14 verschiedene Sous-Vide-Garer im Vergleich – finden Sie Ihren besten Sous-Vide-Garer zum schonenden Garen von Speisen – unser Test bzw. Ratgeber 2023

Was ist ein Sous-Vide-Garer?

Das Sous-Vide-Garen ist ein Schongarverfahren, das aus den 1970er-Jahren und aus Frankreich stammt. Sous vide bedeutet so viel wie „unter Vakuum“. Die Speisen werden in Folienbeutel eingeschweißt und vakuumiert. Gewürze, Kräuter oder Marinaden kommen direkt mit in den Beutel. Danach werden die Lebensmittel in ein Wasserbad gegeben und garen dort über lange Zeit bei Niedrigtemperaturen, meist zwischen 50 und 90 Grad Celsius. Das können je nach gewünschtem Ergebnis Stunden oder auch Tage sein.

Was ist Vakuumieren? Beim Vakuumieren wird einem Behälter die Luft entzogen. Werden Lebensmittel vakuumiert verpackt, sind sie länger haltbar.

Wichtig für das Erreichen des richtigen Garpunktes ist eine konstante Temperatur während der gesamten Garzeit. In einem Kochtopf auf dem Herd ist das nahezu unmöglich. Ein Sous-Vide-Garer ist für den genannten Zweck konstruiert. Er kann das Wasserbad über einen langen Zeitraum auf exakt derselben Temperatur halten. Anfangs fanden die Geräte fast ausschließlich in der Gastronomie Verwendung. Später kamen Sous-Vide-Garer für den Hausgebrauch auf den Markt und haben bis heute ihren Platz in zahlreichen privaten Küchen gefunden. Die Möglichkeiten des Sous-Vide-Garens sind vielfältig. Sehr gut geeignet für das Schongarverfahren sind Fleisch, Fisch und Gemüse.

Warum Sous-Vide-Garen?

Sowohl Profi- als auch Hobbyköche sagen dem Vakuumgaren viele Vorteile nach. Die Lebensmittel sind luftdicht im Beutel verschlossen und garen so im eigenen Saft. Eigengeschmack, Aromen, Vitamine und andere Nährstoffe können nicht ans Kochwasser abgegeben werden und sollen in den Speisen erhalten bleiben. Beim Garen mit niedrigen Temperaturen werden zudem weniger Inhaltsstoffe zerstört.

Der Aufwand hält sich beim Sous-Vide-Garen in Grenzen. Sind die Lebensmittel einmal eingeschweißt und im Wasserbad, übernimmt der Vakuumgarer den Rest der Arbeit und der Koch kann anderen Tätigkeiten nachgehen. So lassen sich die Speisen sehr gut vorbereiten und sind punktgenau zum Dinner oder zum Mittagessen fertig. Vakuumgegarte Lebensmittel lassen sich außerdem einfrieren und bei Bedarf schnell und einfach verzehrfertig erhitzen.

Ob mit den Geräten selbst Fleisch vom Discounter zum perfekten Steak werden kann, wird in diesem Video getestet:

Hat das Sous-Vide-Garen Nachteile?

Um mit dem Sous-Vide-Garen zu beginnen, sind einige Anschaffungen notwendig. Dazu gehört nicht nur der Sous-Vide-Garer. Um die Lebensmittel luftdicht zu verschweißen, sind ein Schweiß- und ein Vakuumiergerät nötig. Im Handel sind viele Geräte erhältlich, die beides können. Hinzu kommen die Folienbeutel oder Sous-Vide-Folien, die sich auf die passende Größe zurechtschneiden lassen.

Nachkauf und Plastikmüll vermeiden: Die Folienbeutel müssen nach dem Sous-Vide-Garen weggeworfen werden und lassen sich nicht wiederverwenden. Es entstehen immer neue Kosten für deren Nachkauf und der Plastikmüll belastet die Umwelt. Eine Alternative sind wiederverwendbare Vakuumbeutel. Sie verfügen über ein Ventil und lassen sich mehrfach einsetzen. Sie sind teurer, sparen aber jede Menge Müll.

Wer Fleisch im Sous-Vide-Garer zubereiten möchte, sollte sehr auf dessen Qualität und Lagerung achten. Auf der Oberfläche von Schweinefleisch und Geflügel befinden sich beispielsweise Bakterien, die aufgrund der niedrigen Gartemperaturen im Vakuumgarer möglicherweise nicht vollständig abgetötet werden. Außerdem muss bei der Zubereitung von Gerichten im Sous-Vide-Garer gut geplant werden. Denn aufgrund der langen Garzeiten brauchen Menüplanung und Lebensmitteleinkauf oft ein wenig Vorlauf.

