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uswar

Aktiv seit: 17.08.2010
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In welchem Geschäft bekommt man eine Profi-Nudelmaschine? Wie teuer wird so eine Maschine sein?

in diesem Blog sind auch Bezugsquellen angegeben. Preisklassen 30-400EUR für Walzennnudelmaschinen. Ab ca. 130EUR sogar mit E-Motor. Hohlnudeln machen: Ab 1.000EUR Maschinen nach Fleischwolfprinzip. Vorsicht vor Maschinen mit Kunststoffgehäuse!

Koche sehr gern und suche in diesem Zusammenhang italienische Kochbücher. Könnt ihr eins empfehlen?

http://www.amazon.de/Der-Silberl%C3%B6ffel/dp/0714896659 Der Silberlöffel. Ist die Übersetzung - DES Italienischen Kochbuchs. Kochbuch-Klassiker

Wie kann ich am besten selber Nudeln herstellen? Hat jemand Tipps?

Da gibt es einen Blog über Nudelmaschinen und über ihre Probleme. Mit 1. Hilfe bei Nudelteig. http://nudelmaschinen.blogspot.com/