Steinzeitdiät

Andere verzichten im Januar auf Fleisch – ein Amerikaner verzichtet auf alles andere und ernährt sich nur noch von rohem Fisch und Fleisch. Kann das gesund sein?

stern-Autor Stephan Maus' Suche nach klaren Lebensleitlinien führte ihn zur Paleo-Ernährung: essen wie die Steinzeitmenschen. Alles, was erst mit Ackerbau und Viehzucht verfügbar wurde, kommt nicht mehr auf den Tisch. Ein Erfahrungsbericht des schillernden Ernährungsmythos

Vor lauter Ernährungsmythen wissen wir nicht mehr, was wir essen sollen. Was tun uns all die Essens-Gurus an? Der stern hat eine der aberwitzigsten Ernährungsformen ausprobiert: die Steinzeitdiät.

Sie wollen Abnehmen? Mit diesen Rezepten gelingt es - und zwar nicht nur kurzfristig, sondern nachhaltig. Der Rindfleischsalat mit Pflaumen und Mandeln richtet sich nach der Paleo-Ernährung, also Steinzeitdiät.