluminium gefertigt und hat eine Teflonbeschichtung.
Ist ein Kocheinsatz im Lieferumfang enthalten?
Nein, im Lieferumfang ist kein Kocheinsatz enthalten.

Was ist ein Schnellkochtopf?

WMF Schnellkochtopf Test

Schnellkochtöpfe sind Kochutensilien, die Lebensmittel mit einer Wassertemperatur von mehr als 100 Grad Celsius garen. Mit einem normalen Kochtopf ist das nicht lange möglich, da Wasser ab dieser Temperatur zu verdampfen beginnt. Die höheren Temperaturen ermöglichen schnellere Garzeiten. Alternative Bezeichnungen sind Gartopf, Druckkochtopf, Drucktopf, Dampfdrucktopf oder Dampfkochtopf. Die Bezeichnungen beziehen sich auf die Funktionsweise des druckbetriebenen Schnellkochtopfs. Mehr dazu im nächsten Abschnitt.

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Den ersten massentauglichen Schnellkochtopf brachte das deutsche Unternehmen Silit im Jahre 1927 auf den Markt. Er trug den Namen Sicomatic. Als Vorgänger des Sicomatic gilt der papinsche Topf von Denis Papin. Er kam nie in privaten Küchen zum Einsatz, da er damals noch zu umständlich herzustellen war.

Wie funktioniert ein Schnellkochtopf?

Moderne Dampftöpfe sind dickwandig. Sie werden mit einem druckfesten Deckel verschlossen. Eine Gummidichtung macht den Drucktopf im verschlossenen Zustand luftdicht und undurchlässig für Wasser. Während der Zubereitung ist – je nach Größe des Topfs – eine bestimmte Menge n Wasser im Topf erforderlich. Sobald der Topf auf der Herdplatte steht und das Wasser verdampft, erhöht sich der Druck im Innern, da der Wasserdampf nicht entweichen kann.

Durch den Druckaufbau im Schnellkochtopf verschiebt sich der Siedepunkt des Wassers von 100 auf bis zu 116 Grad Celsius. Das Wasser wird also heißer, bevor es verdampft. Damit ermöglicht der Schnellkochtopf einen schnelleren Garvorgang. Je nach Gargut verkürzt sich die Garzeit bei einer Temperaturerhöhung von 10 Grad Celsius um das Zwei- bis Dreifache.

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Mehr Vitamine:Moderne Gartöpfe haben ein Deckelventil, das die Luft nach dem Zirkulieren aus dem Innern entweichen lässt, während sich der Wasserdampf ausbreitet. Der Wasserdampf verdrängt einen Großteil des Luftsauerstoffs und ermöglicht das Kochen mit weniger reaktionsfreudigem Sauerstoff. So bleiben mehr Vitamine in den Lebensmitteln enthalten.

Damit der Druck im Dampftopf nicht zu hoch ansteigt, ist er mit einem Druckventil/Stäbchen im Deckel ausgestattet. Es öffnet sich meistens bei einem Absolutdruck von 1,8 Bar, wobei es einen Überdruck von 0,8 Bar entweichen lässt. Bei vielen Schnellkochtöpfen lässt sich der Druck manuell über das Druckventil steuern (Schnellentlüftung).

Die Funktionsweise in Kürze

  1. Deckel wird druckfest verriegelt
  2. Bei Erhitzung bildet sich Wasserdampf
  3. Luft entweicht durch das Ventil
  4. Wasserdampf dehnt sich aus
  5. Der Innendruck steigt
  6. Siedepunkt des Wassers erhöht sich
  7. Kochen geht schneller vonstatten
  8. Fehlender Sauerstoff schont Nährstoffe und Vitamine

Vor- und Nachteile – Warum brauche ich einen Schnellkochtopf?

vorteileDen größten Vorteil des Schnellkochtopfs deutet schon sein Name an: Mit ihm geht das Kochen schneller. Je nach Hersteller und Produkt kann die Zeitersparnis bis zu 70 Prozent betragen. Gerichte, die normalerweise 2 Stunden dauern, lassen sich mit einem Dampfkochtopf teilweise innerhalb von 30 Minuten zubereiten.

Ein weiterer Vorteil im Vergleich zu einem normalen Kochtopf ist die Möglichkeit, Energie einzusparen. Der Herd bleibt nicht so lange an wie bei einem normalen Kochtopf. Das heißt, für das Garen der Lebensmittel ist weniger Energie nötig. So macht sich die Investition in einen Schnellkochtopf langfristig auf der Stromrechnung bemerkbar.

Nach dem Kochen mit einem normalen Kochtopf ist häufig noch am nächsten Tag der Geruch der zubereiteten Lebensmittel wahrzunehmen. Mit einem Schnellkochtopf gehören derartige Probleme der Vergangenheit an. Dämpfe und Gerüche gelangen während des Kochens nicht durch den fest verschlossenen Deckel nach außen. Der Geruch ist nicht mehr so intensiv.

Beim Kochen mit dem Schnellkochtopf ist es wichtig, die Garzeiten präzise zu planen. Während des Kochens lässt sich der Topf nicht öffnen, um den Garzustand zu kontrollieren. Druckkochtöpfe gelten zwar nicht als gefährlich, können aber bei falscher Handhabung eine Gefahrenquelle darstellen.

