6 unterschiedliche Teemaschinen im Vergleich – finden Sie Ihre beste Teemaschine zur automatischen Tee-Zubereitung – unser Test bzw. Ratgeber 2023

Was ist eine Teemaschine und wie funktioniert sie?

Eine Teemaschine ist ein elektrisches Haushaltsgerät, das für die Zubereitung von Tee entwickelt wurde. Sie ist geeignet für Gelegenheits-Teetrinker und Personen, die viel und häufig Tee konsumieren. Die Teemaschinen, die auch als Teebereiter oder Teeautomaten bezeichnet werden, übernehmen die Zubereitung des Tees größtenteils vollautomatisch. Manche Geräte sind eine Kombination aus Teemaschine und Kaffeemaschine. Der Handel bietet Maschinen im günstigen Preissegment sowie im höherpreisigen Segment an.

Die Teemaschine ist mit einem Wassertank ausgestattet, in die das Wasser eingefüllt wird. Ähnlich wie eine Kaffeemaschine erhitzt die Teemaschine das Wasser. Beim Erhitzen entsteht ein Druck, der das heiße Wasser durch das Teesieb oder den Kapselhalter drückt, wo es den Tee umspült. Die meisten Teemaschinen sind mit einem Timer oder Programmen ausgestattet und geben bei Erreichen der Ziehzeit ein Signal ab. Bei manchen Geräten verbleibt das Wasser länger an den Teeblättern, während bei anderen Maschinen das Wasser nur kurz durch den Aufbrühbehälter in die Tasse läuft. Je nach Teeautomat sind die Geräte mit einer Warmhalteplatte und einer automatischen Abschaltung ausgestattet.

Teeblätter sind sehr empfindlich und können leicht verbrennen, wenn das Wasser zu heiß ist. Deshalb ist es wichtig, vor dem Übergießen das Wasser kurz abkühlen zu lassen. Verbrennen die Teeblätter bei der Zubereitung, setzen sie oft Gerbstoffe frei, die dem Tee einen bitteren Geschmack verleihen. Hinzu kommt, dass die Gerbsäure im Magen ein unangenehmes Brennen verursachen kann. Ist das Wasser nicht heiß genug, entfalten sich das Aroma und der Geschmack nicht richtig.

Die verschiedenen Arten von Teemaschinen

Im Handel gibt es viele unterschiedliche Arten von Teemaschinen. Dazu zählen unter anderem:

• Teebereiter
• Teeautomaten
• Samowars
• Pressfilter-Teebereiter
• Tee-Wasserkocher

Teebereiter
Teebereiter sind einfache Geräte, die auch günstig in der Anschaffung sind. Das Gerät bringt das eingefüllte Wasser zum Kochen. Bevor das Wasser per Knopfdruck in die untergestellte Tasse oder das Glas weitergeleitet wird, muss es kurz abkühlen. Der Timer am Teebereiter zeigt an, wann die passende Brühzeit erreicht ist.

Teeautomaten
Teeautomaten bereiten den Tee ähnlich wie eine Kaffeemaschine zu. Wasser wird in einen Tank gefüllt und das Aufbrühfach wird mit Teebeuteln, Teepads oder frischem Tee befüllt. Ein Timer kann passend zur eingefüllten Teesorte programmiert werden, um einen gut gezogenen Tee zu erhalten. Nach Ende der Ziehzeit läuft der Tee in die untergestellte Teekanne, die auf einer Warmhalteplatte steht. Dadurch bleibt der Tee für eine Zeit warm.

Samoware
Die Samoware sind russische Teebereiter, die in Deutschland nicht sehr verbreitet sind. Ein Samowar ist eine Art Wasserkocher mit zwei Kannen. In der unteren Kanne wird das Wasser erhitzt, in der oberen Kanne befinden sich die Teeblätter. Durch den aufsteigenden Wasserdampf wird der Tee aufgebrüht. An der Seite befindet sich ein Ablaufhahn, durch den der fertig gezogene Tee in eine Tasse oder ein Glas gefüllt werden kann.

Pressfilter-Teebereiter
Pressfilter-Teebereiter oder auch French-Press-Systeme funktionieren wie eine French Press für Kaffee. Die losen Teeblätter werden in die Teekanne eingefüllt und mit heißem Wasser übergossen. Nach Ablauf der Ziehzeit werden die Teeblätter vom Wasser getrennt, indem der Pressfilter auf den Boden gedrückt wird.

