Das perfekte Brot ist von außen kross und von innen fluffig. Warum es wichtig ist, den Teig richtig gehen zu lassen und wie ein Gärkörbchen dabei helfen kann, lesen Sie hier.
Selbst Brot backen ganz ohne Maschine oder Fertigmischung? Brotpapst Lutz Geißler zeigt, wie man aus nur einem Grundteig gleich 50 verschiedene Brotvarianten backen kann.
