Alexander Bartelt

Frauen sind Frostbeulen? Ja, sagt die Biologie. Tatsächlich frieren Frauen schneller als Männer. Das liegt vor allem an den Sexualhormonen Testosteron und Östrogen.

Der Biochemiker und Molekularbiologe Alexander Bartelt erforscht das Fett im menschlichen Körper. Im Interview erklärt er, warum unser Speck zu unrecht einen schlechten Ruf hat, wie besondere Fettzellen sogar beim Abnehmen helfen können – und warum man dafür auch mal frieren muss.