  • Kürzere Garzeiten
  • Schonender für Nährstoffe
  • Energiesparpotenzial
  • Keine Dämpfe oder Gerüche
  • Teurer als normale Kochtöpfe
  • Genaue Planung der Garzeiten nötig
  • Bei falscher Handhabung potenzielle Gefahrenquelle

Ein kurzer Blick auf die Garzeiten

bester SchnellkochtopfJedes Lebensmittel benötigt eine individuelle Zeit, um gar zu werden: Zu kurz gekocht, bleiben viele Speisen zäh und hart, während sie nach einem zu langen Kochprozess förmlich zerfallen. Da sich Schnellkochtöpfe während des Kochens nicht öffnen lassen, ist es wichtig, die festgelegten Garzeiten einzuhalten. Die meisten Schnelltöpfe haben zwei Garstufen:

  • Stufe 1: Schonende Garstufe: Fisch und empfindliches Gemüse
  • Stufe 2: Hohe Garstufe: Reis, Kartoffeln, Fleisch und diverse Beilagen

Die Garzeiten verschiedener Gerichte und Lebensmittel sind in der Gebrauchsanleitung des Schnellkochtopfs zu finden. Zu Anfang empfiehlt es sich, diese genau einzuhalten. Mit der Zeit entwickeln Sie ein Gefühl dafür, wann Ihr Essen tatsächlich fertig ist. Beispielsweise braucht grob geschnittener Brokkoli länger zum Garen als viele kleine Stückchen. Jeder Eintopf hat eine andere Zusammensetzung, sodass für ein optimales Ergebnis vielleicht noch ein, zwei Minuten fehlen – oder gestrichen werden müssen.

Übliche Garzeiten
Die folgende Auflistung zeigt Garzeiten für Lebensmittel, die häufig im Schnellkochtopf zubereitet werden. Je nach Lebensmittel kann es geringe Abweichungen nach unten oder oben geben.

Garstufe 1:

  • Reis: 7 Minuten
  • Kartoffeln: 6 Minuten
  • Grüne Bohnen: 8 Minuten
  • Brokkoli: 3 Minuten
  • Gulasch: 15-20 Minuten
  • Kaninchen: 10-20 Minuten

Garstufe 2:

  • Fischfilet: 4 Minuten
  • 1000 Gramm Schweinebraten: 25 Minuten
  • 1000 Gramm Rinderbraten: 10 Minuten
  • Blumenkohl: 3 Minuten
  • Eingeweichte Bohnen: 3-5 Minuten
  • Nicht eingeweichte Bohnen: 15-20 Minuten

An dieser Stelle wird klar, wie viel Zeit ein Schnellkochtopf im Vergleich zu einem regulären Topf spart: Derartige Werte sind mit keinem normalen Kochtopf zu erreichen, wenn das Ergebnis überzeugend aussehen soll.

Die Garzeiten des Schnellkochtopfs im Vergleich zum normalen Kochtopf
Durch die Nutzung eines Schnellkochtopfs lässt sich die Zubereitungszeit der meisten Lebensmittel um ein Vielfaches verkürzen. Die folgende Tabelle zeigt einige Beispiele:

GerichtZubereitung normaler TopfZubereitung Schnellkochtopf
Huhn20 Minuten60 Minuten
Gulasch15 Minuten50 Minuten
Rouladen20 Minuten50 Minuten
Schweinebraten25 Minuten60 Minuten
Sauerbraten35 Minuten90 Minuten

Was lässt sich mit einem Schnellkochtopf kochen?

Bergner SchnellkochtopfSchnellkochtöpfe sind vielseitig einsetzbar. Vielen Modellen liegen Garzeittabellen für die zahlreichen Lebensmittel bei, die sich darin zubereiten lassen. Häufig sind in den Tabellen die Garzeiten folgender Lebensmittel zu finden:

  • Fleisch
  • Fisch
  • Geflügel
  • Gemüse
  • Beilagen
  • Babybrei
  • Getreide und Hülsenfrüchte
  • Eintöpfe und Suppen

Jeder dieser Punkte wird unterteilt in zahlreiche Unterpunkte. Bei Gemüse sind das zum Beispiel Spinat, Zucchini, Tomaten, Weißkohl, Sauerkraut und weitere. Fleischfreunde werden unter anderem Rehbraten, Rehkeulen, Lammragout, Kassler Rippchen, Hackklößchen und Schinken auf der Liste finden.

Grundsätzlich lassen sich in einem Schnellkochtopf alle Speisen zubereiten, die sich auch in einem normalen Kochtopf zubereiten lassen. Nur das Braten oder Rösten von Lebensmitteln ist nicht möglich, da für die Funktionsweise eines Schnellkochtopfs zwangsläufig Wasser erforderlich ist.

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Tipp: Elektrische Schnellkochtöpfe eignen sich sogar für die Zubereitung von Brot und Kuchen. Einige Modelle haben dafür spezielle Garprogramme.

Welche Arten von Schnellkochtöpfen gibt es?