Tee-Wasserkocher
Tee-Wasserkocher sind dem russischen Samowar nachempfunden. Der Wasserkocher ist mit einem Sieb ausgestattet, in das die Teeblätter gegeben werden. Bei Erreichen der Wassertemperatur senkt sich das Teesieb bei manchen Geräten automatisch ab und wird nach der Ziehzeit wieder angehoben. Bei manchen Tee-Wasserkochern lässt sich das Teesieb entfernen, um das Gerät als Wasserkocher zu nutzen.

Die Vorteile und Nachteile der Teemaschinen:

Teemaschinen regeln die Wassertemperatur und die Brühzeit automatisch und sollen dadurch helfen, aromatischen Tee zuzubereiten. Die Geräte haben neben vielen Vorteilen auch ein paar Nachteile:

Die Geschichte der Teemaschinen

Als Vorläufer der Teemaschine gilt der russische Samowar. Er arbeitet heute wie ein Wasserkocher mit elektrischen Heizelementen, wurde aber ursprünglich mit Holzkohle oder Petroleum aufgeheizt. Die erste Teemaschine wurde von einem britischen Uhrmacher entworfen. Er verkaufte die Rechte an den britischen Büchsenmacher Frank Clarke, der im Jahr 1902 die erste automatische Teemaschine vorstellte. Das Gerät arbeitete mit Petroleum, Streichhölzern und einem Wecker und konnte sich im Handel nicht durchsetzen, unter anderem, da die Funktionsweise mit Petroleum und Streichhölzern nicht ganz ungefährlich war. Im Jahr 1936 entwickelte der Amerikaner William Hermann Brenner Thornton unter der Bezeichnung Teasmade die erste Teemaschine, die auch kommerziell erfolgreich war. Etwa seit den 2010er-Jahren werden verstärkt Teemaschinen für Privathaushalte angeboten. Akzeptanz und Angebot sind jedoch deutlich geringer als bei Kaffeemaschinen.

Teemaschinen und etwas Teekunde

Tee wird in verschiedenen Ländern der Welt in Teeplantagen aus Teepflanzen gewonnen. Die Teepflanzen gehören zu der Gruppe der Baumgewächse und haben ihren Ursprung in China. Mittlerweile wird Tee auch in Japan, Indien und manchen Ländern Afrikas angebaut. Teepflanzen tragen neben den grünen Früchten auch weiße Blüten.

Im 19. Jahrhundert kreuzten fachkundige Pflanzer verschiedene Teepflanzen miteinander und konnten so verschiedene Teesorten züchten. Die Gewinnung des Tees erfolgt auf zwei Arten: der traditionellen Herstellung und der so genannten CTC-Produktion, die aufgrund moderner Herstellungsverfahren eine Massenproduktion ermöglicht.

Bei der traditionellen Gewinnung werden nicht alle Blätter vom Teestrauch gepflückt. Von Hand werden die obere Blattknospe und die darunter liegenden zwei Blätter gepflückt. In der Fachsprache ist diese Art des Pflückens als „two leaves and a bud“ (zwei Blätter und eine Knospe) bekannt. Junge und zarte Blätter ergeben einen aromatischeren Tee, weshalb die älteren, unteren Blätter nicht mitgepflückt werden.

Tee ist in Teebeuteln und als loser Tee erhältlich. Teekenner und Teeliebhaber bevorzugen den losen Tee, also den Tee in Blattform. Die Zubereitung stellt für viele ein echtes Ritual dar. Geräte wie Teebereiter, Wasserkocher, Teekanne und Stövchen gehören für viele zu der Teebereitung dazu. Auch Kapsel-Teemaschinen kommen immer häufiger bei der Zubereitung von Tee zum Einsatz.

Echte Teekenner schwören auf die Zubereitung des Tees in Teeautomaten, da hier die Teeblätter ausreichend Platz haben, um sich zu entfalten und Geschmack und Aroma besser freisetzen können. Der Vorteil des losen Tees liegt darin, dass sich die Teemenge bestimmen lässt und so Einfluss auf die Intensität des Geschmacks genommen werden kann.

Die Erfindung der Teebeutel ist eher als Zufall zu bezeichnen. Tee-Hersteller packten losen Tee in kleine Seidenbeutel, um den Kunden eine Geschmacksprobe zukommen zu lassen. Die Kunden dachten, dass sie den Tee inklusive Beutelchen mit heißem Wasser übergießen sollten. So war der Teebeutel geboren, der heute in Massen hergestellt wird.

Wer noch mehr Informationen rund um den Tee, die Anbaugebiete und Verarbeitungsweisen und deren Einfluss auf den Geschmack wissen möchte, sollte sich das folgend Video anschauen:

Wie lange sollte Tee ziehen?

