Salat: Teurer Nicht alles was gesund ist, kostet jetzt weniger. Die Preise für Gemüse stiegen ingesamt im Vergleich zu 2008 um 5,8 Prozent. Besonders beim Salat rechnet sich jetzt der Eigenanbau im Garten: Eisberg- und Kopfsalat kosten 2009 34,8 Prozent mehr