poway

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Mit welchem Trick kann man ohne Kompass am besten die Himmelsrichtung bestimmen?

Mit einer Uhr (Winterzeit): Halte die Uhr waagerecht und richte den Stundenzeiger auf die Sonne. Nun liegt Süden genau zwischen zwölf Uhr und der Uhrzeit, auf die der Stundenzeiger gerichtet ist.

Ich habe immer Probleme beim Kuvertüre schmelzen. Mal wird sie zu flüssig, dann wieder zu klumpig. Wie macht ihr das?

Im Wasserbad: ich koche Wasser in meinem Wock, stelle eine kleine Pfanne mit der grob gestückelten Schockolade und schmelze sie langsam und rührend. Sie sollte nicht über 50° heiss werden, sonst färbt sie sich beim Abkühlen weiss.