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Das Proteinpulver Solein wird aus Luft, Mikroben und Solarenergie hergestellt. Foto: Solar Foods/dpa

Ernährung Essen aus Luft und Sonne: Proteinpulver als Problemlöser?

Vor 5 Stunden

Immer mehr Menschen wünschen sich eiweißreiche Fleischersatzprodukte. Start-ups versuchen, klimafreundliche und gleichzeitig gesunde Alternativen zu entwickeln. Essen aus Luft und Sonne - geht das?

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