Fermentiertes Gemüse ist in. Aus Gründen. Was das Gären von Gurken, Bohnen oder Kohl attraktiv macht, worauf man beim Fermentieren achten sollte und welche Tools man braucht.
Gurken zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten, die in Deutschland verzehrt – und im heimischen Garten angebaut – werden. Für eine reiche Ernte bedarf es der richtigen Vorbereitung.
Wer Gurken, Tomaten oder Paprika selbst anbauen möchte, muss das Gemüse vorziehen. Und dabei ist nicht nur das Timing wichtig. Darauf kommt es bei den verschiedenen Sorten an.