Verschiedene Tees haben unterschiedliche Ziehzeiten, um ihr Aroma vollends zu entfalten. Schwarzer Tee hat eine Ziehzeit zwischen 3 und 5 Minuten. Weißer Tee und Grüntee schmecken am besten, wenn sie etwa 4 Minuten ziehen. Früchtetee hat eine Ziehzeit von 6 bis 8 Minuten, während Kräutertee zwischen 5 und 8 Minuten ziehen muss, um den optimalen Geschmack zu entfalten.

Die korrekte Lagerung der verschiedenen Teesorten

Damit der Tee – unabhängig ob Teebeutel, Teekapseln oder loser Tee – stets sein gutes Aroma behält, ist die richtige Lagerung wichtig.

• Lagerung an einem trockenen Ort
• Luftdichte und kühle Lagerung
• Dunkel lagern
• Keine geschmacks- und geruchsintensiven Gewürze oder Lebensmittel daneben lagern

Teebeutel oder loser Tee? Wahre Teeliebhaber rümpfen oft die Nase über den Teebeutel und bevorzugen losen Tee. Dennoch sind deutsche Teebeutel ein weltweiter Exportschlager, wie das Video von Galileo zeigt:

Teemaschinen kaufen – das sind die Kaufkriterien

Der Handel bietet viele unterschiedliche Teemaschinen an. Um das passende Gerät für die eigenen Ansprüche zu finden, ist es wichtig, beim Kauf einige Faktoren zu beachten.

1. Kapselmaschine oder klassische Teemaschine? Für Kapselmaschinen gibt es eine große Auswahl an Teesorten, doch es sind nicht alle Teesorten erhältlich. Die Einstellung der Geräte erfolgt passend zur Teesorte, sodass Wassertemperatur und Brühzeit individuell angepasst werden. Mit der Kapselmaschine zubereiteter Tee schmeckt aromatisch, da das Wasser mit hohem Druck an den Teeblättern in der Kapsel vorbeigeführt wird. Ein Nachteil der Kapselmaschinen ist, dass die Kapseln im Vergleich zu losem Tee teuer sind. Bei manchen Geräten lassen sich nur originale Teekapseln des Herstellers verwenden. Die Verarbeitung von losem Tee ist mit Kapselmaschinen nicht möglich. Der größte Nachteil der Kapselmaschinen liegt jedoch in dem großen Müllaufkommen durch die Kapseln. Bei der Verwendung einer klassischen Teemaschine fällt nur Biomüll in Form von Teeblättern an.
2. Das Fassungsvermögen des Wassertanks: Für die gewünschte Teemenge ist das Fassungsvolumen des Wassertanks entscheidend. Wer nur eine Tasse Tee genießen möchte, braucht keinen großen Wassertank. Werden jedoch täglich mehrere Tassen Tee konsumiert oder wird Tee für mehrere Personen gekocht, sollte der Wasserbehälter entsprechend groß sein.
3. Die Zieh- und Brühzeit: Das A und O für das Aroma und den Geschmack des Tees sind die Zieh- und die Brühzeit. Bei den meisten Geräten lassen sich die Zeiten individuell einstellen, um sie an die Teesorte anzupassen. Eine gute Teemaschine sollte die Möglichkeit bieten, verschiedene Brüh- und Ziehzeiten einzustellen.



4. Integrierter Timer: Ein integrierter Timer bietet die Möglichkeit, den Teebereiter zu einer bestimmten Zeit einzuschalten. Der Tee wird automatisch zur voreingestellten Zeit zubereitet.
5. Integrierter Wasserfilter: Die Wasserqualität wirkt sich auf den Geschmack des Tees aus. Bereits kleine Mengen an Kalk, Chlor oder Verschmutzungen können sich negativ auf die Qualität und den Geschmack des Tees auswirken. Integrierte Wasserfilter filtern das Teewasser, bevor es über den Tee gegossen wird.

Teemaschinen richtig reinigen und pflegen

Wie andere Haushaltsgeräte, die mit Wasser arbeiten, muss die Teemaschine in regelmäßigen Abständen entkalkt werden. Wie häufig dieser Vorgang wiederholt werden muss, hängt von der Häufigkeit der Nutzung und der Wasserhärte in der Region ab. Die Empfehlung lautet, den Teebereiter etwa alle 4 bis 6 Monate zu entkalken. Nach jeder Nutzung sollte die Maschine gereinigt werden, um Rückstände von Tee zu beseitigen. Der Wasserbehälter sollte bei Nichtnutzung entleert werden, da sich ansonsten unangenehme Gerüche oder Schimmel bilden können.

