Die ostasiatische Küche liegt im Trend, und das hat gleich mehrere Gründe. Die sogenannten Asiapfannen sind innerhalb von Minuten fertig, dank der besonderen Zubereitungsart bleiben beim Kochen die meisten Vitamine und Nährstoffe erhalten und auch der Geschmack von dem knackigen Gemüse, den aromatischen Nudeln oder schmackhaften Meeresfrüchten überzeugt. Kurzum, diese Speisen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Am besten lassen sich die ostasiatischen Gerichte in einem Wok zubereiten. Sie finden im Handel ein breites Sortiment an Woks vor, darunter die klassischen Modelle aus Gusseisen oder Karbonstahl mit rundem Boden, aber auch moderne, europäisierte Wok-Pfannen mit praktischer Antihaftbeschichtung. Doch welcher Wok ist für Sie der richtige?
In unserem großen Produktvergleich und unserem nachfolgenden Ratgeber versuchen wir, Ihnen bei der Kaufentscheidung zu helfen. Wir informieren Sie ausführlich über die verschiedenen Wok-Typen, geben einen kurzen Einblick in die Geschichte des Woks und erklären, wie Sie Ihren Wok richtig einbrennen. Sie erfahren, welche Gerichte sich mit einer Wok-Pfanne zubereiten lassen und wie Sie Ihren Wok pflegen können. Am Schluss unseres Ratgebers finden Sie nicht nur einen Leitfaden zum Wunschprodukt, sondern auch Hinweise darauf, ob bereits Wok-Tests der Stiftung Warentest, des Magazins Öko Test sowie weiterer Verbraucherorganisationen und Magazine vorhanden sind.
12 Woks mit Antihaftbeschichtung im großen Vergleich
Modell
Vergleichsergebnis
Kundenbewertung
Art des Woks
Durchmesser des Woks
Höhe des Woks
Gewicht
Material
Besonderheiten
Details zu den Griffen
Art der Handgriffe
Griff-Material
Ergonomische Griffe
Isolierte Handgriffe
Grifflänge
Details zum Wok
Bodenart
Backofenfest bis zu
Weitere Details
Antihaftbeschichtung
Induktionsgeeignet
Schüttrand
Spülmaschinengeeignet
Temperaturindikator
Details zum Lieferumfang
Abtropfgitter
Chopsticks
Mit Deckel
Pfannenwender
Mit Rezepten
Weiterer Lieferumfang
Ausführliche Informationen
Häufige Fragen
Erhältlich bei*
Bestseller Hitzeindikator
Tefal Unlimited On Wokpfanne
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,2105/2022
(5.496 Amazon-Bewertungen)
1 Klassischer Wok
7,3 Zentimeter
2 Kilogramm
Aluminium
Thermo-Signal Temperaturindikator zeigt ideale Brattemperatur an, laut Hersteller kratzfeste Titanium-Antihaftbeschichtung
Nordchinesische Art
Keine Angaben möglich
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enhalten
Zum Angebot
Ohne Öl
Ninja Foodi ZEROSTICK Wok
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,3805/2022
2 Klassischer Wok
17 Zentimeter
1,94 Kilogramm
Aluminium
Laut Hersteller wenig bis gar kein Öl erforderlich, soll sich für Metall-Kochutensilien eignen
Nordchinesische Art
Aluminum
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Einlegegitter
ZWILLING PLUS Wok
Unsere Bewertung
Sehr gut
1,4505/2022
3 Klassischer Wok
8,7 Zentimeter
2,98 Kilogramm
Edelstahl
Dreischichtiger Boden mit Aluminiumkern, wahlweise mit kurzem oder langem Griff erhältlich, mit Einlegegitter
Kantonesische Art
Edelstahl
5,5 Zentimeter
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Top-Bewertet Hoher Rand
Amazon Basics Wok
Unsere Bewertung
Gut
1,6505/2022
(4.785 Amazon-Bewertungen)
4 Klassischer Wok
13,5 Zentimeter
1,19 Kilogramm
Edelstahl
Zweilagig beschichtet, dreilagiger Boden, genieteter und wärmeisolierter Griff
Nordchinesische Art
Edelstahlguss mit Silikonbezug
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Viel Zubehör
Bestron AEW100AS Elektrischer Wok
Unsere Bewertung
Gut
1,7105/2022
5 Elektrischer Wok
8,5 Zentimeter
3,39 Kilogramm
Metall
Viel Zubehör, abnehmbares Thermostat mit Kontrollleuchte, fünf Temperatureinstellungen, rutschfeste Füße
Kantonesische Art
Bambus
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Nicht für den Backofen geeignet
Thermostat
Zum Angebot
Autorentipp Viele Größen
Tefal A16819 Logics-Wok
Unsere Bewertung
Gut
1,8005/2022
(12.074 Amazon-Bewertungen)
6 Klassischer Wok
6 Zentimeter
0,9 Kilogramm
Aluminium
Vergleichsweise geringes Eigengewicht von 900 Gramm, Durabase-Boden für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, viele Größen
Nordchinesische Art
Silikon
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Top-Preis Runder Boden
Jade Temple 17057-Wok
Unsere Bewertung
Gut
2,0005/2022
7 Klassischer Wok
15 Zentimeter
1,13 Kilogramm
Stahlblech
In verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, zum Überbacken geeignet, runder Boden
