Orient

Orientalische Küche ist Wohlfühlküche, traditionell und voller Aromen. Vier unkomplizierte Blitzrezepte von Food-Influencerin Serayi.

Feierabendküche: Mit einer aromatischen Auberginen-Hack-Pfanne reisen wir kulinarisch in ferne Welten. Einfach, schnell gemacht und lecker ist dieses Rezept perfekt für lange Tage.

Der Oman, einst eine verschlossene Schatztruhe, hat sich der Welt geöffnet. Auf verschlungenen Pfaden lässt sich hier die alte Seele des Orients erkunden. Man bestaunt die Natur, die Einheimischen bestaunen die Touristen: Zu Fuß, bei der Hitze, in dieser Funktionskleidung?

Früher war's der Alkohol oder der Zucker freie Januar. Heute stellt man lieber seine Ernährung um: der "Veganuary" ist in diesem Jahr wieder angesagt. Dieses Rezept für Kurkumabällchen lässt kein tierisches Produkt vermissen. Teil 3 unserer "Veganuary"-Reihe. 

Erst reiste US-Präsident Joe Biden nach Israel und Saudi-Arabien, heute treffen sich in Teheran Wladimir Putin und Tayyip Erdoğan – die Gegenveranstaltung der Autokraten. Warum im Nahen Osten die Trennung in Gut und Böse nicht so leicht ist. Oder etwa doch?