Reisgericht

Ein architektonisches Meisterwerk der arabischen Küche: Das klassische Reisgericht Makloube wird Schicht für Schicht aufgebaut und am Ende gestürzt.

Der Fachkräftemangel macht Hoteliers und Gastronomen erfinderisch. Mit kreativen Ideen gehen sie gegen den Mangel an. Oder lassen gleich den Roboter arbeiten.

Ob Maki oder Nigiri – Sushi ist ein globaler Exportschlager. Aber waren es wirklich die Japaner, die das Reisgericht erfunden haben? 

Guten Appetiktok: Die Gerichte von Joanne Lee Molinaro sind erfolgreich auf TikTok und toll zum Nachkochen. Halten wir die schnellen Bilder einmal an – und bereiten eines ihrer beliebtesten Rezepte zu: Bibimbap.