Welche Arten von Sous-Vide-Garern gibt es?

Vakuumgarer gibt es mit unterschiedlicher Leistung und Ausstattung und in mehreren Preisklassen. Unterscheiden lassen sich die Geräte vor allem nach ihrer Bauart. Sie lassen sich in zwei große Gruppen einteilen:

1. Sous-Vide-Garer mit Wasserbehälter
2. Sous-Vide-Sticks

Sous-Vide-Garer mit Wasserbehälter

Sous-Vide-Garer mit Wassertank sind Komplettgeräte, die ohne weitere Utensilien funktionieren. Im zugehörigen Tank wird das Wasser erhitzt und die Lebensmittel garen darin. Der Behälter besteht meist aus pflegeleichtem Edelstahl und ist bei manchen Geräten mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Er hat unterschiedliche Größen – meist bewegt sich das Fassungsvermögen zwischen 6 und 10 Litern und ist damit sehr begrenzt. Der Wasserbehälter kann fest verbaut oder herausnehmbar sein. Im Handel sind außerdem Kombigeräte mit einem extra Einsatz erhältlich, mit dem sich der Sous-Vide-Garer als Slow-Cooker benutzen lässt.

Ein großer Vorteil der Geräte mit Wasserbehälter ist der Deckel. Er sorgt gemeinsam mit dem Gehäuse um den Wassertank für eine gute Isolierung. Das trägt dazu bei, dass die Temperatur des Wassers konstant bleibt und spart Strom, da der Garer nicht so viel nachheizen/aufheizen muss. Der Deckel sorgt außerdem dafür, dass nicht so viel Wasser verdunsten kann.

Viele Sous-Vide-Garer mit Wassertank haben außerdem ein Rack im Lieferumfang. Das Gestell besteht meist aus Edelstahl und lässt sich im Wassertank platzieren. Es sorgt dafür, dass die Vakuumbeutel an Ort und Stelle bleiben und nicht an die Wasseroberfläche treiben. Die meisten Vakuumgarer mit Wasserbehälter sind nicht mit einer Umwälzpumpe ausgestattet. Nachteilig kann auch die Größe des Gerätes sein. Es nimmt im Schrank deutlich mehr Platz weg als ein Sous-Vide-Stick.

Vorteile und Nachteile von Sous-Vide-Garern mit Wasserbehälter:

Sous-Vide-Stick

Sous-Vide-Sticks werden auch als Einhängethermostat bezeichnet und funktionieren ähnlich wie ein Tauchsieder. Das Gerät ist stabförmig und muss zusammen mit einem Topf oder einem anderen hitzebeständigen Behälter verwendet werden. Der Sous-Vide-Stick wird mittels einer Klemme oder Schraubzwinge am Rand des Topfes befestigt und ins Wasser getaucht.

Die stabförmigen Vakuumgarer sind deutlich kleiner und damit platzsparender als die Geräte mit Wassertank. Sie sind mobil einsetzbar und gut zu verstauen. Sous-Vide-Sticks lassen sich an Töpfen unterschiedlicher Größe befestigen. Sie sind meist mit einer Umwälzpumpe ausgestattet und können bis zu 20 Liter Wasser oder mehr erhitzen und auf Temperatur halten.

Nachteilig ist, dass sich der Topf mit eingehängtem Sous-Vide-Garer nicht mit einem Deckel verschließen lässt. So gehen beim Garvorgang mehr Hitze und Wasser verloren als beim Sous-Vide-Garer mit Tank. Um Schäden am Gerät zu vermeiden, sind viele Sticks deshalb mit einer Abschaltautomatik ausgestattet. Sie schaltet den Sous-Vide-Stick ab, wenn der Wasserstand im Topf zu niedrig ist.

Tipp: Im Handel sind spezielle Isolierkugeln für das Sous-Vide-Garen mit einem Stick erhältlich. Die Kunststoffkugeln werden in den Garbehälter gegeben und schwimmen an der Wasseroberfläche. Sind genügend Kugeln im Behälter, isolieren sie die Wasseroberfläche von der Umgebung und funktionieren wie ein Deckel.

