Diese Woche verrät uns Starköchin Alina Meissner-Bebrout das Rezept für einen Salat, der auch im Winter frisch vom Feld kommt, angereichert durch Dreierlei vom Kürbis.
Zanderfilets aus heimischen Gewässern, gebettet auf Linsen und bestreut mit Speckknusper – fertig ist das Genuss-Highlight, vorgestellt von Sterne-Köchin Alina Meissner-Bebrout.
Der stern hat eine neue Genuss-Kolumne: Sterne-Köche wie Alina Meissner-Bebrout kochen für unsere Leser – und geben Ihnen Rezepte an die Hand, die auch zu Hause gelingen.
Eine Sterneköchin, die Ketchup liebt und ohne Luxusprodukte auskommt: Alina Meissner-Bebrout steht für eine neue Generation in der deutschen Spitzengastronomie.
