9 verschiedene Smoker im Vergleich – finden Sie Ihren besten Smoker zum Räuchern Ihrer Grillwaren – unser Test bzw. Ratgeber 2022

Läuft Ihnen bei Begriffen wie Pulled Pork, Spare Ribs und Räucherforelle auch das Wasser im Munde zusammen? Doch was genau macht diese drei Gerichte für uns eigentlich so unwiderstehlich? Richtig, das einzigartige Raucharoma und die Zartheit des Fleisches. Genau diese zwei Komponenten erhalten Sie mit einem Smoker. Einem Räucherofen, mit dem Sie Ihr Grillgut über lange Zeit indirekt in heißem Rauch garen. Nun denken Sie vielleicht, dass das Smoken für Sie viel zu kompliziert ist, als dass sich ein eigener Smoker-Grill für Sie lohnt.
Dem können wir eindeutig widersprechen. Der Trend aus den USA hält auch in Deutschland Einzug und macht den Smoker hierzulande immer beliebter. Wir widmen uns in diesem Artikel dem rauchigen Thema und erklären Ihnen, wie Sie einen modernen Smoker zusätzlich als Grill oder Dampfgarer nutzen. Außerdem erfahren Sie, anhand welcher Kriterien Sie für sich den perfekten Smoker auswählen und was Sie beim Kauf beachten sollten. Sie erfahren, wie Sie einen Smoker nutzen und welche leckeren Dinge Sie damit zaubern können. Mögliche Ergebnisse von Smoker-Tests der Stiftung Warentest und von Öko Test sind ebenso Bestandteil unseres Ratgebers.
Unsere Favoriten: 9 Smoker im direkten Vergleich









- 1. Unsere Favoriten: 9 Smoker im direkten Vergleich
- 1.1. Grundlagen – was ist ein Smoker und wie funktioniert er?
- 1.2. Welche Smoker-Arten gibt es und worin liegen die Vor- und Nachteile?
- 1.3. Wie benutze ich einen Smoker?
- 1.4. Smoker einbrennen – Schritt-für-Schritt-Anleitung
- 1.5. Mit welchen Holzarten kann ich räuchern?
- 1.6. Smoker-Kaufratgeber – was sollte ich vor dem Kauf beachten?
- 1.7. Materialwahl – welche Wandstärke ist beim Smoker richtig?
- 1.8. Was kostet ein Smoker?
- 1.9. Stationärer Handel oder Internet – wo kaufe ich einen Smoker am besten?
- 1.10. FAQ – häufig gestellte Fragen rund um Smoker
- 1.11. Hat die Stiftung Warentest einen Smoker-Test durchgeführt?
- 1.12. Gibt es einen Smoker-Test bei Öko Test?
- 1.13. Weitere interessante Fragen
- 1.14. Folgende 6 Produkte hatten wir ebenfalls im Vergleich
- 2. Finden Sie Ihren besten Smoker: ️⚡ Ergebnisse aus dem Smoker Test bzw. Vergleich 2022
Inhalt
1. TecTake 400820 3in1 BBQ – Smoker zum Grillen, Räuchern und Garen geeignet

