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Studie: Klimawandel macht das Bier teurer

East Anglia - Bier könnte infolge des Klimawandels knapp und teurer werden. Bei einem ungebremsten Anstieg der Temperaturen würden sich die Bierpreise weltweit im Schnitt etwa verdoppeln. Das berichtet ein internationales Forscherteam im Fachblatt «Nature Plants». Verantwortlich sei das häufigere gleichzeitige Auftreten von Dürre- und Hitzeperioden während der Wachstumsphase von Gerste. Dadurch würde weniger der fürs Brauen wichtigen Gerste wachsen und diese Knappheit würde dann den Preis erhöhen.

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Reiter eröffnet 185. Oktoberfest mit zwei Schlägen