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KofferJule

Aktiv seit: 01.02.2013
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KofferJule

Bolognese

In meine, meiner Meinung nach perfekte Bolognese kommt neben frischen Rinderhackfleisch, gutes Tomatenmark rein, ganz klein geschnittene Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Zimt, Salz und Pfeffer und zum Schluss etwas bittere Schokolade. Manchmal auch etwas Rotwein, dann aber länger köcheln lassen. Schmeckt Göttlich. Der Zimt und die Schokolade harmonieren perfekt mit dem Fleisch.