Die allgemeine Funktionsweise ist bei allen Schnellkochtöpfen gleich. Unterschiede gibt es in Bezug auf die Anzeige und Einstellung des Drucks. Es wird unterschieden zwischen:

  • Schnellkochtöpfe mit Farbfunktion
  • Schnellkochtöpfe mit Garstufenregler
  • Elektrische Schnellkochtöpfe

Schnellkochtöpfe mit Farbfunktion

Bei Schnellkochtöpfen mit Farbfunktion wird der Druck über verschiedenfarbige Ringe angezeigt. Jede Farbe steht für einen Schritt im Garprozess. Meistens kommt ein klassisches Ampelsystem zum Einsatz:

  • Grün – Gartemperatur erreicht.
  • Gelb – hohe Gartemperatur erreicht, eventuell verringern.
  • Rot – Wärmezufuhr verringern.

Einstellbare Garstufen haben Schnellkochtöpfe mit Farbfunktion in der Regel nicht. Druck und Temperatur lassen sich ausschließlich über die Temperatur der Herdplatte regeln.

  • Signalisiert den Druck visuell
  • Warnung vor zu hohem Druck
  • Gartemperatur nur über die Herdplatte regelbar

Schnellkochtöpfe mit Garstufenregler
Schnellkochtöpfe mit Garstufenregler haben ein manuelles Ventil zum Dampfablassen. Reduziert sich der Druck im Innern des Topfs, verschiebt sich die Siedetemperatur nach unten – die Gartemperatur sinkt. Damit bietet der Garstufenregler eine zweite Möglichkeit, den Druck und die Temperatur zu regulieren. Der Nachteil: Es gibt kein visuelles Signal für Überdruck.

  • Manuelle Druckregelung
  • Kein visuelles Signal für Überdruck

Elektrische Schnellkochtöpfe

Der elektrische Schnellkochtopf ist eine Sonderform des Dampfdrucktopfs. Die allgemeine Funktionsweise ist identisch. Der Unterschied ist, dass elektrisch betriebene Modelle keine Herdplatte benötigen, sie haben ein integriertes Heizelement. Der Vorteil: Sie nehmen keinen Platz auf dem Herd ein. Dadurch können nebenbei andere Lebensmittel in Töpfen und Pfannen zubereitet werden. Wer häufig für viele Menschen kocht, kann so mehr Lebensmittel in kürzerer Zeit zubereiten.

Ebenfalls als Vorteil anzumerken ist, dass elektrische Schnellkochtöpfe oft eine große Anzahl Garprogramme für unterschiedliche Lebensmittel bieten – zum Beispiel Reis, Fisch, Fleisch, Suppen oder Saucen. Neben den höheren Anschaffungskosten ist als Nachteil der höhere Stromverbrauch im Vergleich zum Erwärmen auf der Herdplatte zu erwähnen.

  • Keine Herdplatte nötig
  • Häufig viele Garprogramme
  • Höhere Anschaffungskosten
  • Höherer Stromverbrauch

Wie viel kostet ein Schnellkochtopf?

Schnellkochtöpfe haben eine kleine Preispanne. Die Kosten richten sich in erster Linie nach dem Fassungsvermögen und der Anzahl der Garstufen. Wer keine hohen Anforderungen an seinen neuen Dampfdrucktopf stellt, kommt mit einer mittleren zweistelligen Investition aus. Wer viele Personen bewirten möchte oder großen Wert auf die Qualität seiner Küchenutensilien legt, sollte eine dreistellige Investition planen. Allgemein lassen sich Schnellkochtöpfe in folgende Preisklassen unterteilen:

  • Schnellkochtöpfe der unteren Preisklasse – 40 bis 60 Euro
  • Schnellkochtöpfe der mittleren Preisklasse – 60 bis 150 Euro
  • Schnellkochtöpfe der oberen Preisklasse – ab 150 Euro

Internet versus Fachhandel: Wo lohnt es sich, einen neuen Schnellkochtopf zu kaufen?

Schnellkochtopf von AmazonSchnellkochtöpfe gibt es in Fachgeschäften für Küchenbedarf, Kaufhäusern sowie hin und wieder als Angebot im Supermarkt oder Discounter. Der größte Vorteil des örtlichen Handels ist die Möglichkeit, sich persönlich beraten zu lassen. Wer sich den Vorteil zunutze machen will, sollte ein Fachgeschäft aufsuchen. Wie hilfreich die Beratung ist, hängt immer vom Kenntnisstand des beratenden Mitarbeiters ab. Von der Beratung abgesehen gestaltet sich der Kauf im örtlichen Handel meist umständlich. Oft sind Produktauswahl und Vergleichsmöglichkeiten eingeschränkt. Manchmal ist ein hoher Zeitaufwand für den Besuch mehrerer Geschäfte erforderlich, um den gesuchten Schnellkochtopf zu finden.

Das Internet bietet bessere Voraussetzungen, um schnell und ohne viel Aufwand einen guten Schnellkochtopf zu kaufen. Hier gibt es nicht nur fast alle derzeit erhältlichen Modelle, es bestehen auch gute Möglichkeiten, sich umfassend zu informieren und die einzelnen Modelle präzise miteinander zu vergleichen. Sobald der beste Schnellkochtopf gefunden ist, erfolgt die Bestellung bequem und zeitsparend von zu Hause aus. Insgesamt überwiegen die Vorteile des Internets. Das bedeutet nicht, dass sich mit mehr Aufwand im örtlichen Handel kein guter Schnellkochtopf finden ließe.

Schnellkochtopf-Kaufberatung: Was gibt es beim Kauf eines Schnellkochtopfs zu beachten?