Vorteile und Nachteile von Sous-Vide-Sticks:

Die Grundlagen vom Sous-Vide-Garen sind in diesem Video aufgeführt:

Was gibt es beim Kauf eines Sous-Vide-Garers zu beachten?

Sous-Vide-Garer sind in verschiedenen Ausführungen verfügbar. Leistung, Ausstattung und Preis können sehr unterschiedlich sein. Die nachfolgend vorgestellten Kriterien sollen dabei helfen, den geeigneten Sous-Vide-Garer für die individuellen Ansprüche zu finden und einen Fehlkauf zu vermeiden.

• Leistung: Kleine Sous-Vide-Garer mit Wasserbecken arbeiten meist mit einer Leistung von etwa 500 Watt. Das ist für den privaten Gebrauch in der heimischen Küche ausreichend. Hat das Gerät ein Fassungsvermögen von über 6 Litern, sollte auch die Leistung höher sein. Sous-Vide-Sticks arbeiten mit einer Umwälzpumpe, die das Wasser im Topf bewegt und haben in der Regel eine höhere Leistung. Sie liegt meist zwischen 850 und 1.500 Watt.
• Material: Viele Sous-Vide-Garer bestehen aus Edelstahl oder aus Kunststoff. Geräte aus Kunststoff sind meist pflegeleicht und haben oft einen niedrigeren Anschaffungspreis. Manchmal sind sie in unterschiedlichen Farben verfügbar. Sous-Vide-Garer aus Edelstahl sind stabiler und langlebiger. Positiv ist, dass die Edelstahl-Modelle eine längere Wärmespeicherung ermöglichen und meist spülmaschinengeeignet sind.
• Wasserbehälter: Bei einigen Geräten ist der Wassertank mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Das macht vor allem Sinn, wenn der Sous-Vide-Garer auch als Slow-Cooker verwendet werden kann und die Speisen direkt und ohne Folie in den Garbehälter kommen. Von Vorteil ist es, wenn sich die Wasserwanne komplett entnehmen lässt. Das erleichtert das Befüllen, das Entleeren und die Reinigung. Vereinzelt gibt es Sous-Vide-Garer mit einem Wasserablassschlauch.
  
  

  Welche Größe des Wassertanks ist sinnvoll? Sous-Vide-Garer mit Wasserbehälter haben oft ein recht begrenztes Fassungsvermögen. Das muss aber kein Grund gegen die Anschaffung sein. Als Faustregel gilt: Ein Fassungsvermögen von 6 Litern ist ausreichend für Haushalte mit bis zu vier Personen. Wer mehr Leute bekochen will, sollte sich ein Modell mit größerem Garraum oder einen Sous-Vide-Stick zulegen.
• Temperaturbereich: Bei vielen Sous-Vide-Geräten lässt sich eine minimale Temperatur zwischen 40 und 50 Grad Celsius und eine maximale Temperatur zwischen 90 und 99 Grad Celsius einstellen. Manche Vakuumgarer können mit niedrigeren Temperaturen ab etwa 20 Grad Celsius arbeiten.
• Temperaturgenauigkeit: Die Temperaturgenauigkeit gibt an, wie präzise sich die Temperatur einstellen lässt. Es gibt Sous-Vide-Garer, bei denen die Temperatur auf ein Grad Celsius genau einstellbar ist. Andere Varianten haben eine Temperaturgenauigkeit von 0,5 oder 0,1 Grad Celsius. Eine sehr präzise Temperatureinstellung macht die Geräte in der Regel etwas teurer. Wichtig in dem Zusammenhang ist außerdem die maximale Temperaturabweichung – also wie exakt der Sous-Vide-Garer die ausgewählte Temperatur halten kann. Bei günstigeren Vakuumgarern kann die Temperatur im Bereich von +/- 0,5 Grad Celsius schwanken. Andere können die Temperatur laut Hersteller auf +/- 0,1 Grad genau halten.
• Timer: Die meisten Sous-Vide-Geräte haben einen Timer. Er löst einen akustischen Alarm aus, sobald der Garprozess beendet ist. Überprüft werden sollten beim Kauf die möglichen Intervalle, die der Timer anbietet. Das können beispielsweise Intervalle von 10 Minuten sein. Bei manchen Sous-Vide-Garern lässt sich die Garzeit aber beispielsweise nur auf eine halbe Stunde genau einstellen.
• Maximale Garzeit: Die maximale Garzeit gibt an, wie lange der Sous-Vide-Garer die Lebensmittel ohne Pause garen kann. Das kann sehr unterschiedlich sein. Die Untergrenze liegt bei 24 Stunden. Das schaffen die meisten Geräte. Es gibt aber auch Sous-Vide-Garer mit einer maximalen Garzeit von 60, 70 oder 100 Stunden.
• Display und Bedienung: Unabhängig von der Bauform sind die meisten modernen Sous-Vide-Garer mit einem Display ausgestattet, das die gewählten Einstellungen und die Restlaufzeit des Garvorgangs anzeigt. Die Einstellungen lassen sich meist über wenige Bedienknöpfe vornehmen. Vereinzelt gibt es Vakuumgarer mit farbigem Touch-Display. Sehr einfache Modelle ohne Display sind ebenfalls im Handel erhältlich. Sie sind meist mit einem Drehschalter zu bedienen.
• Umwälzpumpe: Eine Umwälzpumpe lässt das Wasser zirkulieren. Sie sorgt dafür, dass es im gesamten Behälter möglichst gleichmäßig warm ist. Sous-Vide-Sticks sind meist mit einer Umwälzpumpe versehen. Doch auch manche Sous-Vide-Geräte mit Wasserbecken verfügen über eine Umwälzpumpe.
  