Nordchinesische Art
Holz
Keine Angaben möglich
Abgerundeter Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Für Backofen
Silit Wuhan-Wok
Unsere Bewertung
Gut
2,0605/2022
(2.475 Amazon-Bewertungen)
8 Klassischer Wok
8,7 Zentimeter
0,98 Kilogramm
Edelstahl
Keramikbeschichtung, bis zu 400 Grad Celsius hitzebeständig, für den Backofen und Grill geeignet
Nordchinesische Art
Edelstahl
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Holzoptik-Griff
Westinghouse-Wokpfanne
Unsere Bewertung
Gut
2,1905/2022
9 Klassischer Wok
8 Zentimeter
1,84 Kilogramm
Geschmiedetes Aluminium
Dreifache Marmor-Antihaftbeschichtung, hitzebeständiger Silikongriff in Holzoptik
Nordchinesische Art
Silikon
19 Zentimeter
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Grill-geeignet
BBQ-Toro-Wok
Unsere Bewertung
Gut
2,3005/2022
10 Klassischer Wok
10 Zentimeter
4,2 Kilogramm
Gusseisen
Bereits eingebrannt, für den Grill geeignet, für alle Herdarten geeignet – auch Induktionsherde
Kantonesische Art
Gusseisen
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Breiter Rand
WMF-Wok
Unsere Bewertung
Gut
2,4005/2022
11 Klassischer Wok
15,7 Zentimeter
3,32 Kilogramm
Cromargan-Edelstahl
Soll sich für scharfes Anbraten eignen, breiter Schüttrand soll tropffreies Ausgießen ermöglichen, Öse zur Aufbewahrung
Kantonesische Art
Edelstahl
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Kein weiterer Lieferumfang enthalten
Zum Angebot
Elektro-Wok
Rosenstein & Söhne NX3782-944-Wok
Unsere Bewertung
Befriedigend
2,5105/2022
12 Elektrischer Wok
14,5 Zentimeter
1,8 Kilogramm
Aluminium-Druckguss
Elektro-Wok, Gerätestecker mit Thermostat, Temperaturkontrollleuchte, wärmeisolierte Kunststoffgriffe, laut Hersteller schnelle Aufheizzeit
Kantonesische Art
Kunststoff
Keine Angaben möglich
Flacher Boden
Nicht für den Backofen geeignet
Thermostat
Zum Angebot
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4,50 Sterne aus 4 Bewertungen Link erfolgreich in die Zwischenablage kopiert. Unsere Woks-Empfehlungen für Sie:
1. Tefal Unlimited On Wokpfanne aus Aluminium mit Titan-Beschichtung und Temperaturindikator
Hitzeindikator
Kundenbewertung
(5.496 Amazon-Bewertungen)
Die Tefal Unlimited On Wokpfanne ist aus Aluminium gefertigt und mit einer besonders widerstandsfähigen Antihaftbeschichtung aus Titanium. Nach Angaben des Herstellers ist diese zu 100 Prozent sicher, da sie ohne PFOA, Blei oder Cadmium auskommt. Hergestellt und entwickelt ist der Wok in Frankreich. Dank der Beschichtung fürchtet die Pfanne keinen Küchenhelfer, sodass sich auch Bratwender aus Metall verwenden lassen.
Was ist ein Wok? Ein Wok, oft auch als Wokpfanne bezeichnet, ist ein Kochgeschirr mit hohem, gewölbtem Rand und in der Regel mit einem runden Boden. Dieses Kochutensil gehört in der ostasiatischen Küche zu den wichtigsten. Inzwischen gibt es Woks in unterschiedlicher Form und aus verschiedenen Materialien. In unserem Ratgeber weiter unten gehen wir sowohl auf die Definition als auch auf die Unterarten und Ausführungen der Woks ein.
Der Thermo-Signal Temperaturindikator zeigt mit einer Farbveränderung an, wann der Wok die ideale Brattemperatur erreicht hat. Damit sollen Anwender immer perfekte Ergebnisse bei Konsistenz, Farbe und Geschmack des verwendeten Lebensmittels bekommen.
Der Wok von Tefal ist für alle Herdarten geeignet. Somit lässt es sich auch auf einem Induktionsherd verwenden. Dank der neuen Premium-Induktionstechnologie des Herstellers gelingt das Braten noch schneller und gleichmäßiger.
Tefal nennt die optimale Wärmeverteilung in der Unlimited On Wokpfanne Thermo-Fusion. Die extragroße Fläche und der starke Boden sorgt laut Hersteller für schnelles Erwärmen und eine homogene Wärmeverteilung in der Pfanne.
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktionsherde
- Großer Durchmesser
- Laut Hersteller kratzfeste Titanium-Antihaftbeschichtung
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Thermo-Signal-Temperaturindikator zeigt ideale Brattemperatur an
- Thermo-Fusion+-Fläche verspricht ein schnelles Erwärmen
- Wärmeisolierter Griff
- Lieferung erfolgt ohne Deckel
- Laut Hersteller nicht für eine Anwendung auf dem Grill geeignet
- Ohne Einlegegitter
FAQ
Ist die Ummantelung des Handgriffs wärmeisolierend?
Ja, beim Zubereiten von Wok-Gerichten auf dem Kochfeld benötigen Sie keinen Topflappen. Wenn Sie den Wok im Backofen benutzen, sind beim Herausnehmen der Pfanne ein Ofenhandschuh oder Topflappen zwingend notwendig.
Ist im Lieferumfang ein Deckel enthalten?
