Vegetarier

Artikel zu: Vegetarier

30. September 2025,08:11

Genuss ohne Tierleid: Für Vegetarier könnte Laborfleisch zu einer echten Alternative werden. (Archivbild) Foto: Sina Schuldt/dpa

Fleisch aus dem Labor Können Vegetarier bald in einen echten Burger beißen?

Es soll wie echt schmecken, riechen und aussehen: Künstliches Fleisch aus Pflanzen wird zwar beliebter, das Original aber deutlich häufiger gegessen. Eine Alternative könnte aus dem Labor kommen.

02. September 2025,18:22

Franz Kafkas Küche: Denis Scheck und Eva Gritzmann in der Küche

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Jahrhundertautor Franz Kafka war Vegetarier. Was ihm mundete, hat der Kritiker Denis Scheck nun zu einem Rezeptbuch versammelt. Ein köstliches Buch!

17. August 2025,12:55

Für Vegetarier und Veganer gibt es mittlerweile in Restaurants und Supermärkten ein breites Angebot

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Auf Fleisch und Fisch zu verzichten, ist ein Trend, dem immer mehr Menschen folgen. Doch die Statistik zeigt, dass es gar nicht so viele sind, wie es womöglich aussieht.

27. Juni 2025,16:47

Vegane Fleischalternative Tofu auf Knusperkurs: Der leichte Weg zur perfekten Panade

Knusprig, pflanzlich, vielseitig: Wie Sie Tofu panieren und aus einfachem Sojablock mit der richtigen Panade echten Crunch und Geschmack zaubern, zeigt der stern.

16. Januar 2025,18:07

Michalis Josing betreibt in Hamburg u.a. das Restaurant "Dionysos"

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Griechische Küche? Da denken viele an Gyros mit Pommes. Der Restaurant-Chef Michalis Josing will mit dem Klischee aufräumen: frisch, lecker – und vor allem: schnell zubereitet.

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Schulessen: Experten fordern kostenlose Mahlzeit für alle Kinder

Anämie: Warum Ärzte sie oft nicht ernst nehmen und damit Patienten gefährden

Rezept: Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen im Video

Kein Fleisch und alles wird gut? Die Wahrheit hinter dem Verzicht

Veggie-Hack bei Stiftung Warentest: Gute vegetarische Alternativen zu Hackfleisch

Die Schmusekatze als Festmahl – ein Bilderbuch für starke Mägen

Vegane und Vegetarische Ernährung: Das sind die 14 besten Reiseziele

Käse: Warum nicht alle Sorten unbedingt vegetarisch sind

Nachhaltigkeit: Diese fünf Nationen machen es vor, wie man besser fürs Klima isst

Dschungelcamp 2024: Streit ums Kamelfleisch und Leyla erobert Mikes Lenden

Neues Herkunftssiegel für Fleisch verspricht Klarheit für Verbraucher

Christian Rach über deutsche Küche – und Lieblingsrezepte seiner Oma

Wie Veggie-Fleisch dem Original den Rang ablaufen könnte

Mythen über Vegetarier: Was stimmt, und was ist Unsinn?

Weltvegetariertag: Welche Behauptungen über Vegetarier stimmen – und welche nicht?

Erster Bürgerrat startet: Was kann das neue Ideen-Forum zur Ernährung?

Fleischkonsum: Studie zeigt, welche Auswirkung er auf die Umwelt hat

Staatliches Tierhaltungslogo für Fleisch kommt – zunächst für Schwein

Werkstattgespräch mit Sven Stricker und Bjarne Mädel

CDU-Ministerin legt Bekenntnis zu eigenem Fleischkonsum ab

Finnland: Militär-Spezialeinheit schließt Vegetarier und Veganer aus

"Ich bin ein Star - Holt mich hier raus!": Tränen bei Cordalis und neuer "Food-Terror"

Neues Design: So sehen die neuen V-Label für vegane und vegetarische Produkte aus

Ohne schlechtes Gewissen: Veganes Weihnachtsmenü – Rotkohl mit Klößen

Diese Lebensmittel sind nicht (immer) vegan oder vegetarisch

Milch aus dem Labor: Das könnte ein Durchbruch in der Lebensmittelherstellung sein

Sonya Kraus: "Hunde wissen, wenn wir Beistand brauchen"

Weltvegetariertag: Eine kleine Gebrauchsanweisung für Vegetarier

Tierphilosoph über das Fleischessen: "Der Mensch ist mehr als nur Instinkt!

Kräuterseitling: So köstlich schmecken Pilze

Klimawandel, Tierwohl, Gesundheit: Muss ich jetzt Vegetarier werden? Ein Selbstversuch

Erste Filiale komplett vegan: Riesiger Ansturm bei Burger King

Hannes Jaenicke: "Die Massentierhaltung ist ein Auslaufmodell"

Thunfisch auf Pflanzenbasis: "Future Farms" mischt den Markt auf

Vegetarisch ernährte Kinder ähnlich gesund wie fleischessende Kinder

In den Supermärkten gibt es immer mehr fleischfreie Produkte – und das ist ganz wunderbar!

So unnötig sind die meisten Nahrungsergänzungsmittel

Influencer isst fast nur rohes Fleisch und sorgt für Diskussionen

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Intervallfasten: Abnehmen und Genießen

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Das wird ein Festmahl

Vegan: Fleischloser Körnerfraß ist Trend - und Milliardenmarkt

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Er war sieben Jahre Vegetarier, jetzt ist er Jäger. Wie kommt es zu so einem Entschluss?

Bratwurst ist Tradition - übertreiben sollte man es aber beim Verzehr nicht

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