  

  Schneller und exakter, aber lauter: Vakuumgarer mit Umwälzpumpe können das Wasser schneller erhitzen und exakter auf Temperatur halten, sind aber lauter im Betrieb als Geräte ohne Pumpe.
• Zubehör: Die meisten Sous-Vide-Garer werden ohne viel Zubehör geliefert. Sinnvoll ist bei solchen mit Wasserbad ein Rack, das die Beutel an Ort und Stelle hält. Manche Hersteller liefern ein kleines Rezeptbuch oder bei Sous-Vide-Sticks einen Aufbewahrungsbeutel mit.

10 Tipps & Tricks zum Sous-Vide-Garen

Das Sous-Vide-Garen unterscheidet sich in vielen Aspekten von anderen Zubereitungsarten. Die nachfolgenden Tipps sollen dabei helfen, den Start ins Vakuumgaren zu erleichtern und Fehler zu vermeiden:

1. Beim Sous-Vide-Garen werden die Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen gegart. Weil viele Bakterien und Erreger erst bei höheren Gradzahlen abgetötet werden, spielt die Hygiene bei der Vorbereitung des Gargutes eine große Rolle. Gründliches Händewaschen ist unerlässlich. Auch die Arbeitsutensilien wie Schneidebretter und Messer müssen sehr sauber sein. Sinnvoll ist es, Brett und Messer vor der Verwendung mit kochendem Wasser zu übergießen. Auch die Lebensmittel wie rohes Fleisch sollten vor der Zubereitung abgewaschen und mit Küchenkrepp trockengetupft werden.
2. Es ist sinnvoll, dass Gemüse oder Fleisch nach dem Sous-Vide-Garen für eine kurze Zeit in einer Pfanne angebraten wird. Das tötet eventuell noch vorhandene Bakterien ab.
   
   

   Aromatischer: Ein weiterer Vorteil des Anbratens sind die dabei entstehenden Röstaromen. Sie können den Lebensmitteln einen intensiveren Geschmack verleihen.
3. Fleisch und Fisch sollten sehr frisch und von hoher Qualität sein. Das gilt vor allem für Geflügel und Schweinefleisch, da es keimbelastet sein kann.
4. Kaltgepresstes Olivenöl kann beim Sous-Vide-Garen einen metallischen Geschmack verursachen. Besser sind hier wärmebehandelte Öle.
5. Roher Knoblauch kann ebenfalls eine metallische Note hinterlassen und den Geschmack beim Sous-Vide-Garen verfälschen.
6. Kräuter und Gewürze sparsam verwenden und lieber nachwürzen. Die Aromastoffe bleiben in den Kunststoffbeuteln und können nicht nach außen gelangen. Deshalb ist beim Sous-Vide-Garen mit intensiveren Aromen zu rechnen.
7. Grünes Gemüse wie zum Beispiel Brokkoli eignet sich nicht für die Zubereitung im Sous-Vide-Garer. Der Brokkoli lässt sich zwar garen, entwickelt aber eine unschöne graubraune Farbe.
8. Sous-Vide-Beutel gehören erst in den Garbehälter, wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat.
9. Wer einen Sous-Vide-Stick einsetzt, kann mit Isolierkugeln dafür sorgen, dass weniger Energie verloren geht und weniger Wasser verdunstet. Die Kugeln tragen außerdem zu einer konstanten Temperatur bei.
10. Bei vielen Sous-Vide-Garern dauert es sehr lange, bis das Wasser aufgeheizt ist. Hier ist es ratsam, vorgewärmtes Wasser zu verwenden.