Nein, den Tefal Unlimited On Wok erhalten Sie ohne Deckel. Zu diesem Wok passen alle Deckel mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter.
Wie schwer ist der Wok?
Der Wok kommt auf ein Gewicht von gut 2 Kilogramm.
Kann ich diesen Wok beim Grillen auf der Sear Station nutzen?
Nein, hierfür ist der Wok nicht geeignet.
2. Ninja Foodi ZEROSTICK Wok mit 10 Jahren Garantie
Ohne Öl
Kundenbewertung
(567 Amazon-Bewertungen)
Den Ninja Foodi ZEROSTICK Wok konnten wir selbst testen und uns von seinen Vorteilen überzeugen. Immerhin verspricht der Hersteller ein sehr robustes Produkt und gibt eine Garantie von 10 Jahren. Also nahmen wir unseren Edelstahlpfannenwender und schauten uns an, ob die Kratzfestigkeit tatsächlich gegeben ist. Kurzum: Der Hersteller hat nicht zu viel versprochen. Die Antihaftbeschichtung, von Ninja Foodi Zerostick genannt, hält einiges aus. 
Die Antihaftbeschichtung ist nicht das einzige Feature, welches uns positiv auffiel. Die Verarbeitung ist sehr robust und die Griffe sind mit dicken und stabilen Nieten mit dem Wok verbunden. Die Pfanne besteht aus harteloxiertem Aluminium. Zusammen mit dem Deckel, der im Lieferumfang enthalten ist, kommt der Wok mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern auf ein Gewicht von gerade einmal 1,94 Kilogramm.
Mit 10 Jahren Garantie: Hersteller Ninja Foodi ist sehr von der Qualität seiner Produkte überzeugt. Daher gibt es eine Garantie von 10 Jahren nach einer Registrierung bei Ninja. Die Garantie gilt ausdrücklich auch für die Antihaftbeschichtung!
Die innovative Beschichtung erlaubt es dem Nutzer zudem, sehr wenig oder gar kein Öl oder Fett zu verwenden. Das macht die gekochten oder gebratenen Speisen viel gesünder. Das auf diese Weise Zubereitete gleitet problemlos aus dem Wok auf den Teller, wovon wir uns selbst überzeugen konnten. Das Reinigen klappte entweder von Hand oder in der Geschirrspülmaschine. Als sehr praktisch erwies sich die Backofenfestigkeit des Woks. Temperaturen von bis zu 260 Grad Celsius sind kein Problem für das Kochgeschirr.
Wie wird die Zerostick-Antihaftbeschichtung hergestellt? Laut Hersteller handelt es sich um ein Verfahren, bei dem Plasmakeramik-Partikel mit der Pfannenoberfläche verschmolzen werden. Dadurch entsteht die robuste und strukturierte Oberfläche, die sich mit der Beschichtung verbindet und sogar Metallutensilien standhält.
- Wok mit Deckel
- Großer Durchmesser
- Für den Backofen geeignet
- Spülmaschinenfest
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktionsherde
- Wenig bis gar kein Öl erforderlich
- Soll sich für Metall-Kochutensilien eignen
- Wärmeisolierter Griff
- Ohne Temperaturindikator
- Ohne Einlegegitter
FAQ
Werden die Griffe des Ninja Foodi ZEROSTICK Wok heiß?
Laut einiger Nutzererfahrungen werden die Griffe nicht heiß.
Lässt sich der Wok in der Geschirrspülmaschine reinigen?
Ja, der Ninja Foodi ZEROSTICK Wok ist spülmaschinenfest.
Ist der Wok für Induktion geeignet?
Ja, der Wok ist für alle Herdarten geeignet.
Geht die Beschichtung kaputt, wenn ich Metallutensilien verwende?
Laut Herstellerangaben stellen Metallutensilien kein Problem dar.
3. ZWILLING-Wok der Plus-Serie aus hochwertigem Edelstahl und mit Einlegegitter
Einlegegitter
Kundenbewertung
(923 Amazon-Bewertungen)
Wie der Hersteller angibt, kann der Wok aus der Serie ZWILLING Plus dank seines Durchmessers von 32 Zentimetern für asiatische Gerichte sowie weitere Zubereitungen Verwendung finden. Demnach eignet sich die eingesetzte Bodentechnik für das fettarme Garen von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Außerdem soll es möglich sein, die Lebensmittel nach Bedarf schonend zu dünsten oder knusprig zu braten. Der ZWILLING-Wok ist bis 200 Grad Celsius hitzebeständig, sodass er in den Backofen gegeben oder in ihm frittiert werden kann.
Mit hochwertiger Beschichtung und Sandwichboden: Der Wok gehört zur Plus-Serie von Zwilling und hat nach Herstellerangaben eine hochwertige SIGMA-Clad-Beschichtung in drei Schichten sowie einen SIGMA-Classic-Sandwichboden. Es handelt sich demnach um eine Kombination aus 18/10- und 18/0-Edelstahl, die für eine sehr gute Wärmeverteilung und -speicherung bis an den Rand sorgt. Außerdem soll das Material sehr unempfindlich gegenüber Kratzern und leicht zu reinigen sein. Die Edelstahloberfläche 18/10 ist laut Zwilling sehr hochwertig, hygienisch, geschmacksneutral und pflegeleicht. Sie besteht zu 18 Prozent aus Chrom und zu 10 Prozent aus Nickel.
