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Papayu

Gluten

Was ist glutenfrei? Neudeutsch oder oder ein Tippfehler sollm wohl fluten heissen?
Frage Nummer 6367

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Antworten (2)
Maya74
Gluten ist der "Eiweißkleber" in verschiedenen Getreidearten. Bei Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit kann es beim Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln zu einer Entzündung der Darmschleimhaut mit weitreichenden gesundheitlichen Folgen kommen.
dr._jan_itor
http://de.wikipedia.org/wiki/Gluten