Schupfnudeln

Ein paar "Bubespitzle" mit asiatischem Gemüse – klingt wild, ist aber verdammt lecker. Das schnelle Rezept für eine aromatische Schupfnudel-Gemüse-Pfanne in unter 30 Minuten.

Sehen Sie im Video: Mahlzeiten vorkochen – Leckeres und gesundes Power-Food für die Mittagspause. Videoquelle: n-tv.de

Urlaub in Südtirol ist auch immer eine Genussreise. Die gute Nachricht für alle Fans der bodenständigen Küche mit ihren herzhaften Rezepten: So manches lässt sich ganz einfach nachkochen. Diese Rezepte hier zum Beispiel.

Schupfnudeln sind eine badische Spezialität, mittlerweile erfreuen sich die "Gnocchi der Schwaben" landesweit großer Beliebtheit. Auch ohne Ei lassen sich Schupfnudeln fix zubereiten. Das Rezept.