Weitere Tipps hält dieses Video bereit:

Temperaturen & Garzeiten für gängige Sous-Vide-Gerichte im Überblick

Es ist sinnvoll, Fleisch, Fisch und Gemüse nicht zusammen zu garen. Die Temperaturen variieren teilweise stark. Doch auch im Hinblick auf die unterschiedlichen Fleischsorten gibt es Unterschiede. Folgende Angaben sollen der Orientierung dienen:

• Rindersteak bei 56 bis 62 Grad Celsius für 30 bis 250 Minuten
• Geflügel bei 63 bis 65 Grad Celsius für 20 bis 90 Minuten
• Fisch bei 55 bis 58 Grad Celsius für 10 bis 60 Minuten

Von Dicke abhängig: Welche Sous-Vide-Garzeiten sinnvoll sind, richtet sich nach der Dicke des Fleisches oder Fisches. Oft leisten Gartabellen eine gute Hilfestellung.

Beim Sous-Vide-Garen von Gemüse beträgt die pauschal empfohlene Temperatur 85 Grad Celsius. Hier muss der Nutzer auf die mögliche Verbrennungsgefahr achten. Die optimale Garzeit liegt meist zwischen 20 und 50 Minuten. Welche Temperatur und welche Garzeit ideal sind, hängt von der Härte sowie von der Größe des Gemüses ab. Beispielsweise ist es ratsam, Champignons für mindestens 20 Minuten zu garen. Für Karotten wird eine Garzeit von 45 Minuten empfohlen.

Reinigung und Pflege des Sous-Vide-Garers

Die Reinigung des Sous-Vide-Garers ist nicht kompliziert. Da die Lebensmittel beim Garvorgang per Schweißnaht eingeschweißt sind und nicht direkt mit dem Gerät in Berührung kommen, bleiben in der Regel keine sichtbaren Verunreinigungen zurück. Dennoch ist die Reinigung wichtig. Im Wasser können sich Keime bilden, die sich dann am Sous-Vide-Garer festsetzen. Nachfolgend eine kurze Reinigungsanleitung:

1. Das Wasserbecken sollte nach jedem Einsatz ausgewaschen werden. Dafür reichen Wasser und Spülmittel.
2. Bei einigen Sous-Vide-Garern lässt sich die Wasserwanne entnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Notwendig ist das in der Regel nicht.
3. Spitze Gegenstände oder scharfe Reinigungsmittel gehören nicht in den Sous-Vide-Garer. Das gilt vor allem, wenn der Wasserbehälter mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet ist.
4. Gehäuse und Display einfach mit einem feuchten Lappen abwischen. Hier ist darauf zu achten, dass der Lappen nur feucht ist und kein Wasser in die Elektronik geraten kann.
5. Bei einigen Sous-Vide-Sticks lässt sich der Heizstab, der heizt, vom elektronischen Steuerelement trennen. Das erleichtert die Reinigung.
6. Der Sous-Vide-Garer sollte komplett trocken sein, bevor er im Schrank verstaut wird.

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Sous-Vide-Garern

Gibt es Alternativen zum Sous-Vide-Garer?

Sous-Vide-Garen ohne Sous-Vide-Garer ist möglich. Es gibt verschiedene alternative Varianten – allerdings ist bei keiner die Temperaturgenauigkeit gegeben, die der Sous-Vide-Garer mitbringt. Beispielsweise lässt sich der Backofen nutzen. Dafür Fleisch oder Fisch kurz anbraten und dann im Beutel in ein Wasserbad im Backofen geben. Eine weitere Möglichkeit ist der Multigarer/Multikocher beziehungsweise Schnellkochtopf. Dampfgarer oder Slow-Cooker bieten Garmethoden, die der Methode beim Sous-Vide-Garen zumindest ähneln.

Welcher ist der beste Sous-Vide-Garer?

