Eierproduktion

Rot, gelb oder grün - bunte Eier gehören zu Ostern. Aber auch im restlichen Jahr ist die Nachfrage nach Eiern hoch. Darauf reagieren die Landwirte im Südwesten - und produzieren so viel wie nie zuvor.

In Brandenburg ist die Eierproduktion zuletzt etwas gesunken. Im Vergleich zu anderen Jahren liegt man dennoch über dem Durchschnitt.

Das Huhn legt Eier, der Hahn kann das nicht. In der Eierproduktion sind männliche Küken daher nichts wert und werden meist getötet. Aber es gibt auch Betriebe, die sie aufziehen und Bruderhahn-Eier verkaufen. Ausgerechnet das kritisiert Foodwatch.