Der TecTake 400820 3in1 BBQ ist ein sogenannter Water-Smoker mit drei verschiedenen Funktionen. Sie können ihn wie einen Smoker nutzen, um darin zu räuchern, ihn mit Holzkohle befeuern und damit grillen oder mittels einer Wasserschale Lebensmittel garen. Die Räuchertonne besteht aus insgesamt neun Teilen. Im Lieferumfang erhalten Sie drei Außenteile und sechs Innenteile. Die Außenteile bestehen aus einem Unterteil, das mit drei stabilen Standfüßen und einer Lüftungsklappe versehen ist, einem Mittelteil, das ebenfalls eine Lüftungsklappe enthält, sowie einem Oberteil, in dem sich ein Thermometer befindet.
Im unteren Teil befindet sich eine Kohleschale mit zusätzlichem Ascherost. Hier befeuern Sie den Smoker. Im Mittelteil finden Sie ebenfalls eine Schale, die Sie bei Bedarf mit Wasser füllen können. So können Sie beispielsweise Gemüse dampfgaren. Über der Schale befindet sich ein Grillrost, welcher Ihnen mit einem Durchmesser von 37 Zentimetern ausreichend Platz für Ihr Grill- und Räuchergut bietet. Am oberen Ende des Mittelteils gibt es einen weiteren Grillrost, auf dem Sie Räuchergut lagern können.
Das Oberteil nutzen Sie als Deckel. Hier befindet sich, neben dem Thermometer, ein Luftabzug als weitere Möglichkeit, die Temperatur zu regeln. Im Deckel gibt es außerdem eine Stange mit Haken, an denen Sie hängend räuchern können. Der TecTake-Smoker ist aus beschichtetem Metall gefertigt und hat ein Gewicht von 6,5 Kilogramm. Über die Blechstärke macht der Hersteller zwar keine Angabe, allerdings können Sie bei dem genannten Gewicht von einer eher geringeren Stärke ausgehen. Drei breite Füße sorgen für einen festen Stand. Dank der zwei seitlichen Tragegriffe können Sie die Räuchertonne mühelos transportieren.
- Water-Smoker mit Garfunktion
- Luftabzug im Deckel
- Drei breite Standfüße
- Mit Thermometer im Grilldeckel
- Kein Grillwagen
- Vergleichsweise kleine Grillfläche
FAQ
2. RAUCHA-Smoker MS-300 Pro von Mayer Barbecue mit zwei Deckelthermometern und Räucherturm

Der schwarze RAUCHA-Smoker MS-300 Pro ist laut Mayer Barbecue massiv gebaut und bietet Platz für eine große Menge Räuchergut. Demnach gibt es im Garraum sowie darunter und in der Firebox reichlich Ablagefläche. Der Räucherturm hat drei emaillierte und verchromte Roste, die hitzeresistent und langlebig sein sollen. In ihm können Fisch, Würstchen und anderes hängendes Räuchergut zubereitet werden. Unter dem Räucherturm ist eine entnehmbare Tropfschale angebracht. Die Aufteilung der Grillflächen gestaltet sich wie folgt:
- 48 x 38,5 Zentimeter
- 37 x 38,5 Zentimeter
- Dreimal 38,5 Zentimeter Durchmesser (Räucherturm)
Der MS-300 Pro ist dem Hersteller zufolge Smoker, Räucherofen und Holzkohlegrill in einem und ermöglicht vielfältige Zubereitungen. Er ist mit zwei Ablagen vor dem Garraum ausgestattet, um Grillutensilien darauf abzulegen. Der Mayer-Barbecue-Smoker wiegt 49 Kilogramm und wird mit Holzkohle betrieben. Er ermöglicht die Regulierung der Luftzufuhr im Inneren des Garraums. Nach eigenen Angaben achtet der Hersteller auf Details, wie zum Beispiel die Verkleidung einiger Griffe mit Holz.
- Räucherturm mit zusätzlicher Grillfläche
- Zwei Deckelthermometer
- Mit Haken für hängendes Räuchergut im Lieferumfang
- Zwei große Metallräder für laut Hersteller einfachen Transport
- Keine Angaben zu Wandstärke und Arbeitshöhe
FAQ
3. Nexos Kompakt-Smoker – Multitalent zum Grillen, Kochen, Backen oder Garen

Der Nexos Kompakt-Smoker ist ein BBQ-Smoker, der laut Hersteller das Grillen und Smoken in zwei Kammern mit direkter oder indirekter Hitze erlaubt. Das Multitalent erlaubt laut Nexos sowohl das Grillen, als auch das Backen, Garen, Räuchern, Kochen und Warmhalten von Lebensmitteln. Der Smoker hat einen Grillrost mit einer Fläche von 65 x 35 Zentimetern und zwei kleinere Ablageflächen, auf denen sich das Grillgut, Grillbesteck und andere Grillutensilien ablegen lassen. Er besteht aus hitzebeständigem und pulverbeschichtetem Stahlblech mit einer Stärke von 1-1,5 Millimetern und einem Rundrohrgestell.
Der kompakte Smoker kann laut Nexos entweder mit Holz, Holzkohle oder Briketts befeuert werden. Eine im Deckel integrierte Temperaturanzeige und die Lufteinlässe sollen für eine optimale Temperaturkontrolle sorgen. Der Grillkamin ist mit zwei Transporträdern ausgestattet, damit der Grill überall im Garten oder der Terrasse zum Einsatz kommen kann. Über die große Feuerkammer ist laut Nexos das indirekte Garen von Lebensmitteln möglich. Erhältlich ist der Smoker nur in einem schwarzen Farbdesign.
- Feuerkammer für indirektes Garen
- Lufteinlässe für Temperaturkontrolle
- Mit zwei Transporträdern für die Fortbewegung
- Aus hitzebeständigem und pulverbeschichtetem Stahlblech
- Kompaktes Modell
- Keine Angaben zur Arbeitshöhe
- Eher nicht für das Räuchern von Fischen geeignet
FAQ
4. Tepro 1087 Biloxi Smoker leicht und handlich

