Das heimische Wintergemüse erlebt derzeit eine Renaissance – es ist klimaschonend, vielseitig und schmeckt jetzt besonders gut. Seine Nährstoffe und Vitamine unterstützen das Immunsystem.
Die Steckrübe pflegt wohl eher ein Schattendasein. Dabei hat das Gemüse geschmacklich als auch nährstofftechnisch einiges zu bieten – Zeit, ihm eine Chance zu geben.
