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Curry

Linsen und Mangold

Dieses verführerische Curry müssen Sie unbedingt nachkochen

Wunderschön bunt und passend zum Herbst ist dieses Curry eine richtige Augenweide. Ein echter Klassiker, bei dem nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten kommen. 

Der saftige Feigenburger ist perfekt für die Herbstzeit

Auch vegetarisch

Rezept für den Herbst: Feigenburger mit Bacon und Frischkäse

Kürbis-Flammenkuchen

Leckere Rezept-Variante

Dieser vegetarische Kürbis-Flammkuchen schmeckt auch Fleischessern

Fleisch und Klima: Burgerfleisch

Faktencheck

Helfe ich dem Klima, wenn ich einmal in der Woche auf Fleisch verzichte?

Obst und Gemüse

Faktencheck

Sind Vegetarier Klimaretter?

Gegen Erderwärmung hilft Fleischverzicht, meint Autor Jonathan Foer
stern-Gespräch

Klimawandel

Was jeder von uns gegen die Erderwärmung tun kann? Darauf hat Starautor Foer eine klare Antwort

Müll trennen ist löblich, aber andere Dinge helfen viel mehr, sagt Tristan Jorde, Umweltberater der Verbraucherzentrale Hamburg
Interview

Umweltberater

"Mülltrennung ist völlig überbewertet": Wie wir der Umwelt viel besser helfen

Von Daniel Bakir
Gesunde Ernährung: Ein Tisch mit Gemüse

10 Fragen und Antworten

Grün essen – Leben retten: Brauchen wir tierische Lebensmittel für unsere Gesundheit?

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Wurst

So machen verarbeitete Fleischprodukte krank

Wer viel Wurst isst, stirbt früher – das ist der Grund dafür

Von Denise Snieguole Wachter
Natalie Portman ist überzeugte Veganerin und schwört auf pflanzliche Proteinquellen.

Proteinquellen

Die besten pflanzlichen Eiweißquellen

Rügenwalder Mühle

Vegetarische Wurst

Rügenwalder Mühle besiegelt das Ende der Currywurst

Fleischwaren liegen in einer Theke einer Fleischerei
Presseschau

Höhere Steuer für mehr Tierwohl

"Eine Steuer auf Fleisch von ein paar Cent wird kein Umdenken bringen"

Kita Schweinefleisch
Interview

Ernährungsexpertin über Kita-Essen

Nach Schweinefleisch-Debatte: "Es ist Schwachsinn, dass wir unsere deutsche Küche verraten würden"

Von Denise Snieguole Wachter
Rügenwalder Mühle

Veggie-Schiene wächst weiter

Für mehr fleischlose Produkte: Rügenwalder Mühle stellt Currywurst-Produktion ein

Frau isst Burger

Lügenkonstrukt

NEON-Beichten: "Ich esse heimlich Fleisch - aber mein Freund denkt, ich sei Vegetarierin"

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Käse

Was Lab mit der Milch macht

Warum Käse nicht (unbedingt) vegetarisch ist

Von Denise Snieguole Wachter
Klimawandel

Klimawandel

"Das Fliegen habe ich aufgegeben": Fünf Klimaforscher erzählen, wie sie im Alltag leben

Speisekarte

Fleischlos mit Geflügelstreifen

Mit diesen dreisten Angeboten müssen sich Vegetarier im Restaurant rumschlagen

Bislang gibt es nur Gehacktes aus dem Labor, bis zur Textur von echtem Fleisch ist es noch ein langer Weg.

Künstliches Fleisch

Fleisch aus dem Labor soll die Küchen erobern - doch die Preise sind gesalzen

Vegane Hausvermietung in Australien

Australien

"Nur für Veganer": Dieses Hausangebot sorgt bei Fleischessern für Empörung

Die Schulschweine mit Schülerin Charlotte Heap, 11, die sich um sie kümmert

Schlachtung

Klassenlehrer will Hausschweine einer britischen Grundschule schlachten lassen

Vegetarische Produkte im Supermarkt
Meinung

EU-Agrarausschuss hat beschlossen

Veggie-Schnitzel dürfen sich in Zukunft nicht mehr Schnitzel nennen – wie unfassbar albern!

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Nina Eichinger setzt sich aktiv für die Umwelt ein

Nina Eichinger

Darum lebt die Moderatorin vegan

Warentest zu Nahrungsergänzungsmitteln: Ein Teller mit gesundem fleischfreiem Essen

Nahrungsergänzungsmittel

Stiftung Warentest rät: Diese Vitaminpillen sind für Veganer ein Muss