Veganuary

Zu den beliebtesten Neujahrsvorsätzen gehört auch der sogenannte "Veganuary": Einen Monat lang wird sich ausschließlich vegan ernährt. Doch wie herausfordernd ist das wirklich? Und ist komplett vegane Ernährung überhaupt gesund? Eine Reporterin macht den Selbsttest – und überrascht sich letztendlich selbst.

Gerade zu Neujahr nehmen sich viele Menschen vor, gesünder und mit weniger tierischer Nahrung ins neue Jahr zu starten. Umso erschütterter waren Edeka-Kunden nun, als sie ein echtes, ausgestopftes Kalb in der Filiale sahen.

Vegane Ernährung ist teuer, heißt es gemeinhin. Doch nun kommt eine neue Studie zu dem überraschenden Ergebnis, dass veganes Essen sogar günstiger ist als herkömmliche Lebensmittel.