Ludwig " Lucki " Maurer

Grillwurst aufs Rost, ein paar Mal wenden und fertig? Kann man so machen. Was man auf dem Grill aber zaubern kann, wenn man die richtigen Kniffe kennt, weiß Fleischspezialist Lucki Maurer. Vier Rezepte zum Nachgrillen.

Wie wuppt man es eigentlich, zwischen hektischem Job, Familienleben und Freizeitstress noch richtig gut zu kochen? Stefanie Hiekmann hat die Spitzenköchinnen und Spitzenköche gefragt, was sie im Alltag zubereiten.

Ludwig "Lucki" Maurer, der bayerische Spitzenkoch, ist nicht nur ein guter Freund von Tim Mälzer, sondern auch der erste in Europa, der sich an die Zucht von Wagyu-Rindern gewagt hat. Wir haben mit ihm übers Kochen im Schnellkochtopf geredet und wer sein bester Kunde ist. 

Lucki Maurer ist die Größe in Deutschland, wenn's um Kochen mit Fleisch geht. Das hat ihm den Titel "Fleischpapst" eingebracht. Nun hat der Liebling der Fleischliebhaber ein neues Kochbuch rausgebracht, was zum Must-Have werden dürfte.

Im ersten Duell der neuen Staffel von "Kitchen Impossible" musste Tim Mälzer einiges einstecken. Ein Tiefschlag folgte dem nächsten. Doch der Umgang zwischen den Kontrahenten war so liebevoll wie nie.