Carpaccio

Sie essen gerne und beschäftigen sich auch intensiv mit dem Thema? Dann sind sie ein Foodie. Aber was für ein Typ sind Sie genau? Machen Sie unseren Test!

Eigentlich ist Carpaccio eine italienische Vorspeise aus rohem Rindfleisch. Aber warum sollte man dieses nicht einmal variieren? Beispielsweise mit Speck. Hier ein Rezept mit saftigem Speck und Steinpilzen.

Gebeizter Rehrücken mit Brombeeren und Zwiebel-Marmelade? Oder lieber Carpaccio vom Rehrücken mit Gewürzpfifferlingen und frischem Dill? Bei diesen Vorspeisen schmelzen Sie dahin.

Die Mission: ein Essen für zwei kochen, das satt macht und schmeckt. Das Budget: fünf Euro, und keinen Cent mehr. Sternekoch Gunnar Hinz nimmt die Herausforderung an - und zaubert einen Skihüttenklassiker in der Deluxe-Variante.