Ein guter Schnellkochtopf muss nur ein Kriterium erfüllen: Den Anforderungen seines Nutzers gerecht werden. Das Beachten der folgenden Faktoren hilft, den besten Schnellkochtopf für die persönlichen Anforderungen zu finden.

  1. Fassungsvolumen
  2. Eignung und Durchmesser
  3. Dampfregler
  4. Kochfeld-Durchmesser
  5. Garstufen
  6. Sicherheitssystem
  7. Griffe
  8. Deckel
  9. Kocheinsätze und Skala
  10. Reinigung

Das Fassungsvermögen

Welches Fassungsvermögen der neue Schnellkochtopf haben sollte, ist von der Anzahl der im Haushalt lebenden Personen abhängig. Druckkochtöpfe gibt es in Größen von 2,5 bis 10 Litern. Die folgenden Angaben ermöglichen eine erste Einschätzung:

  • Ein bis zwei Personen – 2,5 bis 4 Liter
  • Drei bis vier Personen – 5 bis 6 Liter
  • Ab fünf Personen – Mindestmenge 8 Liter
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Der Bodendurchmesser eines Schnellkochtopfs steigt in der Regel proportional zu seinem Fassungsvermögen. Wer einen großen Kochtopf sucht, sollte vor dem Kauf darauf achten, dass eine Herdplatte mit entsprechender Größe vorhanden ist. Ist die Herdplatte zu klein, kann der Topf eventuell nicht genug Hitze entwickeln.

Eignung und Durchmesser des Topfbodens
Ein limitierender Faktor bei der Auswahl des neuen Schnellkochtopfs ist der eigene Herd. Allgemein werden vier Arten von Küchenherden unterschieden: Der klassische Elektroherd mit Kochflächen aus Stahl oder Eisen, das Cerankochfeld, der Gasherd und der Induktionsherd. Für die drei zuerst Genannten eignet sich nahezu jeder Schnellkochtopf. Wer einen Induktionsherd hat, sollte genau darauf achten, dass sich der Topf darauf betreiben lässt.

Schnellkochtöpfe mit einem Fassungsvermögen zwischen 2 und 6 Litern haben in der Regel einen Durchmesser von 22 Zentimetern. Der Durchmesser eines Schnellkochtopfs ist nicht nur für das Fassungsvermögen wichtig, er beeinflusst auch den Energieverbrauch. Ein größeres Kochfeld verbraucht mehr Strom, was sich auf lange Sicht auf die Stromkosten auswirken kann. Einen Kompromiss aus Stromverbrauch und Fassungsvermögen bieten mittelgroße Töpfe mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern.

Das Material
Schnellkochtopf VergleichDie meisten Schnellkochtöpfe bestehen aus Edelstahl. Das Material bietet zwei Vorteile: Es ist robust und kann Wärme lange speichern. Aluminium ist weniger robust. Dafür lässt es sich schneller erwärmen, was sich positiv auf die Energieeffizienz auswirkt.

Der Dampfregler
Schnellkochtöpfe bieten zwei Möglichkeiten, um den Druck und damit die Siedetemperatur des Wassers zu kontrollieren. Die kostengünstigere, aber weniger präzise Möglichkeit ist eine Farbanzeige. Anhand der Farben Grün, Gelb und Rot signalisiert der Topf den Druck im Innern wie ein Ampelsystem. Steigt der Druck zu hoch, lässt er sich durch die Reduktion der Herdplattentemperatur senken. Schnellkochtöpfe mit Druckregler sind meistens teurer. Dafür ermöglichen Sie eine manuelle Regulierung des Drucks.

Die Garstufen
Die Garstufen beeinflussen den maximalen Überdruck im Schnellkochtopf beziehungsweise den Zeitpunkt, an dem das Druckventil einen Teil des Drucks entweichen lässt. So ist es möglich, dass Lebensmittel im Schnellkochtopf gezielt mit unterschiedlichen Temperaturen gegart werden. Viele Schnellkochtöpfe haben zwei Garstufen – eine Stufe für eine schonende Zubereitung und eine Stufe für Lebensmittel mit langer Garzeit – zum Beispiel Suppen, Eintöpfe oder Fleischgerichte.

info

Elektrische Schnellkochtöpfe bieten teilweise bis zu acht Garstufen. Ob das notwendig ist, hängt von den Nutzungsabsichten ab.

Das Sicherheitssystem
Schnellkochtöpfe unterliegen hohen Sicherheitsstandards. Die meisten Modelle haben ein dreifaches Sicherheitssystem mit Regelventil, Sicherheitsventil und Sicherheitsdeckel. Wenn sich der Dampfkochtopf zu stark erhitzt, lässt das Regelventil automatisch einen Teil des Drucks ab. Falls das Regelventil nicht funktioniert – zum Beispiel, weil es verstopft ist –, übernimmt das Sicherheitsventil den Druckabbau. Viele Drucktöpfe haben Sicherheitsnocken. Sie verhindern, dass sich Druck aufbaut, wenn der Deckel nicht richtig sitzt.

info

Schnellkochtöpfe, die in der EU verkauft werden, müssen sich einer Baumusterprüfung unterziehen. Sie ist Bestandteil einer EU-Richtlinie zu Geräten, die mit Druck arbeiten und regelt die gestellten Anforderungen an die Sicherheit.