Zu dem Wok gehört ein nach Angaben des Herstellers dicht schließender Glasdeckel, der einen freien Blick auf die zuzubereitenden Gerichte bietet. Er ermöglicht demnach energieeffizientes sowie aroma- und vitaminschonendes Garen. Außerdem sind zwei Handgriffe angeschweißt. Das im Zubehör enthaltene Edelstahlgitter dient dazu, die gegarten oder frittierten Lebensmittel warm zu halten. Es lässt sich nach Bedarf einsetzen. ZWILLING empfiehlt das Kochgeschirr für alle Herdarten einschließlich Induktion. Weitere Eigenschaften im Überblick:
- Abmessungen: 43,4 x 33,7 x 17,4 Zentimeter (L x B x H)
- Höhe ohne Deckel: 8,7 Zentimeter
- Nettogewicht: 2,98 Kilogramm
Muss ein Wok vor der ersten Benutzung eingebrannt werden? Nicht unbedingt, denn das hängt vom Material der Wokpfanne ab. Es ist nur bei Woks aus Gusseisen oder Kohlenstoffstahl erforderlich. Wie das Einbrennen funktioniert, erklärt der Ratgeber im Anschluss an den Produktvergleich.
- Aus rostfreiem Edelstahl
- Wahlweise mit kurzem oder langem Griff erhältlich
- Inklusive Deckel und Einlegegitter
- Dreischichtiger Boden mit Aluminiumkern
- Spülmaschinengeeignet
- Keine Antihaftbeschichtung
- Griffe sollen sich leicht erwärmen
- Vergleichsweise hohes Eigengewicht von 3 Kilogramm
FAQ
Hat der Wok einen Aluminiumkern?
Ja, der ZWILLING-Wok PLUS ist mit einem Aluminiumkern ausgestattet.
Werden die Griffe beim Kochen heiß?
Laut Amazon-Nutzern werden die Griffe warm, aber nicht so heiß, dass Topflappen notwendig sind.
Welche Länge haben die Griffe?
Die Grifflänge beträgt 5,5 Zentimeter.
Ist ein Einbrennen erforderlich?
Amazon-Kundenangaben zufolge muss der Wok PLUS von ZWILLING nicht eingebrannt werden, da er eine Antihaftbeschichtung hat.
Darf die Wokpfanne in den Geschirrspüler?
Nach Angaben des ZWILLING-Kundenservices ist das Kochgeschirr spülmaschinengeeignet. Dennoch empfiehlt er die schonendere Reinigung von Hand.
Wie groß ist der Boden?
Der Boden hat einen Durchmesser von 14 Zentimetern.
4. Antihaftbeschichteter Wok von Amazon Basics mit genietetem, wärmeisoliertem Griff
Hoher Rand
Kundenbewertung
(4.785 Amazon-Bewertungen)
Der Amazon-Basics-Wok hat einen Durchmesser von 28 Zentimetern. Er besteht laut Hersteller aus robustem Edelstahl 304 und ist spülmaschinenfest. Dennoch wird die Handwäsche empfohlen. Edelstahl 304 ist eine Legierung aus 18 Prozent Chrom und 8 Prozent Nickel, die allgemein als haltbar und korrosionsbeständig gilt und einen weichen Glanz hat.
Welche Gerichte können in einem Wok zubereitet werden? Sowohl ein klassischer Wok mit rundem Boden als auch eine moderne Wok-Pfanne mit flachem Boden erweisen sich als ein vielseitiges Küchenzubehör. Sie können zum Anbraten, Dünsten, Rösten und teilweise sogar zum Backen zum Einsatz kommen. Mehr Informationen zu den Kochmethoden mit einem Wok liefert der Ratgeber im Anschluss an den Produktvergleich.
Die Wokpfanne hat dem Hersteller zufolge eine Antihaftbeschichtung für ein kinderleichtes Ablösen von Gebratenem. Es handelt sich demnach um eine PFOA-freie, zweilagige Whitford-Xylan-Plus-Beschichtung. Das ist ein Überzug aus Fluorkunststoffen, der je nach Zusammensetzung unterschiedliche Merkmale hat. Fluorkunststoffe sollen beispielsweise eine hohe chemische und thermische Beständigkeit und nicht klebende Eigenschaften haben.
Der Stielgriff nach nordchinesischer Art ist nach Angaben des Herstellers genietet und besteht aus Edelstahlguss. Er ist demnach mit einem wärmeisolierenden Silikonbezug versehen, um den Wok sicher und komfortabel festzuhalten. Der Boden der Wokpfanne von Amazon Basics ist dreilagig. Er soll dank seines kleinen, flachen Aufbaus für eine hohe und konzentrierte Wärme sorgen.
- In verschiedenen Ausführungen erhältlich
- Genieteter Griff aus einem Edelstahlguss
- Griff mit wärmeisolierendem Silikonbezug
- Dreilagiger Boden soll hohe Wärme erzeugen
- PFOA-freie Antihaftbeschichtung
- Spülmaschinengeeignet
- Ohne Deckel
- Ohne Temperaturindikator
- Ohne Einlegegitter
FAQ
Wie dick ist der Boden?
Amazon-Kundenangaben zufolge ist die Dicke des Pfannenbodens schwer zu messen. Sie soll demnach etwa 7 Millimeter betragen. Die Nutzer äußern sich bei Amazon zufrieden über die Wokpfanne.
