Mit Schulessen verdienen Caterer kaum Geld, trotzdem sind die Preise für viele Eltern zu hoch. Wie ein Hamburger Unternehmen das Beste daraus macht.
Dieser Artikel erschien erstmals im März 2024 auf stern Plus und wurde aktualisiert.
Streit um Schulessen Warum eine kostenlose Schulmahlzeit Kinder klüger und gesünder macht
Lars Kötz und seine Kollegen müssen am Gymnasium Hoheluft in Hamburg-Eimsbüttel hunderte Schülerinnen und Schülern sattbekommen. Der Koch und sein Team bereiten die Mahlzeiten für das Schulessen vor Ort frisch zu.
© ALIONA KARDASH / stern