Die Griffe
Für eine flexible und angenehme Handhabung sollten die Eigenschaften der Griffe des Schnellkochtopfs beachtet werden. Wärmeisolierte Griffe beugen Verbrennungen vor. Bei einigen Modellen sind die Griffe abnehmbar. So nimmt der Schnellkochtopf weniger Platz im Schrank ein.

Der Deckel
Was den Deckel des neuen Schnellkochtopfs betrifft, sollte unbedingt der Schließmechanismus beachtet werden. Viele Modelle haben einen Deckel mit länglichem, seitlich angebrachtem Stielgriff. Für das Öffnen sind beide Hände nötig. Vereinzelt gibt es Schnellkochtöpfe mit Einhand-Schließmechanismus. Anstelle eines seitlichen Stielgriffs haben sie einen mittig angebrachten Knauf, der ein einhändiges Öffnen und Schließen erlaubt.

Kocheinsätze und Skala
Viele Kochtöpfe werden mit nützlichem Zubehör ausgeliefert. In der Regel sind das Kocheinsätze mit unterschiedlichen Eigenschaften, die die Zubereitung bestimmter Speisen erleichtern. Es gibt:

  • Siebeinsatz: Der Siebeinsatz wird häufig als Einsatzkorb oder Dämpfeinsatz bezeichnet. Er eignet sich für das Dämpfen von Lebensmitteln, die schnell zerfallen – vor allem Gemüse.
  • Gelochte Einsätze: Gelochte Schnellkochtopf-Einsätze verhindern, dass die Lebensmittel mit Wasser in Kontakt kommen. Die Löcher des Einsatzes sorgen dafür, dass sich der heiße Wasserdampf gleichmäßig verteilt und die Zutaten schonend gart. Gelochte Einsätze eignen sich für Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Gemüse.
  • Ungelochte Einsätze: Ungelochte Einsätze trennen die Lebensmittel vom Wasser. Es kann weder Flüssigkeit in den Einsatz hinein- noch herausfließen. Das kann zum Beispiel nützlich sein, um Zutaten in Sauce zu garen.

Viele Schnellkochtöpfe sind innen mit einer Skala versehen. Meist sind der minimale und maximale Wasserstand gekennzeichnet. So können Nutzer sicherstellen, dass sie die richtige Wassermenge einfüllen. Ist zu viel oder zu wenig Wasser im Topf, können die Garzeiten stark abweichen.

Die Reinigung

Wer den Reinigungsaufwand seines Schnellkochtopfs möglichst gering halten will, sollte darauf achten, dass alle Teile spülmaschinenfest sind. Die Töpfe nahezu aller Modelle sind für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet. Die Deckel von Schnellkochtöpfen sind nur selten spülmaschinenfest. Es kann sich lohnen, einen Blick auf die Reinigungshinweise des Herstellers zu werfen.

Welche bekannten Schnellkochtopf-Hersteller gibt es?

Schnellkochtopf TestWMF

WMF ist ein deutsches Unternehmen, das im Jahre 1853 von Daniel Straub und den Gebrüdern Schweizer gegründet wurde. Das Kürzel WMF steht für Württembergische Metallwarenfabrik. Seit dem Gründungstag hat sich WMF der Entwicklung und Produktion hochwertiger Küchenutensilien verschrieben. Heute zählt das Unternehmen zu den weltweit führenden Herstellern von Küchengeräten. Neben Schnellkochtöpfen umfasst die Produktpalette zum Beispiel Wasserkocher, Kochtöpfe, Stabmixer und Geschirr. Schnellkochtöpfe von WMF sind für ihre hohe Qualität bekannt und überwiegend in der mittleren und oberen Preisklasse zu finden.

info

Seit 2016 ist WMF Teil des französischen Konzerns Groupe SEB. Dennoch hält das Unternehmen sechs eigene Marken: WMF, Silit, Kaiser, Scharer, Hepp und Curtis. Weltweit ist WMF an über 40 Standorten vertreten und unterhält allein in Deutschland rund 200 Filialen.

Tefal
Tefal wurde 1956 in Frankreich gegründet. Der Firmenname setzt sich aus den ersten Silben der Worte Teflon und Aluminium zusammen und bezieht sich auf das erste Tefal-Produkt: eine Teflon-beschichtete Aluminiumpfanne, die Firmengründer Marc Grégoire ein Jahr vor der Gründung im Heimbetrieb herstellte. Seit der Firmengründung hat WMF seine Produktpalette stetig erweitert. Neben Pfannen und Töpfen umfasst sie zum Beispiel Elektrogrills, Küchenmaschinen, Bräter oder Schnellkochtöpfe.

TZS First Austria
TZS First Austria wurde 1980 in Österreich gegründet. Das Unternehmen konnte sich mit seiner großen Auswahl an Küchenhelfern schnell einen Namen machen. Heutzutage werden Produkte von TZS First Austria über den gesamten Globus vertrieben. Im Sortiment finden sich zum Beispiel Schnellkochtöpfe, Stabmixer, Entsafter, Dörrgeräte oder Brotbackautomaten.

