Früher fütterte man Reste dem Hausschwein, um Dünger zu gewinnen. Unsere Autorin kompostiert sie stattdessen im platzsparenden Bokashi-Eimer – und feiert seither Tomatenerfolge.
In der kubanischen Küstenstadt Matanzas heben Arbeiter ein Solarmodul auf das Dach eines Mehrfamilienhauses. Seit Beginn der US-Ölblockade Ende Januar befindet sich der Karibikstaat in einer schweren Energie- und Wirtschaftskrise.
Ein Balkonkraftwerk verspricht eine halbwegs unabhängige Energieversorgung. Doch wie realistisch ist die Energieautarkie und damit die tatsächliche Unabhängigkeit von den Versorgern?
Sich selbst zu versorgen ist nicht nur ein abgedroschener Hippie-Traum: Marie Diederich hat es gewagt und lebt seit fast drei Jahren autark. Über ihren Weg und wie man es am besten anpackt hat sie ein Buch geschrieben.
Wie man essbare Wildpflanzen erkennt und daraus schmackhafte Gerichte zubereitet, das zeigt der Allgäuer Biologe Markus Strauß in seinen Lehrgängen. Unsere Autorin ging mit auf Tour und lernte, aus ihrer Ernte Smoothies, Salat und Eis zu machen.