Der Tepro 1087 Biloxi ist ebenfalls ein Barrel-Smoker, er verfügt über eine Garkammer mit einem zweigeteilten Grillrost der Größe 58 x 40 Zentimeter. Die Grillroste sind emailliert und daher leicht zu reinigen. Zur Kontrolle der Temperatur befindet sich in der Garhaube ein Thermometer. Die Außenlackierung ist bis zu 350 Grad hitzebeständig. Die Grillfläche der seitlichen Brennkammer beträgt 33 x 31 Zentimeter. Auch diesen Barrel-Smoker können Sie gleichzeitig zum Grillen nutzen. In diesem Fall befeuern Sie ihn direkt in der Garkammer und garen ihr Grillgut bei direkter Hitze auf dem Grillrost.
In der Garkammer befinden sich ein Warmhalterost mit einer Größe von 60 x 21 Zentimetern und ein höhenverstellbarer Ascherost. Vor der Garkammer finden Sie eine praktische Ablagefläche, auf der Sie Ihr Grillzubehör aufbewahren können. Das Untergestell verfügt über eine weitere Ablagefläche und Stahlräder an einer Seite. So können Sie den Smoker von einem Stellplatz zum anderen schieben. Mit einer seitlich angebrachten Lüftungsklappe an der Brennkammer regeln Sie die Luftzufuhr und damit auch die Temperatur.
- Barrel-Smoker in Fassform
- Lackierung bis zu 350 Grad hitzebeständig
- Fahrbares Untergestell mit Stahlrädern
- Seitlich angebrachte Lüftungsklappen
- Keine Angaben zur Wandstärke
FAQ
5. Activa El Salvador Smoker mit Pellets im Lieferumfang

Der Activa El Salvador Smoker ist ein klassischer Pellet-Smoker, der laut Activa mit 10 Kilogramm Pellets im Paket geliefert wird. Er bietet eine Grillfläche von 89 x 49 Zentimetern und hat laut Hersteller einen Warmhalterost mit einer Fläche von 89 x 18 Zentimetern. Der Grillwagen lässt sich laut Activa nicht nur zum Smoken, sondern auch zum Braten oder Grillen verwenden. Durch den Rauch sollen die Speisen wie Fisch, Fleisch und Gemüse ein intensives Raucharoma erhalten. Der Smoker hat einen fahrbaren Unterschrank und ist mit einem praktischen Aschebehälter ausgestattet.
Es handelt sich laut Hersteller um einen fahrbaren Smoker mit einem Abluftkamin und einem digitalen LED-Thermometer für die Anzeige der wichtigsten Grilldaten wie die Temperatur. Das Thermometer kann nach Angaben von Activa Temperaturen zwischen 40 und 360 Grad Celsius anzeigen. Eine Abdeckhaube für Schutz gegen Rost und Wetter ist laut Activa nicht im Lieferumfang enthalten. Die Einstellung der Temperatur erfolgt laut Hersteller über einen Drehknopf am Gehäuse. Verfügbar ist der Smoker ausschließlich in einem schwarzen Farbdesign.
- Mit 10 Kilogramm Pellets im Lieferumfang
- LED-Thermometer im Deckel
- Ausgestattet mit fahrbarem Unterschrank
- Mit Abluftkamin
- Vergleichsweise hohes Eigengewicht
- Ohne Abdeckhaube im Lieferumfang
FAQ
6. Activa El Paso – Pellet-Smoker inklusive 10 Kilogramm Buche-Pellets

