Jürgen Benad

Seniorenteller für alle? Essen umtauschen, wenn's nicht schmeckt? Gastro-Rechtsexperte Jürgen Benad erklärt, worauf der Gast im Restaurant Anspruch hat und worauf nicht.

Wer nach einer fürstlichen Mahlzeit im Restaurant ordentlich Trinkgeld gibt, ist der Dank des Kellners sicher. Aber wer bekommt den Obolus eigentlich, wenn man ihn mit ec-Karte bezahlt?

Im neuen Jahr müssen auch Bäcker und Kioske für jeden Kauf einen Kassenbon ausgeben. Dabei ist die Papierverschwendung für die Händler nur das kleinere Problem: Sie müssen außerdem teure neue Kassen anschaffen – die aber noch gar nicht fertig sind.