Borschtsch

Nicht nur Omas Hühnersuppe ist ein Booster für das Immunsystem. Diese fünf Rezepte wärmen von innen, stärken gezielt die Abwehrkräfte gegen eine Erkältung. 

Die Unesco hat das Suppengericht Borschtsch zum besonders schützenswerten Bestandteil der ukrainischen Esskultur erklärt. Kiew feiert diese Entscheidung, während sich Moskau empört. Wie eine Krautsuppe zum Politikum wurde.

Mit der Aktion "Make Borscht Not War" wollen die Initiatoren gegen den Krieg und für den Frieden aufrufen. Borschtsch, das ukrainische Nationalgericht, als Symbol des kulinarischen Reichtums der Ukraine und als Zeichen der Friedlichkeit. Wir stellen fünf Borschtsch-Rezepte vor.