Beim Activa El Paso handelt es sich um einen Smoker, den Sie ausschließlich mit Pellets befeuern. Dies hat den Vorteil, dass Sie gerade bei sehr langen Garzeiten nicht selbst auf die Nachfeuerung achten müssen. Sie befüllen den Smoker einfach mit Pellets und das Gerät regelt den Rest von ganz allein. Damit Sie gleich nach der Lieferung durchstarten können, finden Sie im Lieferumfang einen 10-Kilogramm-Sack mit Buche-Pellets. Die Abmessungen betragen 120 x 55 x 130 Zentimeter. Mit 55 Kilogramm kommt dieses Modell auf ein stolzes Gewicht.
Mit den zwei praktischen Rädern können Sie den Pellet-Smoker einfach von einer Stelle zur anderen transportieren. Die Größe des Grillrostes der Garkammer beträgt 66 x 49 Zentimeter. Darüber finden Sie einen zusätzlichen Warmhalterost mit einer Größe von 69 x 18 Zentimetern. Leider macht der Hersteller keine Angabe über die Blechstärke. Aufgrund der Feuerbox, die mit der automatischen Pellet-Technik ausgestattet ist, können wir die Blechstärke schlechter schätzen als bei herkömmlichen Barrel-Smokern. Laut Aussagen einiger Anwender handelt es sich aber um ein wertiges Modell mit guter Verarbeitung.
- Mit LED-Thermometer und Temperaturfühler ausgestattet
- Feuerbox mit automatischer Pellet-Technik
- Fahrbarer Unterschrank
- Lieferung mit einem 10-Kilogramm-Pellet-Sack
- Kein direktes Grillen in der Garkammer möglich
- Keine Angaben zu Wandstärke und Arbeitshöhe
FAQ
7. Taino Hero 93537 Smoker mit seitlichen Ablagen

Der Taino Hero 93537 Smoker besitzt eine 57 x 42 Zentimeter große Grillfläche mit einem zweiteiligen, Porzellan-beschichteten Grillrost und einer zusätzlichen, verchromten Warmhaltezone. Dank einer Kurbel für den Kohlerost lässt sich die Temperatur des Holzkohlegrills laut Hersteller zuverlässig regulieren und mithilfe des integrierten Thermometers ablesen. Der Smoker ist für direktes und indirektes Grillen geeignet und hat laut Taino zwei regelbare Ventile für die ideale Luftzufuhr. Die seitlichen Ablagen lassen sich laut Hersteller einklappen und sorgen für einen einfachen Transport des Grillwagens.
Zwei große Rollen sollen selbst auf Rasen für einen sicheren Stand sorgen. Der Smoker hat darüber hinaus einen integrierten Flaschenöffner, um Getränke bereits während des Grillvorgangs genießen zu können. An den beiden Seitentischen befinden sich laut Taino praktische Hakenleisten für Grillbesteck oder Küchentücher. Der Smoker hat Griffe aus Edelstahl und wird nach Angaben des Herstellers zerlegt in einem Paket mit Aufbauanleitung geliefert. Eine Feuerkammer oder ein Seitenkocher sind nicht enthalten.
- Integrierter Flaschenöffner
- Hakenleisten für Grillbesteck an beiden Seiten
- Für direktes und indirektes Grillen sowie Garen geeignet
- Seitliche Ablagen lassen sich laut Hersteller einklappen
- Zwei regelbare Ventile für die Luftzufuhr
- Ohne Feuerkammer oder Seitenkocher
- Keine Angaben zu Wandstärke und Arbeitshöhe
FAQ
8. Nexos GZ35612 Smoker mit praktischen Transporträdern

