Die französische Art zu essen wird gern mit vielen Kalorien gleichgesetzt.
Die französische Art zu essen wird gern mit vielen Kalorien gleichgesetzt. Doch das Forschungsinstitut Crédoc fand in einer am Montag veröffentlichten Studie heraus, dass das französische Ernährungssystem im Gegenteil gut gegen Fettleibigkeit ist. Während es in Frankreich 14,5 Prozent Dicke gibt, sind es in den USA 26,9 Prozent. Grund ist der Studie zufolge die Rolle, die das Essen in Frankreich spielt: Es ist zu festen Uhrzeiten in den Alltag integriert und gehört als wichtiger Bestandteil zum Familienleben; auf den Tisch kommt in mehreren Gängen abwechslungsreiche Kost.