Zum Entkalken eignen sich weißer Essig oder Zitronensäure gemischt mit Wasser. Das Gemisch wird in den Wasserbehälter gefüllt und die Maschine eingeschaltet. Nach dem Entkalken sollte das Gerät ein- bis zweimal mit klarem Wasser durchgespült werden. Komponenten wie das Teesieb und die Teekanne können teilweise in die Spülmaschine gegeben werden.

Kapsel-Teeautomaten, werden mit Reinigungskapseln ausgeliefert. Sie werden in das Kapselfach eingelegt und wie Teekapseln gehandhabt, wobei sie das Gerät reinigen und entkalken. Der Reinigungsvorgang sollte in regelmäßigen Abständen wiederholt werden.

Nicht nur die Teemaschinen müssen gereinigt werden. Auch in Thermoskannen können sich hartnäckige Teeränder bilden. Das Video zeigt, wie sich die Rückstände entfernen lassen:

Verschiedene Hersteller und Marken von Teemaschinen

• Bosch: Boch hat neben diversen Haushalts- und Elektrogeräten auch Teemaschinen im Sortiment.
• Severin: Das Unternehmen zählt zu den bekanntesten Herstellern von Tee- und Kaffeemaschinen. Der Großteil der im Sortiment geführten Teemaschinen sind mit einer Teekanne und einem verdeckten Heizelement ausgestattet und funktioniert ähnlich wie ein Wasserkocher.
• TEEKANNE: Seinen Namen hat sich das Unternehmen in erster Linie mit dem Verkauf von Tee gemacht. Teemaschinen kamen als Sortimentserweiterung erst vor einigen Jahren dazu.

FAQ – häufig gestellte Fragen rund um die Teemaschine

Kann mit der Teemaschine nur Tee zubereitet werden?

Die meisten Teeautomaten sind nur für die Zubereitung von Tee ausgelegt. Tee-Wasserkocher bieten oft die Möglichkeit, die Teemaschine auch als Wasserkocher zu nutzen.

Ist Tee wirklich gesund?

Tees werden unterschiedliche Wirkungen und Heilkräfte zugeschrieben, so soll Kamillentee bei Bauchschmerzen und Pfefferminztee bei Erkältungen helfen. Dieser Ratgeber von fitforfun.de zeigt, welche Tees bei welchen Beschwerden als Hausmittel eingesetzt werden können.

Können Teebeutel in der Teemaschine zum Einsatz kommen?

Teemaschinen bieten in manchen Fällen die Möglichkeit, Teebeutel zu verwenden. Statt des losen Tees werden die Teebeutel in das Aufbrühfach gegeben und mit Wasser übergossen. Klassische Teemaschinen sind jedoch eher für die Verwendung von losem Tee ausgelegt.

Was kostet eine Teemaschine?

Die Preise der Teebereiter variieren enorm. Günstige Geräte sind im unteren zweistelligen Bereich erhältlich, während hochwertige Maschinen sich im unteren dreistelligen Preisbereich bewegen.

Teemaschine kaufen – vor Ort oder im Internet?

Teeautomaten sind vor Ort in Elektromärkten, gut sortierten Supermärkten und teilweise bei Discountern erhältlich. In Elektromärkten ist oft eine Beratung gegeben und die verschiedenen im Sortiment geführten Geräte lassen sich miteinander vergleichen. Allerdings ist die Auswahl an Teebereitern vor Ort meist auf wenige Marken und Geräte begrenzt.

Beim Kauf im Internet ist die Auswahl um einiges größer, auch Produkte unbekannter Unternehmen sind hier zu finden. Eine Beratung gibt es nicht, doch Kundenmeinungen und -erfahrungen bieten viele Informationen über die einzelnen Geräte und können helfen, eine Kaufentscheidung zu treffen.

Kann jeder Tee in der Teemaschine zubereitet werden?

Gute Geräte sind in der Lage, verschiedene Sorten Tee zuzubereiten. Dabei ist es wichtig, dass der Teebereiter unterschiedliche Brühzeiten bietet, die passend zur Teesorte ausgewählt werden. Auch die Wassertemperatur sollte einstellbar sein.

Hat die Stiftung Warentest einen Teemaschinen-Test durchgeführt?

Die Stiftung Warentest hat noch keine Teemaschinen genauer unter die Lupe genommen. Sollte die Testredaktion die elektrischen Teebereiter in der Zukunft einem Test unterziehen, informiert der Ratgeber an dieser Stelle über das Testergebnis.

Gibt es einen Teemaschinen-Test bei Öko-Test?

Öko-Test hat bisher keinen Teemaschinen-Test veröffentlicht. Sollte das Verbrauchermagazin einen Test der Teebereiter durchführen, informiert der Ratgeber an dieser Stelle über das Ergebnis.

Glossar

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