Blattgemüse

Das aus dem gleichnamigen Märchen bekannte Blattgemüse enthält viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Wer Rapunzel selbst anbauen möchte, muss nur wenige Schritte beachten. 

Da Spinat auch bei kühleren Temperaturen gedeiht, eignet er sich für die Aussaat im Herbst. Was Sie beim Anbau, der Pflege und der Ernte beachten müssen, verrät der Ratgeber.

Vor Kurzem galt das krause Blattgemüse namens Grünkohl noch als typische Zutat norddeutscher Schnapstouren. Inzwischen ist das Superfood der Star des Winters.

Das Blattgemüse Chicorée wächst im Dunkeln, verträgt kein Sonnenlicht – und glänzt mit seinen wohltuenden Inhaltsstoffen. Die regulieren den Appetit und stärken die Darmflora.