Welches Gewicht hat der Wok von Amazon Basics?
Die Wokpfanne wiegt gemäß Amazon-Kunden knapp 1,2 Kilogramm.
Wie lautet der Bodendurchmesser?
Der Boden des Amazon-Basics-Woks (Herdauflage) hat nach Angaben von Amazon-Kunden einen Durchmesser von 17 Zentimetern.
Was eignet sich zum Umrühren, ohne die Beschichtung zu beschädigen?
Amazon-Anwender raten zu Löffeln oder anderem Kochgeschirr aus Holz, Kunststoff oder Silikon.
Welches Volumen hat die Wokpfanne?
Wie Amazon-Nutzer angeben, beträgt das Volumen 4 Liter.
Ist der Boden richtig eben für einen guten Kontakt mit dem Ceranfeld?
Ja, das ist nach Meinung von Amazon-Kunden der Fall.
5. Bestron AEW100AS Elektrischer Wok, mit Glasdeckel und weiterem Zubehör
Viel Zubehör
Kundenbewertung
(135 Amazon-Bewertungen)
Diese Wok-Pfanne mit kurzen Griffen nach kantonesischer Art ähnelt in ihrer Form dem klassischen, ostasiatischen Wok. Es handelt sich jedoch nicht um einen Wok, der auf den
Herd kommt, sondern um einen elektrischen Wok. Er ist mit der Heizeinheit fest verbunden und ermöglich so das frische Zubereiten von asiatischen Gerichten direkt auf dem Esszimmertisch. Der Durchmesser der Pfanne beträgt 32 Zentimeter bei einer Randhöhe von 8,5 Zentimetern. Mit einem Volumen von 5 Litern lassen sich Mahlzeiten für mehrere Personen zaubern.
Sie erhalten zusammen mit dem Bestron AEW100AS einen passenden Glasdeckel, einen Spatel und große Kochstäbchen aus Bambus sowie ein umfassendes Rezeptbuch.
Dank der beschichteten Oberfläche des Woks gelingen Gerichte ohne die Zugabe von Fett. Die mitgelieferten Kochutensilien aus Bambus lassen sich im Wok benutzen, ohne Kratzer befürchten zu müssen. Ein Spatel und zwei XXK Bambus-Koch-Stäbchen gehören dazu. Der Wok bringt eine Leistung von 1.500 Watt, hat wärmemisolierte Bambusgriffe und rutschfeste Füße. Die Reinigung erfolgt mit einem feuchten Tuch.
Beachten Sie bitte, dass sich dieser Wok elektrisch funktioniert und daher nicht für Kochfelder geeignet ist.
- Elektrischer Wok mit Glasdeckel
- Inklusive Kochstäbchen, Pfannenwender und Rezeptbuch
- Kein Herd erforderlich
- Wärmemisolierte Bambusgriffe
- Rutschfeste Standfüße
- Glasdeckel mit Dampfaustrittsloch
- Abnehmbarer Thermostat mit Kontrollleuchte
- Antihaftbeschichtet
- Fünf Temperatureinstellungen möglich
- Steckdose erforderlich
- Holzgriffe sind möglicherweise empfindlicher
- Ohne Temperaturindikator
- Ohne Einlegegitter
FAQ
Muss ich diesen Wok vor dem ersten Gebrauch einbrennen?
Nein, das ist bei den Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung generell nicht nötig.
Wie hitzebeständig ist der Bestron AEW100AS?
Die Produktspezifikation gibt darüber leider keine Auskunft. In der Regel sind Antihaftschichten bis maximal 250 Grad Celsius hitzefest.
Wie groß ist der Durchmesser des Pfannenbodens?
Das gibt der Hesteller nicht an.
Erhitzen sich die Handgriffe beim Kochen mit?
Nein, die Handgriffe sind aus Bambus und wärmemisoliert.
6. Tefal A16819 Logics-Wok aus Aluminium mit Thermo-Spot
Viele Größen
Kundenbewertung
(12.074 Amazon-Bewertungen)
Bei diesem Modell handelt es sich um eine Wok-Pfanne mit abgeflachtem Boden und einer Antihaftbeschichtung. Der Wok von Tefal gehört im Internet zu den Bestsellern und bekommt von den Käufern überwiegend lobendes Feedback. Dieser Wok aus dem Leichtmetall Aluminium bringt bei einem Durchmesser von 28 Zentimetern weniger als 900 Gramm auf die Waage und gehört somit zu den leichtesten am Markt.
Gibt es bei den Woks Unterschiede zwischen den Ausführungen? Ja, vor allem seit der Wok in Europa im Trend liegt, finden Sie am Markt eine recht breite Palette an diesen Produkten vor. Die zwei größten Gruppen stellen aus unserer Sicht Woks in klassischer, runder Form und Wokpfannen mit flachem Boden dar. Weitere Informationen zu den Typen und Ausführungen eines Woks erhalten Sie in unserem Kaufratgeber weiter unten.
Der Wok von Tefal verfügt über eine mehrlagige Antihaftbeschichtung, sodass Sie fettarm kochen können. In den Boden lässt der Hersteller den patentierten Thermo-Spot ein, welcher Ihnen durch die Veränderung seiner Farbe die optimale Brattemperatur anzeigt.
Der flache Boden macht den Tefal A16819 Logics-Wok nicht nur mit Gaskochstellen, sondern auch mit Glaskeramikkochfeldern kompatibel. Beachten Sie bitte, dass sich diese Wokpfanne nicht für Induktionsherde eignet.
