Wie man essbare Wildpflanzen erkennt und daraus schmackhafte Gerichte zubereitet, das zeigt der Allgäuer Biologe Markus Strauß in seinen Lehrgängen. Unsere Autorin ging mit auf Tour und lernte, aus ihrer Ernte Smoothies, Salat und Eis zu machen.
Grün. Summen. Sonnenlicht. Und dazwischen: ich.
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