Wissenschaftler wollen unbekannte Welten erobern und dauerhaft bewohnte Stationen im All etablieren. Die dafür benötigte Technik wird auch in Sachsen erforscht.
Die Saison der Spreewald-Gurke ist vorbei - und das Traditionsunternehmen für das saure Gemüse in Golßen setzt seinen Jobabbau fort. 2026 sollen es noch bis zu 30 Mitarbeiter sein.
Forscher finden heraus, warum Kürbisse, Zucchini, Melonen und Gurken mehr Schadstoffe speichern als andere Pflanzen und durch welchen Trick sich das ändern lässt.
Wie viel Geschmack in einer Gewürzgurke stecken kann, haben wir bei der Berliner Köchin Alex Strödel erlebt. Großer Vorteil: eingelegtes Gemüse lässt sich super vorbereiten!
Fermentiertes Gemüse ist in. Aus Gründen. Was das Gären von Gurken, Bohnen oder Kohl attraktiv macht, worauf man beim Fermentieren achten sollte und welche Tools man braucht.