Drei Rezeptideen für den Schnellkochtopf

Rinderbraten

Ein Schnellkochtopf eignet sich sowohl für klassische Hausmannskost als auch für ausgefallene Gerichte. Der Rinderbraten ist ein gutes Beispiel für ein traditionelles Gericht, das sich gut im Schnellkochtopf zubereiten lässt:

  • 1,5 Kilogramm Rinderbraten
  • 500 Milliliter Rinderbrühe
  • 500 Milliliter trockener Rotwein
  • 300 Gramm Suppengemüse
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • Senf
  • 3 Teelöffel Mehl

Für die Zubereitung empfiehlt sich folgende Vorgehensweise:

  1. Im ersten Schritt wird der Rinderbraten mit Senf eingerieben sowie mit Pfeffer und Salz gewürzt. Danach Öl im Schnellkochtopf erhitzen und den Rinderbraten scharf anbraten.
  2. Den Rinderbraten aus dem Topf nehmen und in Alufolie einwickeln.
  3. Zwiebeln, Suppengemüse und Knoblauch putzen und würfeln. Anschließend das Gemüse mit 200 Millilitern Wasser in den Topf geben und andünsten.
  4. Das Suppengemüse mit Rotwein ablöschen und die Brühe dazugießen.
  5. Nun den Rinderbraten auf das Gemüse legen und den Deckel fest verschließen.
  6. Den Herd auf die höchste Stufe stellen. Sobald die entsprechende Garstufe erreicht ist, die Herdtemperatur auf mittlere Hitze reduzieren.
  7. Ist die Gartemperatur erreicht, kann der Rinderbraten ungefähr 50 Minuten schmoren. Etwa 5 Minuten vor Ende kann der Herd ausgeschaltet und die Resthitze genutzt werden.
  8. Nach der Zubereitungszeit wird der Druck aus dem Schnellkochtopf abgelassen. Sobald der Druck entwichen ist, kann der Topfdeckel abgenommen werden.
  9. Jetzt den Braten aus dem Topf nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  10. Die Sauce pürieren und nach Geschmack mit Brühe strecken.
  11. Danach das Mehl mit kaltem Wasser glattrühren. Jetzt die Sauce kurz aufkochen, mit Mehl binden und 2 Minuten köcheln lassen.
  12. Rinderbraten in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.
  13. Mit Beilagen wie Klößen, Knödeln, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Serbisches Reisfleisch

Reisefleisch gilt in Serbien als Nationalgericht. Ein Schnellkochtopf ist für die Zubereitung gut geeignet.

  • 800 Milliliter Fleischbrühe
  • 700 Gramm Schweinefleisch
  • 2 Beutel Langkornreis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2,5 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Majoran
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Öl zum Braten

Die Zubereitung sollte wie folgt ablaufen:

  1. Im ersten Schritt das Schweinefleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Danach Zwiebeln und Paprikaschoten zerkleinern.
  2. Das Öl im Schnellkochtopf erhitzen und das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Die Zwiebeln unterheben und anschwitzen. Den Knoblauch pressen und ebenfalls hineingeben.
  4. Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Tomatenmark, Brühe und gehackte Tomaten zufügen und gut durchrühren.
  5. Die Reisbeutel aufschneiden und in den Topf schütten. Wichtig: Nicht umrühren! Den Schnellkochtopf verschließen und den Herd auf die höchste Stufe stellen.
  6. Sobald die Gartemperatur des Schnellkochtopfs erreicht ist, gilt es, die Herdtemperatur auf mittlere Hitze zu reduzieren und den Topfinhalt rund 15 Minuten köcheln zu lassen.
  7. Danach den Topf abkühlen lassen, bis der Druck entwichen ist.
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Unterschiedliche Fleischsorten: Serbisches Reisfleisch lässt sich nicht nur mit Schweinefleisch zubereiten. Rind, Lamm oder Geflügel bringen Abwechslung in das beliebte Gericht.

Spargelrisotto

WMF SchnellkochtopfAuch vegetarische Gerichte lassen sich im Schnellkochtopf sehr gut zubereiten. Ein gutes Beispiel dafür ist Spargelrisotto.

  • 500 Gramm Spargel
  • 500 Milliliter Gemüsebrühe oder alternativ Spargelsud
  • 300 Gramm Reis
  • 75 Gramm Butter
  • 50 Gramm Parmesan
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Glas Weißwein
  • 2 Bünde Bärlauch
  • etwas Salz und Pfeffer

Folgende Schritte sind für die Zubereitung erforderlich:

  1. Zuerst den Spargel waschen und schälen
  2. Im zweiten Schritt den Spargel mit 500 Millilitern Wasser in den Schnellkochtopf geben und aufkochen, sodass ein Sud entsteht. Den Sud anschließend in ein anderes Gefäß umfüllen.
  3. Die Spargelstangen kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
  4. Im Schnellkochtopf 30 Gramm Butter erhitzen.
  5. Mit Wein ablöschen. Den Reis hinzugeben und im Wein kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist. Etwas Salz und Pfeffer hinzugeben.
  6. Den Spargelsud und die Spargelstücke hinzugeben, den Schnellkochtopf verschließen und die Herdplatte auf mittlere Hitze stellen.
  7. Ist die Gartemperatur erreicht, rund 7 Minuten köcheln lassen.
  8. Die restliche Butter mit den Kräutern im Mixer pürieren.
  9. Druck ablassen, den Topf öffnen und geriebenen Parmesan sowie Kräuterbutter unterheben.
  10. Nach Wunsch mit gebratenem Fisch oder Fleisch servieren.

