Veganuary

Januar ist Veganuary. Wenn eine weiß, wie veganes Kochen geht, dann die Food-Bloggerin Bianca Zapatka. In jedes Gericht steckt sie Liebe, denn das, meint sie, schmeckt man. Fünf Rezepte zum Nachkochen.

Sehen Sie im Video: Einen Monat lang nur vegane Ernährung – wie gesund ist der "Veganuary" wirklich? Videoquelle: RTL.de

Gerade zu Neujahr nehmen sich viele Menschen vor, gesünder und mit weniger tierischer Nahrung ins neue Jahr zu starten. Umso erschütterter waren Edeka-Kunden nun, als sie ein echtes, ausgestopftes Kalb in der Filiale sahen.

Vegane Ernährung ist teuer, heißt es gemeinhin. Doch nun kommt eine neue Studie zu dem überraschenden Ergebnis, dass veganes Essen sogar günstiger ist als herkömmliche Lebensmittel.