Der Griff mit einer Silikonummantelung ist relativ hitzefest. Insofern die Ofentemperatur 175 Grad Celsius nicht übersteigt, können Sie diesen Wok auch zum Backen von Aufläufen oder anderen Gerichten benutzen.
- In verschiedenen Größen erhältlich
- Mit Temperaturindikator
- Antihaftbeschichtet
- Vergleichsweise geringes Eigengewicht von 900 Gramm
- Hitzefester Griff mit Silikonummantelung
- Laut Hersteller schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung
- Ohne Deckel
- Nicht für Induktionsherde geeignet
- Ohne Einlegegitter
FAQ
Kann ich diesen Wok zum Anbraten von Fleisch nutzen?
Ja, der Tefal A16819 Logics-Wok ist eigentlich eine Multifunktionspfanne, die Sie gerne nicht nur für klassische Wok-Gerichte nutzen dürfen.
Ist die Beschichtung PFOA-frei?
Ja, laut Produktspezifikation enthält die Beschichtung keine Perfluoroctansäure PFOA
Darf ich den Tefal A16819 Logics Wok zum fettfreien Kochen nutzen?
Grundsätzlich ja, jedoch empfehlen wir, beim Braten doch etwas Öl in den Wok zu geben.
Ist im Lieferumfang ein Deckel enthalten?
Nein, es ist kein Deckel im Lieferumfang dabei. Mit diesem Wok sind alle Deckel mit entsprechenden Maßen problemlos kompatibel.
7. Jade Temple 17057-Wok aus Eisen und mit rundem Boden
Runder Boden
Kundenbewertung
(694 Amazon-Bewertungen)
Das Modell zeichnet sich durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus und geht für einen Preis im niedrigen zweistelligen Bereich über die Ladentheke. Der Wok erscheint in klassischer Optik mit nordchinesischem, langstieligem Griff und ist ansonsten eher einfach gestaltet. Mit einem Durchmesser von 35 Zentimetern gehört der Wok in dieser Kategorie zu den größeren und lässt sich zum Anbraten, Schmoren oder auch Überbacken einsetzen.
Beachten Sie bitte, dass der Jade Temple 17057-Wok aus unbeschichtetem Eisen vor der ersten Anwendung unbedingt einzubrennen ist.
Wegen seines abgerundeten Bodens empfiehlt sich der Wok von Jade Temple zum Kochen auf einem Gasherd oder über offenem Feuer. Da der Holzgriff nur bedingt hitzebeständig ist, eignet sich diese Wokpfanne nicht zum Einsatz im Backofen oder fürs Grillen bei hohen Temperaturen.
- In verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich
- Zum Anbraten, Schmoren und Überbacken geeignet
- Abgerundeter Boden
- Für offenes Feuer geeignet
- Einbrennen erforderlich
- Nur für Gasherde- und kocher geeignet
- Keine Antihaftbeschichtung
- Holzgriff nur bedingt hitzebeständig
FAQ
Kann ich diesen Wok mit einem Induktionsherd betreiben?
Die Produktspezifikation enthält dazu keine Angaben. Laut Anwendern ist das möglich, wobei Sie am besten eine gewölbte Kochstelle nutzen sollen.
Wie entferne ich die Wachsschicht des Jade Temple 17057-Woks?
Das geschieht beim Einbrennen. Wie Sie richtig einbrennen, erklärt Ihnen unser Ratgeber in einem Abschnitt zur Pflege des Woks.
Ist es ein Problem, wenn sich der Boden nach einigen Anwendungen wölbt?
Nein, das ist ein natürlicher Vorgang und soll Sie nicht stören.
Heizt sich der Wok schnell auf?
Ja, der Jade Temple 17057-Wok heizt sich tatsächlich laut Nutzern recht schnell auf, seien Sie also vorsichtig beim Kochen!
8. Silit Wuhan-Wok mit Keramikbeschichtung, für Induktion geeignet
Für Backofen
Kundenbewertung
(2.475 Amazon-Bewertungen)
Dieser mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern mittelgroße Wok der Premium-Marke Silit von WMF aus rostfreiem Edelstahl ist eines der bestverkauften, vielseitigsten Modelle. Sie können den Wok nicht nur zum Zubereiten von asiatischen Gerichten, sondern auch zum scharfen Anbraten von Fleisch oder Fisch sowie zum Dünsten benutzen.
Eine wichtige Besonderheit des Silit Wuhan-Woks ist die hohe Hitzebeständigkeit bis 400 Grad Celsius. Da bei dem Modell die Ummantelung des Griffs fehlt, dürfen Sie diesen Wok ohne Weiteres zum Backen im Ofen sowie zum Grillen – sogar auf der Sear Zone – nutzen.
Die Antihaftbeschichtung des Wuhan-Woks soll laut Hersteller nicht nur PFOA-, sondern auch PTFE-frei sein. Der Grund: Der Hersteller greift auf eine Alternative zu den Polytetrafluoroethylenen-basierten Beschichtungen von Teflon zurück und setzt statt Polymeren auf Keramik. Mit diesem Wok können Sie Ihre Speisen sowohl über offenem Feuer als auch auf einem Glaskeramikfeld zubereiten. Für Induktionsherde ist das Modell ebenfalls geeignet.