Hinweise für einen sicheren Umgang mit dem Schnellkochtopf
Anders als häufig angenommen, stellen Schnellkochtöpfe bei sachgemäßem Umgang keine Gefahr dar. Sobald die Verriegelung korrekt eingerastet ist, kann sich der Deckel nicht lösen. Die Hersteller treffen dafür entsprechende Sicherheitsvorkehrungen. Wichtig ist, die Gebrauchsanleitung des Herstellers gründlich zu lesen und zu befolgen.

Der Deckel eines Schnellkochtopfs sollte nicht vor Ende der Garzeit abgenommen werden. Integrierte Sicherheitssysteme verhindern das normalerweise. Sobald die Garzeit erreicht ist, entweicht der überschüssige Druck über das Druckventil. Jetzt lässt sich der Deckel gefahrlos abnehmen. Selbst, wenn die Garzeit weit überschritten wird, geht von einem Schnellkochtopf in der Regel keine Gefahr aus. Jedoch können Lebensmittel verkochen und einen Großteil ihrer Nährstoffe verlieren.

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Regelmäßig Dichtungsringe überprüfen: Um langfristig eine sichere Handhabung des Dampfdrucktopfs zu gewährleisten, müssen die Dichtungen regelmäßig überprüft werden. Poröse und undichte Dichtungsringe können heißes Wasser oder Dampf entweichen lassen. Für eine möglichst hohe Lebensdauer sollten sie nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Wann kann ein Schnellkochtopf gefahrenlos geöffnet werden?

VorteileEinfach den Deckel hochnehmen und reinschnuppern? Beim Schnellkochtopf ist das während des Kochvorgangs nicht möglich. Erst ab einem gewissen Zeitpunkt, wenn der Druck abgefallen ist, sind die Speisen wieder zugänglich. Aber wie gelingt es, den Druck loszuwerden?

Jeder Schnellkochtopf hat einen Druckanzeiger. Er zeigt an, wie viel Druck im Innern des Topfs herrscht. Sobald die Garzeit erreicht ist, muss der Topf von der heißen Herdplatte genommen und das Deckelventil langsam geöffnet werden. Der dafür vorgesehene Schalter befindet sich meistens am Griff. Dabei ist Vorsicht geboten, weil der ausströmende Dampf sehr heiß ist. Erst, wenn kein Dampf mehr ausströmt, kann der Deckel des Schnellkochtopfs gefahrlos geöffnet werden.

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Hingehört: Der Zeitpunkt, ab dem sich der Deckel sicher öffnen lässt, ist hörbar. Das Klacken der Entriegelungsfunktion signalisiert, dass sich der Deckel nun abnehmen lässt.

Früher musste ein Schnellkochtopf mit kaltem Wasser gekühlt werden, um den Druck zu mindern und an das Essen zu gelangen. Dabei durfte kein Wasser auf das Überdruckventil oder den Druckregler gelangen. Der Dampf im Topf kondensierte, der Druck sank. Heute ist das nicht mehr nötig. Trotzdem lässt sich die Methode noch anwenden, um den Vorgang etwas zu beschleunigen.

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Hinweis: Jeder Schnellkochtopf funktioniert ein wenig anders. Daher ist es wichtig, entsprechend der Gebrauchsanweisung zu handeln. Nur so sind ein sicherer Umgang und ein bestmögliches Kochresultat zu erreichen.

FAQ – häufig gestellte Fragen zu Schnellkochtöpfen

Welcher ist der beste Schnellkochtopf?

Die Frage nach dem besten Schnellkochtopf wird häufig mit einem Modell von Tefal, WMF oder Silit beantwortet. Doch „den besten Schnellkochtopf“, der sich für jeden Nutzer gleich gut eignet, gibt es nicht. Die persönlichen Anforderungen, die Nutzungsabsichten und das Budget spielen bei der Auswahl eine wichtige Rolle. Dementsprechend gibt es den besten Schnellkochtopf nur für den jeweils Einzelnen. Wer alle Hinweise des Ratgebers berücksichtigt, hat gute Chancen, seinen persönlichen besten Schnellkochtopf zu finden.

Wie sicher sind Schnellkochtöpfe?

Auf der Herdplatte zischt und pfeift ein Schnellkochtopf. Die lauten Geräusche lassen befürchten, der Kochtopf könnte jeden Moment explodieren. Das ist mehr Mythos als Wahrheit. Solange ein Schnellkochtopf pfeift, besteht kein Grund zur Sorge. Denn das macht er, um den steigenden Druck im Innern auszugleichen. Bei sachgemäßer Handhabung gilt der Schnellkochtopf als sicher.

Was ist besser – Schnellkochtopf oder Dampfgarer?

Ob ein Schnellkochtopf oder ein Dampfgarer besser geeignet ist, hängt von den Nutzungsabsichten ab. Wer den Vorteil der kurzen Garzeit ausschöpfen möchte, ist mit einem Schnellkochtopf besser beraten. Dampfgarer bieten zwar mehr Platz und garen schonender, sind aber langsamer und verbrauchen mehr Strom.

Wann beginnt die Garzeit im Schnellkochtopf?

