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Ohne Mühe abnehmen: Zahlreiche Pillen und Pülverchen versprechen eine Wunschfigur in kurzer Zeit. Doch was ist dran an den gepriesenen Wundermitteln?
Carob
Carob ist die Hülsenfrucht des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliquia), die in den Ländern des Mittelmeerraums seit vielen Jahrhunderten gegessen wird. Aus ihr wird Galaktomannan gewonnen. Dieser Quellstoff wird als Zusatzstoff
E 410 Johannisbrotkernmehl eingesetzt. Zudem enthält die Frucht viele, vorwiegend unlösliche Ballaststoffe.
Wirkprinzip
Galaktomannan bindet gut Wasser. Dadurch erzielt Carob eine gewisse Sättigung, was möglicherweise eine leichte Gewichtsreduktion bewirkt. Zudem senken Inhaltsstoffe des Fruchtmarks die
Triglyzeride und das
LDL-Cholesterin im Blut. Carob kurbelt wahrscheinlich die Fettverbrennung an.
Risiken und Nebenwirkungen
Bei hoher Dosis ist eine abführende Wirkung möglich. In Einzelfällen kann Carob eine Allergie auslösen.
Bewertung
Carob ist kein Mittel zum Abnehmen.
Angela Clausen
WeFind