Der Nexos GZ35612 Smoker hat eine Grillkammer mit einem zweigeteilten Hauptgrillrost mit einer Fläche von 65 x 41 Zentimetern. Darüber hinaus kann laut Hersteller ein weiterer Kohlerost auf vier verschiedenen Etagen eingehängt werden. Auf ihm wird einerseits die Kohle platziert und andererseits Räuchergut aufgelegt. Die oberste Ebene bildet laut Nexos ein schwenkbarer Warmhalterost, der beim Smoken auch zur Zubereitung dienen kann. Die Feuerkammer des Smokers ist laut Hersteller ebenfalls mit zwei Rosten ausgestattet. Der Smoker hat eine praktische Frontablage für oft benötigte Utensilien wie Besteck, Teller, Grillzangen oder Gewürze.
Der Smoker hat ein Gehäuse aus Stahlblech mit einer pulverbeschichteten Oberfläche und ein Gestell aus stabilen Rundrohren. Er verfügt über zwei Stahlräder mit einem Durchmesser von 25 Zentimetern für einen vereinfachten Transport. Der Luftzug lässt sich laut Hersteller über Klappen beziehungsweise Deckel an der Feuerkammer und dem Kaminrohr regeln. Der Smoker ist mit einer Aschetür mit Riegelverschluss ausgestattet und kann laut Nexos mit Holzkohle, Holz und Kohlebriketts befeuert werden.
- Mit Thermometer und hitzeisolierten Griffen ausgestattet
- Zweiteiliger Grillrost mit Option auf weiteren Kohlerost (allesamt emailliert)
- Schwenkbarer Warmhalterost und Feuerkammer vorhanden
- Zwei Stahlräder mit 25 Zentimetern Durchmesser
- Keine Angaben zur Arbeitshöhe
FAQ
9. Mayer Barbecue RAUCHA MS-500 Master Longhorn Smoker – Schwergewicht in stabiler Ausführung

Was bei dem Mayer Barbecue RAUCHA MS-500 Master Longhorn Smoker sofort auffällt, ist sein Gewicht: Der Smoker bringt stattliche 68 Kilogramm Eigengewicht auf die Waage. Das liegt vor allem daran, dass der Hersteller für die Fertigung 3 Millimeter starken Stahl verwendet hat und die Stabstärke der Roste bei 5 Millimetern liegt. Die vergleichsweise dicke Wandstärke ermöglicht Temperaturen von bis zu 500 Grad. Durch das Regulieren der Luftzufuhr an der Seite des Smokers lässt sich die Temperatur leicht regeln. Zur Kontrolle hat dieser Smoker gleich zwei Thermometer im Deckel.
Es steht eine Grillfläche von 85,5 x 38,5 Zentimetern zur Verfügung. Vor dem Garraum der Räucher-Lokomotive gibt es eine stabile Ablagefläche für dringend benötigtes Zubehör und im unteren Bereich befindet sich eine zusätzliche Ablagefläche. Der Grillrost befindet sich auf einer Höhe von circa 82 Zentimetern. Dies ermöglicht ein komfortables Hantieren am Smoker-Wagen, der sich dank der beiden stabilen Räder leicht transportieren lässt. Der Mayer Barbecue RAUCHA Longhorn Smoker eignet sich laut Hersteller auch zum normalen Grillen und lässt sich mit Holz und Kohle betreiben.
- Für Grillen mit Holz und Kohle geeignet
- Mit zwei Ablageflächen ausgestattet
- Zwei Thermometer im Grilldeckel
- Laut Hersteller stabile Transporträder
- Große Grillfläche
- Vergleichsweise hohes Eigengewicht
FAQ
Quellenangaben
Folgende 6 Produkte hatten wir ebenfalls im Vergleich

FAQ

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Finden Sie Ihren besten Smoker: ️⚡ Ergebnisse aus dem Smoker Test bzw. Vergleich 2022
Rang | Produkt | Datum | Preis | |
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Platz 1: Sehr gut (1,22) | TecTake 400820 3in1 BBQ Smoker ⭐️ | 02/2022 | 49,99€ | Zum Angebot |
Platz 2: Sehr gut (1,41) | Mayer Barbecue MS-300 Pro RAUCHA Smoker | 02/2022 | 456,99€ | Zum Angebot |
Platz 3: Gut (1,49) | Nexos Kompakt-Smoker | 02/2022 | 199,95€ | Zum Angebot |
Platz 4: Gut (1,58) | Tepro 1087 Biloxi Smoker | 02/2022 | 150,32€ | Zum Angebot |
Platz 5: Gut (1,70) | Activa El Salvador Smoker | 02/2022 | 649,99€ | Zum Angebot |
Platz 6: Gut (1,84) | Activa El Paso Smoker | 02/2022 | 599,99€ | Zum Angebot |

Autoren Tipp:
- Nexos Kompakt-Smoker