Biowein

Biowein, Sektmanufakturen und Prädikatsweingüter: Mainz hat Ende April vier namhafte Fach-Vereinigungen zu Gast. Es gibt aber auch ein Angebot für Nicht-Fachleute.

Wer Bio-Wein kaufen möchte, sieht sich auf dem Flaschenetikett oft mit unterschiedlichen Bio-Siegeln konfrontiert.  Bio sind diese gesiegelten Weine alle, doch die feinen Unterscheide liegen im Detail. Eine Übersicht. 

Veganer Wein? Klingt wie ein Widerspruch in sich.  Wie soll denn das Tier in die Trauben gelangen? Tut es aber. Was Wein mit Fisch, Schwein und Huhn zu tun hat.