Den besten Sous-Vide-Garer für jeden Anspruch gibt es nicht. Die Geräte sind mit unterschiedlicher Leistung und verschiedenen Fassungsvermögen ausgestattet. Temperaturbereich, Genauigkeit und maximale Garzeit können sehr variieren. Wer alle weiter oben im Ratgeber aufgeführten Kaufkriterien beachtet, hat gute Chancen, den passenden Sous-Vide-Garer für seinen Bedarf zu finden.

Wie gesund ist Sous Vide?

Sous Vide ist eine sehr schonende Methode zum Garen. Die Garmethode erhält viele Nähr- und Geschmacksstoffe. Fleisch, Fisch und Gemüse sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesünder als nach anderen Garvorgängen. Das ist allerdings nur der Fall, wenn auf eine hohe Lebensmittelqualität und die Hygiene geachtet wird.

Wichtig ist außerdem, dass ausschließlich Vakuumbeutel zum Einsatz kommen, die für das Sous-Vide-Garen gedacht sind. Die Beutel müssen den Temperaturen im Garer über viele Stunden standhalten und dürfen keine schädlichen Stoffe enthalten, die sich beim Garvorgang lösen und in die Lebensmittel gelangen können.

Welche Hersteller und Marken bieten Sous-Vide-Garer an?

Es gibt zahlreicher Anbieter von Sous-Vide-Garern und -Sticks. Zu den bekanntesten Herstellern und Marken gehören unter anderem:

• Steba
• WMF
• KitchenBoss
• Klarstein
• Russell Hobbs
• Severin
• ProfiCook
• Allpax
• Caso
• Wancle

Was kostet ein Sous-Vide-Garer?

Sous-Vide-Garer sind in verschiedenen Preisklassen erhältlich. Kleine Geräte für den Hausgebrauch sind bereits ab unter 100 Euro zu haben. Je nach Ausstattung und Leistung steigt der Preis auf bis zu 200 Euro. Größere Geräte für den professionellen Einsatz kosten einen drei- bis vierstelligen Betrag.

Was passiert bei zu langem Sous-Vide-Garen?

Lebensmittel, die zu lange im Sous-Vide-Garer bleiben, verlieren beim Übergaren Nähr- und Geschmacksstoffe. Sie sind weniger schmackhaft und auch die Konsistenz und die Optik leiden.

Achtung: Ein Trend ist es, die Spülmaschine als Sous-Vide-Garer zu benutzen. Die vakuumierten Lebensmittel werden einfach in die Geschirrablage gelegt und beim Spülgang gegart. Das funktioniert zwar, Fachleute raten aber dringend davon ab. Die Folienbeutel sind nicht für die Belastungen in der Spülmaschine gemacht und Rückstände von Geschirrspülmitteln können gesundheitsschädlich sein.

Gibt es einen Sous-Vide-Garer-Test der Stiftung Warentest?

Die Stiftung Warentest führte im Dezember 2017 einen Sous-Vide-Garer-Test durch. Dabei nahmen die Tester 11 Vakuumgarer unter die Lupe, darunter fünf Sous-Vide-Geräte mit Wasserbecken und sechs Sous-Vide-Sticks.

Das Hauptkriterium im Sous-Vide-Garer-Test war das Garen. Die Experten der Stiftung Warentest untersuchten, wie schnell die Geräte während der Aufwärmzeit das Wasser auf die notwendige Wassertemperatur aufheizten, wie groß die Temperaturabweichung war und ob die Vakuumgarer die Temperatur konstant halten konnten. Weitere Kriterien waren die Handhabung, die Sicherheit und die Umwelteigenschaften. Die Testergebnisse der Stiftung Warentest sind hier abrufbar.

Hat Öko-Test einen Sous-Vide-Garer-Test mit Vergleichssieger durchgeführt?

Öko-Test ist ein Verbrauchermagazin, das schon zahlreiche Produkte und Leistungen untersuchte. Auch eine Menge Küchengeräte überprüften die Experten des Magazins. Meist nehmen die Experten von Öko-Test die Produkte und Leistungen vor allem im Hinblick auf die Gesundheit und die Ökologie unter die Lupe. Einen Sous-Vide-Garer-Test haben die Tester bisher nicht durchgeführt. Sollte sich das in der Zukunft ändern, wird der Ratgeber dahingehend aktualisiert.

Glossar

Weitere interessante Fragen