Die Garzeit beginnt, wenn der Schnellkochtopf seinen maximalen Druck erreicht hat. Ab diesem Zeitpunkt sollte die Herdtemperatur reduziert werden. Als Faustregel gilt: Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn der für die Kochstufe benötigte Druck bis zum Ende der Garzeit gleich bleibt.

Warum brennt im Schnellkochtopf nichts an?

Häufig wird damit geworben, dass Lebensmittel im Schnellkochtopf nicht anbrennen können. Das ist nur teilweise richtig. Ist zu wenig Wasser im Topf, können Lebensmittel sehr wohl anbrennen. Daher muss immer auf die Mindestfüllmenge geachtet werden.

Warum pfeift der Schnellkochtopf?

Wenn der Druck im Schnellkochtopf zu stark ansteigt, aktiviert sich ein Ventil, dass einen Teil des Drucks ablässt. Dabei kommt es typischerweise zu pfeifenden und zischenden Geräuschen.

Gibt es einen Schnellkochtopf-Test mit Testsieger der Stiftung Warentest?

FragezeichenDie Stiftung Warentest hat im Dezember 2019 einen Schnellkochtopf-Test veröffentlicht. Getestet wurden zehn Dampfdrucktöpfe mit einem Fassungsvermögen von jeweils 6 Litern – darunter Modelle bekannter Hersteller wie Fissler (Vitavit oder Vitaquick), WMF oder Tefal. Die Bewertungen der Stiftung Warentest im Test beruhen auf fünf Kriterien, die mit einer individuellen prozentualen Gewichtung in die Gesamtbewertung einflossen:

  • Handhabung – 45 Prozent
  • Garen – 20 Prozent
  • Sicherheit – 15 Prozent
  • Stabilität und Haltbarkeit – 10 Prozent
  • Energieverbrauch – 10 Prozent

Laut Angaben der Stiftung Warentest erfüllten alle getesteten Schnellkochtöpfe ihren Zweck: Sie ermöglichen eine schonende Lebensmittelzubereitung. In Sachen Sicherheit konnten neun von zehn Modellen im Test überzeugen. Einzig der Dampfdrucktopf GSW System Classic wies Sicherheitsmängel auf. Er ließ sich öffnen, obwohl der Druck im Topf über den Normwerten lag. Qualitätsunterschiede gab es hinsichtlich der Druckanzeige und des Warmehaltvermögens. Wer sich für den Testsieger unter den Schnellkochtöpfen interessiert, erhält für eine einmalige Pauschale in Höhe von 1,50 Euro vollen Zugriff auf den Schnellkochtopf-Test der Stiftung Warentest. Der Artikel ist hier zu finden.

Gibt es einen Schnellkochtopf-Test von Öko-Test?

Öko-Test hat bislang keine Schnellkochtöpfe getestet. Sollte Öko-Test einen solchen Test veröffentlichen, wird der Vergleich an dieser Stelle um die Testergebnisse und den Testsieger aktualisiert.

Glossar

Abdampfautomatik
Die Abdampfautomatik ist eine Funktion, mit der ein Schnellkochtopf den Dampf nach dem Garprozess automatisch entweichen lässt. Das erspart das manuelle Betätigen des Ventils.
CE-Zeichen
Das CE-Zeichen macht deutlich, dass ein Produkt gemäß Hersteller, Inverkehrbringer und EU-Bevollmächtigtem der EU-Verordnung 765/2008 entspricht. Die Verordnung besagt wortwörtlich, dass das Produkt den geltenden Anforderungen genügt, die in den Harmonisierungsrechtsvorschriften der Gemeinschaft über ihre Anbringung festgelegt sind. Das CE-Zeichen ist daher kein Gütesiegel, sondern eine Kennzeichnung im eigenen Ermessen. Es besagt, dass das Produkt den gestellten Anforderungen entspricht.
Druckanzeigeventil
Das Druckanzeigeventil zeigt an, ob der Deckel des Schnellkochtopfs gefahrlos zu öffnen ist. Meist erfolgt die Anzeige mittels Piktogrammen, die intuitiv zu verstehen sind.
Induktionsherd
Ein Induktionsherd hat ein Kochfeld, dass sich beim Herunternehmen des Kochtopfs automatisch ausschaltet. Das funktioniert nur mit ferromagnetischen beziehungsweise eisenmagnetischen Metallen. Deshalb eignet sich nicht jeder Schnellkochtopf für die Nutzung auf einem Induktionsherd.
Restdrucksicherung
Eine Restdrucksicherung verhindert, dass sich der Topf öffnen lässt, wenn noch ein gewisser Restdruck im Innern herrscht. Ohne diese Sicherung könnte beim Öffnen des Topfs heiße Flüssigkeit herausspritzen.

Weitere interessante Fragen

Welche Schnellkochtöpfe sind die besten?
Welche Produkte haben uns besonders gut gefallen und warum?

Quellenangaben

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Platz 1: Sehr gut (1,18) Tefal P2530737 Secure 5 Neo Schnellkochtopf ⭐️ 06/2022 82,67€ Zum Angebot
Platz 2: Sehr gut (1,34) WMF Perfect Schnellkochtopf 06/2022 150,43€ Zum Angebot
Platz 3: Gut (1,49) Fissler vitaquick Schnellkochtopf 06/2022 179,10€ Zum Angebot
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