- Aus rostfreiem Edelstahl
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktionsherde
- PFOA- und PTFE-freie Antihaftbeschichtung
- Für den Backofen und Grill geeignet
- Laut Hersteller gleichmäßige Wärmeverteilung
- Ohne Deckel
- Kein Wärmeindikator
- Ohne Einlegegitter
FAQ
Eignet sich dieser Wok fürs Pfannenrühren?
Ja, selbstverständlich, da die Zubereitung von asiatischen Gerichten den Haupteinsatzzweck dieses Küchenutensils darstellt.
Erhalte ich im Lieferumfang einen Deckel zum Silit Wuhan-Wok?
Nein, diesem Modell liegt kein Deckel bei. Sie können einen kompatiblen Deckel mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern separat im Handel erwerben.
Wird der Stielgriff heiß?
Der Griff erwärmt sich nicht so stark wie der Wok selbst. Wir empfehlen aber, vor allem beim Kochen über offenem Feuer vorsichtig zu sein.
Wie hoch ist der Rand?
Der Silit Wuhan-Wok ist 8,7 Zentimeter tief.
9. Westinghouse-Wokpfanne für alle Herdarten inklusive Induktion
Holzoptik-Griff
Kundenbewertung
(331 Amazon-Bewertungen)
Die Westinghouse-Wokpfanne lässt sich auf allen Herdarten inklusive Induktionsherden verwenden. Dem Hersteller zufolge ist sie für das fettarme Anbraten, Frittieren und Kochen von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet und ermöglicht es, chinesische und andere asiatische Gerichte zuzubereiten. Die Wokpfanne hat eine dreifache Antihaftbeschichtung und ist frei von PFOA.
Sonderedition: Die Wokpfanne von Westinghouse ist eine Sonderedition. Sie ist mit Cool-Touch-Silikongriffen im Holzdesign ausgestattet. Die Griffe sind hitzebeständig bis 160 Grad Celsius.
Die Pfanne hat einen flachen Boden und soll für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen. Der Boden hat einen Durchmesser von 21 Zentimetern, am oberen Rand beträgt der Durchmesser 30 Zentimeter. Die Wokpfanne ist 8 Zentimeter hoch und hat ein Fassungsvermögen von 4 Litern.
- Wok mit Glasdeckel
- Dreifache Marmor-Antihaftbeschichtung
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktionsherde
- Hitzebeständiger Silikongriff in Holzoptik
- Spülmaschinengeeignet
- Ohne Wärmeindikator
- Kein Einlegegitter
FAQ
Wie lang ist der Griff der Westinghouse-Wokpfanne?
Der Griff ist 19 Zentimeter lang.
Wie schwer ist die Wokpfanne?
Die Westinghouse-Wokpfanne wiegt 1,84 Kilogramm.
Aus welchem Material besteht die Wokpfanne?
Der Wok besteht aus Aluminium.
Wie dick ist der Boden des Woks?
Der Boden ist 4,5 Millimeter dick.
10. BBQ-Toro-Wok aus Gusseisen mit kantonesischen Griffen
Grill-geeignet
Kundenbewertung
(281 Amazon-Bewertungen)
Dieser Wok erscheint in einer klassischen, ausladenden Form und verfügt für mehr Benutzerkomfort über einen abgeflachten Boden. Das Modell gehört zu den günstigeren am Markt und lässt sich für die Zubereitung von unterschiedlichen Speisen gleichermaßen erfolgreich einsetzen.
Den Gusseisen-Wok von BBQ-Toro erhalten Sie bereits eingebrannt, sodass dieses Küchenutensil sofort einsetzbar ist.
Der BBQ-Toro-Wok aus Gusseisen verfügt über sehr gute wärmespeichernde Eigenschaften und eignet sich daher nicht nur für die asiatische Küche, sondern auch zum Zubereiten von Schmorgerichten. Mit einem Eigengewicht von 3,85 Kilogramm und einem Durchmesser von 35,5 Zentimetern ist der Wok stabil und volumenstark. Für die Outdoor-Küche stellt ein solches Modell die richtige Lösung dar und ist unter anderem mit den kompakten Raketenöfen des gleichen Herstellers oder auch mit dem Gourmet-BBQ-System von Weber kompatibel. Sie können den Wok jedoch auch zum Kochen auf einem Glaskeramik-Kochfeld, auch mit Induktion, benutzen.
- Wok aus Gusseisen
- Für den Grill geeignet
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktionsherde
- Bereits eingebrannt
- Keine hitzeresistenten Griffe
- Ohne Deckel
- Ohne Wärmeindikator
- Ohne Antihaftbeschichtung
- Hersteller empfiehlt Handwäsche
FAQ
Ist der Boden glatt genug, um den Wok auf ein Ceran-Kochfeld zu stellen?
Ja, der Boden ist glatt. Wir empfehlen diesen Wok jedoch vor allem zum Kochen über offenem Feuer oder als Grillzubehör.
Werden die Handgriffe sehr heiß?
Bei dem BBQ-Toro-Wok erhitzen sich die Schlaufengriffe recht stark, nutzen Sie also Topflappen oder Grillhandschuhe.
Wie breit ist der Boden?
Der abgeflachte Boden ist nicht sonderlich breit, der Durchmesser beträgt rund 10 Zentimeter. Es reicht jedoch, um einen stabilen Stand zu gewährleisten.
Verfügt der Wok über eine Antihaftbeschichtung?
