Levante-Küche
Drei Rezepte aus dem israelisch-palästinensischen Restaurant "Kanaan"
Das "Kanaan" ist nicht nur ein Restaurant, das zerrüttete Nationen verbindet, sondern auch ein Symbol dafür, dass Frieden möglich ist – und es keinen schlechten Zeitpunkt gibt, darüber zu sprechen. Vor allem nicht, wenn dabei Hummus im Spiel ist.