Der BBQ-Toro-Wok aus Gusseisen ist nicht antihaftbeschichtet und bereits eingebrannt.
11. WMF-Wok aus Edelstahl und mit Glasdeckel
Breiter Rand
Kundenbewertung
(321 Amazon-Bewertungen)
Dieser 36 Zentimeter große Wok mit den kantonesischen, kurzen Griffen gehört der gehobenen Mittelklasse an und zeichnet sich durch eine glänzende, verchromte Außen- und Innenoberfläche aus. Der Wok in klassischer Form mit abgeflachtem Boden hat auf ebenen Oberflächen einen festen Stand.
Der WMF-Wok aus rostfreiem Cromargan-Edelstahl verfügt über keine Antihaftbeschichtung und empfiehlt sich daher insbesondere zum schnellen Pfannenrühren bei starker Hitze oder aber für die Zubereitung von gedünsteten Fleisch-, Fisch- oder veganen Gerichten. Als eine weitere, vorteilhafte Besonderheit des Modells ist der mitgelieferte Glasdeckel zu nennen.
Der Hersteller WMF stattet den Wok mit dem sogenannten TransTerm-Boden für optimale Wärmeverteilung aus und empfiehlt das Modell für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Diesen Wok müssen Sie nicht einbrennen, das Kochutensil ist sofort einsatzbereit.
- Wok aus Cromargan-Edelstahl
- Inklusive Deckel
- Spülmaschinenfest
- Soll sich für scharfes Anbraten eignen
- TransTherm-Allherdboden, auch für Induktionsherde
- Breiter Schüttrand soll tropffreies Ausgießen ermöglichen
- Keine Antihaftbeschichtung
FAQ
Wie breit ist der WMF-Wok inklusive Handgriffe?
Die Gesamtbreite des Modells beträgt etwa 48 Zentimeter.
Darf ich diesen Wok in der Spülmaschine reinigen?
Da der Wok über keine Antihaftbeschichtung verfügt, sollte das kein Problem sein.
Hat das Modell einen Schüttrand?
Ja, der WMF-Wok besitzt einen gewölbten Rand zum einfachen Ausleeren von Flüssigkeiten, wie Fette oder Saucen.
Gibt es weiteres Zubehör für den Wok?
Sie können unter anderem einen kompatiblen Grillrost und einen Pfannenwender vom Hersteller WMF im Handel erwerben.
12. Rosenstein & Söhne NX3782-944-Wok – Elektro-Wok aus Aludruckguss mit fünf Temperaturstufen
Elektro-Wok
Kundenbewertung
(177 Amazon-Bewertungen)
Der Wok von Rosenstein & Söhne überzeugt mit einem breiten Funktionsumfang und hilft Ihnen bei der Zubereitung nicht nur der traditionellen Wokspeisen, sondern auch anderer Pfannengerichte. Der Elektro-Wok erhält von den Online-Rezensenten für eine einfache Handhabung und gute Kochergebnisse überwiegend positive Bewertung. Auch die Redakteure des Magazins „Haus &
Garten Test“ zeigten sich von diesem Küchenutensil angetan.
Den Rosenstein & Söhne NX3782-944-Wok erhalten Sie mit integrierter Kochstation und einem Glasdeckel. Der Elektro-Wok aus leichtem und robustem Aludruckguss verfügt über eine Antihaftbeschichtung.
Der Wok erscheint in klassischer Optik, mit einem runden Boden und Griffen nach kantonesischer Art. Um Ihnen das Kochen zu erleichtern, zeigt das Gerät mit einem visuellen Signal an, wann die optimale Temperatur erreicht ist. Rechnen Sie damit, dass Ihr Wok zum Aufheizen zwischen 5 und 10 Minuten benötigen wird. Je nach Ihren Kochplänen können Sie die Wärmezufuhr außerdem in fünf Stufen flexibel einstellen.
- Elektrischer Wok aus Aludruckguss
- Inklusive Deckel
- Fünf Temperaturstufen zur Auswahl
- Kein Herd erforderlich
- Antihaftbeschichtet
- Entnehmbarer Gerätestecker mit Thermostat
- Temperaturkontrollleuchte
- Wärmeisolierte Kunststoffgriffe
- Laut Hersteller schnelle Aufheizzeit
- Stromanschluss erforderlich
- Nicht für die Spülmaschine geeignet
FAQ
Kann ich den Rosenstein & Söhne NX3782-944-Wok im Geschirrspüler reinigen?
Einerseits raten wir von der Reinigung des Kochgeschirrs mit Antihaftschicht in der Spülmaschine generell ab. Andererseits ist bei diesem Modell der Wok mit dem Sockel fest verbunden, was eine Wasserreinigung unmöglich macht.
Wie hoch ist das Volumen des Woks?
Die Wokpfanne fasst 5,1 Liter.
Erhitzt sich der Sockel mit?
Bei dem Rosenstein & Söhne NX3782-944-Wok bleibt der Sockel kühl. Wir empfehlen trotzdem, den Elektro-Wok nicht auf leicht entflammbare Oberflächen wie Papier oder einige Textilstoffe zu setzen. Eine hitzeresistente Unterlage ist aus unserer Sicht sinnvoll.
Kann ich den Stecker abnehmen?
Ja, der Stecker ist abnehmbar. So können Sie den Wok platzsparend verstauen.
Wie lang ist das Kabel?
Die Kabellänge beträgt bei diesem Wok 90 Zentimeter.